Qanday qilib to'yimli sabzavotni em-xashakdan ajratish mumkin? Ushbu maqoladan boshlab qaysi biri ovqatlanish uchun eng foydali ekanligini bilib olasiz.
Tarkib
Beats - bu eng keng tarqalgan o'simlik, nafaqat odamlar, balki hayvonlar. Shakar ham lavlagi bilan qilingan.
- Bu o'simlik uning turlarida nafaqat tashqi ko'rinishda, balki maqsadga muvofiq farq qiladi.
- Texnik ekinlar chorvachilikda, oshpazda oshxonada ishlatiladi.
- Shakar lavlagi qanday turadi? U tashqi belgilarda qanday o'ziga xos xususiyatlarga egami? Ushbu savoldagi ushbu savollarga javob topasiz.
Shakar lavlagi va em-xashak o'rtasidagi farq nima: taqqoslash, fotosurat
Avvaliga yovvoyi tabiat nizo bo'ldi. Odamlar faqat barglarini iste'mol qilishdi va meva mevani foydasiz va ta'msiz deb tan oldi. XVI asrda lavlagi pishirilib, sigirlar va echkilarni boqish uchun asta berila boshlandi.
Keyin ushbu sabzavotning shakar ko'rinishi paydo bo'ldi va undan shakar olina boshladi. Bir necha asrlik o'stirilgandan so'ng, bu homilaning bir necha turlari selektsionerlar tomonidan paydo bo'lgan. Hozirgi kunda 4 turdagi lavhlar mavjud. Mana vizual farq, taqqoslash va fotosurat:
Oshxona - Meva qizarib ketgani uchun juda ko'p Betinin juda ko'p. Shuning uchun u kosmetologiyada turli xil taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu turdagi ko'krak qafasining mevasi yorqin qizil, yumaloq. U o'sganda, ildiz erdan ko'rinmaydi, faqat barglar. Yuqoridagi cho'qqilar qalin, barglari katta.
Ozuqa - sut beradigan chorva mollarini boqish uchun ishlatiladi. Ushbu parhez tufayli sut sog'ish ko'payishi va vitaminlarning qishki etishmasligi to'ldirildi. Meva engil pushti. Bunday qo'ntakle o'saganda, uning ildiz ildizi erga ko'tariladi. Yuqoridagi cho'qqilar qalin, ammo kichik barglar.
Shakar - Bu yaxshi uglevod ko'rsatkichlari bo'lgan sabzavot, undan shakar ishlab chiqariladi. Pulpani siqib chiqqandan keyin qolgan pirojniy chorva mollarini boqish uchun ketadi. Ildiz oq rangda, o'spirinning yarmi ko'rinadi. Toplar siyrak, barglar tekis va ingichka.
Barg (qo'l ushlash) - Sigirlar va echkilar uchun ozuqa sifatida etishtirish uchun etishtiriladi. Oziq-ovqat mahsulotlarining barglari faol ishlatiladi, chunki ular juda ko'p oqsilga ega. Ildiz eyish tavsiya etilmaydi. Ildiz tizimi o'sish bilan ko'rinmaydi. Barglari chiroyli, katta, yashil, qizil yoki sariq tomirlar bilan.
Palataning har bir turi o'z maqsadiga ega. Ammo ularning har biri ko'p asrlar davomida faol foydalanilgan.
Shakl lavlagi odatiy, em-xashak tarkibidagi andoza o'rtasida qanday farq bor: taqqoslash
Ushbu sabzavotning barcha turlari nafaqat tashqi ko'rinishda, balki kimyoviy tarkibda ham farq qiladi. Kimyoviy va ozuqaviy qiymati bu homiladan foydalanganda diqqatni jalb qiladigan asosiy ko'rsatkichlardir. Kimyoviy tarkibdagi em-xashakdan shakar lavlagidagi farqlarni taqqoslash:
- Ildiz hosilida shakar miqdori: shakarni 20% gacha, 1-3%, oshxona - 11-12%. Shakar to'planishi xodadagi lavlagi bo'lmagan maxsus qon tomir tolalari va oz miqdorda mevali mevali mevali.
- Katta miqdordagi protein em-xashak navlarida mavjud - 9 grammgacha. Shirin turlarda u etarli emas - 0,12 grammdan va odatiy bir-1,7 grammgacha.
- Shakar ildizining hosilida ko'proq uglevodlar - 100 gramm lavlagi bilan 20 grammgacha. Ozuqa navlari - 5-8 gramm.
Shakarda, saxaroza, fruktoza, glyukoza, galaktoza va arabinozlarga qo'shimcha ravishda. Bular har qanday mahsulot qadrlanadigan murakkab uglevodlar. Shuning uchun, lavlagi, ajralmas iz elementlari va boshqa moddalar bilan foydali va to'yimli meva hisoblanadi.
Video: Beats - foyda va zarar
