Сорти грибів грибів грибів - їстівні, хибні, луки, припущення, китайці, зима, осінь, літні медові гриби: опис, фото. Як виглядають їстівні тастійні гриби медових грибів, як їх відрізнити? Де вони ростуть, збираючи і як вирощувати гриби медових грибів у країні?

Як розпізнати їстівні гриби та які типи грибів існують.

Їстівні та неміцні медоносні гриби - як не помилитися, які місця є «бажаними для середовища проживання» та як виростити врожай грибів у літній котедж? Читайте про це у статті.

Сорти грибів грибів грибів їстівні: опис, фото, коли вони з’являються на тому, що ростуть пні

Назва грибів "медові гриби" латиною означає "браслет". Колонії лісових жителів дійсно нагадують прикрасу на стару деревину через своєрідну форму зростання.

• У басейнах грибів, які йдуть на тихе полювання в лісах Центральної Росії, часто медових грибів. Грибні вибитки люблять своїх грибів для диверсифікації літнього меню: Медові гриби - це один із інгредієнтів супів, вони підсолюються, висушені гриби збирають, смажені.
• Влітку можна знайти кришку грибів на пні, у вологих місцях лісу. Гриби проростають на кори дерев. Гриби, як дерева листяних і хвойних видів. Суперечки грибів також можуть захоплюватися сухими стійкими - ділянками лісу, що важко дістати людині.
• Густятки медових грибів забезпечать рясну страву для мисливця за лісом, оскільки гриби ростуть у колоніях. Одна заросла родина грибів може поповнити резерви шанувальника тихого полювання на 10 кг продукту, а через тиждень у тому ж місці зросте новий урожай грибів. Ви можете збирати гриби до зими.
• Оскільки ноги не мають харчової цінності, при збиранні врожаю лише шапки. Щоб страва не сумувала, медові гриби раніше трохи відварювали.

Як не плутати літні гриби з отруйними грибами та захистити свою сім'ю від проблем зі здоров’ям? Зрештою, не кожен має великий досвід роботи в грибах.

Влітку медові гриби, які ви можете диверсифікувати меню без страху:

• тонкий стінний жовтувато -коричневий капелюх (на початковій стадії росту її зовнішні краї можуть повернутися всередину)
• капелюхи виростають діаметром до 8 см
• нижче під капелюхом ви можете побачити павутину обкладинки
• капелюх молодої жінки не плоскі зверху, але в центрі є опуклість (чим старший гриб, тим менше опуклості)
• поверхня капелюха покрита водними колами
• якщо ви повернете капелюх їстівного тюлетока, ви можете побачити тарілки білого або іржавого-коричневого кольору
• старший гриб, темніший і протиставляйте тінь пластин проявляється (інтенсивність кольору залежить від ступеня дозрівання всередині спортивних рекордів, що знаходиться в зрілому стані червоно-коричневого відтінку)
• довжина ноги грибів може становити 8 см, але діаметр незмінно тонкий -якщо 0,5 см
• нога коричневого відтінку, кільце на ньому також коричнева
• під кільцем є лусочки

Яка різниця між хорошими грибами та їхньостійкими братами?

• Для того, щоб не хвилюватися і не ризикувати своїм добре, коли ви повинні знати знаки, які не підходять для їжі грибів. Зрештою, отруйні брати мають відмінну маскування.
  Наприклад, під час полювання на грибів помилковий мішанина може зустрічатися з сіркою-жовтою. Тіло гриба яскраво -жовтий і без лусочок.
• Пластини всередині капелюха-це помилкове випромінювання серпластин білуватого в молодому віці, що перетворюються на синювату-сіру. Це не типово для їстівної жінки. Гриб не входить до групи токсичних видів, але його слід попередньо розбити.

Гриби включають гриби:

• сірий
• сноуз медовий гриби
• обернути червоним кольором
• медові гриби темні
• оберніть прищами
• луг
• припущення
• китайський
• зима
• осінь
• літо
• весняні гриби
• складений -ноги меду агарик
• слизові слизові оболонки
• відкритий часник

Загальна назва "Медові гриби" Ми називаємо різні сім'ї та пологів грибів, які існують 34 види. З них класифікуються лише 22 види. Деякі представники цих грибів «осідають» у відкритих районах, у траві, заплутані недосвідченими грибами.

