Salat uchun sho'rvada yamoq loviya muzlatilgan va yangi pishirilganini qanday va qancha pishirish kerak?

Qanday qilib va \u200b\u200byamoq sho'rva yoki salat uchun yangi, muzlatilgan loviya qancha turadi.

Tarkib

Podchki loviya vitaminlar va boshqa foydali moddalarga boy oziq-ovqat mahsulotidir. Shu bilan birga, bu tavsiya etilmaydi. Nafaqat xom qushqo'nmas - qattiq va qo'pollik bilan, balki oshqozon-ichak traktini hazm qilish ham qiyin. Bundan tashqari, pods atrof muhitdan zararli moddalarni o'zlashtiradi. Ularni termal holda qayta ishlash kerak, ya'ni pishiring.

Qanday qilib loviya loviya?

Yamoq loviyasini panada, mikroto'lqinli yoki ikki qozonxonada pishiring.
Issiqlikni davolash jarayoniga to'g'ridan-to'g'ri o'tishdan oldin, podalarni tayyorlash kerak.

Ishlatishdan oldin har qanday o'simlik mahsuloti yuvilishi kerak. Frantsuz loviya podshohlarini panga yoki chelakka quyish, suv quying, yuving va ularni filtrga tashlang. Ushbu protsedurani bir necha bor takrorlang
Asaragus loviyalarining uchlari qo'pol, ularda olib tashlanishi kerak bo'lgan qattiq o'simlik tolalari mavjud.

Yangi loviya pishirish vaqti ularning hajmiga bog'liq.

Mahsulotning pishirish vaqti uning hajmiga bog'liq. Loviya uzunlikdagi uzunliklardir. Shuning uchun, uni teng ravishda pishiriladigan qismlarga kesib tashlash kerak. Uni pichoq yoki qaychi bilan kesib oling (bu parametr tezroq).
Agar qushqo'nmas lovopi pechkada pechkada qaynatilgan bo'lsa:

podlarni quying
ularni suv bilan to'kib tashlang, shunda ular 3-4 sm qoplamalar
suvni yuqori olovda qaynatib oling
kerak bo'lganda tuz
kerakli vaqt uchun, panni qopqoq bilan qopqoqni yopadigan podlarni pishiring

MUHIM: Agar loviya podshohlari qaynatilgan bo'lsa, boshqa bir taom uchun ish joyiga o'xshab, suvni tuzlash kerak emas.

Siz Tuz, murch qo'shishingiz mumkin, qoramac loviya pishirish uchun suvga tushishingiz mumkin.

Bugungi kunda mikroto'lqinli pech, ehtimol har bir uyda. Siz dala loviyasini ichkariga tayyorlashingiz mumkin:

tayyorlangan podalar mikroto'lqinli pechda foydalanish uchun mos idishlarda yotadi
ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlang
800-900 vatt qurilmasi bilan pishiring
tuzlangan yamoq loviya tuzi

Bir er-xotin uchun tayyorlangan frantsuz loviyalari o'zining jozibali to'q yashil rangini saqlab qolishadi va pirpir bo'lib qoladilar. U suv idishiga qaraganda bir oz ko'proq tayyorlanadi.

Yangi loviya pishirishni naqadar

Yangi qushqo'nmas loviya qaynayotgan vaqtga bog'liq:

uning hajmi
uning "yoshi"

Suv bilan podshoh qaynatiladi:

yoshi 3-4 sm-3-5 daqiqa
yosh 5 sm yoki undan ko'p - 5-7 daqiqa
eski va qattiq-10-12 daqiqa

Mikroto'lqinli pechda yangi va yosh loviya 5 minut, eski - 10 daqiqa qaynatiladi.
Yangi loviya 20-30 daqiqa davomida bir nechta podalarga tayyorlanadi.

Video: Yashil fasolni mazali qilib pishirish kerak?

Sho'rvaga muzlatilgan yamoq loviyalarini qancha daqiqa pishirish kerak?

Muzlashdan oldin loviya pods deyarli har doim ochkolar, shuning uchun uning issiqlik bilan davolash vaqti biroz qisqaradi va 3-4 minutgacha.

Frantsuz loviyalari bilan sho'rva go'sht yoki sabzavotli bulonda tayyorlangan, pods o'chirilganidan 3-4 daqiqa oldin ko'rsatilgan.
Siz shuningdek, podlarni alohida qaynatishingiz va unga xizmat qilishdan oldin ularni sariyog 'bilan bir oz qaynatishingiz va sho'rvaga qo'shishingiz mumkin.
Sho'rva-pyuresi uchun ish qismida muzlatilgan podalar qo'shiladi (qoida tariqasida, bu kartoshka), ammo to'liq tayyor bo'lishidan keyin 5-7 daqiqadan kechikish boshlanishidan oldin. Aks holda, podalar qattiq bo'lib qoladi va ularni bir hil holatga olib kelish qiyin bo'ladi.

Muhim: Frantsuz loviyalari qancha uzoq vaqt pishiriladi, unchalik kam foydali moddalar qolmoqda. Shuning uchun, sho'rva-pyuresi uchun uni go'sht maydalagich orqali darhol berish tavsiya etiladi

Salat uchun muzlatilgan chavandozlarni qanday va qancha pishiriladi?

Mayda loviya salatida yoqimli ko'rinishi juda muhimdir. Bu yashil va elastik bo'lishi kerak. Muzlangandan so'ng, uning qopqog'ini 3 daqiqa qaynatib oling va keyin: