Приготування їжі з часником: найкращі рецепти в духовці, мікрохвильовій печі, повільна плита з білого, чорного, бородіно, житнього хліба та батона. Як смажити смачні сухарі з часником на сковороді?

Як зробити домашні сухарі часнику.

Щоб підготувати сухарі з часником вдома, на перший погляд, спеціальні кулінарні здібності не потрібні. Але тут можуть виникнути питання: який хліб підходить для цієї простої страви, що потрібно зробити, щоб принести сухарі до характерного кристя, як зробити «начинку» рівномірно розподілену по подрібнених шматочках хліба. Ми розберемося!

Смачні сухарики з часником у духовці: простий рецепт

Звичайно, простіше придбати пачку сухарів з будь -яким смаком і не турбувати їх приготуванням. Крім того, не вистачає вибору хліба для пива в магазинах. Але якщо питання про піклування про ваше здоров'я чи здоров'я ваших родичів спочатку для вас, і ваші домогосподарства не проти хрускітних з гострими ароматними сухерами, краще приготувати просту страву самостійно.

Тоді ви, безумовно, будете впевнені, що продукт домашнього виробництва не шкідливий, не містить ароматизаторів, різних та інших незрозумілих добавок, які викликають звикання.

Ароматні хрусткі культури можна використовувати не лише як класичне доповнення до пива. Сприскання з них додається до супу або просто перехоплюють їх як закуску.

Якщо ви злякаєтесь самою думкою, що ви довго будете стояти біля плитки і привертаємо увагу над приготуванням складної страви, то з сухерами все максимально просто. Секрет приготування полягає у виборі правильного хліба і не відхилятися від рецепту під час переробки.

Ми починаємо розуміти тонкощі приготування домашніх сухарів!

• Ми вибираємо правильний хліб. Для нашої страви ідеальним варіантом був би буханець житнього хліба. Такий хліб має теплий коричневий відтінок. На прилавку ви можете знайти подрібнений хліб. Коли готуйте з нього сухарі, вам не доведеться витрачати час, щоб вирізати рулет.
• З свіжого хліба ви не можете готувати хрусткі сухарики. Візьміть вчорашній рулон, який трохи висушив. Такий хліб не розсипається під час переробки, і його легше його вирізати.
• Але якщо ви вирішили зробити сухарі з свіжого хліба все одно, то вам потрібно покласти батон в холодильник без-фальшивого. Він досягне бажаного стану за пару годин.
• Для приготування сухариків свіжий часник або сушіння. У першій версії часник подрібнюють і обсмажують у рослинному маслі, яке згодом просочені подрібнені шматочки хліба. У другому варіанті подрібнений хліб вкритий подрібненим сушеним часником.
• Рецепти не мають суттєвих відмінностей. Але є деякі особливості підготовки хрустких у духовці, на сковороді, яку не можна нехтувати.
• У кожному рецепті форма та розмір сухарів можуть змінюватися. Але класичні хрусткі культури мають квадратну форму. Саме такий висушений хліб подається як зелень до супу.
• Пиво " - це варіант сухариків під назвою" верхівки ". Форма таких сухарів нагадує довгі смуги, довжина яких - 6 см, ширина - 2 см.

Як готувати сухарі в духовці:

• Ми очищаємо часник і нарізаємо його. Ви можете розчавити ножем, а потім нарізати невеликими шматочками, або його можна пропустити через прес.
• Ми наливаємо олію на дно миски. Ми відправляємо там часник, наливаємо сіль. Ми все змішуємо і залишаємо його на 20 хвилин.
• Ми вмикаємо духовку, щоб вона могла добре зігрітися (до 100 градусів).
• Варіть хліб: нарізати шматочками і влийте в миску.
• Для рівномірного розподілу олії потрібно все добре змішати.
• Ми кладемо форму для випічки з подрібненим хлібом у духовку. Дві години не забудьте змішувати.

Рецепт приготування сухарів із сушеним часником:

• Ми беремо сушене часник і сіль (на смак).
• Можна додати трохи висушеного кропу.
• Ми вмикаємо духовку і чекаємо, поки вона прогріть до 150 градусів.
• Виріжте хліб шматочками (не ширше 1 см), видаливши скоринку. Ми надаємо крекерам бажану форму: вирізати трикутники, квадрати, ромбіки.
• Ми поклали нарізані шматочки хліба в миску. Налийте сіль за смаком. Ми кидаємо пару щіпки сухого часнику. Змішайте все. Суміш потрібно спробувати, і якщо здається, що чогось не вистачає, то на цьому етапі ще не пізно додати відсутнього інгредієнта. Коли смак ідеальний, налийте овочеву (оливкову) олію у форму і розподіліть уздовж дна.

