Xiyin-№ 5-jadval: Nima mumkin va mumkin emas? Diet menyusi haftada 5 uchun, mahsulotlar jadvali

5-parhez - jigar kasalliklari, oshqozon osti bezi va o't pufagini davolashning tarkibiy qismlaridan biridir. Ratsion xususiyatlari, uning menyusi, shuningdek parhez idishlar uchun mazali retseptlar to'g'risidagi maqola.

Tarkib

Doim parhezda o'tirishga majbur bo'lgan, ular o'z vaznini boshqaradigan, ammo sog'liq uchun holat tufayli
Oxirgi asrning birinchi yarmida ham ajoyib terapevt va ozuqaviy M. I. Pevzer ovqatlanish turli kasalliklarning rivojlanish mexanizmiga bevosita ta'sir ko'rsatganligini va uning tuzatilishi tiklanish sari muhim qadam ekanligini isbotladi.
Bundan tashqari, ba'zida faqat terapevtik parhez kasallikni oldini olish yoki engish uchun etarli
Ovqat hazm qilish va endokrin tizimlarni davolash uchun parhez, ayniqsa muhimdir. Shunday qilib, agar jigar kerak bo'lsa, ellik yildan ko'proq vaqt davomida bemorga maxsus davolanish parhezini kuzatish tavsiya etiladi - 5-jadval

Diyet raqami: nima yeyish mumkin, mumkin emas: parhez jadvalining xususiyatlari

Doktor Pevznner tomonidan ishlab chiqilgan ushbu raqam bo'yicha terapevtik dietasi bilan kasallangan bemorlarga:

o'tkir gepatit yollash va surunkali gepatit
xoletsistitni yollash va surunkali xoletsistit bosqichi
jigar sirozi
o't tosh kasalligi

Jigar, oshqozon osti bezi va o't pufagi bilan bog'liq muammolarni tashxis qo'ygan 5-sonli parhezda o'tirish tavsiya etiladi.

Ushbu kasalliklar uchun giyohvand moddalarni terapiyali terapiya bilan kelganda, beshinchi raqam ostida terapevtik dietaning maqsadi:

jigarni tushirish
o'z funktsiyalarini qo'llab-quvvatlash
gepatotsitlarning regeneratsiyasini targ'ib qilish
cheling oqimini takomillashtirish
tananing butun ovqat hazm qilish funktsiyasini takomillashtirish

Muhim: 5-sonli terapevtik dietada g'ayritabiiy narsa yo'q: bemorda parhezni keskin cheklash kerak emas, bu kaloriya tarkibini sezilarli darajada kamaytiradi. Faqat yog'larning tarkibini kamaytirish kerak - kuniga 90 g gacha

Bunda:

Yoshi kunda ta'kidlaganidek, kunlik menyuda har kungi oqsillar va uglevodlar mos ravishda 450 g gacha
Ratsionning energiya qiymati kuniga 2800 - 2900 kkal bo'ladi
Tuz iste'moli - 10 g gacha
Sof suv iste'moli (mineral ovqatlanish xonasi yoki ishqor) - 2 litr
Kichik bir guruh mahsulotlardan foydalanishni cheklash zarurati bor, ularda ARREL kislotasini o'z ichiga olgan holda
Siz idishlarni qovurish bilan pishirolmaysiz, chunki shundan keyin ular jigar va butun tana uchun zararli yog 'mahsulotlari mavjud
Ratsionga iloji boricha parhez tolasiga boy bo'lgan ko'plab oziq-ovqatlarni kiritish kerak
Oziq-ovqat iste'mol qilish yaxshiroqdir. Juda sovuq ovqat taqiqlanadi

5-jadvalda xonandaning fikriga ko'ra oziq-ovqatga jiddiy cheklovlar bermaydi.

MUHIM: Siz parhez sifatida 5-raqamli jadvalni idrok etishingiz shart emas, oziq-ovqat cheklovlariga sozlang. Bu bir necha oylar, yillar yoki butun hayotim uchun saylangan yangi, sog'lom ovqatlanishning yaxshi, sog'lom usuli

Menyuning tuzish bo'yicha tavsiyalar quyidagicha bo'ladi:

Idish	Mumkin	Bu taqiqlangan
suyuq birinchi idishga (sho'rvalar)	don yoki sabzavotlarning don, makaron, rulolar bilan iliq sho'rvalar; Sutni don va makaron bilan iliq sho'rvalar	sovuq shaklda saqlanadigan sho'rvalar, masalan, Okroshka; Go'sht, baliq, qo'ziqorinlarni bulonda pishirilgan suyuq taomlar; Piralik
go'shtli idishlar	qush (tovuq, kurka), mol go'shti past yoki cho'chqa yog'i yog ', quyon; Go'shtni maydalash, qaynatib oling, pishiring, bug ', ekstremal holatlarda pishiring	yog 'cho'chqa go'shti, tovuq teri, g'oz va o'rdak, ofis
kolbasa	kolbasa, kolbasa (chekilmadi), qaynatilgan kolbasa	sluggish, dudlangan, qovurilgan kolbasa, qon, kasy, go'shtli go'sht
baliq va dengiz mahsulotlari	past - fret baliqlari, har qanday dengiz mahsulotlari o'rtacha miqdorda (agar ular uchun allergiya bo'lmasa)	yog ', tuzlangan, dudlangan, sust, konservalangan baliq
tuxum	tovuq - ko'zimdan yumshoq yoki sumkada pishirilgan omlet shaklida, lekin kuniga 1 sarig'i	tovuq - qovurilgan, qaynatilgan vidalanadi
non va pishirish	bug'doy nonini (1.2 nav), javdarli non, javdar non, kompassiz pishirish, pechene, pechene	yangi ilg'or non, o'g'illar bilan pishirilgan, qovurilgan un mahsulotlari
guruhlar	hamma narsa	no'xat pyuresi
sut va sut mahsulotlari	2,5% yog'gacha sut; yogurt, kefir, yogurt, atsitofilin, boshqa nordon - ichimliklar; past - kapitat tvorog; past-kapital smetana; Past - nomuvofiq pishloq	yog'li sut; Yog 'smetana va qaymoq; yog 'to'ng'ich pishloqi; Maydonlar bilan yog ', tuzli pishloq
sabzavotlar va mevalar	yangi sabzavot, dublg'a, murabbo, pishirish bilan davolash; Salatlar, tovon; Har qanday shaklda barcha tarqalmagan mevalar va rezavorlar	ayniylar, ismaloq, otquloq, boshqalari, ularda juda ko'p okalik kislota juda ko'p; qo'ziqorinlar; sabzavot tuzlangan va marinadlar; nordon mevalar, mevali meva va rezavorlar

shirinliklar	marmalad, sut shirinliklari, murabbo, murabbo, jele, pastille, asalarichilik buyumlari	muzqaymoq, shokolad, shirin paxta va yog 'kremlari
ichimlik	choy qora va yashil, kofe, sut haroratida sut, kompotlar va sharbatlar	qora kofe, kakao, sovuq va gazlangan ichimliklar, alkogol
ziravorlar		ishlatmaslik yaxshiroqdir

Video: № 5 (surunkali jigar kasalligi) terapevtik dietasi (jadval)

Parhez № 5: Mahsulot jadvali

Hal qilingan va taqiqlangan parhez parhezlari 5 stolga tushirilgan.

№ 5 va menyu haftasiga

Terapevtik ovqatlanish haqida gap ketganda, ayniqsa dastlabki foydalanishdan so'ng, bir necha kun yoki haftada menyu qilish tavsiya etiladi. Keyin parhez o'ylanib, sog'lom va muvozanatli bo'ladi.

Muhim: Oziq-ovqat odatlari shakllanganida, menyuni qanday qilib tayinlash kerakligi haqida ma'lumot yo'qolishi kerak

Haftaning etti kunlik har birida idishlar ro'yxatini tuzishda quyidagilarga amal qilish kerak:

kundalik norma - 5 ta ovqat
uglevodlar nonushta, tushlik va tushlik o'rtasida taqsimlanishi kerak, ulardan keyin ular hech bo'lmaganda bo'lishi kerak
ovqatlanish orasidagi suv iching

Masalan, masalan:

nonushta - suti suti, sutda yaralangan, asal va mayiz, 2 dona pishloq, non, non, choy.
tushlik - olma tvorogda pishloq va pechda pishirilgan, sutli qahva
tushlik - sabzavotli bulonda qaynatilgan, dangasa karam rulonlari, Pearl arpa, Awane-ni tayyorlashda sabzavotli sho'rva
peshin paytida atıştırmalık - meva jele, shirin rulondan ikkita kraker
kechki ovqat - pishirilgan baliq, sabzavot styusi, kefir (darhol yoki yotishdan oldin)

Yoki:

nonushta - 2 oqsil va sarig'ning bug 'omili, kolbasa qaynatilgan, pishloq yoki tvorog bilan pishloqli ikkita sendvich, sut bilan qahva bilan qoplangan
tushlik - Apple va banan
tushlik - makaron va tovuq go'shti, köfte, kartoshka, sabzi, lavlagi va olma zaytun moyi ostida pyuresi bilan sho'rva
peshindan keyin gazak - smetana sousi, Awane-pishish ostida dangasa köfte
kechki ovqat - mol go'shti, gril sabzavot, oq yogurt (darhol yoki yotishdan oldin)

5-riyetada bir hafta davomida taxminiy menyuda.

VIDEO: White-ning 5. Nima bo'lishi mumkin? Mumkin emas?

Parhez # 5 ta idish uchun 5 ta retseptlar

RETSEPT Nonushta uchun: karabuğday bo'lgan sut shirin sho'rva

Ehtiyoj: Kartvanht - 3 osh qoshiq. osh qoshiq, sut 1,5% yog '- 1 stakan, shakar yoki asal - 1 choy qoshiq, sariyog' - 0,25 choy qoshiq

karabuğday yuviladi va tartiblanadi
donni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qopqog'ini 15 daqiqa davomida saqlang
karabuğuzdan to'kib tashlang
sutni qaynatishga olib keling
qaynoq sutda karabuğday
10 daqiqa sho'rva 10 daqiqa
shakar yoki asal qo'shing
sariyog 'bilan xizmat qiling

RETSEPT Peshindan keyin ashak: sendvich sendvich

Taxminan pishloq: 250 g, sariyog '- 100 g, tovuq tuxum sarion, yashil piyoz, tuz

kottej peami vilka bilan yoğuradi
yog 'yumshadi
proteinni sarig'idan ajrating
sarig'i biroz kaltaklanadi
piyoz va bodring mayda kesilgan (bodringni qirqish uchun o'ch olish mumkin)
yog ', smetana, sarig'i bilan birlashtirilgan tvorog kombinati
ko'klarga ko'katlarni qo'shing
paste
javdarli nonning yupqa bo'laklarida xizmat qiling

RETSEPT Tushlik uchun: sabzavot va marvarid arpa bilan sho'rva

Bu kerak: suv - 2 l, kartoshka - 3 dona., Sabzi - 1 dona., Piyoz - 1 osh qoshiq - 3 osh qoshiq. osh qoshiq, marvarid arpa - 0, 25 stakan, tuz, tuz, smetana ta'mga.

3 soat davomida sovuq suvga namlang
shoshillagan shishgan arpa 1 soat qaynatilgan
kartoshka, sabzi, selderey, piyoz tozalanadi, kichik kublarga kesilgan
kartoshka sovuq suvga tushib, pishirishni boshlaydi
qolgan sabzavotlar o'tadi
kartoshka qaynatilganidan 10 minut, qolgan sabzavotlar qo'shiladi va arpa
yana 5-7 daqiqadan so'ng pomidor pastasini qo'shing
3 daqiqadan so'ng sho'rvani o'chiring
smetana bilan xizmat qiling

RETSEPT Tushlik uchun: tovuq koefflagi

Bu kerak: tovuq - 200 g fayl, sut - 50 ml, tuxum oqsil, un - 1 osh qoshiq. qoshiq, ta'mga tuz.

tovuq fileti tayyor bo'lguncha qaynatiladi
bu qo'lda blender bilan va go'sht maydalagichda o'ralgan holda uni maydalang
maydalangan go'sht uchun qamchilangan protein, sut va un qo'shing
roffli uchun massa tuzi
sovfelda pishirilgan yoki pechda tayyorlang
supform smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin

RETSEPT Peshin peshingachisiga: tvorog - guruch kasserolesi

Bu kerak: guruch - 0,5 stakan, 1-chi, sut - 200 ml, tuxum - 1 osh qoshiq. Qoshiq, ta'mga tuz, ovqatlanish uchun qaymoq.

guruch ehtiyotkorlik bilan saralanadi va yuviladi
guruch tugatilgan holatga qaynatiladi
guruch salqinligiga olib kelsin
kottej pishloq qulab tushadi
tuxum shakar bilan kaltaklanadi
guruch, tvorog va tuxum ko'pikini bog'lang, so'rang
pechda idishni pishiring
kasseerol smetana bilan juda mazali

RETSEPT Kechki ovqat uchun: Sabzi, olma va no'xat bilan salat

Bu kerak: sabzi - 1 dona., Olma - 1 dona., Yashil no'xat - 1,5 osh qoshiq. osh qoshiq, yashil piyoz, smetana 15% - 1 osh qoshiq. qoshiq, tuz.

sabzi va olma qobig'idan tozalanadi va qo'pol qirg'ichga ishqalanadi
agar u konservalangan bo'lsa, no'xatlar suyuq holda olinadi
no'xat, olma va sabzi
salat va mavsumni smetana bilan ayting

Bolalar uchun parhez №5 5: Menyu, retseptlar

Agar bola bolaligidan to'g'ri ovqatlanishda bo'lsa, u dietaga majburiy o'tishni ham sezmasligi uchun 5. Bolani xafa qiladigan yagona narsa bu shirinliklarga cheklovlardir. Shuning uchun, ota-onalar tasavvurni namoyon etishlari va bolalarni mazali, parhez, idishlar va shirinliklarni qanday tayyorlashlari kerak.

RETSEPT: Sabzi, olma va mayiz bilan shirin salat

Bu kerak: sabzi - 1 dona., Olma - 1 dona., Shakar - 1,5 osh qoshiq, mayiz - 1 osh qoshiq. qoshiq, smetana - 1 osh qoshiq. qoshiq.

tozalangan sabzi va olma qo'pol qirg'ichdan o'tib ketadi
bug'langan mayizni va ularning yarmiga shakar qo'shing
shakarning ikkinchi yarmi smetana bilan aralashtiriladi
sabzi, olma va mayiz aralashmasi sariyog 'bilan moylangan cheklangan shaklda yotadi.
ular yuqori smetana bilan salatni sepadi
5-7 daqiqa davomida pechda 180 darajaga tushing

RETSEPT: Apple bilan Muallif

Ehtiyoj: Semolinani - 1 osh qoshiq. qoshiq, Apple-1 kompyuter., Shakar-1-2 osh qoshiq (olma shirinligiga qarab), kislota - pichoqning uchida.

apple qobig'idan va yadrodan tozalanadi, mayda kesilgan va olovda oyoq osti qilingan
yumshatilgan olma elak va shirin orqali artiladi
kartoshkada limon kislotasi qo'shing va uni yana yoqing
kartoshka qaynatishi bilan, ular unga semolinani qo'shadilar (juda nozik oqim)
10 daqiqadan so'ng, mousni issiqlikdan olib tashlang va biroz salqin
mushakni pichan bilan urish
tayyor Mousse bilan idishlar sovuq suvda sovutiladi
chang shakar bilan bolaga xizmat qildi

RETSEPT: Qatiq

Bu kerak: jelatin - 0,5 paket, smetana 15% - 400 g., Madloman kraker - 100 g, shakar 2 osh qoshiq. osh qoshiq.

jelatin ko'rsatmalarga ko'ra va chap qanotlarga qarab tarbiyalangan
qaymoqli qaymoqli va mo'ylov bilan ozgina urilgan
smetana massasiga kraker qo'shing
eritilgan jelatin smetana va krakerga quyiladi
jele kelajagini yaxshilab aralashtiring, uni shaklga tushiring va muzlatgichni qattiq qilib qo'ying
xizmat qilishdan oldin, siz jele kukunli shakar bilan aralashtirilgan oz miqdordagi kakao kukuni bilan sepishingiz mumkin

Homilador ayollar uchun 5-parhez

Homiladorlik paytida, kelajakda jigar muammolari bo'lgan kelajakdagi ona, oshqozon osti bezi yoki o't pufagi parhezi printsiplariga muvofiq ovqatlanishlari mumkin 5. Bu sog'lom bolani xavfsiz qabul qilish uchun etarli.

Xiyonat 5 homilador ayollar uchun juda mos keladi.

Muhim: Shifokorlar elektr energiyasini ishlab chiqarishni tavsiya qiladigan yagona o'zgarish, dietada oqsil miqdorini 120 - 130 g gacha oshirish

Bundan tashqari, bir ayol, vitaminlar va minerallarni maxsus komplekslardan olish tavsiya etiladi, ular o'zlarining gastroenterolog bilan foydalanishlari haqida gaplashishlari kerak.