Оскільки їстівні представники грибів цікавлять, є більше інформації про них.

Розглянемо найпоширеніші форми:

Зимова стрічка

• Представник цього виду вкорениться на пошкодженні листяних дерев. Колонії грибів ростуть на мертвих частинах деревини, вибираючи вербу чи тополю для поселення. Ви можете зустріти ці гриби на березі потоку, в саду. Мешканці лісу та міський парк заселені.
• Хороший урожай можна зібрати з осені. Іноді зимовий медовий агарик адаптується до проростання під снігом. Грибна шапка, 10 см з діаметром, плоским жовтим або помаранчевим-коричневим. У молодих грибів є плоска шапка, уздовж країв у нього легший відтінок, а середина темніша.

Гриб - це осінь

• Для проростання суперечки цього соска підходять для багатьох видів дерев. Їх близько 200. Іноді грибні паростки навіть на картоплі. Вночі ви можете спостерігати цікаве видовище: через те, що велика «сім'я грибів» часто розташована на пні, вони прекрасно виділяються.
• Ідеальні умови для зростання грибів у сирих лісах - це береза, осики, мертва деревина в'яза та альдер.
• Гриби можна зібрати з останнього місяця літа до зимових холодних місяців, якщо температура повітря не знизиться нижче 10 градусів. Осінній штам має вражаючі розміри порівняно з його аналогами.
• Діаметр капелюха-17 см, а ноги-10 см. Капелюх-зеленувато-олівський або темно-коричневий. Хвиляві краї можна спостерігати у дорослих представників сім'ї грибів. Поверхня неристового гриба покрита лусочками. Але їх дуже мало. У міру зростання грибів ці лусочки зникають.

Відкрите літо

• Найчастіше літній медовий агарик входить у кошик. Вони починають збирати його з кінця березня. Ви можете принести додому врожай цих грибів до останнього зимового місяця.
• Літо зростає в лісах. На гнилі пні росте щільна родина. Підходить для дерев росту грибів з очевидними пошкодженнями.
• Розміри літньої відкритості є більш скромними: капелюх - діаметром 6 см, нога - 7 см.
• Гриби для дорослих відрізняються наявністю широкого горбка на поверхні капелюха. Шапки, що ростуть у сирих районах грибів, коричневі, напівпрозорі. У сухому місці гриби капелюха є медо-жовтими, матовими. По краях капелюхів є канавки. Гриби можуть давати врожай цілий рік.

Відео: Відкрите літо (Kuehneromyces mutabilis)

Специфіка підготовки грибів

• Перед приготуванням гриби спочатку слід кип'ятити. Кулінарія, тривалість якої може коливатися від 30 хвилин до години, полегшить притаманну токсичність.
• Час приготування визначається розміром фруктових тіл грибів.
• Чим більші гриби, тим довше триває теплова обробка.

Як правильно попередньо гриби:

• гриби кладуть у вогні, і коли вода кипить, її потрібно злити
• тоді вам потрібно готувати в новому попередньо обтяженому порції води

ВІДЕО: Яка різниця між медовими грибами один від одного? Порівняння один з одним

Помилкові медові гриби: опис, фото

Ви можете взяти його дубль для гарного гриба. Це так звані помилкові гриби.

Ознаки неїстівної жінки:

• яскравий кольоровий капелюх (хороший гриб має приглушений відтінок, а в молодих грибах є ваги)
• погані грибні тарілки жовті, зеленуваті, оливково-чорні
• у подвійному їстівному соску є лише залишки кільця на нозі

ВІДЕО: Немізні гриби-год-фальшиві сірі-жовті

• Особливою небезпекою є цегляний червоний тротуар. Його можна знайти на вестибюлі, на гнилому пні, він також може рости на плоскій ділянці. Гриб має сферичну шапку, згідно з якою легко «обчислити» її під час врожаю грибів. У капелюху висять пластівці, що звисають по краях. Гриб не має запаху.
• Усі помилкові гриби характеризуються відтінками внутрішніх записів, розташованих під капелюхом. Вони можуть змінюватись від темної до сірчаної-жовтої або чорно-олівської. Бадеси хороших грибів крему -забарвлені. Неправдиві медові гриби ростуть у великих групах.

