Qanday qilib qayta ishlash, pishiring va qovurish va qovurilgan qo'ziqorinlar: qo'ziqorin idishlar uchun eng yaxshi retseptlar. Qo'ziqorin - pirog, qo'ziqorin no'xat sho'rva, salat, go'sht rulosi, guruchli guruch: retsept

Ushbu maqolada siz pishiriqlarni tayyorlash uchun ko'plab qiziq retseptlarni o'rganasiz.

Tarkib

Ravoterlar ayniqsa qimmatbaho mahsulot deb hisoblanmaydi, chunki barchasi yoqimli ta'm va hidga ega emas. Ammo, agar siz ularni to'g'ri yig'ishingiz va to'g'ri ishlov berishingiz mumkin bo'lsa, siz nafaqat sho'rvani pishirishingiz, balki qo'ziqorinni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan mazali mahsulot bilan ta'minlashingiz mumkin.

Pishirish va qovurish uchun xom ashyolarning qo'ziqorinlarini qanday qilib to'g'ri davolash kerak

Uning ismiga qaramay, ko'pchilikni chalg'itadigan narsa, xom ovqatni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Shu bilan birga, ularga qayta ishlashda boshqa qo'ziqorinlarga muhtoj. Xomlar bir kun uchun namlanmasligi kerak, siz 3 marta qaynatishingiz shart emas va hk. Ushbu qo'ziqorinlarni to'g'ri ko'rib chiqish quyidagicha:

Agar siz qo'ziqorinlarni yig'sangiz, o'rmondagi savatingizni yaxshilab tekshiring. Eskirgan va juda katta qo'ziqorinlarni, shuningdek, qurtlar, qo'ng'izlar va hk.
Qo'ziqorinlarni uyda suv ostida yuving. Agar ularning ko'plari bo'lsa, cho'milishga suv ko'taring, qo'ziqorinni yuving. Suvni tark etishdan oldin, barcha axlatni olib tashlang. Yuvishdan keyin siz qo'ziqorinni pishirishingiz va qovurishingiz mumkin.

Qo'ziqorinlarning qo'ziqorinlarini qanday pishirish kerak?

Keyin, biz ruslarni katta idishga uzatamiz, ularni butunlay qoplagani uchun suv bilan to'kib tashlaymiz.
Pan ostidagi olov kuchli bo'lishi kerak, suvni qaynatishga olib, konteyner ostidagi olovni kamaytiring, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlashimiz kerak.
Biz konteynerni irodalar, tuz va qo'ziqorinlarni boshqa 40 daqiqa davomida pishirasiz va pishirasiz.
Agar so'ralsa, siz qo'ziqorinni 2 marta qaynatishingiz mumkin, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, bunday puxta ishlov berishga muhtoj emas.
Tayyor qo'ziqorinlarni filtrga tashlaymiz va suv ulardan suvni butunlay quritib, shunda qo'ziqorin turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Qo'ziqiy qo'ziqorinni qanday qovurish kerak?

Bor Qo'rqinchli, keyin siz quyidagilarni aytishingiz mumkin:

Siz allaqachon qaynatilgan qo'ziqorinlarni yoki xom va suvga namlangan holda qovurishingiz mumkin. Agar siz qaynatilgan qo'ziqorinlarni qovurmoqchi bo'lsangiz, unda bu jarayon sizdan 10 daqiqa davom etadi. Russalalar allaqachon tayyor bo'lganligi sababli, ular ozgina qovurilishi kerak.
Agar siz xom qo'ziqorinni qovurmoqchi bo'lsangiz, ularni yuving, ularni bir necha soat to'king. Suv bilan yuving, keyin yana yuving, tozalang, maydalagichni maydalang va taxminan 25 daqiqa davomida qovuring.
Albatta, tayyorgarlik jarayonida siz qo'ziqoringa tuz, ziravorlar, piyoz va sarimsoq qo'shishingiz kerak - bu ingredientlar Rahslarning ta'mini yanada porloq qiladi.

Xomlar bir necha jihatdan tayyorlanishi mumkin

Qanday qilib xom qo'ziqorinlarni muzlatish kerak?

Aytishim kerakki, Rahs nafaqat pishirilishi va qovurilishi mumkin, ularda ular mumkin muzlatish.

