Funchoz nima, uning foydalari va zararlari, har 100 gramm uchun kaloriya miqdori? Uyda sabzavot va tovuq, go'sht, qo'ziqorinlar, dengiz mahsulotlari, maydalangan go'sht, baliq, soya sousi, baqlajon, baqlajon, baquvvat go'sht, baliq, soya sousi, baqlajon, baqlajon, baqlajon, baquvvat, baqlajon, baqlajon, baqlajon, baquvvat, baqlajon, baqlajon, baqlajon, baqlajon, baqlajon, baqlajon, baqlajon, baqlajon.

Maqola sizga tilozoz nima ekanligini va uni qanday pishirish haqida batafsil ma'lumot beradi. Bu erda siz ko'plab qiziqarli retseptlar va maslahatlarni topasiz.

Tarkib

Funchoz nima, uning foydalari va zararlari, har 100 gramm uchun kaloriya miqdori?

Funchoza - bu siz har kuni tez-tez uchrashmaydigan juda kam uchraydigan taomning nomi. Funchoza, boshqacha aytganda, noodley va Osiyo taomlarining asosi. Bu kamdan-kam hollarda "shisha noodllar" deb nomlanmaydi va guruch bilan aralashtiriladi. Funchozning o'ziga xos xususiyati shundaki, ovqat pishirgandan keyin deyarli shaffof va "shisha" bo'ladi.

Funchoz guruch nonidan nafaqat uning xususiyatlari, balki tashqi tomondan, balki eng muhimi - ta'm bilan farq qiladi. Bunday non singari qabul qilinmaydi, ba'zi ziravorlar, tuz va ziravorlar faqat funchoz bilan quyiladi va uni o'chirish jarayonida barcha didlarni, o'tkirlik va aromalarni yutadi.

Funchozning tarkibi noyobdir - bu dukkaklilardan olingan kraxmaldan qilingan. Shuning uchun bu juda qoniqarli va to'yimli. Funchaning ba'zi turlari ham makkajo'xori kraxmalidan qilingan. Shu bilan birga, mahsulot juda yuqori kaloriya miqdori - 330 kcalga ega. Ammo ovqat pishirish jarayonida ko'p miqdordagi kaloriya yo'qotadi va ko'p marta ko'payadi. Shunday qilib, fumchoning kaloriya miqdori faqat siz pishiradigan idishga bog'liq: parhez, sabzavot yoki go'sht bilan.

Neft va yog'siz qaynatilgan funkoz - bu parhez mahsulotidir. Unda juda ko'p kraxmal va uglevodlar tufayli, uni nonushta yoki tushlik qilish uchun, sabzavot va ozg'in go'sht bilan birlashtirishi kerak. Shu bilan birga, fumchoz odamlar uchun foydali iz elementlariga boy. Bu B guruhining aksariyat vitaminlari, shuningdek minerallar: fosfor, kaliy va magniy.

Muhim: Funchozda kleykovina mavjud emas, bu esa, u allergiyadan aziyat chekayotganlarning mukammal ovqatidir.

Funchoza: Noodles qanday pishiriladi?

Funchoza tayyorlash noodles yoki spagetti pishirishdan sezilarli darajada farq qiladi. Funchoz sotuvda topilishi mumkin (bu uzoq noodles chuqurligidir).

Buni ikki usul bilan pishirish qiyin emas:

Qaynoq suv quying. Noodllarni katta idishga solib, qaynoq suv quying, pishiring va noodlingni taxminan 4 daqiqa davomida shishib oling. Shunda noodırma sos bilan panjara qilingan yoki qovurilgan.
Suv qaynatish uchun suv qaynatib oling (har 100 goodl uchun 1 litr). Noodllarni qaynoq suvda tushiring va uni 3-4 daqiqadan ko'proq pishiring (endi, aks holda tashqi ko'rinishini yo'qotadi).

Funchaning tayyorlash uning bir nechta nuanslari bor:

Ovqat pishirganda, har qanday o'simlik moyini suvga qo'shing - bu nonni bir-biriga bog'lab bo'lmaydi va bir bo'lakka aylanmaydi.
Pishirilgandan keyin, odatdagidek spagetti singari, sovuq suv bilan loydan tozalash yaxshiroqdir.
Har doim yangi fchchkozni tayyorlang, uzunroq vaqt saqlanadi - bu uning tashqi ko'rinishi va ta'mini yo'qotadi.
Funchoz tayyorlanayotganda, oq mot rangidan shaffof bo'ladi.

