Qanday qilib qaynatilgan tovuq tuxumlarini tozalash kerak, yumshoq tozalanadi, ular toza tozalanadilar: 6 yo'l. Bevil tuxumlarini qanday tozalash kerak? Tozalashni osongina tozalash uchun qancha va qanday qilib tuxumni to'g'ri pishirish kerak: maslahatlar, video

Tuxum ko'pincha nonushta uchun asosiy mahsulotdir. Ammo ertalabki ovqatni buzmaslik uchun tuxumni to'g'ri tozalash juda muhimdir.

Tarkib

Tuxumni qaynatib oling va tozalang, bu osonroq tuyuladi. Biroq, ko'pincha qobiq qulab tushishni boshlaydi, oqsil pishib, u bilan pishib, hatto tuxumdon o'rniga biz tushunarsiz konfiguratsiyani olamiz. Bunday umidsizliklardan qochish uchun nima qilish kerak?

Qaynatilgan tuxumni qanday tozalash kerak: 6 usul

Yangi tuxum, pishgandan keyin uni tozalash yomonlashadi - bu fan va amaliyotda isbotlanadi. Gap shundaki, bunday tuxumlarda oqsil va qobiq o'rtasida havo bo'shlig'i yo'q, shuning uchun qiyinchiliklar. Ammo har doim yo'l bor!

1-usul.Hamma narsa juda oddiy: pishirishni boshlashdan oldin, tuxum bilan tuxum bilan pishirilgan suv bilan otish kerak, bu erda tuxum pishiriladi oziq-ovqat soda. Proteinlar pH darajasi oshadi, bu esa protein va qobiq o'rtasida joylashgan filmning ustiga yopishishiga to'sqinlik qiladi. Tayyorlangan tuxumni shu tarzda tozalash osonroq.

2-usul. Qaynatilgan tuxumda biz ikkala uchidan 0,5 sm gacha bo'lgan teshiklarni hosil qilamiz. Biz ulardan qobiqni tozalaymiz va tuxumning o'tkir qirg'og'idan teshikka kuchli zarba beramiz. Bundan tashqari, nafaqat kuchli, ammo juda kuchli! Tuxum qobiqni buzib tashlanadi.
3-usul. Tezda ajoyib imkoniyat bir vaqtning o'zida bir nechta tuxumni tozalang. Ularni pishirgan holda, siz barcha suvni paneldan to'kib tashlashingiz kerak, ammo pastki qismdan santimetrni qoldirib. Endi bu baquvvat qozonlarni juda baquvvat va aylantirish, siz tuxumni uning ichiga aylantirishingiz kerak, u bo'ronni eslatadi. Bunday dumaloq harakat bilan, tuxum bir-birining devorlariga, qobiqda suv kirib, qobiq va plyonkalarni osonlashtiradigan yoriqlar paydo bo'ladi. Bitta shart shundaki, pan - katta va keng bo'lishi kerak.
4-usul. Qaynatilgan tuxumni bir stakan suvga botiring va palma ustiga mahkam yoping. Keyin biz konteynerni silkitib, tuxumni devorga uradi. Suvning ostiga suv tushadigan yoriqlar paydo bo'lishining bir xil mexanizmi ishga tushiriladi. Shundan keyin qobiq deyarli bir harakatda chiqariladi. Boshqa yo'l qaynatilgan tuxumni qanday tozalash kerak -uni kichkina bankaga soling va palma o'rniga uni plastik yoki vint qopqog'ini yoping.
5-usul. Mumkin bo'lgan asl usul tuxumlarni tozalang qobiqdan Har qanday maqsadlar uchun: salat uchun, egilish yoki shunchaki nonushta uchun ovqatlanish uchun. Biz qaynatilgan vintlarni sovuladik va chig'anoq bilan birga ikki qismga kesib tashlaymiz. Keyin biz qoshiq olamiz va ikkala yarmini ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz. Aytgancha, bu holda, yangi tuxum bilan vaziyat osonroq va minimal vaqt bilan osonroq bo'ladi.
6-usul. Tuxumni qaynatib oling, salqin va uni qo'lingizda yoki stolga soling, biroz bosib turing. Shundan so'ng, tabassumning orqasida oqsilning orqasida osonroq.

