Pevznner dietasi: 15 stol - taxminiy menyuni, majburiy va taqiqlangan mahsulotlar

Qo'shiqchi dietasi har xil kasalliklar uchun ishlatilishi kerak bo'lgan 15 stolda mavjud.

Tarkib

Manuel Pevznner - Sovet davrida tibbiy ovqatlanish qonunchiligiga aylandi. Uning dietasi 15 ta elektr tarmog'iga asoslangan bo'lib, ularning har biri menda o'z alohida ostturkoram bor. Har bir parhez muayyan kasalliklarni davolashda qutqaruvga kelishi mumkin. Ammo asosiy davolanishdan voz kechmang, bu usullar faqat tanani tayyorlashga va giyohvand moddalarni davolash bilan tandemga borishga yordam beradi.

Zo'r dietadir: Pevznner-da parhezning asosiy maqsadlari

Barcha parhezlar singari, qo'shiqchining har bir dietasi ham mahsulotlarda cheklov va ularning ba'zilarini taqiqlashda ham bor. Shuningdek, kuzatilishi kerak bo'lgan qoidalar mavjud.

Har bir stol va uning kichik guruhlari ma'lum bir kasallikka qarab bo'linadi. Natijada, parhezlarning har biri kasallikni engishga yordam berishi kerak. Ular oshqozon-ichak trakti, o't pufagi, taloq, oshqozon kasalliklari kasalliklariga qarshi kurashadilar. Ayniqsa asab tizimini normallashtirishga ta'sir qiladi. Ortiqcha vaznli, diabetni engillashtiradigan va sil bilan bog'liq holatni yaxshilash mumkin bo'lgan jadvallar ham ajralib turadi.

Sovet Ittifoqida qo'shiqchiga parhez Men oshxonalarda sanatoriyalar, umumiy ovqatlanish korxonalari va hatto kasalxonalardan foydalandim. Shunday qilib, har bir kishi aniq tashxis qo'yish uchun aniq ko'rsatilgan parhezdan foydalanishi mumkin. Ushbu parhez, o'zingizning xohishingizga ko'ra, iloji boricha tezroq holatni yaxshilash uchun o'zingizning xohishingizga ko'ra moslashtirilishi mumkin va kerak.

Oziqlantirish xodimining ko'p qismi hayotining ko'p qismini insoniyatning ko'plab kasalliklarini engish mumkin bo'lgan parhezni rivojlantirishga bergan. U o'zi orqali har bir parhezni sog'indi, shuningdek, unga Evropa klinikasini o'rganish yordam berdi.

Har qanday parhez bilan o'tkazilishi kerak bo'lgan asosiy qoida shundaki, parhez asosiy davolash emas, ammo uni faqat tiklanishdan xalos qilishi mumkin, shuningdek, kasallik alomatlarini iloji boricha kam dori-darmonlar sifatida olib tashlashga yordam beradi. Surunkali kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar to'g'ri tanlangan parhez ularning muammolari haqida o'ylamaslikka yordam beradi.

Pevznerning mukammal parhezi quyidagi ehtiyojlarni qondira oladi:

Bemorga kuch bering va davolangan xususiyatlarga ega bo'ling.
Tartibga solish funktsiyalari uchun javobgar bo'lgan tananing mexanizmlari to'g'risida harakat qiling.
Bemorning jiddiy ahvoliga, shuningdek terapevtik ta'sirga ega bo'lish.
Tanadagi yallig'lanish jarayonlarini oldini olish va uzoq muddatli kasalliklar bilan retsentni kamaytirish.
Bu kasalliklarning ko'pgina terapevtik omili.
Bu davolanishning boshqa usullari yo'qolganida, natijada natijani beradi.
Bundan tashqari, boshqa davolash usullari bilan ham foydalanish mumkin.
Yashirin kasallikning yashirin bir yo'nalishi bo'lsa ham, bu tanaga profilaktikaga ta'sir qiladi.
Surunkali kasalliklarning paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi.
Kasallikning yanada rivojlanishini kechiktirish va oldini olishni oldini olish.
Muayyan davolash usulining mavjud natijasini birlashtirish.

Pirezner dietasidagi terapevtik stollar uchun umumiy maslahat

Har qanday parhezdan foydalanganda, siz M. Sevznner tomonidan kuzatilgan, ham individual qoidalar va umumiy qoidalarga rioya qilishingiz kerak. Ushbu tavsiyalar uning shaxsiy tajribasidan, shuningdek, shifokor sifatida tushunchalardan kelib chiqdi.