Sabzavot va tovuq bilan shponli retsept

Funchoza shtirli sabzavotlar va tovuq go'shtining yumshoq ta'mini beradi. Siz ikkala pilli ham, suyaklarsiz boshqa qismdan foydalanishingiz mumkin (afzal). Sos va ziravorlar ta'mni yaxshilashga yordam beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

Funchoza -100 g (3-4 minut davomida bir litr suvda pishiring)
Tovuq fileti -1 ko'krak (siz tovuqning istalgan qismidan go'sht olishingiz mumkin)
Bolgariya yoki shirin qalampir -1 dona. (estetik taom uchun yorqin rang)
Sarimsoq -2-4 tish (ta'mga keskinlikni rostlang)
Piyoz - Yarim
Petrushkadan yashilliklar -katta bir hovuch

Ovqat pishirish:

Piyozni pangalchani panelda olib keling, uni yupqa yarim halqalar bilan maydalash kerak.
Filetsiyani chiziqlarga kesib oling (ingichka, yaxshiroq), piyozga qo'shing
Sarimsoqni siqib, qalampir chiziqlariga kesib oling (idishning yorqinligini yoritmaslik uchun yorqin rang kerak).
Yupqa qalampir 2 minut
3-4 daqiqa davomida funchozni qaynatib oling
Barchasini muloyimlik bilan aralashtiring
Yana 4-5 daqiqa (qopqog'ini yoping)
Xizmat qilishdan oldin, o'tlar bilan ko'p uxlamoq

Tayyor taom: sabzavot va go'sht bilan — Tayyor taom: Xizmat qilish

Sabzavot va qisqichbaqalar bilan qoplangan retsepti

Qisqichbaqalar ingichka va yoqimli dengiz didi bilan haqiqiy noziklik. Qisqichbaqalar go'shti funchoz bilan mukammal bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

Mayda qisqichbaqa -500 g (Atlantikadan foydalanish yaxshiroq, unchalik katta emas).
Funchoza -100 g (3-4 daqiqa davomida 1 litr suvda pishirilgan)
Sarimsoq -2 tish (siz kamroq yoki undan ko'p, imtiyozlarga ko'ra).
Arpabodiyon -1 osh qoshiq. tug'ralgan ko'katlar
Sariyog -50 g bo'lak.

Ovqat pishirish:

Funchoz qaynatiladi, moyni panga qizdiring (olov katta bo'lmasligi kerak).
Qisqichbaqalar qaynatib oling va ortiqcha suvni to'kib tashlang
Yog 'qisqichbaqasini bir necha daqiqadan bir necha daqiqa davomida quying
Bosilgan sarimsoq qo'shing
Qaynatilgan fumchoz menga quriting
Qisqichbaqalar uchun funche, aralashtirish va terni yana 4-5 daqiqa davomida yopiq qopqog'iga yuboring.
Xizmat qilishdan oldin ko'pchilik seping

Sabzavot va kalamaz bilan qoplangan retsept

Sizga kerak bo'ladi:

Funchoza -100 g (allaqachon qaynatilgan)
Tinchlik -2 Tana go'shti (pushti)
Sarimsoq -2-3 tish
Loviya loviya -katta bir hovuch
Bolgar qalampiri -bitta mevaning yarmi (yaxshisi qizil).
Sabzi -1 dona. kichik

Ovqat pishirish:

Squid tozalanishi, yuvilishi va qaynoq suv bilan kuydirilishi kerak, uni 5-7 daqiqa ushlab turing.
Bu vaqtda, sabzavotlarni tayyorlang, ularni yog 'bilan terlang, ular oldin chiziqlar bilan kesib tashlang.
Shundan so'ng, kalash ingichka halqalarga kesilib, sabzavotlarga qo'shing va sarimsoqni siqib chiqaring.
Funchoz qo'shing, hamma narsani aralashtiring
Bir necha daqiqadan bir necha daqiqa davomida qopqog'ini yoping, olov kichik bo'lishi kerak.

Sabzavot va cho'chqa go'shti bilan retsept

Sizga kerak bo'ladi:

Funchosa- 100 g (1 litr suvda qaynatilgan)
Cho'chqa go'shti -250-300 g (har qanday qismdan yaxshiroq)
Oq seeame -bir hovuch (bir juft maqola)
Bolgar qalampiri -3 dona. Har bir rangning yarmida (qizil, sariq, yashil).
Sarimsoq -1-2 dona. (O'zingiz yoqtirganingiz uchun, siz ko'proq)
Ziravorlar va qalampir aralashmasi -afzalliklarga ko'ra

Ovqat pishirish:

Funchozni qaynatib oling va quritishga qoldiring
Cho'chqa go'shti ingichka chiziqlar bilan kesilishi va oltin qobig'igacha qovurish kerak
Qalampirni chiziqlar bilan maydalang va uni go'shtga yuboring, bir necha daqiqa (qalampir juda yumshoq bo'lmasligi kerak)
Sarimsoqni siqib chiqaring va seme urug'ini go'shtga quying
Ziravorlar qo'shing, hamma narsani aralashtiring
Taxminan 5 daqiqa davomida qopqoq ostidagi fumchoz qo'shing

Sabzavot va mol go'shti bilan retsept

Bo'laf juda suvli va to'yingan didga ega, bu esa noodlarni juda yaxshi biladi va uni ta'm bilan to'ldiradi.