Rusmulni yuving, ularni yarim soat davomida namlang va 25 daqiqa qaynatib oling. Tuzlangan suvda. Qo'ziqorinlarni filtrda olib tashlang, barcha suyuqlik ulardan dog 'tushirilguncha kutib turing.
Shundan so'ng, mahsulotni paketlarga qo'ying va muzlang.
Keyingi, agar kerak bo'lsa, retseptga muvofiq russiya, muzdan tushirish va pishiring.

Piyoz va o'tlar bilan qovurilgan qo'ziqorinlar: retsept

Bunday taom juda tez va sodda tayyorlanadi. Shu bilan birga, u turli xil idishlarga qo'shilishi yoki mustaqil taom kabi ovqatlanish mumkin.

Xom xom - 1 kg
Piyoz - 2-3 dona.
Sarimsoq - 5 chinnigullar
Dill, maydanoz - 1 dona
Tuzatilgan o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.
Yog '- 1 osh qoshiq.
Tuz, qalampir, papira - o'z xohishingizga ko'ra

Biz buni shu tarzda tayyorlaymiz:

Mening pishloqim, agar kerak bo'lsa, axlatni ulardan olib tashlaymiz. Keyin qo'ziqorinlarni sho'r suvda namlang va taxminan 1 soat kuting. Shundan so'ng, qo'ziqorinlar keyingi tayyorgarlik uchun tayyor bo'ladi.
Biz piyozdan piyozni tozalaymiz va uni mayda kubik bilan kesib oling yoki agar xohlasa, yarim halqada. Piyoz, aslida qo'ziqorinlarni buzib bo'lmaydi, shuning uchun ushbu sabzavotni sevadiganlar 3 va 4 ta lampochka olishlari mumkin.
Biz sarimsoqni tozalaymiz va pichoq bilan maydalanamiz. Agar siz idishni keskin qilmoqchi bo'lsangiz, ko'proq sarimsoq oling.
Ko'katlar, quruq va chopish.
Belgilangan miqdordagi o'simlik yog'ini panga to'kib tashlang va sariyog 'qo'shing. Yog 'aralashmasi qizib ketganda, qo'ziqorinni panga qo'ying va ularni 10 daqiqa davomida qovuring.
Belgilangan vaqtdan so'ng, konteynerga piyoz qo'shing va ingredientlarni 10 daqiqa davomida tayyorlashni davom eting.
Keyin, biz panjara, tuzli panning tarkibini silkitamiz. Shuningdek, panjara va ko'katlarni panelda yoting, ingredientlarni aralashtiring va yana 5 daqiqa tayyorlikka olib keling.

Kartoshka bilan qovurilgan qo'ziqorinlar: retsept

Ehtimol, xushbo'y qo'ziqorinlar bilan qovurilgan kartoshka - bu mahsulot uyda paydo bo'lganda darhol tayyorlanadigan birinchi taom. Dovud juda qoniqarli, va agar siz ziravorlar va ko'katlarni idishga qo'shsangiz, juda xushbo'y hidli.

Nikoh pishloq - 0,5 kg
Kartoshka - 10 dona.
Jang - 1 dona.
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Yashil piyoz patlar - bir nechta kompyuter.
Tuzatilgan o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq.
Oregato, tuz, musk, musk, qalampir - o'z xohishingizga ko'ra

Keyin, biz taomni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga amal qilamiz:

Biz pishirilgan qo'ziqorinlardan ushbu retsept bo'yicha foydalanamiz, ammo siz ulardan yangi foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, biz mahsulotni 1 soat davomida tozalaymiz, keyin bir soat davomida Rublerni qaynatib oling.
Biz kartoshkani tozalaymiz, meniki va mayda bo'laklarga bo'ling.
Biz piyozni qobig'idan tozalaymiz va kichik kubiklarga kesmoqdamiz.
Biz sarimsoqni tozalaymiz va maydalaymiz.
Mening piyozim maydalangan va maydalangan.
Yog'ni panga to'kib tashlang va isitmaguncha kutib turing. Biz kartoshkani idishga solib, yana 10 daqiqa davomida qovuramiz. O'rta olovda. Belgilangan vaqtdan so'ng biz pankaning tarkibini o'zgartiramiz, kartoshkaga piyoz qo'shamiz va ingredientlarni yana 10 daqiqa davomida qovuramiz.
Keyin biz qovurilgan rusla, sarimsoqni qo'shamiz, barcha ingredientlarni tuz va ziravorlar bilan xushbo'y qiling va 15 daqiqa tayyorlang.
5 daqiqada. Pishirish jarayoni tugashidan oldin panning tarkibini yashil piyoz bilan seping.