Bu faqat oziq-ovqat mahsulotlarini faqat tuz bilan va o'tkir qalampir emas. Har qanday boshqa ziravorlar tanaga zarar etkazadi va tiklanishni sekinlashtirishi mumkin.
Cheklovlar qovurilgan ovqat. Qovurilgan butun organizm uchun yomon. Agar siz bu ishsiz qila olmasangiz, bu faqat tanqislik uchun oziq-ovqatni qovurishga arziydi.
Ishlatiladigan idishlarni, shuningdek ularning tarkibi bilan doimiy boshqarish. Har bir taomda yog ', oqsillar va uglevodlar, shuningdek mineral tuzlar miqdorini belgilash kerak.
Tananing yaxshi holatini qo'llab-quvvatlash uchun muhim rol kerak bo'lishi kerak vitaminlar, va yana mineral tuzlar. Ularni yangi rezavorlar, organik mevalar, sabzavotlardan olish mumkin. Ammo bu oshqozon-ichak traktining muammolari bo'lsa, siz ulardan foydalanmaslik kerakligini hisobga olish kerak. Yangi siqilgan sharbatlar eng mos keladi.

Terapevtik stollar pirzner-da parhezlar

Stol№ 1. Oshqozon kasalliklari, shuningdek o'n ikki barmoqli ichak kasalliklari bo'lgan odamlar uchun mos keladi, lekin faqat boshlang'ich bosqichda. Ushbu parhezga ko'ra oziq-ovqat yaralar va gastritning rivojlanishiga yo'l qo'yishi mumkin. Donni, dukli sho'rvalar, sut mahsulotlarini o'z ichiga oladigan faqat suyuqlik, dukli mahsulotlarni iste'mol qilishga arziydi. Har bir narsa ichak devorlariga muloyimlik bilan ta'sir qilishi kerak. Ushbu parhezning davomiyligi ikki haftadan oshmasligi kerak. Kaloriya talab qilinadi. Kuniga 2400-2650 dan oshmasligi kerak.

Taxminiy menyu:

Nonushta. Rezavorlar bilan past kottinali tvorog.
Tushlik. Bug'langan omlet.
Asosiy taom. Tarkibida tayyorlangan sho'rva, bug 'qorinlari bilan bezatilgan. Choy.
Tushdan keyin atıştırmalık. Sut shirin sho'rva.
Kechki ovqat. Banan pyuresi bir stakan sut bilan.

2-jadval.Bunday parhez jigarning holatini, shuningdek oshqozon-ichak traktining holatini yaxshilashga qodir. Ushbu parhezga asoslangan barcha birinchi yog 'miqdori minimal miqdorni o'z ichiga olishi kerak. Qandli diabetning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun, o'z ichiga olgan shakar va mahsulotlardan foydalanishni rad etish kerak.

Parhez:

Nonushta. Qattiq past kamzul, yangi tuxum, jo'xori, qora choy.
Kechki ovqat. Noodle bilan bug'langan karam, sabzi pyuresi. Berry jele.
Kechki ovqat. Yopik go'sht baliqdan, guruch pudingi.
Uyqudan oldin. Xunuk yogurt.

3 raqami.Ushbu jadvalda to'yib ovqatlanmaslik bilan yuzaga keladigan kurtdagi kechikishni engishga yordam beradi. Stulni kechiktirish - bu jiddiy kasallikning oldini olish uchun tanani beradigan birinchi signal. Asosiy parhez: tuxum, yangi sabzavotlar, past kamera, kam - kapitalli tvorog, shuningdek kefir.

Kun menyusi:

Nonushta. Tuxumning bir juft tuxumi, sabzavotli salat. Yashil choy.
Tushlik. 1 Apple.
Kechki ovqat. Sabzavot bulonda, lavlagi, mayda go'shtli go'shtli go'shtda pishirilgan. Kompozitsiya.
Kechki ovqat. Karabuğday, shuningdek, past tugunli pishloq, shuningdek, karam sabzavotlarni to'ldirish bilan bir donli don. Nikki choy.

4-jadval.Ushbu jadval ichak kasalliklari uchun tanlab olinishi kerak. Diyet qaynatilgan sabzavotlarga, kartoshka va donli pyuresi bilan bog'liq. 6 ta ovqatlanish uchun belgilar kichik bo'lishi kerak.

Menyu:

Nonushta. Suvda pishirilgan va hali ham qo'shimcha ravishda xiralashgan. O'zingizni sutdan pishiradigan tvorog. Yashil choy.
Tushlik. Quritilgan ko'kko'zlarning infuzioni.
Asosiy taom. Kam miqdordagi semolina bilan engil bulon. Tovuq go'shtining guruchli libtistikasi, qo'shimcha ravishda bezatilgan. Kisel.
Tushdan keyin atıştırmalık. Tatlandırıcı qo'shmasdan atiris infuziyasi.
Kechki ovqat. Hammasi ham karabuğday va bug'da pishirilgan qisqartirishlar. Qora choy.
Yotishdan oldin - kichkina stakan jele.

5-jadval.Ushbu parhezning quyidagi parhezi uchun ko'rsatmalar o't pufagini kesib o'tish uchun jarrohlik amaliyotidan keyin jigar kasalliklari bilan bog'liq bo'lgan tartibsizliklar bo'ladi. Tananing kislotaliligini oshiradigan hamma narsa kontrendikedir: yuqori kislotalik, har qanday rezavorlar, marinadlangan, marinadlangan, dudlangan, go'sht va baliqning yog 'navlari. Har qanday alkogol ichimliklar chiqarib tashlanadi.

Kislota, engil sho'rvalar, kamonli sho'rvalar, tovuq plomba, plastinka, lekin sut bilan tana bilan ta'sir qiladi.

Masalan menyu:

Nonushta. Mayda yog 'miqdori biroz qovurilgan pishloqli pishloq. Bundan tashqari, faqat suvda jo'xori uni davolash mumkin. Oz miqdordagi asal qo'shilishi bilan qora choy.
Tushlik. Banan, siz ham olma pishirishingiz mumkin.
Kechki ovqat. Engil sabzavotli sho'rva, bug'da pishirilgan kesiklar. Bir taom sifatida siz karabuğday yoki guruchni tanlashingiz mumkin. Quritilgan mevalar kompozitsiyasi.
Tushdan keyin atıştırmalık. Chiroyli silliqlash bug'doy va tayyorgarchilik bilan atirgulni tayyorlash.
Kechki ovqat. Baliq va sabzavotlar kartoshka yoki chilanmaydigan pyuresi bilan pyuresi bilan pishirilgan. Agar siz ochlik hissini his qilsangiz, kefir ichishingiz kerak.

6-jadval.Buyrak va siyish kasalliklari bilan bog'liq muammolar Ushbu parhezga o'tishda hisobga olinishi kerak bo'lgan asosiy ko'rsatmalar hisoblanadi. Ovqatlanish 6 dozaga bo'linishi kerak. Taqiqlangan mahsulotlar: Kolbasa, mahsulotlar chekishga, shakar va xamirni o'z ichiga olgan mahsulotlar. Quvvat quyidagilarni o'z ichiga oladi: Mevalar, yangi rezavorlar, barcha nordon -Milk mahsulotlari.

Masalan menyu:

Nonushta. Sabzavot salatasi, 1 ta kichik tuxum, sabzi va olma pudingi. Choy.
Tushlik. Bug'doy kepakidagi tayyorgarlik.
Kechki ovqat. Noodles, bir-ikki kartoshka, jele bilan qoplangan sut sho'rva.
Tushdan keyin atıştırmalık. Kotteje pishloqi, kichik olma.
Kechki ovqat. Sabzavot va guruch karami. Choy.

7-jadval.Buyrak kasalliklari, ya'ni nefrit, parhezga yordam beradi. Boshqacha aytganda, bu "buyrak" qo'shiqchiga parhez . Kaloriya hisobi talab qilinadi va 3500 kkal. Ovqatlanish kuniga 5-6 marta bo'linadi. Minimal miqdorni (2-3 g) ovqatga qo'shish va umuman chiqarib tashlash yaxshidir. Agar siz qon bosimi haqida qayg'ursangiz, unda tuz yomon. Cheklovlar, shuningdek, kuniga 1 litrdan oshmasligi kerak.

Foydalanish taqiqlanadi Dupa, baliq va ayniqsa go'sht yuqori yog 'miqdori, juda achchiq ovqatlar, dudlangan go'shtlar, tuzlangan sabzavotlar, har qanday kolbasa, har qanday kolbasa, har qanday kolbasa, har qanday kolbasa, har qanday kolbasa, har qanday kolbasa, har qanday kolbasa, har qanday kolbasa, har qanday kolbasa, har qanday kolbasa, har qanday kolbasa, har qanday kolbasa, har qanday kolbasa, har qanday kolbasa, har qanday kolbasa.

