Курган із кабачків з помаранчевим та лимоном: рецепт. Як приготувати варення на зиму на дупу, з сушеними абрикосами, імбиром, яблуками, гарбузом?

Традиційно варення готується з фруктів, і мало хто знає, який оригінальний смак має варення кабачків. Спробуйте, і ви підготуєте такий оригінальний десерт - всі рецепти частування наведені в нашій статті.

З кабачків Ви можете приготувати багато смачних страв, з’єднати його з м'ясом, картоплею та іншими овочами. Але чи знали ви це від кабачків чи можу я приготувати варення? Якщо ні, саме час дізнатися деталі зі статті.

Варення кабачків з лимоном та апельсином через м'ясорубку

Для приготовлення банки з кабачків з цитрусовимиІ вам знадобиться: 1 кг кабачків і цукру, половина більшої кількості апельсинів і 150 г лимона. Таке варення соковите, а легкий цитрусовий аромат додасть пікантної ноти готового продукту.

Послідовність дій така:

• Очистіть промиті кабачки і проходьте через м’ясну шліфувальну машину, краще взяти трохи більше овочів, щоб вага подрібненого продукту є 1 кг
• Вимийте помаранчевий і лимон і розріжте на половину кільця, ви можете вибрати комбінацію грейпфрута та апельсина або лимона. Ви також можете додати один із цитрусових фруктів, але тоді, залежно від вибору, вам доведеться збільшити кількість цукру
• Подрібніть цитрусові фрукти в м’ясній шліфувальній машині і перемішайте з кабачками

• Додайте цукор до суміші, зачекайте, поки гранульований цукор повністю розчиняється
• Варіть суміш 20 хвилин Після кипіння постійно перемішайте, щоб варення не турбувало
• Залиште прохолодне, а потім знову готуйте варення 20 хвилинПостійно помішуючи
• Повторіть ті самі дії втретє, а потім вилийте в попередньо встановлені банки і згортайте

З цих інгредієнтів ви отримаєте 1,5 л Готово варення. Це досить бюджетний десерт, тому вам слід спробувати приготувати хоча б таку кількість смачного варення. Хоча взимку це здасться достатньо для вас 3 напівлітрові банки смаколики.

ВІДЕО: Варення кабачків з лимоном

Варення кабачків з яблуками

Дуже цікаве поєднання кабачків та яблук для варення. Але він смакує просто чудовий десерт, для якого він необхідний: 1 кг кабачків, 800 г яблук, 2 кг цукру та 2 середнього лимона:

• Чисті овочі та фрукти, видаліть насіння та серцевину
• Подрібніть кабачки в м’ясній шліфувальній машині, яблука - натерте на грубій тарілці
• Змішайте інгредієнти і додайте до них цукор, добре перемішайте

• Покладіть вогонь і готуйте після кипіння 30 хвилин
• У цей час вийміть насіння з лимона і подрібніть блендер або в м’ясну шліфувальну машину
• Додайте цитрусові до решти інгредієнтів і варіть 15 хвилин

Лимон у вареннях необхідний, оскільки це в цьому випадку використовується як консервант І завдяки йому, варення не кидає

• Поки варення готується, стерилізують банки
• Налийте готове варення в банки і котиться
• Зберігайте варення в прохолодній кімнаті

Zucchini Jam та яблука Дуже незвичний за смаком, якщо ви готуєте випічку для гостей, але багато хто подумає, що це джем для ананасів. Такий незвичайний смак.

Варення варення з кабачків

Делікатне однорідне варення з кабачків можна підготувати вдома, якщо ви запасете 1 кг кабачків і цукру, 1 лимон, 300 г сушених абрикосів. Ви не будете займати багато часу для приготування їжі, процес включає такі етапи:

• Замочіть сушені абрикоси в теплій воді протягом 2-3 годинтак що плоди пом'якшують і живить рідиною
• У цей час очистіть кабачки і розріжте на середніх шматочках, залиште, щоб сік дозволити

• Когдаощі -Пустя
• Приготувати цукрові кабачки 30 хвилин
• Вимийте лимон і нарізати на половину кільця
• Додайте цитрусові та сушені абрикоси останнє, варіть 15 хвилин
• Подрібніть інгредієнти блендерами до консистенції варення
• Покладіть гаряче варення в банки

Таке частування буде справжньою знахідкою взимку. Пити чаю не обійдеться без такої екзотичної чудодійної рослини.

ДУКАН КУКЧІНІ ДЖАМ: Рецепт

П'єр Дукан - Відомий французький лікар і дієтолог, який також не пропустив можливість надати власний рецепт для варення кабачків. Для нього Вам знадобиться:

• Кабачки - 1 ПК
• Вода - 250 мл
• Лимон - 1 ПК
• Замінник цукру

Вже в складі варення можна побачити, що через відсутність цукру готовий продукт буде дієтичним та дрібним калорією. Дієтолог рекомендує керуватися такі правила під час підготовки:

• Очистіть кабачки і розріжте на невеликі шматочки
• Залишати на 1 годину
• Когда Сова Сойдат Лияя
• Готуватися 10 хвилин Після кипіння
• Додайте Сухротер, визначте суму індивідуально
• Додайте лимонний сік і цедру, варіть після кипіння 30 хвилин

Смачне дієтичне варення готове, ви можете його збирати для зими або негайно використовуйте. Якщо ви дотримуєтесь своєї фігури і підготували низькокалорічне варення, то, швидше за все, ви не будете використовувати його з булочками та пирогами. Але також як незалежний десерт Це надзвичайно добре.