No'xat sho'rvalari rusula bilan: qanday pishiriladi?

Qo'ziqorin sho'rvalari juda yaxshi va xushbo'y. Qoida tariqasida, ular bulonda tayyorlanadi, ammo agar so'ralsa, siz qo'ziqorin bulonida sho'rva pishirasiz.

Yangi raxlar - 600 g
Kartoshka - 2 dona.
Superova Set - 1 dona.
Jang - 1,5 dona.
No'xat - 70 g
Sabzi - 1 dona.
Tuzlangan kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq.
Maydanoz - 1 nur
Lavushka, tuz, qora qalampir - o'z xohishingizga ko'ra

Idish quyidagicha tayyorlanishi kerak:

Dastlab, siz no'xat qilishingiz kerak, chunki har doim ham pishirilgan va har doim ham yaxshi qaynatilgan emas. Shuning uchun biz no'xatlarni bir necha marta yuvamiz, keyin uni bir necha soat davomida suvga botiramiz (1-3 soat). Bu vaqt ichida u bir oz shishib, sho'rvada pishiradi.
Bu orada biz boshqa ingredientlarni tayyorlaymiz va tovuq bulyonini pishiramiz. Bulyonni pishirish, sho'rvani yuvish uchun, uni suvga soling va 40 daqiqa davomida pishiring, pishirishda yig'iladigan ko'pik, biz uni albatta olib tashlaymiz.
Biz kartoshkani kubik bilan tozalaymiz va kesamiz.
Biz piyozdan piyozni tozalaymiz va mayda bo'laklarga bo'ling.
Mening sabzim va qirg'ichda yoki kub shaklida kesilgan.
Biz maydanozni yuvdik, quruq va maydalang.
Belgilangan vaqtdan so'ng, biz payvandlangan bulondan o'rnatilgan sho'rvani chiqaramiz. Agar so'ralsa, suyakdan olingan go'sht ajratilishi va panaga qaytarilishi mumkin.
Biz no'xatni idishga yuboramiz va sho'rvani 10 daqiqa davomida pishiramiz.
Bu vaqtda biz tozalaymiz, rambarim va agar kerak bo'lsa, ularni chopamiz. 20 daqiqa davomida 1 marta qaynatib oling. Tuzlangan suvda.
Keyinchalik biz qo'ziqorinlarni, kartoshkalarni pardaga solib, sho'rvani yana 10 daqiqa davomida pishirishni davom ettiramiz.
O'simlik moyini panga to'kib tashlang va unga 7 daqiqa davomida sabzi bilan qovuring.
Biz sho'rvaga qovurilganni yoyamiz, uni tuz va ziravorlar bilan tikamiz, shuningdek, pardaga maydanozni panga yuboring va sho'rva yana 5-7 daqiqa qaynatib yuboramiz.
Qora nondan yasalgan sarimsoq kritoglari bilan bunday taomni iste'mol qilish juda mazali.

Gradli, qo'ziqorin va pishloqli makaronlar: retsepti

Bu lazzatlilik, ehtimol, juda mazali va xushbo'y bo'ladi. Aytgancha, ushbu taomni tantanali stolda, go'shtli an'anaviy kartoshka almashtirish sifatida tayyorlanishi mumkin.

Yangi raxlar - 700 g
Kurina pulpasi - 0,5 kg
Makaron - 0,5 kg
Kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq.
Jang - 1 dona.
Pomidor sous - 4 osh qoshiq.
Smetana - 4 osh qoshiq.
Qaynatilgan suv - 100 ml
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Maydanoz - 1 nur
Pishloq - 250 g
Organo, Parig'i, tuz, qora qalampir - o'z xohishingizga ko'ra

Keyin, biz taomni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga amal qilamiz:

Biz novdalarni novdalardan tozalaymiz, barglar, tuzlangan suvda 1 soatlik namozni tozalaymiz. Keyin, pishloqni yuving va 20 daqiqa qaynatib oling.
Tovuq go'shti cho'chqa go'shti yoki veal bilan almashtirilishi mumkin. Mening pulpa, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling.
Biz piyozdan piyozni tozalaymiz, kubikka maydalaymiz.
Biz sarimsoqni tozalaymiz va pichoq bilan kesib tashlaymiz.
Biz maydanozni yuvdik, quruq va keskin maydalanaman.
Uchta pishloq - bu drag'ia, agar so'ralsa, siz oddiy mash pishloq yoki parmesandan foydalanishingiz mumkin.
Pazezı yog 'yog'ini panga to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida raxlarni qovuring.
Keyinchalik, go'shtni qo'ziqorinlarga va mahsulotlarni yana 5-7 daqiqa davomida tayyorlang.
Keyin u erda piyozni yoyamiz, ingredientlarni 5 daqiqa davomida qovuramiz.
Belgilangan vaqtdan so'ng pomidor sous va smetana qo'shing, ingredientlarni aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, idishga ozgina qaynatilgan suv qo'shing, shunda, tortishish yanada suyuq bo'lib, pechning tarkibini taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
Sarimsoq, maydanoz, ziravorlar, idishga tuz qo'shing va tayyorlanish uchun yana bir nechta konlarni qo'shing. Keyin, panada olovni o'chiring.
Biz suv quyib, uni ekishga, uni qaynatmaguncha kutib turamiz.
Shundan so'ng, biz ushbu suvga makaron tashlaymiz va qadoqlash ko'rsatmalarida ko'rsatilganidek pishiramiz. Agar makaron qadoqsiz sotib olingan bo'lsa, ularni standart yo'l bilan tayyorlang, taxminan 5-10 daqiqa. Qaynoq suvda, lekin ularni hazm qilmang.
Biz makaronni katta idishga birlashtiramiz va idishni pishloq bilan sepamiz yoki makaronni grinli plitalar bilan sepamiz va har bir plastinkada pishloqni pishiramiz.
Siz bunday davolanishni yaxshi ko'rishingiz kerak.

Pishloq ostida guruch bilan pishirilgan qo'ziqorinlar: retsept

Guruch bilan pishirilgan xomlar juda mazali bo'lib, bunday idish boshqa birovning figurasiga zarar etkazishi dargumon. Ehtimol, shuning uchun bu idish juda ko'p muxlislarni yutgan.

Yangi raxlar - 1 kg
Dumaloq guruch - 1 stakan
Pomidor - 2 dona.
Piyoz - 2 dona.
Sarimsoq - 4 chinnigullar
Pishish - 200 g
Dill - 1 nur
Loof smetana - 250 ml
Zaytun yoki o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
Financal o'tlar, tuz, qora qalampir - o'z xohishingizga ko'ra
Qaynayotgan suv - 2 stakan

O'zimizni va qarindoshlarimizni ushbu taom bilan ayblash uchun quyidagi yo'riqlarga amal qilamiz:

Biz guruchni sovuq suvda yuvamiz, keyin uni panga yuboring va qaynoq suvni ichiga quying, guruchni taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Yopiq qopqog'i ostida. Agar so'ralsa, suv biroz tuzlangan bo'lishi mumkin.
Xom pishloq, kerak bo'lganda, tuzlangan suvda yarim soat davomida namlang.
Mening pomidorim aylanalarga kesilgan.
Biz arpabodiyonni, quruq va maydalaymiz.
Biz piyozni qobig'idan tozalaymiz va yarim halqalarni kesib tashlaymiz.
Biz sarimsoqni tozalaymiz va panjara qilamiz.
Pishloqni maydalagich bilan maydalang.
Belgilangan miqdordagi moyni panga to'kib tashlang va u qizib ketguncha kuting. Keyingi, 10 daqiqa davomida qovurilgan qo'ziqorin.
Keyin skovorodkada piyoz qo'shamiz, panning tarkibini tuz va ziravorlar bilan tiklab, ingredientlarni yana 5 daqiqa davomida tayyorlaymiz.
Alohida idishda, smetana, arpabodiyon va sarimsoqni ulang.
Biz xomlarini guruch bilan pishiramiz va ustiga guruchning birinchi qatlamini yoyib, ziravorlar bilan bir oz gol urishimiz mumkin.
Keyin, biz ingredientlarni bir oz tepagacha kesib tashlaymiz, ingredientlarni biroz siqib chiqaramiz.
Biz pomidorni qo'ziqorin qatlamining ustiga qo'ydik.
Shaklning tarkibini sarimsoq va arpabodiyon bilan smetana bilan to'kib tashlang.
Biz shaklni yarim soat davomida isitish pechiga yuboramiz.
Keyin idishni pishloq bilan seping va pishloq butunlay erib ketishi uchun yana 5 daqiqa davomida pechda turing.
Ovqatga qizarish maqsadga muvofiqdir.

