Bir yildan keyin bolaga qanday mahsulotlar berilishi mumkin? Bolaning dietasida qanday yangi idish paydo bo'lishi kerak?
Tarkib
Bir yildan keyin bolaning menyusi: taxminiy mahsulotlar to'plamining jadvali
Bir yildan keyin bolaning taomlari asta-sekin kattalar stoliga yaqinlashadi. Bu ovqat hazm qilish organlarining funktsiyalarini takomillashtirish, ta'm sezgilarini shakllantirish, bolaning istagi mustaqil ravishda ovqatlanish uchun. Ammo baribir bolaning dietasini kattalar menyusi bilan to'liq tenglashtirish juda erta, bolalar menyusi ba'zi xususiyatlarga va cheklovlarga ega.
Bolaning dietasi o'sayotgan organizmning energiya ehtiyojlarini qondirishi juda muhimdir va muvozanatli.
Sut va sut mahsulotlari
Ushbu mahsulotlar dietaning eng muhim tarkibiy qismi bo'lib qolmoqda, chunki ular oqsil, yog ', kaltsiy va B2 vitaminining manbai bo'lib, sog'lom tishlar va suyaklarning o'sishi uchun muhim rol o'ynaydi.
- Sut mahsulotlarining kundalik normasi 500-600 ml.
- Iloji bo'lsa, bir yildan keyin emizishni davom ettirishni tavsiya qiladi.
- 1 yoshli bolalar uchun sut aralashmalarini, odatiy yog 'tarkibining butun suti (3,2-3,5%) va 2 yildan so'ng, yog' miqdori miqdoridan foydalanish tavsiya etiladi.
- In addition to milk in its pure form, milk desserts, cottage cheese or cottage cheese desserts (with fruit fillers), kefir, yogurt, fermented baked milk, low -fat sour cream are included in the child’s diet.
Don va makaron
Bir yilndan katta bo'lgan bolalar menyusidagi Burorlar sutda ham, bir taom shaklida, sabzavot qo'shilishi bilan mevali yoki shirin jim don shaklida bo'lishi mumkin.
- Agar bir yilga qadar bola bir hil pyuresi ey bo'lsa, unda har bir idishda gürtülün, maydalangan bo'laklar, maydalangan bo'laklarga, chaynashni talab qiladigan zichroq oziq-ovqat mahsulotlariga hissa qo'shadi.
- Donning ozuqaviy qiymati don yoki un turiga bog'liq. Karabula va jo'xori donning shubhasiz afzalliklariga ega, semolinaning ozuqaviy qiymatiga ega.
- Menyuni diversifikatsiya qilish va pishirish jarayonini soddalashtirish bolalar uchun paketlarda bir yildan-yilga paketlarda yordam beradi. Bolalar donini tarkibiy qismini o'z ichiga oladi (bitta bitta donli va ko'p sotiladigan "uchta donli", "to'rtta donli" va boshqalar mavjud. Bunday don vitaminlar va iz elementlari bilan qo'shimcha ravishda boyitilgan.
- Makaron mahsulotlari uglevodlar va pastki biologik ahamiyati bilan yuqori qo'llaniladi, shuning uchun bolalarning ovqatlanishida ular kamerali donli dondan kamroq ishlatiladi (haftada 1-2 marta).
Go'sht va baliq
Go'sht iste'molining kunlik stavkasi 60-70 g
Baliq idishlari haftasiga 2-3 marta parhezga kiritilgan, umumiy son haftasiga 200 g.
- Kamroq bo'lgan bolalarning kamonli navlari, go'sht va baliqning past navlari ishlatiladi, mayda suyaklarsiz baliq navlari afzal ko'riladi - pike perch, kod va hek.
- Agar go'shtni to'ldiradigan ovqatlar shaklida go'shtni kiritish tavsiya etilsa, unda bir nechta mahsulotni bir yoshdan oshgan bolalarga go'sht köftum, bug 'qorinlari, köfte etishtirish tavsiya etiladi. Go'shtni pishirishdan oldin darhol qazib olish darhol tayyorlanishi juda muhim, chunki u tezda yomonlashdi.
- 1,5 yilga yaqinroq, siz pishirilgan go'shtni mayda bo'laklarga taklif qilishingiz mumkin.
