Brendi nima, u nimadan yasalgan? Konyakni qanday ichish va qanday qilib tishlash kerak? Konyak uchun qanday ko'zoynaklar? Qanday qilib brend va kokteyllarni uyda konyak bilan aylantirish kerak: retseptlar

Moonshindan tayyorgarlik ko'rish uchun konyak va retseptlarni aniqlash. Brendi bilan kokteyllar.

Tarkib

Uzumdan uzum juda ko'p sonli. Endi sharob, konyak, brendi eng mashhur deb hisoblanadi. Ushbu maqolada sizga brendy nima va u qanday qilinganligini aytib beramiz.

Brendi nima, u nimadan yasalgan?

Brendi - bu sharob materialini distillash orqali olingan mahsulot. Dastlab, bu ichimlik vino distillashidan keyin olingan. Bu transport xarajatlarini kamaytirish va ichimlikni ko'proq konsentratsiya qilish uchun savdogarlar tomonidan amalga oshirildi. Qal'a olinganiga qadar, birodarida konyakni suv bilan suyultirish rejalashtirilgan edi. Ammo ichimlik ta'midan keyin, eman barrelida saqlanganda yoqimli ta'm va noyob hidga ega bo'lishlari aniqlandi. Shunga ko'ra, bunday tajribadan keyin yangi ichimlik paydo bo'ldi.

Brendi uzumdan qilingan. Mevalardan foydalangan holda retseptlar mavjud. Bunday ichimlik, shuningdek, fermentatsiya va distillash orqali olinadi. Bu aniq ichimlik emas, balki butun seriyali va pishirish texnologiyasining umumiy nomi.

Konyak turlari:

Meva
Siqishdan
Uzum

Brend qal'asi: Qancha daraja?

Ushbu ichimlik qal'asi 36 dan 80 darajagacha o'zgaradi. Bularning barchasi distillashning dastlabki materiali va sifatiga bog'liq. 36 daraja brendi yo'q.

Branddagi yulduzlar nimani anglatadi?

Yulduzlar ta'sir qilish degani. Har qanday brendi barrelda ushlab turilishi kerak - kamida 2 yil. Uch yulduz 2-3 yil davomida parcha haqida gapiradi. Agar beshta yulduz bo'lsa, unda 5 yil ektiring. Chet elda 2 yildan kam konyaklarning kamayishi bilan ichish tezligi bilan ichimlikni ko'rsatish mumkin emas. Albatta, yerto'lada aktsiyalarni saqlash va haroratni xohlagan haroratni saqlash uchun investitsiyalar kerak. Shunga ko'ra, bunday ichimlikning narxi yuqori bo'ladi.

Konyak uchun qanday ko'zoynaklar?

Ular past yarim doiradan ichimlik ichishadi. Bunday oynaning quvvati 165 ml. Ichishdan oldin ular o'rta va halqa barmog'i va qisqich orasidagi qo'lda stakan olib ketishadi. Bir necha daqiqa davomida ichimlik kaft bilan isitiladi. Shisha odatda uchdan biriga to'ldiriladi. Ba'zan ichimlik shamni isinadi. Bu hidni oshiradi.

Konyakni qanday ichish va qanday qilib tishlash kerak?

Xizmat qilish uchun ideal harorat 22-25 daraja. Bu haroratda xushbo'y va ta'm paydo bo'ladi. Ba'zi ekspertlar 16 darajagacha sovutishni tavsiya qiladilar. Ideal holda, bir narsani tishlash uchun briting emas. Ammo hozir kam odamlar kuchli alkogol ichimliklar ichishadi, shuning uchun siz muzni konyak yoki limon bilan bog'lashingiz mumkin. Agar siz tatib ko'rsangiz yoki kechki ovqat paytida bo'lsangiz, konyakli kichkina ko'zoynaklarda xizmat qiladi, ular faqat bitta sipni o'z ichiga oladi.

Uyda Moonshindan qanday markalangan: retsept

Konyry konyaklarini pishirish uchun ko'p imkoniyatlar mavjud. Albatta, bunday ichimlik originaldan sezilarli darajada farq qiladi.

Tez retsept

Ichish darhol tayyorlanadi, kutish shart emas.

Tarkibi:

3 l anonshin
10 g quruq qora choy
Pech pishirish soda
5 chinnigullar
10 g vanil shakar
5 dafna barglari
10 Goroshin xushbo'y qalampir

Retsept:

Sizga Moonshin va sirlangan pan bilan bank kerak
Dastlabki ichimlik qal'asi kamida 50 daraja bo'lishi kerak
Moonshinni panga to'kib, 75 darajagacha qizdiring
Barcha ingredientlarni quying va qopqoq bilan yana yoping
Olovni o'chiring va salqin bo'lguncha qoldiring

Klassik

Uzoq pishirilgan va 5 kun davomida parvoz qilishni talab qiladi.

Tarkibi:

Bir hovuch quruq po'stloq
Bir hovuch yong'oq bo'limi
3 l anonshin
12 g choy
Kaliy permanganat
15 g vanil shakar
10 chinnigullar

Retsept:

Bankadagi barcha ingredientlarni buklang
Qopqoqni yoping va silkiting
Konteynerni 5 kun davomida qorong'i joyga qo'ying
Qoralamaning paydo bo'lishini istisno qiling

Uyda konyakli kokteyllarni qanday qilish kerak: retseptlar

Ko'pgina retseptlar mavjud, ular ikkalasi ham shovqinli kompaniya uchun ham, uyning kamtarona yig'inlari uchun tayyor bo'lishi mumkin.

Shampaniya

Tarkibi:

25 ml shampan
110 ml brendi (qal'a 37-40%)
Kuygan shakar
3 tomchi achchiq damlamasi

Retsept:

Shakar quyingki, uni stakan va tomchilab damlamasini oling
Konyak bilan shampanni kiriting
Shakar butunlay eriguncha qoldiring

Qaymoqli

Shaftoli notalari bilan g'ayrioddiy va qalin kokteyl.

Tarkibi:

O'rta qal'aning 20 ml konyaklari
25 ml shaftoli ichimlik
20 g banan
45 ml yog 'miqdori 10%
Ozgina shokolad

Retsept:

Bananni qobig'idan tozalang va blenderga qo'ying
Qaymoq va alkogolli ichimliklarni to'kib tashlang
Qurilmani yoqing va hamma narsani bir hil pyuresiga aylantiring
Uchburchak stakanga quying va maydalangan shokolad bilan seping

Sut

Sut kokteylining printsipiga pishirish.

Tarkibi:

240 g muzqaymoq
120 ml sut
25 ml konyak
1 banan

Retsept:

Tropik mevani qobig'idan tozalang va blenderga tashlang
Uni pyuresi pyuresiga aylantiring va muzqaymoqni kiriting
Ko'pikni ur, sut va konyakka quying
Yana urish

Ko'rinib turibdiki, konyak deb nomlangan juda yaxshi ichimlikdir. Buni Moonshindan tayyorlash mumkin. Oddiy konyakdan foydalangan holda, mazali kokteyllar olinadi.