Млинці з полуницею - це найпопулярніший сніданок та десерт літніх сезонів. Соковиті та стиглі ягоди, як нічого кращого, доповнюють рум’яні тонкі млинці, роблячи їх смак легким, насиченим та неймовірно свіжим.
Зміст
Смачні млинці з полуницею: рецепт, фото
Готувати млинці з полуницею зовсім не складно. Для цього потрібен стандартний набір інгредієнтів та страв. Здивуйте своїх родичів та друзів смачною і досить простим блюдом, яке може підбадьорити їх цілий день.
Найбільш смачні та ніжні - млинці, тісто якого бере участь у молоці. Ви можете вибрати абсолютно будь -яке молоко, але ті, хто піклується про свою фігуру, повинні надати перевагу жиру. Крім того, якщо молока чи мало, його легко можна поєднувати з водою у співвідношенні від 50 до 50, смак страви не постраждає, і врешті -решт ви отримаєте красиві млинці.
Млинці пропонують дві подачі: або зі свіжою полуницею, нарізаними шматочками та вкладеними посередині, або млинцями, наповненими сиропом або солодким соусом з полуниці.
Інгредієнти для рецепту млинця з полуницею
Для підготовки млинців вам знадобиться:
- молоко - Половина літра молока будь -якого вмісту жиру, ви також можете поєднати його з водою: склянкою очищеної гарячої води та склянки молока
- борошно - Близько 300 грам, якщо ви не можете виміряти точну кількість, тоді вам знадобиться повне скло та ще третя. При додаванні до молока борошно слід просіювати, лише тоді млинці будуть пишними та повітрям
- соляна - Щоб приготувати млинці, вам потрібна лише одна маленька щіпка, яка спокійно підкреслює їх смак, але якщо ви уникнете солі
- яйця - Не більше двох, два яйця - норма, але якщо додати одне, тісто не постраждає
- сода - Цілком не потрібно гасити його оцтом або лимонним соком, додати до тіста лише третину чайної ложки, щоб воно було пишним і мереживом
- масло рослинне - Не більше трьох повних столових ложок, багато досвідчених домогосподарок додають олії в очі, і це зовсім не шкодить тісту. Олія необхідна, щоб млинець ідеально відійшов від сковороди і не прилипає
Всі інгредієнти ретельно змішуються з віноном у високому посуді, поки не буде придбано щільність рідкої сметани. Після цього тісто потрібно розслабитися близько двадцяти хвилин, щоб воно трохи потовщувалося.
Етапи приготування млинців з полуницею
- Покладіть сковороду на вогонь. Це може бути спеціальна каструля з млинців, або це може бути найпоширенішим. Найкраще, якщо у неї є антистильне покриття
- На сковороді багато не варто наливати олію. Достатньо, щоб занурити кулінарну пензлик у рослинне масло і змастити дно каструлі з нею
- Млинці наливають тканиною на сковороді. Тримаючи каструлю в руці, слід підняти з вогню та круглими рухами, щоб зробити її так, щоб тісто поширювалося на кілька секунд по всій його районі
- Після цього каструля розміщується на вогні, млинець обсмажується на одній стороні близько п’яти секунд. Після цього дерев’яний шпатель повинен бути розміщений з одного краю і перевернути його на інший бік, де його смажили ще п’ять секунд
Як подавати полуницю:
- Полуниця для подачі вирізає шматочками, кладуть у млинці, посипаючі цукровою пудрою і складається в трикутник
- Крім того, такий млинець можна поливати шоколадним соусом або посипати шоколадною стружкою. Якщо ви хочете приготувати полуничний соус, для цієї полуниці (кількість необхідної) переривається з невеликою кількістю цукру в блендері
- Млинці поливають готовим соусом, а для краси також прикрашені свіжими ягодами, посипаними цукром з порошком
ВІДЕО: "Млинці з полуничною та сметаною начинкою - млинці з полуницею"