Meva va sabzavotlar
Ular har kuni dietada kiritilgan va har bir asosiy taomda bo'lishi kerak (kuniga 3-4 marta)
- Sabzavot iste'molining kunlik stavkasi 300-350 g (kartoshka - 1/3), mevalar-150-200g.
- Sabzavotlar xom ashyo yoki salatlarda ham, qaynatilgan va pishirilgan - kartoshka pyuresi, sabzavot stendlari.
- Yozda bola yangi mevalar va rezavorlar, qishda, muzlatilgan, konservalangan mevalardan foydalaning, pishirish uchun quritilgan mevalardan foydalaning.
- Uzum 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga bermaslik yaxshiroqdir
- Ehtiyotkorlik bilan dietaga kiritish, theetga sitrus va ekzotik mevalar (Kiwi, mago) bilan tanishtiring, chunki allergik reaktsiyalarni ishlab chiqish ehtimoli yuqori.
Kundalik ovqatlanish va bir yil davomida bolalarning ovqatlanishini tashkil etish tamoyillari
- Bir yil davomida bola uchun kunlik oziq-ovqat miqdori formulasi bilan aniqlash mumkin: v \u003d 1000 + 100 * n (ml), bu erda yillar soni.
- Bir yil davomida bola har kuni 450 ml suyuqlik sut mahsulotlarini olishi kerak va 40 g tvoroggacha pishloq bo'ladi.
- 1,5 yoshgacha, oq non (kuniga 20 g), shuningdek, dietaga kiritilgan va 1,5 yildan keyin - 60 g oq va 40 g javdarli non.
- Oziq-ovqat pishirish, bola kuniga 2-3 g tuz ishlatish uchun etarli, yodlangan.
- Shakarning umumiy miqdori kuniga 25-30 g dan oshmasligi kerak, oziq-ovqat mahsulotlariga shakarni hisobga olgan holda, shakarni hisobga olgan holda (sut va tvoroglar, musuli, quyonlar va boshqalar).
- Bolalar baharatlı namalarini, xushbo'y soslar, mayonez bermasliklari kerak.
- Tovuq tuxumlari qaynatilgan shaklda ham, bug 'omiliy yoki kastraşleksiyada ham berilishi mumkin. Xom tuxumi chaqaloq ovqatida tavsiya etilmaydi.
- Tovuq tuxumlarining oqsiliga allergiya namoyishi bilan tovuq tuxumlari idishlarni almashtirish mumkin.
- Katta bola kattalar bilan bir stolda ovqat eyishi mumkin - bu ma'lum ovqatlanish mahoratini oshirish, ishtahani oshirishga yordam beradi va chaqaloqni yangi idishlarni sinab ko'rish uchun rag'batlantiradi.
- Ovqatlanayotganda gigienik qobiliyatlarga ega bo'lish uchun bir yildan ortiq bolalar uchun juda muhimdir - qo'llarini yuving, peçetere, peçetere.
Oziq-ovqatning ko'rinishi katta ahamiyatga ega. Idishlarni tayyorlash uchun siz o'tkir ziravorlar, ziravorlar, sosesdan foydalana olmaysiz va ta'mga va yaproq ko'katlarini qo'shishingiz yaxshiroqdir. Idishni silikon shakllari yoki maxsus bolalar plitalaridan foydalangan holda tashkil qilish qiziq.
Bir yildan keyin bolaning dietasi. Bolani soat bilan boqishim kerakmi?
JSST tavsiyalariga ko'ra, bir yil davomida bolalar uchta asosiy taomni olishlari kerak - nonushta, tushlik, kechki ovqatni olishlari kerak - bu yotishdan oldin sut yoki kefir.
Hayotning ikkinchi yilida oziq-ovqatning kunlik miqdori ovqatlanish soni va 2 yil ichida taqsimlanishi tavsiya etiladi va 25% - 35-40% - 65-40% - 20-25 % - -Dinner.
Har kungi parhezga muvofiq (ular 15-20 daqiqada og'ishlarni ko'rib chiqadi) ovqat hazm qilish sharbatlarining etarli va etarli darajada sekretsiyasini va oziq-ovqatning yaxshi so'rilishiga hissa qo'shadi.
