Qish uchun pomidordagi baqlajon: batafsil ingredientlar bilan eng yaxshi retseptlar

Qish uchun mazali baqlajon pishirish oson. Bizning retseptimizdan foydalaning, chunki ular eng yaxshisidir.

Tarkib

Qish uchun baqlajonlar turli yo'llar bilan yig'ib olinadi. Ulardan turli xil salatlar, o'tkir gazaklar qilishingiz mumkin, ular ham tuzlangan bo'lishi mumkin. Bugun biz pomidordagi mazali baqlajon uchun sizning e'tiboringizni sizning e'tiboringizga taqdim etamiz. Sabzavotlar suvli, xushbo'y, o'rtacha keskin.

Qish uchun pomidordagi baqlajon: eng yaxshi retsept

Bunday tabiatni muhofaza qilish juda yaxshi atıştırmalık bo'lib xizmat qilishi mumkin, ular hosil yig'ib olinadigan yoki yig'ilgan go'sht, ko'katlar va yangi tengli taomni olish mumkin.

Baqlajon - 3,5 kg
Pomidor - 2,5 kg
Sarimsoq - bosh
Kungaboqar moyi - 200 ml
Dotiv dona - 120 ml
Shakar - 100 g
Tuz - 50 g
Gorky qalampiri

Baqlajonlarni yuvish kerak. Keyin, tuzlangan suvda sabzavotlarni namlang, yuving, O'rta o'lchamdagi kublarni chop eting.
Pomidorlardan aspirantlar bilan foydalanish mumkin, chunki biz hali ham kartoshka pyuresi bilan maydalaymiz. Sabzavotlarni, agar kerakli bo'lsa, po'stini, ularni kesib tashlang va bir necha daqiqa qaynoq suv bilan ko'rfazni yuving. Blender yoki go'sht maydalagichdan foydalangandan so'ng pomidorni maydalang.
Sarimsoqni tozalang va maydalang.
Sizning ixtiyoringizda achchiq qalampirdan foydalaning. Agar siz o'tkir ovqatni yoqtirmasangiz, siz ushbu tarkibiy qismni butunlay olishingiz mumkin.
Tegishli idishda, pomidorni baqlajon va moy bilan bog'lang.
Sabzavot aralashmasini doimiy ravishda aralashtirib, yuqori jazirama ustiga qaynab turgan holda olib keling.
Keyin, pan ostiga o'tni tushiring, unga tatib ko'rish uchun tuz, shakar va istalgan ziravorlar qo'shing, yana 10 daqiqa tayyorlang.
Sarimsoq, sabzavotlarga qalampir qo'shing, yana 10 daqiqa pishiring.
Bu vaqtdan so'ng, idish ostidagi olovni o'chiring, sirka ichiga sirka quying, tarkibni aralashtiring.
Konteynerni yuving, har qanday qulay usulda sterilizatsiya qiling, uni sabzavot aralashmasi bilan to'ldiring.
Banklarni o'rab oling va sovutishni kuting.
Siz pomidorni pomidorga qish saqlash uchun mos joyga yuborishingiz mumkin.

Qish uchun pomidordagi baqlajon: ishtahani "Ona -in -in tili"

Pomidordagi baqlajonlar bunday retseptga ko'ra nafaqat mazali, balki juda chiroyli. Biz o'tkir atıştırmalık tayyorlaymiz, ammo siz o'zingizning so'rovingizga keskin va yonayotgan ingredientlarni qo'sha olmaysiz yoki ularni qisqartirgan miqdorda saqlashingiz mumkin emas.

Baqlajon - 3,5 kg
Pomidor - 1,5 kg
Bolgar qalampiri - 500 g
Sarimsoq - 3 bosh
Qalampir
Shakar - 220 g
Tuz-50-60 g
Kungaboqar yog'i - 250 ml
Ovqatlanish sirka - 140 ml

Skletlarni yuving, terini tozalamasdan uzoq bo'laklar bilan kesib oling. Sabzavotlarni tuzlangan suvda yuving, yuving va suv ulardan suvni butunlay kesib tashlang.
Pomidorni yuving, teriga kesib oling, qaynoq suvga bir necha daqiqadan pastga tushiring, so'ng terini olib tashlang. Katta qo'llab-quvvatlanadigan mevalardan foydalanish yaxshidir, ular ko'proq go'shtli va suvli.
Sarimsoqni tozalang. Sarimsoq yanada ko'proq joylashtirish mumkin, bu atıştırmalıklar yanada o'tkir bo'ladi.
Qalampirni urug'lardan tozalang.
Pomidorlarni sarimsoq bilan birga maydalang, qalampirni blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalang.
Ushbu aralashmani munosib idishga, o'rta olovda quying, tarkibni qaynatishga olib keling.
Panga shakar va ziravorlar bilan 100 g yog ', tuz, sirka qo'shing, 10 daqiqa pishiring.
Fry baqlati issiq moyda slaydlar.
Konteynerlarni yuving, sterilizatsiya qiling.
Qovurilgan baqlajonni rulonka bog'lang va konteynerga joylashtiring.
U erda issiq sabzavot aralashmasini quying.
Banklarni o'rab oling va sovutishni kuting.
Keyinchalik, qishda saqlash uchun salqin joyni tejashga yuboring.
Agar so'ralsa, siz yangi o'tlarni, masalan, maydanozni qo'shishingiz mumkin.

Yuqoridagi retseptlarni sinab ko'rishingizga ishonch hosil qiling. Baqlajon juda mazali, shunchaki barmoqlaringizni yalang. Qishda, bunday atıştırmalık juda foydali bo'ladi.