Все про Qicoria: опис, види, фотографії, використання в різних сферах, склад рослини, користь для здоров'я, збирання цикорії власними руками. Tsikoria Drink: плюси та мінуси цикорії замість кави, протипоказання, норма використання, огляди

У цій статті ми поговоримо про рослину та корисну заміну кави - цикорії.

Цикорія: Опис рослини, сорти, фотографії

Цикорія - це багаторічна рослина, яку можна знайти в будь -якій області, де сонячно і тепло.

Цикорія росте вздовж дорог, на луках, у покинутих районах. Ця рослина вважається бур’яном. Цикорія зовсім не прискіплива, він може утворювати великі зарості, якщо він не заважає своєму зростанню.

Люди називають цикорією по -різному: Петров Батог, Блакитна Батог, Дороги доріг, доріг козирки, Блакитна кульбаба.

Важко заплутати цикорію з якоюсь іншими рослинами. Цикорія має довгі розгалужені стебла, на вершинах яких є сині квіти.

Важливо: у сонячний літній день квіти радують око своїм небесним кольором. Примітно, що навіть у моменти літньої спеки, коли сонце висихає траву та квіти, цикорія продовжує цвісти. Ця рослина дуже наполеглива і витривало.

Цикорія трохи схожа на кукурудзяне поле з його синім кольором квітів та їх формою, але лише віддаленою.

Qicoria не посаджена як декоративна садова квітка. Ця рослина не така благородна, вона може рости і просто засмітити сад.

Загалом існує близько 10 різновидів цикорії, але лише два види культивують. Це:

• Цикорія салат
• Цикорія звичайна

Тому ви можете насолоджуватися цикорією на природі. І це цвіте дуже довго, все літо і до осіннього охолодження.

Як використовується цикорію в кулінарії, традиційній медицині, косметології?

На відміну від інших бур’янів, цикорію використовується в кулінарії. Його стебла використовуються для виготовлення салатів, але лише в невеликих кількостях. Для підготовки салатів підходить салатний цикорію.

Важливо: Основне використання цикорію - це виробництво напою з його кореневища. Велика кількість людей п’ють цикурний напій замість кави. Його навіть називають "кава, що росте під ногами".

• Кондитерські кондитерці на основі Cicoria роблять солодкі сиропи, які замочують пиріжки та солодку випічку.
• Він також відомо про використання цикорію в народній медицині. Цикорія сприятливо впливає на шкіру. Якщо шкіра має невелику рану, вирізати лосьйони з відвару цієї рослини допоможуть її швидше видалити.
• За допомогою цикорічних відварів ви можете зробити шкіру обличчя чистим і красивим. У Qicoria є речовини, які допоможуть висох і видалити вугрі, прищі.
• Навіть у ванні для дітей інфузія додається з кореня цикорії, якщо на шкірі немовлят є алергічні висипання, дерматит та кропив’як.

Цикорія замість кави: плюси та мінуси

Деякі починають пити вимушені цикорії, з міркувань зі здоров’ям, а інші намагаються це випадково.

Важливо: Багато людей для здорового харчування як альтернатива кавового напою - це цикорію.

Це не означає, що цикорія схожа на каву. У ньому немає характерного аромату, який має кава. Qicoria м'якша, ніж кава, але також має гіркоту. Але, безумовно, Qicoria має своєрідний смак, який подобається багатьом людям.

Той факт, що корінь Qicoria можна нарізати і заварювати, а потім пити його як напій, наші предки також знали. Але з великою кількістю різних напоїв цикорію висунули на другий план. І марно. Зрештою, цикорію є постійною вигодою для тіла.

Ось що плюси використання цикорію замість кави:

1. В ньому немає кофеїнуякі у великих кількостях можуть завдати шкоди.
2. Містився багато корисних речовинХто отримає користь діабетикам, людям з хворим серцем, з вегетативно-судинною дистонією, а також здорових людей, які хочуть перейти на здорову та/або дієтичну дієту.
3. Цикорій можна пити вночі І спати чудово, на відміну від чашки кави вночі, після чого вас чекає безсонна ніч.
4. Ціна. Вартість зграї цикорії в кілька разів нижча, ніж подібна упаковка кави. Для деяких цей фактор настільки ж важливий, як і вище.