• Ми відправляємо шматочки хліба в миску з сумішшю приправ. Змішайте все знову, поки масло не поглинеться.

• Ми кладемо форму в духовку. Висушіть хліб протягом 40-50 хвилин. Весь цей час вам потрібно змішувати сухарі кожні 7 хвилин. Готові сухарики починають «дзвонити», тоді ви можете спробувати готовність.
• Ми беремо гарячі сухарі з духовки. Якщо є зайве масло, то вийміть серветками. Готові -вироблені хліб повинні охолонути до кімнатної температури. Безпечні закуски готові!

Як обсмажувати сухарі з часником на сковороді?

Ми пропонуємо рецепт сухарів з часником на сковороді.

Складові:

• житній хліб
• 1/2 ч. Л. Соляна
• 3 ст. л. рослинне масло (краще використовувати оливкову)
• 5 зубчиків часнику

Технологія підготовки:

• Ми вирізали батон стільки. Форма може бути будь -якою: кубами або штангою.
• Покладіть каструлю з маслом у вогні.
• Ми розчавлюємо часник ножем і кидаємо його на сковороду. Тримаючи часник в олії, ми його видаляємо.
• Покладіть хліб, подрібнений у сковороду, подрібнену в сковороду. Ми повинні отримати один шар хліба. Обсмажте.
• Тепер залишається викласти смажений хліб на паперовій серветці, яка поглинає зайву олію.
• Смажте, щоб весь подрібнений хліб і сіль.

Одна частина сухарів готується в сковороді протягом 5 хвилин. У цьому випадку хліб постійно змішується.

Кріарики з часником у мікрохвильовці

Для приготування сухарів у мікрохвильовій печі необхідно приготувати, крім двох -трьох днів хліба, солі та часнику, посуд, які можна використовувати для приготування в мікрохвильовій печі.

• Для того, щоб не зіпсувати сухарі, вам доведеться експериментувати, вибираючи оптимальний час. Потужність повинна бути максимальною.
• Увімкніть мікрохвильову піч на 2 хвилини, а потім поверніть сухарі. Увімкніть мікрохвильову піч знову на 2 хвилини.
• І повторіть так на придбання сухарів характерного кристя. Не вмикайтеся негайно протягом 5-6 хвилин: сухарі будуть горіти, а кухня буде наповнена жовтим димом, який не зникає тривалий час.

Інгредієнти для приготування сухарів у мікрохвильовій печі:

• буханець житнього хліба
• невелика шліфувальна сіль 30-40 мл
• часник (ви можете взяти свіжих подрібнених або висушених)
• оливкова олія

Технологія підготовки:

• Наріжте хліб на шматочки. Після цього ви можете надати майбутнім крекерам бажану форму: розріжте на квадрати, трикутники, угоди.
• Налийте подрібнений часник в миску (ми беремо кілька зубів для початку, а потім спробуємо додати смак), сіль (ми також трохи беремо, а потім додаємо). Змішувати.
• Налийте оливкову олію на дно миски. Змішати знову.
• Налийте подрібнені шматочки хліба в миску. Ми заважаємо. Смак за смаком.
• Ми приймаємо форму, придатну для приготування їжі в мікрохвильовій печі. Вилийте його, просоченому олією, часником і солі шматочків хліба.
• Ми розігріваємо подрібнені шматочки хліба протягом 2 хвилин. Після цього форму потрібно видалити і змішати з майбутніми сухерами для рівномірного висихання.
• Після того, як з’являється характерний стук, сухарі можна вважати готовими. Ми продовжуємо їх сушити в мікрохвильовій піч, щоб вони були підрум’янені.
• Увімкніть мікрохвильову піч ще 3 хвилини, перемішайте, потім на 4 хвилини і знову змішайте все, інакше сухарі вигорають.

Якщо ви або один з ваших домогосподарств не є шанувальником часнику, то його можна замінити сушеною цибулею, паприкою, будь -якою сумішшю спецій, червоним перцем.