Sizga kerak bo'ladi:

Mol go'shti -300 g (qisqich yoki pulpa)
Funchoza -100 g (1 litr suvda qaynatiladi va ortiqcha suvni to'kib tashlang).
Sarimsoq -bir nechta zabkov
Piyoz -1 dona. (katta)
Rang bolgar qalampiri -bir hovuch tug'ralgan somon (turli xil ranglar suvli va yorqinlikni idishga qo'shadi).
Tsukiini yoki qovoq -100 g (somon tomonidan maydalangan)
Xizmat uchun ko'katlar

Ovqat pishirish:

To'qov chiziqlarga kesilishi, kamonni yarim halqada maydalash va moyni qovurish.
Multi oltin qobig'ini bermaguncha qovurilishi kerak.
Go'shtni qovurish uchun qalampir qo'shing va ozgina suv quying, 5 daqiqa davomida oqim.
Zakot bilan maydalangan qovoq qo'shing yoki u erdagi qo'pol qirg'ichga panjara qo'shing.
Sarimsoqni siqib oling, 5 daqiqa davomida tushing.
Ta'mga funchoz va ziravorlar qo'shing, yopiq qopqog'iga 5 daqiqa qaynatib qo'ying, xizmat qilishdan oldin ko'katlar seping.

Sabzavot va Turkiya bilan retsepti

Bunday ingredientlarni tayyorlang:

Funchoza -100 g (allaqachon tayyor)
Kurka -500 g. Fayllar
Bolgariya yoki har qanday shirin qalampir -1 dona. (yorqin rang)
Quruq yoki yangi sarimsoq -o'zingizni o'zingiz o'zgartiring
Piyoz -yarim

pishirish jarayoni:

Pan ichida yupqa yarim halqa bilan piyozni qovuring
Filetsiyani chiziqlarga kesib oling (ingichka, yaxshiroq)
Piyoz Turkiya bilan qovuring
Go'shtga har qanday sarimsoq va tug'ralgan qalampir qo'shilishi kerak
Bir necha daqiqa davomida qalampir
Tayyor nonlarni qo'shing
Qopqoq ostida bir necha daqiqa

Sabzavot va qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan retsept

Idish uchun siz tayyorgarlik ko'rishingiz kerak:

Funchoza -100 g (1 litr suvda pishiring, ortiqcha suvni to'kib tashlang).
Oyster qo'ziqorinlari -200 g (boshqa har qanday qo'ziqorinlar bilan almashtirilishi mumkin)
Piyoz - Yarim
Sarimsoq -bir juft tish

Pishirish jarayoni:

Piyoz har qanday qulay tarzda kesiladi va o'tadi
Qo'ziqorinlar ehtiyotkorlik bilan maydalangan bo'lishi kerak (afzal chiziqlar, agar bu istiridyal qo'ziqorin bo'lsa).
Qo'ziqorinlar to'liq tayyor bo'lguncha, qovurish jarayonida, siz ularni afzal ko'rgan ziravorlar yoki ziravorlar qo'shishingiz kerak.
Funchoz qo'shing, qopqoqni yoping, 5-7 daqiqagacha o'rtacha haroratda qizaring

Sabzavot va maydalangan go'sht bilan tayyorlangan retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

Funchoza -100 g (3-4 minut davomida bir litr suvda pishiring)
Maydalangan go'sht -300 gr. (har qanday go'sht)
Bolgariya yoki har qanday shirin qalampir -1 ta mayda meva (to'yingan va chiroyli idishlar uchun yorqin rang).
Quritilgan yoki yangi maydalangan sarimsoq -afzalliklar va istalgan aniqlik bo'yicha
Piyoz -yarim
Petrushkadan yashilliklar -katta bir hovuch
Pomidor sousi -oz miqdorda (1 ta katta pomidor bilan almashtirilishi mumkin)

Pishirish jarayoni:

Butun sabzavot juda mayda tug'ilishi va moyga yuborilishi kerak
Sabzavotlarni bir necha daqiqa davomida yuqori issiqlik ustiga o'tkazing
Maydalangan go'shtni sabzavotlarga to'kib tashlang va uni har doim spatula bilan aralashtiring, pishirguncha qovuring
Pomidor sousi bilan o'tkir ziravorlar yoki sarimsoq qo'shing (ketchup, adjika, pomidor pastasi - bu muhim emas).
Ingredientlarga funchoz qo'shing va qopqoq bilan yoping, uni bir necha daqiqa davomida o'rta olovda saqlang.

