Бюлетень на зиму - Приправи для перших страв: супи, соління, Ходжподж, Окрошкі: Найкращі рецепти, Секрети приготування їжі

У цій статті ви знайдете різні рецепти підготовки заправ для зими для перших страв.

Зміст

Якщо вам подобаються перші страви з овочами, то ви не зупините вас робити приправи для приготування супів взимку. Дійсно, взимку овочі зазвичай стають дорогими, і не всі їх види можна знайти на полицях. І збереження не тільки тривалий час зберігається, а також процес приготування перша страва мінімізує.

Приправа супу на зиму з сіллю: рецепт

Ця АЗС зберігається до наступного сезону овочів. Тільки при приготуванні гарячих перших страв, слід на увазі, що овочі в банку солоні. Доцільно промити їх у друшляк перед використанням.

Рецепт:

З'єднання:

Перець - 275 г
Цибуля - 925 г
Помідори - 925 г
Сіль - 925 г
Кріп - 225 г.
Петрушка - 225 г.

Приправа з цибулею, травами, сіль для супу

Обробка:

Підготуйте всі овочі для блискучого
Розріжте помідори кубиками
Змішайте компоненти в мисці
Вилити сіль
Змішайте все знову
Помістіть у скляну ємність з кришкою

Овочева приправа для супу на зиму: рецепт

Якщо ви готуєте таку АЗС, то вам не доведеться довго готувати овочевий суп взимку. Це буде достатньо лише для очищення картоплі та приготування її з приправою.

Рецепт:

З'єднання:

Цибуля - 4 шт.
Морква - 950 г
Вода - 950 мл
Помідори - 225 г
Сіль-2-3 ст.
Оцет - 2 ст.
Петрушка - 1 пюх.

Обробка:

Очистіть овочі, мийте
Натрита морква, розріжте решту
Змішайте всі інгредієнти в мисці
Варіть розсол
Помістіть овочі в скляні контейнери
Вилийте їх гарячим розсолом
Покрийте банки кришками і стерилізуйте протягом 30-40 хвилин
Стисніть приправу

Приправа для супів на зиму без приготування: рецепт

Господалам не завжди є багато часу для підготовки збереження будинку. І процес виробничих приправ вимагає реалізації всіх етапів приготування їжі, щоб в майбутньому АЗС не погіршувався. Зокрема, приготування їжі займає тривалий проміжок часу. Щоб зменшити процес, ви можете просто заморозити готові овочі в холодильнику. Далі детальніше.

Заправка для перших страв без приготування їжі

Приправа для супів на зиму: рецепт замерзання

Рецепт:

З'єднання:

Солодкий перець - 975 г
Морква - 975 г
Помідори - 325 г
Цибуля - 2 шт.
Зелені - 1 пюх.

Обробка:

Очистіть помідори з шкіри
Очистіть моркву, вийміть середину перцю
Подрібніть овочі
Змішувати
Помістіть у порційні пакети
Акуратно викладіть приправу в морозильній камері

Посів для горохового супу

Заморожені овочі підходять для горохового супу.

Рецепт:

Компоненти:

Кріп - 1 Пух.
Зелені петрушки - 1 Пух.
Морква - 965 г
Цибуля -3 ПК.

Процес приготування:

Морква, шкірка, мийка
Подрібніть овочі
Змішайте в окремому судні
Покладіть в пластикові пакети
Потім покладіть їх у морозильну камеру

Постачання грибного супу

Так що в зимовий час грибного супу виявляється ароматним, як і влітку, приготуйте наступну АЗС.

Рецепт:

Компоненти:

Гриби (Champignon, білий) - 195
Помідори - 325 г
Морква - 55 г
Цибуля - 1 ПК.
Корінь петрушки - 25 г
Зелені - 1 пюх.
Lavrushka - 3 шт.
Часник - 1 зуб
Лимонна кислота - 4 г
Грибне відвар - 275 мл
Сіль, цукор - 24 г

Обробка:

Шкірка, мийні гриби, овочі
Варіть гриби до приготування в відвар
Наріжте овочі, втирайте моркву на тарілці
Змішайте гриби і нарізати овочі в мисці
Покладіть у скляні банки
Налийте гарячий бульйон
Підтримувати 36-40 хвилин
Закрити банки з металевими кришками

Приправа для гарбузового супу

Сама гарбуз ідеально зберігається в прохолодній кімнаті взимку. Але якщо вам вдалося у великій урожай гарбуза на зиму, то його можна заморожувати у морозилці. Для цього очистіть шкірку досить велику ягоду і вийміть насіння, промийте і нарізайте кубиками. А потім помістіть у пластикові контейнери та в морозильну камеру.

Нести курячий суп

Зелені добре поєднуються з курячим м’ясом. Тому для курячого супу з вермішеллі буде достатньо, щоб підібрати з літа підпрацювання кропу, базиліка, петрушки, зелених пір’я цибулі. Промийте все ретельно під проточною водою. Формуйте пучки і заморожте в морозилці у звичайних поліетиленових пакетах.