Oddiy go'sht, tuxum, tuxum, quyultirilgan sut va halol mahsulotlar orasidagi farq qanday? Halol va kosher o'rtasidagi farq nima?

Belgilangan mahsulotlar "Gume" Bu do'konlarning javonlarida ko'proq uchraydi va mijozlarning ko'proq e'tiborini tortadi. Bunday mahsulotlar nafaqat musulmonlar, balki diniy e'tiqodlardan qat'i nazar, sog'lom turmush tarzi kabi mahsulotlar.

Bizning veb-saytimizda o'qish mavzudagi boshqa maqola: "Musulmonlar orasida nima ruxsat beradi va taqiqlaydi?". Siz urf-odatlar va urf-odatlar haqida hamma narsani o'rganasiz.

Oddiy mahsulotlarni odatiy holga keltiring Islomda va tayyorgarlik uchun alohida qat'iylik. Quyidagi maqolada ko'proq o'qing. Keyinroq o'qing.

Tarkib

Bepul oziq-ovqat, mahsulotlar: bu nima?

"Gume" - arabchadan tarjima qilingan - "OK" yoki "ruxsat" Islomga ko'ra nimadir. Do'konda har bir mahsulotni halol deb atash mumkin emas. Mahsulotlar Rossiya Mufiyalari Kengashining talablariga javob berishi va oziq-ovqat quyonini ta'minlaydigan tegishli sertifikatni oladi.

Ko'tarilgan odam ma'lum bir xalqlarning diniy e'tiqodlariga mos keladigan oziq-ovqat.
Bunday mark bilan oziq-ovqat sotib olgan musulmon o'z sifatiga, to'g'ri ishlab chiqarish texnologiyasiga, tarkibi, zararli qo'shimchalarning etishmasligiga amin bo'lishi mumkin.

Bepul ovqatlar go'sht, shirin, parrandachilik, kolbasa va Islomiy talablarga javob beradigan boshqa har qanday oziq-ovqat bo'lishi mumkin. Bunday mahsulotlarning ro'yxati juda keng: baliq va go'sht, mevalar, meva, alkogolsiz ichimliklar va boshqalarni saqlashda davom etishi mumkin bo'lgan mahsulotlar ro'yxati uzoq davom etishi mumkin.

Erkin go'sht: Bu qanday farq qiladi, bu odatdan qanday farq qiladi?

Avval siz musulmonlar ruxsat bergan go'sht turlari haqida bilib olishingiz kerak. Ushbu turdagi mahsulot, shuningdek, kosher deb ataladi. Bepul go'sht nima, qanday farq qiladi?

Bunday ruxsat etilgan oziq-ovqat turlari quyidagi go'sht turlarini o'z ichiga oladi:

Mol go'shti, tuya go'shti
Otliq, qo'zichoq va echki
Buwol go'sht
Quyon
G'ayrish
Antilopa go'shti

Qushlardan, musulmonlarga eyishga ruxsat beriladi:

Tovuq va Turkiya
Men tortdim va bedana
Tuyaqush go'shti va pariti
O'rdak va g'oz go'shti

Barcha mahsulotlar, masalan, kolbasa yoki köfte ushbu turdagi go'shtlardan tayyorlanadi. Taqiqlangan (Haram):

Qon va o'lik
Cho'chqa go'shti
Islomiy an'analar bo'yicha hisoblab chiqilmagan ruxsat etilgan hayvonlarning go'shti
Yirtqich qushlar va hayvonlar go'shti (bo'rilar, sherlar, yo'lbarslar, qirg'iy, liboslar, burgutlar va boshqalar)
Sobaxal, xachirlar va eshaklar
Endokrin bezlar, safro va qovuq, har qanday hayvonlarning jinsiy a'zolari
Taqiqlangan yoki taqiqlangan bepul mahsulotlar. Biroq, ularni sinchkovlik bilan yuvish yoki aloqa joyini kesib tashlashi mumkin.