Kundalik stolning misoli:

Nonushta. Bir parcha tuxum bilan qaynatilgan karabuğday. Choy.
Tushlik. Pechda yoki boshqa mevalarni pishiring.
Kechki ovqat. Borch yoki engil sho'rva, bir tekis yoki pechda pishirilgan go'shtli go'shtli go'shtli go'sht bilan pishirilgan. Ichki ichimlik sifatida siz yangi siqilgan sharbatni tanlashingiz mumkin.
Tushdan keyin atıştırmalık. Kepa va kefirdan.
Kechki ovqat. Spagetti dengiz mahsulotlari va qaymoqli sous bilan. Bug'langan o'tlardan choy.
Yotishdan oldin - sut.

8-jadval.Agar siz ushbu parhezga semizlikning birinchi belgilarida murojaat qilsangiz, oqilona bo'ladi. Shakarni o'z ichiga olgan har qanday mahsulot taqiqlangan, gazlangan shirin ichimliklar, yog 'go'shtining barcha navlari va ayniqsa yuqori darajadagi oziq-ovqat mahsulotlarining barcha navlari. Bu ortiqcha vaznli bolalar uchun ushbu parhez juda yaxshi.

Kun uchun menyu:

Nonushta. Past - kapital tvorog, sabzavot salatasi.
Tushlik. Kichik olma.
Kechki ovqat. Yorug'lik karam sho'rva, pishirilgan karam bilan past va kapitalli navli go'sht. Atirof (choy).
Tushdan keyin atıştırmalık. Tvorog bilan kamchilik sut.
Kechki ovqat. Sabzavotlardan yulduz, bug'da pishirilgan baliq, choy.
Agar siz och bo'lsangiz, siz past kefir ichishingiz mumkin.

9-raqam 9-jadval Pirzner-da parhez Diabetning dastlabki bosqichlarida mos keladi. Ovqatlanish 6 marta cho'zilgan, unda barcha uglevodlar osongina so'rilishi kerak, buning uchun kaloriya miqdori kamayadi. Bu ishlatishga arziydi Yangi bodring, pomidor, pomidor, kam miqdordagi baliq, yangi karam, yangi karam, har qanday soslar, shu asosda qo'ziqorinlar kiradi.

Kun menyusi:

Har qanday parhezning asosiy sharti xilma-xillikdir.

Nonushta. Suti past yog'li sutdagi jo'xori. Ozgina sariyog 'zarar etkazmaydi.
Tushlik. Mevali salat, lekin faqat ruxsat etilgan mevalardan.
Kechki ovqat. Arlli donli sho'rva, mavsumiy sabzavot salati, pyure pyuresi, bug'da pishirilgan baliq. Peessert Apple sifatida.
Tushdan keyin atıştırmalık. Pomidor tilimlari va qovurilgan qo'ziqorinlar bilan ozgina qovurilgan.
Kechki ovqat. Qaynatilgan go'sht qo'shilishi bilan karabuğday.
Yotishdan oldin (1,5 soat ichida), past semiz kefir.

Mellite diabeti xavfli kasallikdir, bu ishlatiladigan mahsulotlarni doimiy nazorat qilishni talab qiladi. Ratsion shifokor bilan kelishilishi kerak. Barcha menyular sog'lom ovqatlanishga asoslanadi va shuning uchun vazn yo'qotish uchun yaxshi mos keladi.

10-jadval.O'zidan foydalanish alomatlari yurak-qon tomir tizimida muammolardir. Kuniga kaloriyalar soni 2000 kkaldan oshmasligi kerak. Buyurtmada qandolatchilik, quyonlar, yarim tayyor mahsulotlar, alkogol, tezkor ovqat, gazlangan suv bo'lmasligi kerak.

Menyu:

Nonushta. 1 tuxum bilan suli suvga. Choy.
Tushlik. Ikkita kichik pishirilgan olma.
Kechki ovqat. Sho'rva tovuq bulonida tovuq va guruch bilan pishirilgan. Siz sabzavot qo'shishingiz mumkin.
Tushdan keyin atıştırmalık. UZBAR yoki choylardagi choy.
Kechki ovqat. Bug'da bug'doy sabzavotlari.

11-jadval.Sil kasalligi holatini yaxshilaydi, homiladorlik paytida gemoglobin darajasini oshiradi. Menyuda temir, don mahsulotlari, sut mahsulotlari, kam yog 'go'shtlari va baliqlarning yuqori miqdori bor.

