Shampandan sharob sharob o'rtasidagi farq nima: Xususiyatlarni taqqoslash, farqni taqqoslash. Qaysi biri yaxshiroq: shampan yoki yaltiroq sharob? Yaxshi shampanni qanday tanlash kerak?
Har qanday bayram yoki bayramni bir shisha shampansiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Qishki ta'til arafasida, gazlangan ichimliklar mavzusida bu eng muhim narsalardan biri bo'lib qoladi, chunki yangi yilga o'tish yaxshi gazlangan ichimlik ichgandan keyin biz uchun boshlanadi.
Bizning maqolamizning materiallari yangi yil ichimliklarini tanlash bo'yicha qaror qilishingizga yordam beradi.
Yakuniy sharob va shampan nima?
Supermarketlar javonlarida ham supermarketlar ham bor, ikkala shampan ham, sharob ham bor. Biroq, shuni yodda tutish kerakki, shampan porloq vinolarni anglatadi, ammo uchqun sharob har doim ham shampan emas.
Agar siz o'zingiznikida ichimliklarni tanlamoqchi bo'lsangiz, unda siz shampanni boshqa ichimliklardan qanday ajratish haqida ma'lumot bilan tanishishingiz kerak.
Agar siz yangi yil bayramida Shampaniy viloyatidan haqiqiy shampan bilan munosabatda bo'lsangiz, biz sizga buni qadoqlash orqali aniqlashga yordam beramiz.
Asl shampan - Fampan viloyatida Frantsiyada ishlab chiqarilgan mahsulot
Birinchi narsa, ichimlikni tanlashda e'tibor berishingiz kerak. Bizga u yozilgan shisha kerak Shampan vinosi Lotin Lotin. Asl gazlangan ichimlik - bu Fampaniyaning tarixiy mintaqasida Frantsiyada ishlab chiqarilgan mahsulot. Ichitish uchun maxsus uzum navlari ishlatiladi:
Shodon
Pino kichikroq
Pino Noir
Bu hududda ishlab chiqilgan texnologiyaga binoan gazlangan ichimlik ishlab chiqariladi.
Shampaniya viloyatidan gazlangan ichimlik rohiblar-butlar tomonidan ishlab chiqilgan texnologiyaga muvofiq ishlab chiqariladi
O'ynadi, lekin boshqa hududda, chambarg va kremonning yorliqlari bo'yicha tanlangan sharob deb hisoblanadi.
Eng mashhur brendlarning ichimliklarining narxi - bu juda yaxshi, ammo ko'pchilik yangidan yorqin ichak bir shisha uchun Frantsiyaga borishingiz kerakligiga ishonishadi. Boshqa brendlar ishlab chiqaruvchilari unchalik taniqli bo'lmasligi mumkin va shuning uchun ularning ichimliklar sifati qimmatga qadar past emas.
Boshqa brendlar ishlab chiqaruvchilari unchalik taniqli bo'lmasligi mumkin va shuning uchun ularning ichimliklar ko'pi arzon sotiladi
Ichkilik haqida qanday ma'lumotni yorliqdan yig'ish mumkinmi? Biz kichik bosib chiqarishning pastki qismida kichik bosib chiqarish uchun matnni qidirmoqdamiz:
Qaysi mintaqada va kim ichimlik qiladi.
RM - Ushbu ikki harfda xom ashyo etishtirish bilan shug'ullanadigan kompaniya vino ishlab chiqarishni tugatadi.
NM - Harflarning bu kombinatsiyasi o'z mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun uzumni sotib oladigan uzumni sotib olgan kompaniya ekanligini anglatadi.
MA'LUMOT XATILARI, Kompaniya vinochi yoki korxonalar bilan sharob ishlab chiqarish bilan bog'liq bo'lgan kompaniyalar bilan bog'liq emasligini aytadi.
Sharob sharobiga qo'shilmaydigan (kooperativlarga birlashtirilgan) sharob ishlab chiqaradigan vinochilikerlar uyushmalari ham mavjud. Bunday birlashmalar SR harflari bilan ko'rsatilgan.
Kooperativlarda birlashgan shampan, hosilni birlashtirgan shampanni ishlab chiqaradi. Bu yorliqdagi bunday harflar shundan dalolat beradi - sm.
Shuningdek, o'z brendi ostida kooperativ tomonidan tayyorlangan sharob sotadigan kompaniyalar ham mavjud, ammo Enter: RC.
Agar kompaniya ichimlikni o'z brendi ostiga sotsa, unda yorliqda ND belgisi bo'ladi
Agar siz shampanning klassik usuliga muvofiq ishlab chiqarilgan gazlangan sharob alkogolning maxsus turi ekan, shundan so'ng siz sharob donoligini tushunishga yordam beradi.
Og'ir uzum navlari Glaple ichimliklarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi
Shampan vinosi
Ichkilik, frantsuz viloyatidan uning ismini o'sha nomdagi bir ismning frantsiyasidan topdi, unda u rohib-butlar tomonidan ishlab chiqarilgan.
Ochilishda pufakchalar, pufakchalar - bu turli haroratning tasodifiy tasodifiy tasodifiy tasodifati natijasida paydo bo'lgan eksperimental mahsulot.