Але для завзятих кавових машин буде мінуси у використанні кави замість цикорії:

1. Перш за все, це відсутність характерного аромату. Подобається це чи ні, є кава. І ви не можете замінити його на Cigory.
2. Якщо хтось любить підбадьорювати, Цикорія не впорається з цим, як це робить кава.

Багато людей із захворюваннями серця та нервової системи не можуть пити каву, оскільки навіть після невеликої кількості цього напою вони починають відчувати себе погано. Для таких людей цикорія може стати справжньою знахідкою.

Цикорія також допоможе, якщо ви хочете вживати менше кави. Відомо, що є залежність кави. Отже, якщо ви хочете позбутися цього, спробуйте змішати каву з цикорією. Поступово зменшуючи частину кави.

Важливо: у радянських їдальнях запропонували подібний напій із суміші кави та цикорії. Потім його називали кавою, але насправді це була суміш цикорії та кави.

Інулін та інші корисні речовини в складі цикорії

Той факт, що цикорію корисний, вже відомий. Але мені цікаво, яка його користь? Справа в корисних речовинах як частина Цикорії, ми поговоримо про них.

Склад Cicoria:

1. Інулін - Це полісахарид, замінник природного цукру та природний пробіотик. Основне значення кореня "синього кульбаби" знаходиться в Івліні. Ця речовина допомагає діабетикам знижувати рівень цукру, допомагає нормалізувати функцію кишечника. Інлулін служить для профілактики діабету, атеросклерозу, ожиріння, ішемічної хвороби серця.
2. Калію, магній - Ці мікроелементи знаходяться у великій кількості в цикорії. Вони охороняють здоров'я серця та судин.
3. Прасувати - сприяє нормалізації гемоглобіну. При відсутності заліза постачання кисню через судини погіршується. Цикорія, у свою чергу, допоможе компенсувати відсутність заліза в тілі.

Склад, крім вищезазначеного, включає таке мікроелементи:

• Фосфор
• Кальцій
• Натрій
• Цинк
• Селен
• Мідь
• Марганець

Також вітаміни A, E, C, K, PP, вітаміни групи В.

Окрім вітамінів, простежувальні елементи та інулін у цикорії є пектин, дубильні речовини, смоли, органічні кислоти.

Хто б міг подумати, що придорожній бур’ян може бути такою корисною рослиною?

Відео: Переваги цикорії для тіла

Цикорія: переваги для різних систем тіла

Давайте детальніше розглянемо, які системи цикорії вигідні.

Переваги для імунної системи

Інулін нормалізує мікрофлору кишечника, що стимулює загальну імунну систему.

Переваги для серцево -судинної системи

Цикорія допомагає знизити холестерин, служить для запобігання атеросклерозу, гіпертонії, очищення судин, спрямована на боротьбу з анемією.

Переваги діабету 2 -го типу

Інулін допомагає зменшити рівень цукру в крові. Тому дуже корисно пити цикорію для людей з підступним захворюванням діабету. У супермаркетах на полицях для діабетиків можна знайти цикорію.

Переваги кишкової дисфункції

Цикорія діє як м'яке проносне. Тому, якщо ви страждаєте від запор, регулярне використання цього напою допоможе вам нормалізувати роботу кишечника. Той факт, що інулін є природним пробіотиком, ми говорили вище. Це також важливо.

Переваги холелітіазу

Цикорія має хупертичний ефект, тому це добре із застою жовчі. Він здатний розчиняти невеликі камені.

Переваги для нервової системи

Цей напій допомагає покращити нервову систему. Якщо ви п'єте цикорію перед сном, це матиме невеликий седативний ефект, допоможіть розслабитися і добре заснути.

Переваги шкіри

У разі шкірних захворювань, таких як псоріаз, вітіліго, фурунульоз, цикорія, показані для використання. Це допомагає впоратися зі шкірними висипаннями та зменшити їх.

Надмірні переваги

Будучи природним замінником цукру, інулін замінює вміст калорій солодощів, зменшує відчуття голоду.

