Вуглеводи в солодких ягодах та фруктах: список. Навіщо потрібні вуглеводи? Що таке вуглеводи?

З цієї статті ми дізнаємось, в яких ягоди та фрукти є вуглеводи та скільки з них.

Зміст

Нам потрібні вуглеводи, щоб виробляти енергію організму, а не тільки. А які вуглеводи в солодких ягодах та фруктах? А скільки там? Ми дізнаємось у цій статті.

Навіщо потрібні вуглеводи?

Їсти їжу, ми повинні це знати вуглеводи засвоюється нашим організмом найшвидший, потім білок і останній жир.

Потрібен вуглевод:

Виробляти енергію в організмі
Підтримувати імунітет у нормальній формі
Підтримувати здорові клітини в організмі
Для метаболізму в нормальній формі
Вагітні жінки для росту плода
Для підтримки нормальної крові (в крові до 6 г глюкози)

Для того, щоб підтримувати рівень цукру в крові завжди нормально, ендокринна система для цієї мети виробляється глюкагоном та інсуліном.

Глюкагон Підвищує цукор у крові, збирає всі корисні частинки і посилає його в кров.

Інсулін Зменшує рівень цукру в крові, і якщо його багато є, він переробляється в глюкагон і жир.

Коли цукор у крові зменшується, ми відчуваємо голод.

Увага. Якщо ви не хочете, щоб вуглевод потрапляє в жир, спробуйте їсти вуглеводну їжу вранці, а білок - у другий.

Якщо ви повністю відмовитесь від продуктів, що містять вуглеводи:

Сонливість і слабкість
Головні болі
Тьмяність розуму
Порушення обміну речовин
Тремтячі руки

Що таке вуглеводи?

Вуглеводи не всі однакові. Вони розділені за ступенем складності:

Моносахарид - це найпростіший вуглевод, легко поглинений
Дисахарид - це простий вуглевод, але він поглинається гірше, ніж моносахарид
Полісахарид - складний вуглевод, поглинається набагато довше, ніж попередні прості вуглеводи

Моносахарид - Це такі продукти:

Глюкоза (мед, виноград і сік з винограду)
Фруктовий або фруктовий цукор (ягоди, фрукти, свіжий натуральний сік з них, сушені фрукти)

Ягоди та солодкі фрукти належать до моносахаридних вуглеводів

Розчарувати - Це такі продукти:

Сахароза (цукор, варення, компот, кондитерська компанія)
Лактоза (молоко та все ферментоване молоко)
Мальтоза (Квас, пиво та всі напої з дріжджами)

Молочні продукти належать до вуглеводів DISACHARIDE

Полісахарид - Це такі продукти:

Крохмаль (хліб, макарони, картопля, крупи)
Глікоген, що міститься в організмі (печінка, м’язи) в резерві
Клітковина (крупи, висівки та хліб з додаванням подрібків, овочів та фруктів) - взагалі не поглинаються, але організм потребує для кращого вилучення з усього цього непотрібного

Картопля, крупи належать до полісахаридних вуглеводів

Простий вуглевод швидко поглинається в тіліі стань від нього краще, складний вуглевод обробляється повільно.

Якщо їжі багато простий вуглевод, тіло спочатку запасає його в печінці, у вигляді глікогену, у кількості до 2000 ккал, але якщо глікоген зберігається, решта вуглеводів перетворюється на жир. Потім вживається глікоген, якщо вуглеводи не надійде в наступні дні.

Окрім того, що надлишок вуглеводів перетворюється на жир, велика кількість простий вуглевод В організмі підшлункова залоза, яка виробляє інсулін, та інші внутрішні органи, а також вітаміни гірші, виходять з ладу.

Увага. Відрізнити простий вуглевод від комплексу дуже просто: просте - солодке за смаком, складний - не солодкий.

Складний вуглевод Він поглинається тривалий час, і тому корисний для організму, цукор в крові тече в невеликих порціях і негайно споживається. Крохмаль Після перебування в шлунку він переходить у кишечник недослідженим, і лише в тонкому кишечнику розділений на простий цукор.

Целюлоза Він виводиться з організму природним чином, крім того, він заважає всмоктуванню цукру, тому продукти з великою кількістю клітковини корисні для тих людей, які хочуть схуднути.

Увага. Швидкість вживання в їжу різних вуглеводів на день становить до 200 г, якщо більше 300 г буде протікати вуглеводи, вони почнуть відкладатися в жир. І якщо бути точніше, норма для будь-якої людини становить 2-3 г вуглеводів на 1 кг маси тіла.