Halol oziq-ovqat ham to'g'ri tayyorlanishi kerakligini tushunish muhimdir. Noto'g'ri pishirish bilan hatto kosher go'shti ham bepul bo'lmasligi mumkin. To'g'ri go'sht shartlarga to'g'ri keladi:

Go'shtni yeyish uchun, yeyish uchun ovqatlanishiga yo'l qo'yadigan hayvonlar gigiena sharoitida yashashlari kerak. Hayvonlarning harakatlanishi va yashash joylari har doim toza va muntazam yuvish kerak bo'lgan joylar.
Hayot davomida qoramol qo'rquv bo'lmasligi kerak. Bu unga qo'pollik bo'lmasligi kerak, qo'rquv. Ilm-fan qonda qo'rquv bilan gormon chiqariladi, bu iste'mol qilingan odamga zarar etkazadi.
Oziq-ovqat mahsulotlari ekologik toza bo'lishi kerak, ozuqa tabiiy bo'lishi kerak. O'sish, Gmoos va ko'pincha do'konda ishlatiladigan boshqa qo'shimcha qo'shimchalar qabul qilinishi mumkin emas.
Hayvonlarning sog'lig'i veterinariya veterinarlari tomonidan nazorat qilinadi. Hayvon hech narsa zarar qilmasligi kerak. Kasallikni boshdan kechirgan hayvon endi kasallikka davo qilinsa ham, endi freebie emas.
Hayvonga tiqilib qolish paytida, marjinal mehr-muhabbat namoyon bo'ladi va jarayondan oldin, maxsus ibodat qilish kerak.
Hayvonni o'ldirishning yagona insoniy usuli bu karotid arteriyasining uzilishi. Qotillikning boshqa usullari taqiqlanadi.
Go'shtdan tiqilib qolgandan keyin, qon chiqariladi. Bu ingichka, yoqimli ta'm va xushbo'yni yaratadi, pushti rangga ega bo'ladi. Bundan tashqari, go'shtdagi qon biologik suyuqlikning mavjudligi patogen bakteriyalarning rivojlanishiga yordam beradi, bu qabul qilinmaydi.

Umuman olganda, barchasi hayvonlarning texnik xizmat ko'rsatish va kesish uchun qat'iy talablarni ko'rib chiqilgan, aks holda, natijada so'yish bepul deb hisoblanmaydi.

Halol tovuq va oddiy, oddiy narsa o'rtasidagi farq nima?

Bo'sh tovuq, go'sht singari qat'iy tanlov va nazorat. Halol tovuq va oddiy, oddiy narsa o'rtasidagi farq nima?

Qushning tug'ilishidan qadoqlash va saqlash uchun, bu esa halol sohasida yaxshi mutaxassis bo'lgan nazoratchilar va inspektorlar tomonidan.
Bunday go'shtning yomon qo'shimchalar uchun kafolatlanadi va shaxsga faqat foyda keltiradi.

Sog'liqni saqlash sabablari uchun bunday mahsulotlar nafaqat musulmonlar, balki boshqa dinlar vakillari, ba'zan ham ateistlar qo'llaniladi.

Halol tuxumlari: ular qanday qilib oddiydan farq qiladi?

Tuxumlarga, halol talablar go'shtga nisbatan kamroq qat'iy emas. Qanday qilib ular oddiydan farq qiladi? Har bir tuxum quyidagi talablarga javob berishi kerak:

Tuxumlar faqat toza donli ozuqa bilan oziqlangan qushlar tomonidan buziladi, zararli aralashmalar, oziq-ovqat sanoati, antibiotiklar. Buzilgan, chirigan ovqatni berish qat'iyan man etiladi. Suyaklardan ishlab chiqarilgan go'sht -bone unlari ham taqiqlanadi.
Tuxum yuzasi toza. Biroq, iflos qobiq iste'mol qilish uchun qilingan tuxum qo'ymaydi. Uni yuvish mumkin. Tozalik talab qilinadi.
Maxsus apparatdan foydalanish, tuxum ichkaridan ko'rinadi. Foydalanish uchun qon dog'lari taqiqlanganlar. Shuningdek, mayda dog'lar bo'lgan tuxumlar bir nuqta o'lchamiga ruxsat beriladi. Agar siz tuxumni ifloslantirmasdan katta joyni olib tashlashingiz mumkin bo'lsa, u ham ovqatlanishiga ruxsat beriladi.
Tuxumlarning ta'mi va baqlajonlari be idoratlar, makkajo'xori, yonca va yonca xorilasi tufayli hosil bo'ladiAmmo sun'iy komponentlar emas.
Organik selen, Alixiya va Canss boyitilgan tuxumni antioksidantlar bilan boyitadi. Bu sizga yaroqlilik muddati, shuningdek mahsulotning sifatini oshirishga imkon beradi.
Halol tuxumni sotish plastik paketlardan foydalanishni butunlay tark etdilar. Karton orqali afzallik beriladi.

Umuman olganda, tuxumlardan foydalanishda eng qat'iy munosabat - bu qon dog'lari va qatlamlarning ovqatlanishidir.

Tez-tez tez-tez tahsilat: odatdagi narsadan qanday farq qiladi?

Ba'zi talablar ham qo'llaniladigan sutdan tez-tez uchraydi. Qanday qilib u oddiydan farq qiladi? Bu erda bir nechta nuances:

Avvalo, sut beradigan sigirlarga e'tibor beriladi. Ular sog'lom bo'lishi kerak va ularning ovqatlanishi yuqori sifatga ega, qo'shimchalarsiz.
Halol kondensatsiyalangan sut ishlab chiqarishda sut bilan sutni suyultirish taqiqlanadi yoki Soya, sut kukuni, palma yog'i va boshqalar kabi sut yog'larini almashtirish, shuningdek GMOlardan foydalanish.

Sutni pasterizatsiya va ultrastratsiyani, shuningdek maxsus qo'ziqorin va bakteriyalardan foydalanish nordon sutni olish uchun mahsulotning mahsulotiga ta'sir qilmaydi.

Halol va kosher, go'shtning kosher go'shtidan qanday farq bor?

Kosher go'sht Islomga muvofiq ovqatlanishga ruxsat berilgan har qanday hayvonning go'shti deb hisoblanadi. Kosher - Kashrut qoidalariga rioya qilish ibroniydan tarjima qilingan - "mos". Ferson ruxsat etilgan oziq-ovqat, kosher foydalanish uchun mos keladi. Stolda ba'zi farqlar:

Erkin go'sht, boshqa barcha mahsulotlar singari, foydalanishdan oldin qat'iy tanlovdir. Hayvonotga parvarish qilish, ularning tasalli va tozaligiga katta e'tibor beriladi. Agar barcha qat'iy talablar kuzatilgan bo'lsa, tayyor go'sht bepul deb hisoblanishi mumkin. Bu toza va foydali bo'lish kafolatlangan deb hisoblash mumkin bo'lgan go'sht. Shu sababli, mahsulotlar kosherdan halol ekanligini, kosher go'shtidan go'shtning halol ekanligiga ishonch bilan aytish mumkin - ular deyarli boshqacha emas.

Bepul mahsulotlar mashhur bo'lib qoladi. Ular nafaqat musulmon mamlakatlari vakillari, balki tovuqni qidiradigan va tabiiy mahsulotlarni iste'mol qiladigan boshqa ko'plab odamlar tomonidan ham iste'mol qilishni boshladi. Bunday mahsulotlar nafaqat musulmon vakillari ruxsat etilgan yagona mahsulotlar, balki oziq-ovqat mahsulotlari, gmos va antibiotiklar mavjud emas, balki kafolatlangan. Shunday qilib, halol ovqatlar sotishdan topilishi mumkin bo'lgan eng sog'lom mahsulotlardir.