Sabzavot va baliq bilan qoplangan retsept

Siz idishga tayyorgarlik ko'rishingiz kerak:

Qizil baliq fileti -200 g (Salmon, alabalık)
Funchoza -100 g (1 litr suvda 3-4 daqiqa qaynatiladi va ortiqcha suvni to'kib tashlang).
Sarimsoq -1-2 tish
Sariyog -50 g (baliq ta'mini ta'kidlaydi)
Yashil arpabodiyon -1 osh qoshiq. (tug'ralgan)

Pishirish jarayoni:

Baliq filetasini qovuring (uni tozalangan kubiklar bilan kesib oling)
Agar so'ralsa, bir nechta sonlar oching
Funchoz qo'shing (allaqachon tayyor)
5 daqiqadan oshmasligi uchun qopqoq ostidagi

Sabzavot va baqlajon bilan qoplangan

Sizga kerak bo'ladi:

Funchoza -100 g (3-4 daqiqa davomida 1 litr suvda pishirilgan)
Baqlajon -1 katta meva emas (qobig'idan qobig'i)
Piyoz -1 dona. (katta)
Sarimsoq -bir nechta ustunlar (afzalliklarga ko'ra)
Pomidor sousi -1-2 osh qoshiq.
SPORTLAR -afzalliklarga ko'ra

Ovqat pishirish:

Sklama koreys sabzi uchun maydalanishi kerak (yoki shunchaki ingichka bo'laklarga kesib oling, baqlajondan qobig'ini olib tashlang).
Piyozni juda ingichka va mayda kesing (yarim halqa)
Sabzavotlarni neftda o'tkazing, so'ngra pomidorni quying va ziravorlar quying
Suusning yarmi bug'lanib ketganda, allaqachon qaynatilgan funchoz qo'shing

Funchose uchun retsept Koreysda

Idishka tayyorlaning:

Funchoza -100 g (allaqachon qaynatilgan)
O'rdak to'shi -1 dona. (Siz boshqa go'shtni, masalan, molni almashtirishingiz mumkin)
Sabzi -1 dona.
Sarimsoq -1-3 tish (ta'mga)
Qora qalampir -tatib ko'rish uchun bir nechta chimdik
Xantal -bir oz (urinib ko'ring, ta'mga e'tibor bering)
Asal -0,5-1 tsp (retseptdan chiqarib tashlash mumkin)
SPORTLAR -bir necha tramvarlar

Pishirish jarayoni:

Sabzi qirg'ichdan oldindan ishqalasangiz, siz ziravorlar va moyda tuzlangan tayyor mahsulotdan ("Koreys sabzi" dan foydalanishingiz mumkin.
Bir oz yog 'yoki suv qo'shing, unga ozgina moy yoki suv qo'shing
O'rdak go'shti alohida pishirilishi kerak, yog 'qobig'igacha qovurilgan, shundan keyin bir oz ajoyib tarzda yotadi.
Sabzimga sarimsoq qo'shing (agar u tayyorlangan mahsulot bo'lmasa) va fchchoz (allaqachon qaynatilgan).
Soya sousi, asal va xantalni maxsus kiyinish (sevimli tarkibiy qismlaringizni emas), ziravorlar va ziravorlarning ta'miga qo'shing.
Tausni sous bilan to'kib tashlang
Ko'krakni tilim bilan kesib oling
Uni allaqachon tayyor va xizmat qilingan taomda qo'yish kerak

Fred Funchozni qanday pishirish kerak?

Ovqat pishirish:

Sabzavotlardan panjara
Istak yoki qo'ziqorin qo'shing (afzal chiziqlarga kesing).
Go'sht tayyor bo'lguncha
Bir oz suv quying, ziravorlar va soya sousini qo'shing (agar xohlasangiz).
Funchoz qo'ying va uni idishga quyib, uni idishga quyishga harakat qiling.
Panni qopqoq bilan yoping va past olovda past olovda 5-7 minut davomida idishni yoping.
Bu vaqt ichida funchoza har xil didlarni yumshatadi va singdiradi.

Guruch noodles va funchoz: farq nima?

Guruch noodles - guruch kleykovinadan olingan mahsulot. Bu rasm sifatida xuddi shunday fazilatlarga ega. Funchoza dukkaklilardan yasalgan va shuning uchun guruch noodluklarning tarkibi va didi bilan keskin farq qiladi. Vizual, ikkita mahsulot juda o'xshash.