Shampanning turli ta'mlari uchun vinochilar boshqa uzum navlaridan foydalanishni boshladilar.
Dastlab, shampan oddiy vinolarga tegishli edi. Keyinchalik, ishlab chiqarishning turli mintaqalarining chalkashligi, yorqin sharoblari tufayli yana bir nom-shampanni qo'lga kiritdi.
Bunday chalkashlik maxsus qonunni qabul qilish uchun sabab bo'lgan ezgulik yaratuvchilardan g'azablandi. Ikkinchisiga ko'ra, o'z mahsulotlarini "shampan" atamasini boshqa vinochilar uchun deb atashga ruxsat berilmagan.
Ochilishda pufakchalar - bu tajriba mahsuloti bo'lgan taqdirda ko'pik va hosil qiladigan ajoyib oqim
Ichimliklar orasidagi asosiy farqlar:
"CHAMAGNE" - ism "dastlab" shampaniya viloyatidan (Frantsiya) "dastlabki aybdor deb topiladi.
Ushbu shampaniyani shampan usulida yorqin sharob uzum navlarining qat'iy cheklangan ro'yxatidan amalga oshiriladi. Skybllangan sharob ishlab chiqarishda uzum navlarining keng ro'yxati qo'llaniladi.
Shampanning pishib etish davri 18 oy yoki undan ko'p va uch oylik.
Shampan ishlab chiqarish uchun klassik shampan usulidan foydalaniladi, o'yin-kulgilar klassik usul, gaz va joziba usuli bilan ishlab chiqariladi.
Do'kondan olib keladigan shampan paketidagi g'ururli yozuv bilan bir shisha sharob bilan sharob. Shuning uchun siz ma'lum bir Frantsiya provintsiyasining tarkibiy qismlaridan qilingan sharobning ta'mi igi o'yinlarini baholay olmaysiz.
"Shampan" texnologiyasini ishlab chiqargan rus porloq sharobi "Yorqin sharob" nomi bor. Ushbu atamaning so'zma-so'z tarjimasi "yorqin sharob". Shampan va porloq sharob o'rtasidagi farq shundan iboratki, ulardagi uzum ichish uchun ishlatilgan.
Shampan viloyatida ichimlik hosil bo'lgan uchta uzum navlari. Oq uzumdan, ichimlik "qaerda" deb ataladi (so'z bilan tarjima - oqdan oq rangda). Ikki qizil uzum navlaridan ichimlik qora rangdan oq rangda tasniflanadi.
Agar ikkita sharob (oq va pushti) shampan ishlab chiqarishda aralashtirilgan bo'lsa, unda ichimlik "shampan ko'tarildi" deb nomlanadi.
Agar ikki nav sharob (oq va pushti) shampan ishlab chiqarishda aralashtirilgan bo'lsa, unda ichimlik "shampan atirgul" deb nomlanadi
Shampan provinasidan uzumning xususiyati shundaki, bu ichimlik har doim uzum terisining rangidan qat'i nazar, har doim oltin xu bo'ladi.
Garden sharob:
Agar sharob o'yinchisi haqida gapiradigan bo'lsak, u tugagan ichimlikning rangiga ta'sir qiladigan turli uzum navlaridan hosil bo'ladi: bu cheksiz rang-barang bo'lishi mumkin.
Sabli sharob
Yaxshi shampanni qanday tanlash kerak?
Shampanni tanlash: maslahatlar
Biz faqat quyuq rangga bo'yalganmiz. Bir shisha idishda sharob tezroq yoki keyinchalik yorug'lik bilan ta'sir qiladi, bu ichimlikning ta'miga salbiy ta'sir qiladi.
Kortikal mantar bilan shishani tanlash yaxshiroqdir. Bunday shampan biroz ko'proq narsaga qimmatga tushadi, lekin siz konteynerning tarkibi havo bilan reaktsiya bermasligini va nordon ta'mga ega bo'lmaydi.
Stakan - oltin rangdagi shampan
Siz shampanni tanladingizmi va siz uni sotib olmoqchimisiz? Shoshilmang. Ichki idishni iching va natijada ko'pikni ko'rib chiqing. Bu mantar ostidagi bo'shliqda tarqatildi, bu esa ichimlik yuqori sifatli ekanligini anglatadi.
Yaxshi ichimlik pufakchalarining xususiyati shundaki, ular o'lchamda bir xil, asta-sekin sirtga ko'tariladi va boshqa kun uchun shishani silkitgandan keyin qoladi.
Shampanning sifati shu tarzda tekshirilishi mumkin: ichkilikka ichimlik ichiga to'kib tashlang va shaffof va yorug'lik qanchalik tezroq, cho'kma mavjud. Qorong'i soyaning porloq sharobi ichimlik cho'kib ketganligini anglatadi. Rangsiz yoki yorqin sariq suyuqlik soxta ekanligini anglatadi. Haqiqiy shampan oq yoki pushti. Ko'pikni sozlash stakanning pastki qismidagi uzuk hosil qilishi kerak.
Kliko, lorlabni yuvish, lorlabni yuvish, lorlab yuvish, lorlabni yuvish, lorlabni yuvish shampanini sotib olish yaxshidir.