Bevil tuxumlarini qanday tozalash kerak?

Kichik o'lcham va juda qattiq qobiqqa qaramay, Bedana tuxumini tozalang unchalik oson emas.
Shuning uchun oshxona mutaxassislariga pishirilgan tuxumni sirka eritmasi bilan quyish tavsiya etiladi (2: 1 nisbatida) va bir necha soat davomida qoldiring.
Sirka ta'siri ostida qobiq deyarli butunlay erigan, faqat tuxumni olib tashlash oson emas, bu misol sifatida olib tashlash oson emas.

Yumshoq -boilli tuxumni qanday tozalash kerak?

Odatda, bunday tuxumlar maxsus stenddan yeyiladi va yumshoq tuxumni tozalang Maxsus usulda mumkin.
Tuxum o'tkir uchini pastga tushiring va soqov yuqori qoshiq bilan o'ralgan va bir yarim santimetr bilan tozalanadi.

Qobiqdan tuxumni qanday tozalash kerak?

Ikki sababga ko'ra tuxum kam tozalanadi:

Tuxumlar juda yangi, tom ma'noda faqat yotqiziqdan.
Tuxumlar uzoq vaqt davomida muzlatilgan holatda edi, shu jumladan Va muzlatgichda.

Tuxum payvandlanganidan keyin bir necha daqiqa davomida sovuq suvda sovutish kerak. Ammo bundan oldin, uni urib, tozalanishni osonlashtiradigan suvning ostiga tushishi uchun uni urdi.

Oqilona havo bo'shligi (toli) bo'lgan soqov tomondan tuxumni tozalashni boshlang, bu oqsilga zarar etkazmaslik uchun tozalashni boshlaydi.
Tuxumlarni tozalang Sovuq suv oqimi ostida - bu osonroq va kattalikni tozalash jarayonini amalga oshirishga yordam beradi.

Tuxumni to'g'ri tayyorlash uchun qanday qilib tozalash kerak?

Tuxumni to'g'ri tayyorlash uchun qanday qilib tozalash kerak? Tuxum qo'ying sovuq suvda emas, balki qaynoq suvda. Sovuq suvda oqsilni sekin isitish, natijada u qobiqdan ajratib turadigan filmga yopishadi.

Juda yangi tuxumni pishirmang, agar ular bir-ikki haftada yotishsa, shunda qobiq kamroq va tuxumni tozalash osonlashadi.
Tuxum pishirish paytida yorilib ketmasligi va oqsilning pasayishi, ular xona haroratiga yoki bir oz ko'proq isitilishi kerak, bir chimdik tuz yoki bir stakan bir stakan sirka suvga qo'shilishi kerak.
Siz ham soqov tomondan teshib qo'yishingiz mumkin tuxumni tozalang Bu osonroq bo'ladi va bu mumkin bo'lgan dentlarning oldini oladi.

Tuxumlarni to'g'ri tayyorlash kerakmi?

Tuxumlarni to'g'ri tayyorlash kerakmi? Tuxum. Agar sizga "sumkada" -3 daqiqada mustahkamlik kerak bo'lsa, etarli. Qaynab turgan paytdan boshlab. Yumshoq tuxum 6 daqiqa davomida pishirilishi kerak va taxminan 11-15 daqiqa.

Kvad tuxumi. Kichik o'lchamlari va shunga ko'ra, "sumkada" pishiriq, 40 sekundgacha, yumshoq tuxum - bir yarim minut va bedana pishirish Tuxumni vidolash, sizga 3 daqiqagacha kerak.
Tuyaqush tuxumi. Tuxumlar orasidagi bu gigantlar pishirish uchun ko'proq vaqt talab qiladi: 20 daqiqadan boshlab, agar sizga tuxum kerak bo'lsa, 45 daqiqagacha. Lehim va tuxumni tetiklash uchun bir yarim soat davomida kerak bo'ladi.

Sizga qancha tuxum pishirish kerakligini bilish, siz tuxumni nonushta qilish uchun ishlatishni yoki uni har qanday taomga qo'shadigan shaklda pishirasiz. Buning ustiga tuxumni tozalang To'g'ri payvandlangan, ancha oson.