Смачні пишні млинці на кефір або кисле молоко з яблуками, без яєць, кабачків, сиру, швидке: найкращі рецепти. Як приготувати млинці на дріжджі кефір, із зеленою цибулею, сиром, бананом, капустою, дієтою?

Стаття пропонує вам смачні поради та рецепти підготовки пишних вершин. Здивуйте своїх близьких швидкими та ніжними млинцями, приготованими з холодильника.

Млинці на кефір або кисле молоко: простий рецепт поетапно

Сучасні млинці можна готувати з різних інгредієнтів. Практично використовується все, що знаходиться в холодильнику: овочі, крупи, м'ясо, сир. Тісто змішується на основі будь -якого молочного продукту (найчастіше це кефір або кисле молоко). Саме цей інгредієнт дозволяє млинці бути пишними і мати приємний вершковий смак із кислиною.

Найпростіший рецепт передбачає присутність:

• Кефір або кисле молоко - 0,5 л. (Вміст жиру в продукті не має значення).
• Борошно -1 чашка (приблизно 230-240, ви можете взяти звичайні або цільнозернові зерна).
• Яйця -2-3 ПК. (залежно від розміру та консистенції тесту).
• Сахара -2-4 ст. (Залежно від того, які млинці ви любите: солодкий чи свіжий).
• Соляна (будь -який) - 1/3 ч. Л.
• Сода -сволоч -оцет

Підготовка:

• Вилийте ферментований молочний продукт у посуд з високою стороною (один із таємниць «пишного Oladii радить вам трохи нагріти кефір або кисле молоко).
• Витягніть яйця, використовуючи збити або змішувач ретельно змішайте всі інгредієнти, щоб на поверхні утворювалося невелика піна (інший секрет успішних піків).
• Налийте цукор і сіль, гасіння соди і знову змішайте все
• Поступово вилийте борошно, невеликими порціями і негайно обережно замісіть рідке тісто.
• Доцільно дати тісто стояти до 20 хвилин перед смаженням іншого, щоб вони виявилися красивими.
• Каструля повинна бути гарячою і маслом вилилася в неї. Якщо ви хочете, щоб млинці були меншими жирними (вони «тягнуть» багато олії), просто змащують його дно щіткою в олії (бажано тефлоном), кожен раз перед новою порцією.
• Розмір іншого повинен бути таким же, як об'єм випробування, розміщується в 1 ст.
• Смаження 15-20 секунд, з одного боку, відстежуйте промахи.

Смачні млинці на кефірі без яєць: рецепт

Ще один смачний рецепт:

• Кефір не жир (1%) -500-600 мл.
• Борошно - 300-400 г (ви можете використовувати абсолютно будь-яке борошно)
• Цукор - кілька ст. (Зосередьтеся на своєму смаку)
• Сода з оцтом (За бажанням можна замінити на 1 упаковку розпушувача).

Підготовка:

• Кефір слід вилити в окрему миску (це може бути трохи нагріти заздалегідь) і збити цукром до невеликої піни.
• Додайте соду і сіль, вам сподобається щіпка кориці або ваніліну за смаком.
• Вилийте борошно невеликими порціями, щоразу ретельно змішується.
• Тісто повинно вийти трохи товстішим, ніж те, що готується з яйцями.
• Покладіть млинці в гарячу олію столовою ложкою і обсмажте, поки не розмито.

Як приготувати млинці з яблуками на кефірській пишності та смачному?

Рецепт з яблуками дуже незвичний, але в той же час ситний і смачний, оскільки він має незвичну кислину свіжих фруктів, яка ідеально поєднується з тісто з кефіром. Яблучні млинці ідеально поєднуються з медом, конденсованим молоком та варенням.

Ви станемо в нагоді:

• Кефір -220-230 мл. (можна замінити кислим молоком або навіть на сметану з низьким вмістом жиру).
• Яйце -2-3 ПК. (Залежно від узгодженості тесту, він не повинен бути занадто рідким).
• Цукор - кілька ст. (спробуйте тісто) і сіль
• Борошно -250-300 g. (Подивіться на послідовність тесту)
• Яблуко - 1 шт. (бажано солодкий, великий або середній)
• Сода - ½ ч. Л. (попередньо ублюдок)

Підготовка:

• Кефір слід бити яйцем і цукром, додати сіль (защипувати) і погашати соду. Бити до піни.
• Натерти очищену яблуко на тарілці (великі чи маленькі - це не має значення), додайте до кефір.
• Поступово налийте борошно і замісіть тісто, ви можете додати трохи рослинного масла, якщо воно густе (це також допомагає не прилипати до млинців).
• Покладіть тісто в сковороду столовою ложкою і обсмажте, поки не змили з обох боків.

Смачні дріжджові млинці на кефірській пишності: рецепт

Рецепт з дріжджами допоможе вашим млинцям бути дуже чудовими, оскільки основа для тесту ви можете використовувати будь -який продукт молочного або ферментованого молока (найкращий кефір). Ви також можете додати в тісто яблуко, гарбуз, грушу, банан та будь -які інші м'які фрукти.

Важливо: Після партії тіста нехай вона трохи стоїть при кімнатній температурі - це ключ до смачних та пишних ліній.

Ви станемо в нагоді:

• Кефір -500-600 мл. (чим товстіший кефір, тим краще)
• Борошно -350-450 г. (залежно від щільності тіста)
• Цукор - кілька ст. (Відповідно до їх смакових переваг)
• Дріждж - Живий або сухий (необов’язково). Living-50 G, Shigh-2-3 ч. Л.
• Дрібка солі
• Яйце -2-3 ПК. (Подивіться на тісто, воно не повинно бути рідким)

Підготовка:

• Живі дріжджі повинні бути розморочені заздалегідь і залишати при кімнатній температурі. Посипте їх цукром (щоб вони почнуть блукати). Сухе слід розводити в декількох ст. Тепле молоко (або вода) цукром залишайте будь-які дріжджі на 15-20 хвилин.
• Доцільно нагрівати кефір, додавати дріжджі та цукор для зігрівання кефіру, перемішати.
• Отримайте яйця, збийте масу в піну, додайте сіль і більше цукру.
• Борошно слід додати порції в невеликих частинах
• Звішіть тісто і залиште на столі 15-20 хвилин
• Каструля повинна бути червоною, вилийте олію і покласти тісто в ложку. Обсмажте червоніти з кожного боку на помірному вогні.

Швидкі млинці на кефірі: рецепт

Ви станемо в нагоді:

• Кефір будь -якого вмісту жиру -1 чашка (220-230 мл.)
• Порошок для випічки - 1 пакет
• Яйце -1-2 ПК. (залежно від розміру)
• Забивання - 2 ст. (будь -які без ягід)
• Борошно -300-400 г (вам потрібно подивитися на послідовність тіста, доцільно використовувати борошно з висівками або цільними зернами).
• Ванілін - щіпка

Підготовка:

• Кефір слід побити яйцями, поки не буде сформована слабка піна
• Налийте варення, можна додати цукор, сіль і будь -які спеції.
• Посипте борошно і замісіть тісто, налийте розпушувач
• Дайте масі вистояти 10 хвилин попереду

Смачні млинці з кабачків на кефірській пишності: рецепт

Млинці, які готуються на основі свіжих кабачків - ситної і дуже смачної страви з м'яким смаком і соковитою овочею. Такі млинці можуть бути повноцінною стравою на обід або вечерю, а також доповнення до м'яса чи риби.

Ви станемо в нагоді:

• Кабачки або цукіні - 1 шт. (Не дуже великий, середній розмір до 400-500 г).
• Яйце -1-2 ПК. (залежно від того, як "рідке" тісто)
• Сіль і суміш перцю за смаком
• Борошно - 400 г (кількість борошна не особливо обмежена, оскільки все залежить від того, скільки соку дозволить кабачки).

Підготовка:

• Зукіні слід втирати на дрібну або грубну тарку (відповідно до ваших уподобань), не потрібно його очистити, але насіннєва частина, якщо ви натрапите, можна видалити.
• Не потрібно злити воду з кабачків, просто додайте до рецепту більше борошна.
• Потягніть яйце і ретельно перемішайте, додайте спеції.
• Посипте борошно невеликими частинами, замішуючи однорідне тісто (не рідке, а не щільне).
• Такі млинці обсмажуються у великій кількості олії на помірному вогні протягом півхвилини з одного боку (з більшим теплом набагато швидше).
• Гарячі млинці будуть досить м'якими, але, коли він охолоне, вони стануть щільнішими.
• Блюдо в ідеалі поєднується зі сметаною та різними соусами майонезу.

Смачні млинці із зеленою цибулею на кефір, як приготувати?

Млинці з цибулею не тільки незвичні, але й дуже смачні. Дайте собі насолодитися соковитим смаком страви зі свіжим ароматом та смаком зелені.

Ви станемо в нагоді:

• Жирний кефір (2,5 %) -1 Кубок (200-220 мл).
• Борошно -200-250 г. (залежно від того, як рідке тісто)
• Яйце -1-2 ПК. (Дивіться, що тісто не надто рідина)
• Сіль і суміш перцю за бажанням (улюблений)
• Випак на пишність (можна замінити содою)
• Цибуля зелена -Пунування вагою 20-30 г. (на ваш смак)

Підготовка:

• Звішіть досить однорідне тісто, спочатку поступово змішуючи рідкі інгредієнти, а потім додавши борошно.
• Цибулю слід подрібнити дуже тонко (зелений і білий) і додавати вже в готове тісто.
• Фердери звично обсмажують масляний до рум’яного кольору, викладені ложкою.

Млинці на кислі кефір, кисле молоко: рецепт

Цікаво: якщо ви знайшли продукт з кислого молока (молоко або кефір) у своєму холодильнику, він також корисний для підготовки смачних інших ліній, які виявляються пишними та красивими.

Ви будете потребувати:

• Кисле молоко або кефір - 300 мл.
• Згущене молоко - 200 мл. (можна замінити на кілька столових ложок)
• Борошно - 350-400 г (ви можете використовувати абсолютно будь-який)
• Порошок для випічки - 1 пакет
• Яйце -1-2 ПК. (Тісто не повинно бути занадто рідким)

Підготовка:

• Кефір повинен бути трохи нагріти і збити яйцем до невеликої піни.
• Вилийте згущене молоко і продовжуйте бити, додайте розпушувач.
• Поступово налийте борошно, замісіть тісто
• Покладіть тісто з ложкою в гарячу олію, обсмажте, поки не розмито.

Млинці з сиром на кефір, як приготувати?

Важливо: Ви можете покращити рецепт Оладії з сиром. Тож вони вийдуть сердечними та щільними.

Ви станемо в нагоді:

• Кефір (Використовуйте будь-який вміст жиру) -220-250 мл. (Ви можете вміння)
• Сир -220-250 г.
• Яйце - 1 шт. (Якщо тісто рідка, якщо ні - 2 шт.)
• Цукор - кілька ст. (або конденсоване молоко)
• Борошно -300-350 г (у занадто "рідкому" тісті змішайте борошно трохи більше).
• Випічка або сода

Приготування їжі:

• Котеджний сир (або будь -яку сирну масу) слід витерти, якщо ви не хочете цього робити, заздалегідь придбайте м'яку сирну масу.
• Сир сир шліфує з яйцем, поступово додайте цукор
• Кефір слід вилити невеликими порціями, маса повинна бути однорідною.
• Борошно додається в невеликі частини, ви можете просіяти

Млинці на кефір без соди: простий рецепт

Ви будете потребувати:

• Жирний кефір (2,5%)-300-330 мл.
• Яйце - 2 жовтки (краще використовувати додому)
• Будь -яке борошна -330-350 г.
• Цукор - (відповідно до їх уподобань)

Важливо: якщо ви готуєте теплий кефір для рецепту і ретельно гризе яйця - вам не знадобиться розпушувач, щоб млинці вийшли успішно.

Підготовка:

• Нагрійте кефір у мікрохвильовці
• Додайте половину частини цукру в теплий кефір і збийте його міксером.
• Змішайте жовтки з невеликою кількістю цукру
• Змішайте теплий кефір з яйцями та маленькими порціями, додайте борошно, замісіть масу в тісто.

Кефір з бананом: рецепт приготування їжі

Цікаво: бананові млинці ідеально підходять для правильного харчування, вони мають насичений і солодкий смак плоду.

Ви будете потребувати:

• Банан -1-2 ПК. (Залежно від розміру плоду вибирайте солодкий фрукт).
• Жирний кефір (2,5%)-200-230 мл.
• Милий -2-3 ст. (рідина, розтопіть в мікрохвильовій печі)
• Борошно ціле зерно (або висівки) - щонайменше 200 г (це може знадобитися більше).
• Порошок для випічки - 1 пакет
• Яйце - 1 шт. (краще використовувати домашню)

Підготовка:

• Банан подрібнюється будь -яким чином (блендер, м’ясна шліфувальна машина, вилка)
• Збийте яйце окремо, додаючи щіпку солі
• Налийте мед і кефір, перемішайте до однорідності
• У невеликих частинах додайте борошно і замісіть однорідну масу

Дієтичні млинці на кефір, як приготувати?

Ви будете потребувати:

• Кефір низький -жир - 1 чашка (1%можна використовувати)
• Яйце - 1 шт. (два, якщо маленькі)
• Цукор або мед
• ФЛОПЕТЕ ТРИ - (потрібно подивитися відповідно до структури тесту)
• Гашенічна сода

Підготовка:

• Кефір б'ється з яйцем. Мед додається.
• Додайте соду з лимонною кислотою або оцтом (гасіння в окремій мисці).
• Посипте борошно, замішуючи однорідне тісто
• Млинці з смаженням повинні бути 20-30 секунд, з одного боку.

Млинці на гарячому кефірі, пишність: рецепт

Секрет: гарячий кефір дозволить вашим млинцям бути пишними і м'якими, мати приємну кислину та смаку вершків.

Ви станемо в нагоді:

• Кефір жир -1 чашка (1%-2,5%)
• Яйце -1-2 ПК.
• Соляна
• Сода жорстока
• Цукор або мед (відповідно до їх уподобань)
• Борошно -300-400 г (залежно від щільності тіста)
• Щіпка кориці

Підготовка:

• Нагрійте кефір у мікрохвильовій печі або на плиті
• Цукор і сіль, корицю слід додати до гарячого кефіру
• Збийте кефір -блендер і ведіть яйце, не зупиняючи батога
• Мета, зумовлюючи борошно, замісіть тісто необхідної консистенції.

Млинці на кефір з сиром, як приготувати?

Цікаво: рецепт таких ліній чудовий для ситного та смачного сніданку. Млинці ідеально поєднуються зі сметаною.

Ви будете потребувати:

• Борошно (будь -яке) -150-300 г (потрібно подивитися на послідовність)
• Кисломолочний продукт -250-300 мл. (будь-який)
• Соляна - щіпка
• Сир Жорсткий (гауда, російська, сметана) -120-150 г (навіть можна замінити 2-3 сиром розплавленого).
• Яйце -1-2 ПК. (Подивіться на тісто та його щільність)

Підготовка:

• Сир повинен бути впевненим, щоб натерти, пробити його в миску.
• Ретельно перемішайте яйце
• Додайте кефір і, наливши борошно, замісіть однорідне тісто (не рідину, а не тверді).
• Каструля повинна бути добре гарячою, а на ній наливається масло.
• Тісто набирають ложкою і відправляють до гарячої олії, млинці смажаються на помірному вогні до рожевого.

Вівсяні млинці на кефір: Корисний рецепт

Ви будете потребувати:

• Вівсяні пластівці - 0,5 склянки (можна використовувати борошно)
• Кефір будь -якого вмісту жиру - 1 чашка (плюс ще 0,5 склянки, якщо тісто щільне).
• Яйце - 2 шт.
• Рамка або вівсяне борошно - Подивіться на послідовність
• Цукор і сіль за смаком

Підготовка:

• Пластівці слід виливати гарячим кефіром, накрити кришкою і залишити на півгодини.
• Після цього додайте яйце в масу і ретельно перемішайте.
• Якщо маса щільна, додайте більше кефіру. Якщо рідина - борошно.
• Інтер'єр у тісті 2-3 ст. рослинної олії.
• Солодка сковорода - покладіть млинці з ложкою в олію і обсмажте, поки не затуманено.

Кефірні млинці з капустою: незвичайний рецепт

Важливо: капуста додасть до млинців незвичний смак. Ця страва ідеально підходить для дієтичного обіду або вечері.

Ви будете потребувати:

• Молода капуста - Малий розмір
• Жирний кефір (2,5%) -250-260 мл.
• Яйце -1-2 ПК. (залежно від випробування: водянистий чи ні)
• Борошно -360-380 (залежно від узгодженості тесту)
• Суміш перцю, сіль
• Свіжа подрібнена зелень - будь -який

Підготовка:

• Капусту слід подрібнити блискучими.
• Заздалегідь додайте побите яйце, змішайте з подрібненою капустою
• Вилити кефір
• Поступово додайте борошно, замісуючи однорідне тісто для капусти.
• Покладіть тісто в гарячу олію і обережно обсмажте на 20 секунд з кожного боку.

Млинці з фаршем м'ясом на кефір: рецепт м'ясних ліній

Важливо: м'ясні млинці будуть служити ситними та смачними вечерями для всіх членів сім'ї. Ви можете використовувати будь -яке м’ясо, але курка або індичка з фаршем з фаршем найкраще підходять.

Ви станемо в нагоді:

• М'ясний фарш - Не більше 250 г (менше, але не більше)
• Борошно - Число повинно залежати від щільності готового тіста (око).
• Яйце - 1 шт. (можна виключити або замінити на 1 ст.л. крохмалю)
• Лампочка - 1 шт. (не великий)
• Кефір жир (2,5%)-180-200 мл. (За бажанням його замінюють будь -який інший продукт доїльного доїння).

Підготовка:

• У мисці слід змішати фарш із спеціями та яйцем
• Додайте кефір і розпушувач, додайте дрібно нарізану цибулю.
• Вилийте борошно, замісуючи тісто бажаної консистенції.
• Покладіть тісто з ложкою в олію і обсмажте до приємного карамельного кольору з обох боків.

Млинці на кефіри тонкі: як готувати?

Тонкі млинці виглядають дуже естетично приємно, їх можна успішно викладати колоною, роблячи шар свіжих фруктів.

Ви будете потребувати:

• Кефір будь -якого вмісту жиру (відповідно до їх уподобань) -340-350 мл.
• Цільне -зерне борошно або звичайне - 300 г (якщо з кефром з низьким вмістом жиру, тісто виявилося рідким, налийте більше борошна).
• Яйце -1-2 ПК. (Також слід звернути увагу на щільність тіста, занадто рідким ударом буде важко перевернути для смаження з іншого боку).
• Цукор і сіль (або інші добавки на смак)

Підготовка:

• Яйце, використовуючи звичайну віночок або змішувач, б'є в піну
• Налийте кефір тонким потоком, не припиняючи втручатися
• Додайте будь -які спеції за бажанням
• Борошно слід просіювати і додавати невеликими порціями до маси.

Важливо: звично вилити таке тісто на сковороду з спеціальним маленьким ковшом, ви також можете використовувати ложку - млинці будуть невеликими.

Фольга на кефіру, виготовленому з гречаного борошна: корисний рецепт

ВАЖЛИВО: гречане борошно допоможе приготувати млинці для тих, хто правильно їсть і дотримується дієти.

Ви станемо в нагоді:

• Кефір (0,5% вмісту жиру) -240-250 мл.
• Вода - 100 мл. (Також можна замінити сироватковим або низькопотужним молоком).
• Гречане борошно -210-220 (подивіться на щільність тіста, щоб воно не дуже рідина).
• Борошно ціле зерно -50-100 г (також можна замінити вівсяною каші або кукурудзою).
• Яйце -1-2 ПК. (можна виключити з рецепту за бажанням)
• Порошок для випічки
• Милий -1-2 ст. рідкий

Підготовка:

• Яйце б'ють цукром протягом 5 хвилин
• Після цього пишну яєчну масу слід змішати з кефіром і знову збити.
• Вилийте воду, додайте будь -які спеції та бажаний розпушувач.
• Гречкове борошно слід виливати невеликими «порціями» і дуже ретельно змішуватися, щоб маса була однорідною.

Шоколадні млинці на кефірі: простий рецепт

Ви будете потребувати:

• Кефір жир (2,5%)-200-220 мл.
• Какао - кілька ст. (оком, відповідно до ваших уподобань)
• Борошно -220-240 г (тісто не повинно бути занадто щільним)
• Яйце - 1 шт. (Це не обов'язково, але бажано)
• Випічка для посадки
• Цукор або конденсоване молоко - Кілька св .л, згідно з їхніми уподобаннями.

Підготовка:

• Кефір слід побити, це можна зробити в блендері або змішувачі.
• Додайте всі "рідкі" інгредієнти в кефір, перемішайте і вилийте в миску.
• Змішування маси з віночком, додайте какао і лише тоді борошно.
• Краще дозволити тесту стояти перед гарячими млинцями

Кефір прикрашає приманки: простий рецепт

Ви будете потребувати:

• Сонячний -330-350 Г. Крупс
• Кефір (Вміст жиру 1%)-250-280 мл. (За бажанням його легко замінюють будь -який інший продукт кисла).
• Цукор - Кілька Св .л (солодкість можна виключити або замінити медом).
• Сік лимона -1-2 ст. (лимонна кислота, як варіант)
• Ванілі

Підготовка:

• У мікрохвильовій печі нагрівають кефір протягом однієї хвилини.
• У нагрітому кефіру, використовуючи змішувач або віночок, цукор (мед) та інші добавки за смаком слід розчиняти.
• Налийте манну крупу. Він повинен бути в кефірі 20-30 хвилин. Цього разу їй потрібно набрякати.
• Після ще раз змішайте все. Якщо маса не стала товстішою - нехай вона стоїть. Смажте звичайним способом.

Відео: "Млинці за 5 хвилин"