Ячмінна каша - Як готувати: поради та секрети приготування їжі, найкращі рецепти. Ячмінна каша: рецепти приготування каші на воді, молоці, грибах, курці, у повільній плиті

У статті йдеться про те, як готувати ячмінну кашу вдома. Ви також дізнаєтесь усі тонкощі кулінарних круп, навчитесь готувати кашу відповідно до різних рецептів.

Зміст

Багато хто вважає, що зернові ячменю не такі корисні, як Перл -ячмінь. І даремно - не тільки смачна каша, також здорова. У подрібненому ячмені є цілий магазин корисних мінералів, вітамінів. У ячмінних зернових є магній, кальцій, залізо, калію, натрію, фосфор, мідь, цинк тощо.

Він також насичений вітамінами A, PP, E, B, D. Він містить жирні кислоти, крохмаль, корисні вуглеводи, білки та багато інших компонентів, які не можуть обійтися без організму людини. Далі ми дізнаємось, як по -різному можна приготувати вівсяну кашу, щоб вона виявилася поживною та смачною.

Ячмінна каша: поради та секрети приготування їжі

Блюдо з яака готується швидко і не вимагає жодних спеціальних навичок. Будь -яка дівчина, яка не має досвіду кулінарного мистецтва, може легко впоратися з підготовкою ядки. Це займе лише п’ятнадцять -двадцять хвилин часу, і на столі буде смачний сніданок.

Дізнайтеся про секрети приготування смачної ячмінної каші:

Досвідчені домогосподарки помітили, чим більше часу витрачаються крупи, тим смачніше це. Вони стверджують, що його слід пропарювати протягом 35-40 хвилин. Однак якщо ви готуєте продукт у повільній плиті, мікрохвильовці, то вам потрібно менше часу.
Шанувальникам в'язкої ячмінної каші краще готувати її в молоці, і хто віддає перевагу розсипчастому страві - дозвольте йому готувати крупу на воді.
Щоб зробити блюдо ароматною, приємною на смак, достатньо додати масло в кінці кухольної каші. Завдяки цьому він також стане розсипчастим.
Для того, щоб ваша каша годувала рідиною, а її зерна збільшуються в розмірах, вам потрібно залишити її після приготування їжі на столі із закритою кришкою протягом 23-30 хвилин.
Блюдо виявиться смачним і не буде горіти, якщо воно буде приготоване в литрі -іроні на повільному вогні.

Як приготувати ячмінну кашу на воді: простий метод приготування крупи

Наші віддалені предки давно готують ячмінну кашу. І найчастіше це була каша на одній воді. Зернові вирощували навіть у епоху неоліту. Зараз це відомо багато різних рецептів цієї страви, а раніше найчастіше селяни готували крупу на воді.

Рецепт

складові:

Ячмінні крупи - 225 г.
Вода - 495 мл
Масло - 24 г
Сіль - 8 г

Метод приготування їжі:

Покладіть, кип'ятіть воду на швидкому вогні.
Промийте крупу кілька разів під краном, налийте окропом.
Сіль, готуйте крупи на слабкому газі. Не забудьте перемішати.
Через вісім -десять хвилин додайте олію.
Коли каша кипить, дайте їй стояти трохи більше, щоб набрякати зерна. І тоді ви можете спробувати.

Ячмінна каша з грибами: як приготувати?

У сезон, коли гриби ростуть, їх частіше готують окремо, і гриби подаються до цього. Але є менш популярний рецепт приготування ячмінних круп - це каша, приготована на грибному бульйоні.

складові:

Ячмінні крупи - 495 г.
Грибовий бульйон - 1 літр
Медовий гриб - 0,4 кг
Цибуля - 200 г
Потова олія - \u200b\u200b46 г.
Масло - 75 г
Сіль - 24 г, зелень, спеції.

Обробка:

Варіть очищені та промиті гриби в емальованій або нержавіючої ємності.
Розтопіть масло на сковороді, нарізати гриби акуратно, однакові частини.
Потім розріжте цибулю навпіл і відправте її на сковороду. Коли він трохи смажений, відправте туди гриби. Обсмажте на повільному газі.
Коли суміш обсмажується, налийте там 225 мл грибного відвару. Потім в окремій сковороді, звареній на бульйоні, вимитого ячмінного крупи.
Додайте всі інші продукти до каші. Нехай страва тушкує на слабкому вогні близько 22 хвилин.
В кінці приготування змішайте гриби з цибулею та кашею. Відкладіть кашу на стіл, дайте їй стояти 23-30 хвилин.
Посипте готову страву зелень і пригощайте домогосподарство.

Виходячи з цього рецепту, ви можете готувати ячмінну кашу з м'ясом, квасолею, рибою та іншими корисними продуктами.

Сліпий молочний ячмінний каша: рецепт

Каша призначена для здорової дієти, на ячмінних крупах ви навіть можете схуднути. Зрештою, вміст калорій продукту дуже низький за 100 г містить 320 кілокалорій. Коли рис у 100 грамів містить 350 кілокалорій. Ті, хто не потребує дієт, можуть готувати каші з молоком і насолоджуватися її смаком.

складові:

Зернові зернові зернові - 225 г.
Молоко - 225 мл
Вода - 425 мл
Сіль - 8 г

Процес приготування:

Налийте промиті крупи в киплячу солону воду.
Коли крупа незначно збільшується в розмірі, додайте молоко до каструлі. Варіть посуд до варіння, не забудьте перемішати.
Через 17 хвилин відкладіть готову кашу з печі. Тоді нехай вона трохи стоїть.
Через 25 хвилин каша готова.

Молочна ячмінна каша можна вживати як окрема страва, або ви можете їсти з цукром та іншими добавками.

Як готується ячмінна каша з куркою в повільній плиті?

Для схуднення, ячмінь зерни - це незамінний продукт. Вона навіть корисніша, ніж гречка. Незважаючи на вміст калорій, каша сприяє схудненню. Зрештою, він містить багато клітковини, що з’являється в результаті спеціальної обробки зерна на дробарці. Щоб зробити ячмінну кашу максимально корисною, краще готувати в повільній плиті.

складові:

Ячмінні крупи - 225 г.
Вода - 555 мл
Куряча шинка - 1 ПК.
Цибуля - 25 г
Морква - 75 г
Потова олія - \u200b\u200b55 мл
Мелений перець, сіль.

Процес приготування:

Вилийте худорляву олію в ємність на панелі мультикук - Смаження.
Вимийте шинку під проточною водою, протріть її кухонним рушником. Наріжте ножем на дві рівні частини.
Смажте м'ясо з обох боків.
Очистіть цибулю, розріжте невеликими частинами. Натерти очищену моркву.
Підготовлені овочі додають до ємності до м’яса, нехай вони обсмажуються. Не забудьте сольити масу.
Через 5 хвилин додайте попередньо промиту крупу в м'ясо та овочі.
Добре перемішайте масу, налийте гарячу воду, перець, сіль.
Увімкніть режим мультикулерів Каша, Готуйте 35-40 хвилин.
Коли каша буде готова, не відразу відкрийте повільну плиту. Покладіть його на режим опалення ще на 20 хвилин.

Щоб зробити страву ще смачнішою, ви можете додати спеції, трави, трави тощо. Ви можете внести власні корективи в будь -який рецепт. Тоді ваша каша не вийде, як усі. Смачного!