Цикорія напою: протипоказання

Важливо: Qicoria можна пити навіть дітям. Відомо, що в дитячому садку в меню є цикровий напій. Але ви все одно повинні знати про протипоказання.

Протипоказання зовсім небагато:

• Заборонено пити цикорію в варикозна вена і геморой.
• Гастрит, виразка шлунку, Диспластичні зміни слизової оболонки шлунка.
• Алергіявключаючи схрещування алергенів. Це: пилок нігтиків, Амброзія.

Що стосується вагітність і лактація, ось суперечливе питання. Якщо вагітна жінка не має алергії, цикорія не застосовується до заборонених продуктів. Однак невідомо, як організм може реагувати на новий продукт під час вагітності. Іноді вагітні жінки не рекомендують пити цикорію, щоб уникнути можливих алергічних реакцій.

Як часто можна пити цикорію: скільки чашок на день?

Немає категоричних заборон щодо кількості цикорії, що використовується на день. Цикорія можна пити стільки, скільки хочете. В середньому норма споживання цикорії становить 3-4 чашки на день. Тим не менш, ми не радимо занадто сильно зловживати Цикорією, щоб уникнути роздратування шлункової оболонки та алергії.

Ви можете пити цикорію без добавок, просто розбавити порошок окропом. Ви також можете додати до напою вершки або молоко. У магазинах можна придбати цикорію з добавками, наприклад:

• Чорниця
• Троянда
• Морський блакит
• Женьшень
• Ромашка

Найсмачніший смажений ґрунт.

Як підготувати цикорію самостійно: крок -кротеч

Смачний і здоровий напій виготовляється з коріння цикорію. Купівля цикорії - це не проблема, це майже в усіх магазинах та супермаркетах. Але заради спортивного інтересу ви можете спробувати зробити це самостійно.

Як підготувати корінь цикорії своїми руками крок за кроком:

1. Копайте рослину коренем. Доцільно зробити у вересні, після дощу, коли буде вологий ґрунт. Вибирайте місця подалі від забруднених доріг.
2. Після цього відокремте корінь від рослини, а потім його потрібно промити і висушити.
3. Розріжте корінь на кілька частин і почніть висушувати його на відкритому сонці. Ви також можете висушити корінь у спеціальній сушарці для фруктів та овочів.
4. Коли корінь стає дуже крихким, його потрібно подрібнити на порошок.
5. Готову суміш потрібно помістити в паперовий або тканинний пакет.

Важливо: у свердловинних мішках подрібнений цикорій можна зберігати не довше 3 років.

Tsikoria Drink: відгуки

Анна, 29 років: «Моя дружба з Цикорією почалася нещодавно, близько року тому. Справа в тому, що після кави почалася моя тахікардія, і я любив пити каву дуже часто і багато. Одного разу моя мама запросила мене спробувати Qicoria, яку вона сама випила протягом багатьох років. Мені подобалося пити цей напій, бо після цього я почував себе чудово. Тому я негайно перейшов на цикорію. Зараз я взагалі не п'ю каву і почуваюся добре. Я не сприяю цикорію, ні в якому разі не кажуть, що кава погана. Але для мене особисто переваги цикорії були очевидними! "

Ярослав, 20 років: «Я навіть не знав, що Цикорія допомагає позбутися від прищів. Моя шкіра не здоровий вигляд. Але нещодавно я почав пити цикорію. І вона помітила, що шкіра стала набагато чистішою та кращою. Я не з'єднало ці дві події, але, мабуть, Chicory допомагає ».

Валентина, 51 рік: «У молодості вона випила каву і не заперечувала себе цим задоволенням. Але з віком ви починаєте думати про своє здоров'я і вибираєте більш корисні продукти. Каву, звичайно, смак не можна порівняти з цикорією. Для мене це два різні напої. Але зараз мені доводиться частіше пити цикорію, хоча іноді я дозволяю собі насолоджуватися чашкою натуральної кави ».

Питання в цибулі дуже корисний для тіла. Якщо ви ще не пробували цього, настав час спробувати оцінити його властивості.

Відео: Зробіть -це