Bir yildan keyin bola uchun yangi idishlar: retseptlar
Agar bir yildan beri bola ovqatni pyuresi pyuresi shaklida iste'mol qilsa, endi ochko'zlik bilan oziq-ovqatni artib olish yoki maydalashdan bosh tortish vaqti keldi. Kichikroq bolalar uchun pyuresi kichik yumshoq mevalarni o'z ichiga olishi mumkin, pishirilgan yoki qaynatilgan sabzavotlar peshin bilan yoğur va mayda bo'laklarga bo'linadi.
Bola go'shti go'shtini gilamentlar, kasserlar, köples va kresletlarni taklif eting. Bunday taomlar bir hil oziq-ovqatga bir hil-ovqatni yaxshi o'tkazishni ta'minlaydi.
Go'sht köfte
Tarkibi:
- 150 g go'sht (tovuq yoki tovuq yoki tovuq va past go'shtli cho'chqa go'shti)
- Sanni don - 2 osh qoshiq.
- Sut - 1,5 stol. osh qoshiq
- Tuxum sarig'i - 1 dona.
- Tuz
Tayyorlash usuli:
- Go'shtni go'sht maydalagich orqali mayda gril bilan ikki marta maydalang yoki blenderda maydalang.
- Sut, sarick va Semolinani, tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Hajmdagi mos shaklga qo'ying
Pechkada 45 daqiqa pishiring.
Tuxumli sabzavot sho'rva
Tarkibi:
- Sabzi - 50 g
- Piyoz - 50 g
- Bolgar qalampiri - 50 g
- Qovoq - 50 g
- Guruch - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Ko'katlar
- Tovuq tuxumi - 1 dona (ikki bedana bilan almashtirilishi mumkin)
- Tuz
Tayyorlash usuli:
- Guruchni sovuq suvda yuving va namlang.
- Sabzi va piyozni mayda kubik bilan kesib oling, qaynoq suv quying, 15 daqiqa davomida past olovda pishiring.
- Sho'rvaga guruch qo'shing, mayda kubiklar, tuz bilan maydalang, 10 daqiqa pishiring.
- Alohida idishda tuxumni vilkalar bilan bog'lang.
- Tuxumni qaynoq sho'rvaga quying, doimo qoshiq bilan aralashtiring.
- 1 daqiqa qaynatiladi.
- Ko'krakni mayda maydalang, sho'rvaga qo'shing va uni issiqdan olib tashlang.
Sann Cupcakes
Tarkibi:
- Tuxum - 2 dona
- Shakar - 2 stol. l
- Xamir uchun pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
- Sanni don - 1 stol. qoshiq
- Kefir - 1 stakan
- Vanil shakar
Tayyorlash usuli:
- Tuxumni shakar va vanil shakar bilan aralashtiring, aralashtiring, xamir pishirish kukunini qo'shing.
- Kefirga aralashmani aralashtirishni davom ettirib, aralashmani aralashtiring
Asta-sekin Semolinani quying. - Ovoz balandligi 2/3 uchun xamirni to'ldiring.
- Pechda 40 minut davomida pishiring.
Komarovskiy bir yildan keyin bolani ovqatlanish haqida
Doktor Komarovskiy oziq-ovqat bilan bog'liq vaziyatlarga ota-onalarga e'tibor qaratadi:
- Bola 1,5-2 yilgacha ovqatlanish uchun, kelajakda bolaning ovqatlanishini modellashtiradi. Bu yoshdagi bola kattalar unga berishini va bolalarning sog'lom va ratsional ovqatlanishining poydevori qo'yganligi sababli taslim bo'ladi.
- Turli xil ovqatlanishning xilma-xilligi turli xil mahsulotlar, ekzotik va lazinatlar mavjudligini anglatmaydi. Ratsion mahsulotlarning barcha asosiy guruhlariga ega bo'lishi kerak - sut, meva, sabzavot, go'sht, baliq, don, don. Agar menyu ushbu asosiy guruhlarning mahsulotlarini etarli miqdorda taqdim etsa, unda hammasi parhezda xilma-xillik bilan bog'liq.
- Sog'lom bolada ishtahaning yo'qligi, doktor Komarovskiy muammolarga tibbiy yordamga qaraganda ko'proq pedagogik ta'sir ko'rsatadi. Bunday holda, shifokor oddiy retseptni - ovqatlantirishni to'xtatadi va bolaga yangi oylik ovqatgacha "atıştırmalık" tuyg'uni "piyoda yurishga" imkon beradi.