Тан та Ейран: Яка різниця між напоями? Що краще, корисніше від напоїв: Тан чи Айран? Як випити напій та Айран: Поради правильно

Тан та Ейран: Яка різниця між напоями? Що краще, корисніше від напоїв: Тан чи Айран? Як випити напій та Айран: Поради правильно

Корисна інформація про кислі продукти Tan та Ayran.

Зовсім недавно асортимент продуктів Sour -Milk був поповнений напоями Тан та Ейран. Давайте знайдемося з ними в цій статті.

Що це, і що ви робите напій та Айран із напою?

Ці два напої - це ферментовані молочні продукти.

  • Основою TANA є Матсоні, отримані за рахунок бродіння вареного молока. Для початкової культури використовуються стрептококи з болгарською палицею. Далі його розбавляють до бажаної консистенції з водою та сіллю. Якщо до напою додається газована вода, вона виявляється содою.
  • Для приготування Айрана потрібні два основні продукти: молочна кислота та алкоголь. У теплому молоці вони кладуть закваску (Катік), сіль. Вода не додається або дуже мало.

Яка різниця між Таном та Ейраном: Порівняння напоїв, різниця

Простий мирянин, використовуючи ці тоніки, навряд чи помітить різницю. Для реальних закоханих цих продуктів це абсолютно різні продукти.
Насправді Айран і Тан мають відмінності:

  1. У виробничих технологіях
  2. На вигляд
  3. Смакувати
Відмінності
Айран Засмаг
Сировина для виробництва
  • Молоко корів, козлів, овець іноді додає Катік
  • Молоко та верблюжне молоко
Метод підготовки
  • За допомогою закваски, бактерій та дріжджів з додаванням валика, води та невеликої порції солі до молока.
  • Катік виготовляється з вареного молока та молочної кислоти бактерій.
  • Процес бродіння проводиться болгарською палицею, Streptococcus термофільним та дріжджами.
  • Молоко дають стояти в теплому місці до кислого, поки воно не стане кефіром.
  • Підготовлений неекспозиційним способом.
  • Основою є закваска Мацуна, яку виливають у молоко, потім розбавляють солоною водою.
  • Матсоні дуже схожий на йогурт.
  • Для його виготовлення болгарська палиця та стрептокок є термофільними.
Консистенція
  • Може бути рідким або густим
  • Завжди рідкий
Смак -добавки
  • Не має
  • Огірки або зелень
  Смак
  • М'який, практично не солоний.
  • Гарячу воду не додається.
  • Це оптимальна основа для холодних літніх супів.
  • Завдяки незначній частині, він добре поєднується з фруктами.
  • Товста консистенція напою допомагає вгамувати голод.
  • Якщо розбавити його водою або молоком, ви можете успішно використовувати його для гасіння спраги.
  • Насичена, сіль сильно відчувається.
  • Він може бути як не газованим, так і газованим. У зв'язку з тим, що є оптимальним для приготування Окроша
  • Неможливо підготувати Айран з Тани, а з Ейрана отримують чудовий продукт кислого молока

Відео: Тан та Айран: Яка різниця

Що краще, корисно - засмага або Айран: переваги напоїв та шкоди

Наявність суттєвих відмінностей обох кислих напоїв дуже корисні. Бактерії, доступні в заквасці, сприяють виробленню різних вітамінів.
Унікальний склад продуктів сприяє:

  • Поліпшення кишкової мікрофлори
  • Розщеплення жиру
  • Висновок токсичних речовин з організму
  • Очищення тіла проміжних продуктів метаболізму
  • Підвищений тон
  • Видалення синдрому м’язової втоми
  • Нормалізація апетиту
  • Активація функцій травлення та метаболізму

Маючи багато корисних властивостей, є деякі протипоказання у використанні ферментованих молочних напоїв.
Не приймайте продукцію в присутності:

  • Гіпертонічні захворювання
  • Підвищена кислотність шлунка
  • Патологія нирок
  • Індивідуальна нетерпимість

Крім того, слід вживати виключно свіжі та правильно підготовлені напої. В іншому випадку реакція тіла може бути непередбачуваною

Танг та Айран напої: хімічний склад, вміст калорій


Насичений:

  1. кальцій
  2. фосфор
  3. білки
  4. вітаміни
  5. амінокислоти
  6. молочна кислота
  7. бактерії бродіння

Традиційний склад напоїв:

  • Вода - приблизно 90%
  • Жир, білок - близько 2%
  • Молочна кислота - щонайменше 1%

Мають мінімальний вміст калорій від 20 до 100 ккал на 100 мл/

Який напій сода: засмага чи Айран?

  • Технологія підготовки засмаги забезпечує розведення водою, іноді газованою
  • Айран ніколи не є содою

Як випити напій та Айран: Поради правильно

  • Перш ніж вживати підрозділення молочних напоїв, струсіть їх. Це робиться для з'єднання білкової основи та відокремленої сироватки
  • Візьміть коктейлі свіжими, бажано не пізніше дня з моменту підготовки
  • Коли вперше споживаються, зробіть 2-3 невеликих ковтків, щоб перевірити реакцію тіла
  • Щоб зміцнити обнадійливий, тонічний смак, налити шматочки льоду та трав:
  • базиліка
  • кріплення
  • крути
  • петрушка
  • м'ята тощо.
  • Не пийте тоніку вночі, оскільки він має сечогінні властивості

Тан чи Ейран: Що краще від похмілля?

Обидва напої ідеально нормалізують метаболізм води в організмі, що допомагає боротися з синдромом похмілля.

Вважані напої використовують більшість жителів гірських районів та пустель протягом багатьох років.

  • Вони задовольняють і поживні
  • Зробити велику спрагу
  • Насичений величезною кількістю вітамінів, мікроелементів та амінокислот

Завдяки цьому він стає все більш популярним серед сучасних жителів мегаполісів.

ВІДЕО: Ейран: Вигода та шкода



Автор:
Оцініть статтю

Коментарі К. стаття

  1. Вся інформація розміщується дуже чесно і без води

Додати коментар

Ваш електронний лист не буде опубліковано. Обов’язкові поля позначені *