Go'sht rulosi xom qo'ziqorinlarni to'ldirish bilan: Panga tayyorgarlik

Ushbu yaxshilikni tayyorlash jarayoni juda og'ir, ammo natijada bunga arziydi. Bunday taom, bu bayram yoki har kuni bo'lishidan qat'i nazar, har qanday stolni bezatadi.

Tovuq fileti - 2 dona.
Parvoz qilingan RAVERLAR - 100 g
Bunny - 3 dona.
Qattiq pishloq - 100 g
Tuzlangan bodring - 1 dona.
O'simlik yog'i - 5 osh qoshiq.
Maydanoz - bir nechta novdalar
Oregato, qalampir, papir, tuz - o'z xohishingizga ko'ra
Salat barglari - idishga xizmat qilish uchun

Biz idishni shu tarzda pishiramiz:

Boshlash uchun biz tovuq filtini yuvib qurlaymiz. Ushbu yaxshilikni tayyorlash uchun fayllar juda katta va to'liq olinishi kerak. Agar so'ralsa, siz Turkiya filetetini olishingiz mumkin, ammo bu holda kichik mahsulot oling va boshqa ingredientlar sonini hisobga oling, chunki Turkiya plomba tovuqdan ancha katta.
Endi har bir filetada bo'ylama kesma qilamiz, ammo biz filetsiyani 2 qismga kesmaymiz. Shunday qilib, biz to'ldirish uchun dumaloq bir narsani olamiz. Biz har bir bo'lakni bir oz oshpaz bolg'asi bilan urdik, ammo biz buni go'shtni shikastlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan harakat qilamiz. Filetni tuz va ziravorlar bilan boqamiz va unga uylansin.
Hozir biz boshqa barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz. Qo'ziqorinlarni to'kib tashlang, tuzlangan suvda 1 soat davomida namlang va yana yuving.
Mening yalang'ochlarim va bir necha minut uchun qaynoq suv quying. Keyin chiziqlarga kesing.
Kichik kub tillarida bodringni maydalang.
Uchta pishloq - bu maydalangan yoki mayda bo'laklarga kesilgan.
Mening salatim baribir va quriting.
Mening maydanozim, quruq va chopish.
2 osh qoshiqni panga quying. 15 daqiqa davomida yog'lar va qovurilgan qo'ziqorinlar.
Keyin, qo'ziqorinlarni har bir filetaning o'rtasiga qo'ying.
Bitta filetada, boshqa sho'r bodringga ko'chirma qo'shing.
Shuningdek, har bir filetka pishloqni, tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar bilan biroz ko'proq lazzat bor.
Keyin, biz filetetdan rulonni shakllantirishimiz kerak, chunki bu ip yoki tish cho'tkasi bilan ignadan foydalanishingiz mumkin. Idishni birinchi marta pishiradiganlar uchun ip bilan igna yaxshiroqdir.
Biz har bir filetetni iloji boricha mahkam bog'laymiz va barcha qirralarni tiking yoki tish ppki bilan mahkamlang.
Qolgan moyni panga to'kib tashlang va rulonni ichiga qo'ying va ikkita yopiq qopqog'iga 10 daqiqa davomida idish tayyorlang. Bu vaqt ichida rulon 1 marta aylantirilishi kerak.
Keyin qopqog'ini oching va idishni yana 10 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor ovqatni salat barglari bilan bezatilgan idishga o'tkazamiz. Maydalangan o'tlar bilan seping.
Har bir taassurot ichidagi pishloq borligi sababli, ularga issiq xizmat qilish yaxshiroqdir.

Ruber va tovuq gazlari qo'ziqorinlaridan yasalgan salat: retsept

Bu salat iliq deb hisoblanadi, chunki unda barcha ingredientlar issiq yoki issiq shaklda aralashtirilgan. Idishada makaron bo'ladi, bu juda qoniqarli va tor nonushta yoki tushlik uchun juda yaxshi bo'ladi.