Кабачки

Ruchest Jam з сушеними абрикосами також нагадує ананас. А прекрасний бурштиновий колір у поєднанні з незвичайним смаком, безумовно, переможе любов до вашого домогосподарства. Вам потрібні такі інгредієнти:

• 3 кг кабачків
• 0,5 кг сушених абрикосів
• 3 кг цукру
• 1 лимон

Детальний метод приготування нижче:

• Вибирайте молодих кабачків, очистіть їх і обріжте їх середніми шматочками. Якщо овочі переоцінені, то всі насіння повинні бути ретельно вилучені з них
• Налийте сушені абрикоси киплячою водою і залиште далі 2 години, Сухий на бавовняному рушнику
• Після цього подрібніть вищезазначені інгредієнти за допомогою м'ясної шліфування, вам слід отримати однорідну масу
• Помістіть суміш в емальовану ємність і наповніть її цукром
• Варіть варення перед кипіння на середньому вогні, регулярно помішуючи

• Після кипіння зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин
• Вилийте лимон киплячою водою і натерте цедру
• Налийте цедру в варення, стисніть там лимонний сік
• Розкрийте гаряче варення в банки і залиште, щоб охолонути при кімнатній температурі
• Після охолодження передайте в прохолодну кімнату
  Загронь кабачків підходить як незалежний десерт для чаю або наповнення штанів, рулонів або будь -якої іншої випічки.

Відео: варення кабачків у повільній плиті

Імбирний варення

Ще одне пікантне доповнення до варення кабачків - імбир. Взимку це буде незвично корисним, оскільки він має здатність зміцнювати імунітет. Тому підготуйтеся: 1 молоді кабачки, 3 лимон, 500 г цукру та кореня імбиру не більше 5 см. Рецепт варення такий:

• Виріжте очищений кабачки середніми шматочками
• Вилийте цитрусові киплячою водою, очистіть цедру і наріжте плід кубиками. Обов’язково видаліть усі насіння з лимона
• Очистіть корінь імбиру і тонко нарізати або натирти на тарілці

• Складіть всі ці продукти в емальовану ємність і готуйте 15 хвилин
• Додайте цукор і продовжуйте готувати 40 хвилин
• Постійно перемішайте варення, щоб усі інгредієнти рівномірно живили цукровим сиропом
• Охолоджуйте варення і викладіть банки

Взимку таке варення можна споживати щодня як засіб підтримки імунітету.

Як кип'ятити варення з кабачків та гарбуза?

Щоб приготувати яскраве бурштинове варення з кабачків та гарбуза, потрібно заздалегідь готувати продукти із зазначеного списку:

• Кабачки - 1 кг
• Гарбуз - 1 кг
• Курага - 200 г
• Цукор - 1 кг
• Лимон - 1 ПК

Варення готується відповідно до наступного рецепту:

• З овочів виберіть м’якоть і розріжте на дуже маленькі шматочки. М’якоть як кабачків, так і гарбуза щонайменше 500 г, отже, якщо у вас менше м’якоті з 1 кг плода, скажімо, коли шкірка овочів занадто товста і займає велику вагу, то додайте кількість овочів
• Налийте висушені абрикоси киплячою водою і залиште, щоб вливатися 60 хвилин
• За допомогою блендера подрібніть сушений абрикос, вам слід отримати консистенцію пюре
• Змішайте інгредієнти і вилийте цукор
• Готуватися 60 хвилин, Не забуваючи регулярно перемішати варення
• Викладіть для банків і закрутіть на зиму
• Зберігайте в прохолодній кімнаті

За допомогою таких простих продуктів, як гарбуз і кабачки Ви можете підготувати дуже смачне варення, яке сподобається всім членам сім'ї та гостям.

І коли ти скажеш Простота рецепту та інгредієнтів, тоді всі домогосподарки вишикують вам інформацію про делікатність.

Вміст калорій Кабахкі

Вміст калорій у вареннях кабачків - 196 ккал на 100 г. Для порівняння 200 г курки, 60 г кип'ятої ковбаси або 200 г картоплі, є однакова кількість калорій.

Але, але варення з кабачків не тільки дуже ароматно і смачно, але й містить багато корисних речовин. У кабачків є значна кількість вітамін С, В1, В2, а також кальцій, фосфор, залізо та інші основні компоненти. І якщо поєднувати кабачки та цитрусові фрукти в варення, то це просто знахідка взимку.

Речовини, що містяться в кабачках, нормалізують роботу нирок, печінки, серця та регулюють холестерин.

Загронь - Досить нетрадиційний продукт, але спробувавши його, ви забудете, що кабачки - овоч і зазвичай не робить з нього варення. Смак десерту здасться незвичним, фруктовим, яскравим - від такого делікатності важко відірвати себе.

ВІДЕО: Цукіні варення