Taxminiy parhez:

Nonushta. Karam qo'shilishi bilan yangi olma salatasi past-kapital smetana bilan. Bug 'omili yoki sutdagi har qanday porridge. Choy, lekin faqat sut bilan.
Atıştırmalık. Bozor qora choy, pishloq.
Kechki ovqat. Gource -Fat Borch, tovuq qovurilgan jambon guruch bilan. Siz hamma narsani mevali ichimliklar bilan ichishingiz mumkin.
Tushdan keyin atıştırmalık. Atibt choy.
Kechki ovqat. Piyoz-th to'ldirish bilan go'sht piroglari. Sabzi pyuresi. Qora choy.

12-jadval.Asab tizimi bilan bog'liq qoidabuzarliklar bo'lsa, 12-parhez yordam beradi. Bosimni oshirishi mumkin bo'lgan barcha narsalar chiqarib tashlanishi mumkin. Bular: kuchli qahva, yog 'va qovurilgan idishlar. Oziq-ovqat tuxumlardan foydalanishga, kam --calorie sut mahsulotlari, quritilgan mevalar. Kuniga kaloriya miqdori 2250-2350 kkal bo'lishi kerak.

Masalan menyu:

Nonushta. Sutdagi har qanday porridg, 2 tovuq tuxum, o'tlar.
Tushlik. Awane-ni tayyorlash, qorli cookie fayllari.
Kechki ovqat. Kartoshka asosida sho'rva, köfte, yasmiqning yonma-yon. Uzvarbek.
Tushdan keyin atıştırmalık. Kichik stakan yangi siqilgan sharbat.
Kechki ovqat. KasseSerol, choy pishloqidan, choy.

13-jadval.Yuqumli kasalliklarni engish uchun yordam beradi qo'shiqchiga parhez 13-jadval. Issiqlikni davolash ostidagi idishlar chiqarib tashlanishi kerak. Kalorie taomlarning kunigacha - 2200 kkal.

Pariyaning misoli:

Nonushta. Sut, qahvada pishirilgan sunnek faqat sut bilan.
Tushlik. 1 ta kichik tuxum va qovoqdan yasalgan pyuresi.
Kechki ovqat. Sho'rva yonib ketdi va go'sht ustiga qaynatiladi, bug'da pishiriladi. Yon idish sifatida, rasm. Kompozitsiya.
Tushdan keyin atıştırmalık. Pechkada olma ruxsat etilgan.
Kechki ovqat. Kartoshka pyuresi bilan baliq. Meva sharbati.
Uyqudan oldin. Kichik stakan fermentatsiya.

14-jadval.ATE Urolitiyaz bilan holatni yaxshilaydi va kuchayadi. Idishlarning kaloriya miqdori - kuniga 3000 kkal bo'lmaydi. Mahsulotni qayta ishlash har qanday bo'lishi mumkin, ovqatni 4 bosqichga bo'lish kerak. Proteinlar, yog'lar va uglevodlar soni 100 g - 100 g - 400 g nisbatda bo'lishi kerak.

Masalan menyu:

Nonushta. Karabuğday bilan ozgina tuzlangan perdring. Kofe.
Kechki ovqat. Tovuq fileti va uydagi noodl bilan engil sho'rva. Guruch bilan ozgina qovurilgan jambon. Kisel muzlatilgan kızxonalardan yasalgan.
Tushdan keyin atıştırmalık. 1 ta tuxum va asarlardan choy.
Kechki ovqat. Bir oz qaynatilgan yashil no'xat va go'shtli linet. Choy.
Uyqudan oldin. Atibt choy.

15-jadval.Ular parhezdan chiqqan odamlarni tanlaydilar va erishilgan natijani tark etishni xohlashadi. Bu meva, sabzavot, tovuq tuxumlari, don, past buyumlar, kamera bulonlariga yordam beradi.

Kundalik menyuga misol:

Nonushta. Qovoqli va qora choy bilan pensiya penori minimal yog'li sut bilan.
Kechki ovqat. Yasmiqli sho'rva, quyon va javdar nonining bir qismi. Uzvart yoki yangi mavsumiy rezavorlardan kompoti.
Tushdan keyin atıştırmalık. Har qanday nordon ichish.
Kechki ovqat. Bryussel karami pishirilgan, bug 'tasmasi. Lindenni tayyorlash.
Yotishdan ikki soat oldin, sut ichish kerak, lekin bir stakan emas.

Shifokor har bir bemorning xususiyatlarini va uning ahvolini hisobga olgan holda parhezni buyurishi kerak.