Gepatit c uchun parhez № 5

Xepatit bilan kasallangan bemor parhez ovqatlanish bilan ta'minlangan. Virusning jigar o'z vazifalariga dosh bermaydi, butun organizmning masti.

Kasallikning o'tkir bosqichida parhezning maqsadi jigarni yechishdir, ammo shu bilan birga tanani kasallik va foydali moddalar bilan to'ldirish uchun etkazib berish. Jigarni va uning funktsiyalarini fosh qilish bosqichida bemorning tanasi to'liq ovqatlanish tufayli tiklanishi kerak.
Oldizda va sarg'ayish bosqichlarida o'tkir gepatit C bemorning 5A-raqamli menyuman. Klassik versiyada parhez № 5 dan biroz farq qiladi:

tuz miqdori 5-8 g gacha kamayadi
suv miqdori 2,5 - 3 litrgacha o'sadi
non faqat kecha yoki krakerlar shaklida bo'lishi mumkin
go'sht faqat qaynatilgan yoki bug'langan, tug'ralgan yoki tug'ralgan
baliq, shuningdek, chisels, kesilgan, kastle shaklida bug 'yoki qaynatilgan
tuxum sarig'i - 1 kun davomida, ortiq emas
sememe Kotteptepe pishloqlari chiqarib tashlanadi
sariyog 'chiqarib tashlandi
porrge, Pearl arpa, arpa, har qanday makaron chiqarib tashlanadi
donning qolgan qismi qaynatilishi, shilliq pardalar
minimal xom sabzavotlarni iste'mol qiling, ularni qaynatish yoki o'chirish yaxshiroqdir
mevalar va mevalar faqat olmagan, olma yaxshiroq pishirilgan
qandolat mahsulotlari qat'iy imkonsiz

Umuman olganda, oziq-ovqat fraktsion bo'lishi kerak. Oshqozon-ichak traktini yaxshi qabul qilish uchun barcha idishlar suyuqlik, pyure va yumshoq pishirish yaxshiroqdir.

MUHIM: Gepatit C-ning tiklanish bosqichiga ketishi bilanoq, bemor asta-sekin klassik jadval menyusiga o'tadi

Oshqozon osti bezining pankreatiti uchun 5-parhez

Doktor Pevzner pankreatit uchun parhez deb atadi, "5p 5p". Ushbu menyu o'tish, shuningdek, unda pankreatit o'tkir yoki surunkali og'irlashishni buyuradi.
"P" kitobi bilan parhezning xususiyatlari quyidagilardan iborat:

kundalik dietaning energiya qiymatini 2000 kkaliga kamaytirish
uglevodlarning kamayishi 300 g gacha
oshqozon osti bezini rag'batlantiradigan mahsulotlarni chiqarib tashlash: barcha ziravorlar, xom mevalarga boy, xom mevalarga boy, o'tlar
tuxum sarig'i to'liq taqiqlangan, faqat oqsillarni iste'mol qila olasiz
nordon --milk mahsulotlari - faqat yangi, uch kun qolmaydi
smetana va tvorog 9% dan ortiq taqiqlangan

Video: Pankreatitni davolash. Pankreatit uchun parhez, pankreatit uchun ovqatlanish

Gastrit uchun parhez № 5

Odatda, bemorning jigar muammolari boshqa ovqat hazm qilish organlari bilan bog'liq muammolar bilan to'ldiriladi. Ko'pincha, oshqozitat, gepatit yoki xoletsiumga gastrit qo'shiladi. Keyin, antisteysta-dietaning №1

6-ta'mga o'tish
oshqozon sharbatini ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan mahsulotlarni chiqarib tashlash

O't pufagini olib tashlaganidan keyin 5-parhez

O't pufagini olib tashlaganingizdan so'ng, bemorni "B" prefiksi bilan beshinchi parhezni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Uning xususiyatlari:

barcha idishlar iliq
barcha idishlar pishirilgan yoki qaynatilgan, yumshoq, suyuq va yarim-yarimiqli
kuniga 5-6 marta oziq-ovqat
yog'lar va oddiy uglevodlarning iste'molini kamaytirish orqali kun menyusining energiya qiymati pasayishi
qo'shimcha fermentlar va gepatoprotektorlarni qo'shimcha qabul qilish