Чорні сухарики Бородинського з часником від Бородіно Хліб: Рецепт

Приготування їжі з хліба з бодіно можна готувати за 30 хвилин, а смак готового продукту не відрізнятиметься від сухарів магазинів. Крім того, ви будете готувати їх з натуральних продуктів, без сумнівних добавок. З батона з бородинського хліба, особливо гострі сухарики.

Складові:

• бородинський хліб
• часниковий
• рослинне масло 1-2 ст. столові ложки
• чорний перець
• соляна

Технологія підготовки:

• Наріжте хліб шматочками і відріжте скоринку. Виріжте кожен шматочок на брусок.
• Ми вмикаємо духовку, щоб вона прогрілася до максимальної температури (250 градусів).
• Подрібніть часник (краще нарізати його на невеликі шматочки або вдячити його на тонкій тарілці, а не використовувати часниковий коди для подрібнення, щоб він не давав соку).
• Киньте подрібнений часник у миску з брусками хліба. Налийте рослинне масло. Налийте сіль за смаком і чорним перцем. Ми заважаємо всім.
• Вилийте майбутні сухарики в форму для випічки і висушіть їх при максимальній потужності протягом 5 хвилин. Вимкніть духовку і залиште сухарі, щоб досягти охолоджуючої духовки.

Відео: Крекери з часником з хліба Бородіно

Навчальна частина чорного хліба з часником

Ви дізнаєтесь про те, як готувати сухарі з чорного хліба, переглянувши відео.

Відео: Крекери з часником з чорного хліба, до пива, вдома

Навчальна навчальна з часнику з білого хліба

Технологія приготування сухарів з білого хліба схожа. Вам просто потрібно взяти хліб, який був запечений 2-3 дні тому.

Відео: Дуже смачні хрусткі сухарики, виготовлені з білого хліба

Крекери салатів Цезаря: Рецепт з часником

Як приготувати крекери для хрустки за салатом Цезар, переглянути у відео.

ВІДЕО: Відео Рецепт про те, як підготувати салат Цезар

Кріарійки з часником до пива

Ви можете догодити своєму чоловікові з сухерами для пива, оскільки в такому продукті немає шкідливих добавок.

ВІДЕО: Часникові грінки для рецепту пива від шеф -кухаря

Білі сухарики з часником у духовці з батона

Приготування сухариків з батона.

Відео: Як зробити смачні сухарі? Крутони

Жито -крекери з часниковим рецептом

Як приготувати житні сухарики з часником, подивіться відео.

ВІДЕО: Житові сухарі з часником

Приготування їжі з часником і майонезом

Додавши до інгредієнтів для сухарів з часником також майонезом, ви отримаєте дуже смачні хрусткі.

ВІДЕО: Домашні сухарики з часниковим соусом

Навчальна робота з сиром та часником у духовці

Вдома ви можете приготувати навіть сирні сухарі.

Складові:

• буханець хліба
• твердий сир
• 2-3 зубчики часнику
• оливкова олія (може бути замінена соняшниками)
• соляна
• від знадобиться спеції: імбир, чорний перець

Технологія підготовки:

• Ми вирізаємо хліб шматочками, після цього ми надаємо майбутнім сухерам бажану форму: розріжте на квадрати або кубики.
• Подрібніть часник і три сир на тарілці.
• Посипте подрібнені шматочки хліба зі спеціями і сіллю, додайте часник.
• Ми розпилюємо рослинне масло на хлібні шматочки і зверху виливаємо тертий сир.
• Щоб підготувати сухарі, нам потрібно включити мікрохвильову піч у режим гриля. Ми розміщуємо сухарі в мікрохвильову піч протягом 25-30 хвилин. Не забудьте змішувати.
• Ви можете готувати в духовці. Спочатку слід нагрівати і висушити протягом 220 градусів протягом 10-15 хвилин.
• Молиться, з трохи сушеної сухарики беруть з духовки. Коли сухарі висушують і охолонуть, можна буде побалувати себе та своїх домогосподарств нешкідливим тривалим продуктом.

Приготування з часником у повільній плиті

Якщо ви звикли готувати все в мікрохвильовій печі, то цей рецепт сухарів для вас.

Відео: Відео рецепти - домашні сухарі в повільній плиті