Makaron mahsulotlari kichik - 2 hovuch
Tovuq jigar - 150 g
Tovuqlar yuraklari - 150 g
Yangi raxlar - 300 g
Shirin qalampir - 1,5 dona.
Ko'katlar - 1 to'plam
Loo smetana - 5 osh qoshiq.
Tuzatilgan o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.
Tuz, qora qalampir, paprika, italyan o'tlari - o'z xohishingizga ko'ra

Biz iliq salatni shunday pishiramiz:

Xomlar yuvilib, tuzlangan suvda namlanib, yana yuving.
Jigar va qalblar mayda bo'laklarga yuvilishi va maydalangan bo'lishi kerak.
Men qalampirni yuvaman, undan yasni olib tashlayman va yarim halqalarni kesib tashlayman.
Ko'katlarni yuving, quruq va maydalang.
Belgilangan miqdordagi moyni panga to'kib tashlang va 7 daqiqa davomida qo'ziqorinlarni qovuring.
Keyinchalik, qo'ziqorinlarga gijjalarni qo'shing va ingredientlarni yana 10 daqiqa davomida tayyorlang. doimiy ravishda aralashtiring.
Keyin qalampirni panga qo'shamiz, konteynerning tarkib tarkibini tuz va ziravorlar bilan tiklab, yana bir necha daqiqa pishiradi. Retseptlar yuraklari juda qattiq, agar sizga yoqmasa, ularni yarim soat davomida oldindan to'ldiring va keyin ularni panga yuboring.
Makaron mahsulotlari ko'rsatmalarga muvofiq toza suvda qaynatilishi kerak, shunda biz suyuqlikni konteynerdan chiqaramiz, agar kerak bo'lsa, makaronni yuvdik.
Chuqur idishda makaronni va panning tarkibini bog'lang. Ingredientlarni aralashtiring, agar kerak bo'lsa, ozgina tuz va ziravorlar bilan ozgina maydalang, salatni aralashtiring.
Taomni iliq xizmat qiling. Agar so'ralsa, tovuq jigari va yuraklarini qorinchalar bilan almashtirish mumkin, ammo bu holda ularni issiqdan oldin qaynashi kerak.

Pechkada shpallar bilan qo'ziqorinli toshqinli kek: retsept

Ravsirlar universal qo'ziqorinlar, ular turli xil idishlar va pirogni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin emas. Ushbu qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan pirog juda xushbo'y va qoniqarli.

Yangi raxlar - 500 g
Kurin tuxum - 4 dona. (2 dona. Xamir va 2 dona. To'ldirish uchun)
Sariyog '- 70 g
Piyoz - 2 dona.
Pishloq - 100 g
Guruch - 0,5 stakan
Kefir - 1,5 stakan
Tuz - 1 osh qoshiq Tepaliksiz
Soda - Pol Ch.l.
Un - 7 osh qoshiq. (ehtimol biroz kamroq yoki undan ko'p kerak)
Tuz, qalampir, sharobli o'tlar - o'z xohishingizga ko'ra

Biz pirogni shu tarzda pishiramiz:

Mening qo'ziqorinlarim, tuzli suvda yarim soat davomida namlang va yana yuving.
2 tuxumni 9 daqiqa davomida pishiring. Qaynayotgan suvdan so'ng, keyin ularni sovuq suv bilan sovutish, tozalang va mayda kubiklarga yoki uchgacha qirg'ichga maydalang.
Biz piyozni qobig'idan tozalaymiz va mayda bo'laklarga bo'ling.
Uchta pishloq - bu qirg'ich.
Biz guruchni sovuq suvga yutib, pishirguncha pishiramiz.
Alohida idishda, tuxumni tuz bilan uring, keyin kefir va sodaga ushbu tuxum aralashmasiga yuboring. Biz unni sevamiz va asta-sekin suyuq aralashma ichiga quyamiz, xamirni yoğurun. Retseptga ko'ra, u suyuq smetana kabi o'giriladi.
Moyni panga to'kib, 10 daqiqa davomida qo'ziqorinni qovuring.
Keyinchalik biz piyozni Rudga yuboramiz va ingredientlarni yana 5 daqiqa davomida tayyorlaymiz.
Biz pirogni pishiradigan shaklda, yarim xamirni to'kib tashlang.
Konteynerda guruch, qo'ziqorinlar, tuxumlarni ziravorlar bilan aralashtiring va kerak bo'lsa, tuz bilan va suyuqlikni suyuq xamir bilan taqsimlang.
Keyinchalik qolgan xamirni shaklga quying va ustiga pishloqni seping.
Biz pirogni yarim soat davomida iliq pechda pishirishga yuboramiz.