Як визначити, відрізнити гриби грибів їстівного від помилкових?

• У бідного горіха, на відміну від хорошого гриба, немає кільця - спідниці з тарілкою, яка розташована під капелюхом. На нозі ви можете побачити залишки покривало.
• Якщо гриб викликає сумніви, то краще кинути його відразу. Надішліть гриби до кошика лише в тому випадку, якщо ви впевнені, що вони їстівні, і якщо ви сумніваєтесь або знайдете один із ознак отруйного гриба, то відмовляйтеся поповнити свій "грибний улов".

Які інші відмінності існують:

• хороший гриб має приємний грибний аромат, а помилкові випромінюють неприємні земляні або взагалі без запаху
• шапка поганого гриба яскрава і кричуча пофарбована, капелюх хорошого гриба непривабливого світло -коричневого кольору
• на шапках хороших грибів є невеликі лусочки, отруйні гриби мають гладку шапку (однак лусочки з часом зникають, а капелюхи їстівних грибів також стають гладкими)
• повернувши капелюх безглуздого гриба, ви можете побачити, що його тарілки жовті, якщо гриб молодий, або зеленуватого, оливково-чорного, якщо гриб старий (тарілки хороших кремових грибів або жовтувато-білих)
• неправдиві медові гриби з гірким смаком, але не слід почати оцінювати смак гриба, в якому ви сумніваєтесь (достатньо інших, більш очевидних знаків)

Для досвідченої грибної труби не буде важко відрізнити хороший гриб від поганого. Але якщо ви новачки грибів, то краще шукати спідницю на грибній нозі.

Як визначити, щоб відрізнити гриби медових грибів їстівними від жолобів?

• Білий і зеленувато -відтінок тіла гриба є головною ознакою здогадки. Поява лісового жителя цілком може відповідати опису їстівного гриба. Досвідчений грибний підйом негайно розпізнає таку маскування.
• У контейнері, в якій кип'ятять гриби, слід кинути цибулину. Якщо вона швидко придбала синій, то все виробництво лісів не підходить.
• Гриб з оливковою або перламутровою відтінком може виявитися отруйним. Краще не ризикувати і негайно відмовитися від наміру поповнити свій улов у Лукошці.

Чи можуть грибні отруєння грибами, а які симптоми?

• Отруєння відбувається в основному через незнання видів лісових гостей або через неправильну підготовку їстівних грибів. Ступінь сп’яніння також залежить від того, які гриби їли.
• Тим, хто самостійно збирає гриби і готує їх, повинні знати, як визначити отруєння та яку медичну допомогу повинна бути надана жертві.

Гриби поділяються на кілька груп:

• Їстівні: такі гриби можна їсти без попереднього кипіння (шампіньони)
  Частково безпечні гриби потребують спеціальної обробки, перш ніж готуватися до видалення токсичних речовин: замочування, кипіння, сушіння, додаткове кипіння (якщо цей крок ігнорується, то отруєння не можна уникнути) (помилкові гриби)
• Немізні гриби можуть бути отруйними або мати неприємний смак, запах (жовчний гриб)

Неправдиві гриби мають білу рідину в м’якоті. Його називають пекучим соком. Крім того, поганий гриб відрізняється від шапки, що базується на платній, яскравішим помаранчевим кольором і тоншим пнем.

Відео: Як розпізнати отруєння грибами?

Ознаки отруєння:

• сп'яніння проявляється через 1 годину або протягом 6 годин
• шкідливо нагадує харчове отруєння: людина починає почуватися погано, у нього нудота, блювота, діарея може починатися
• можливі неприємні або болісні відчуття в животі
• якщо отруєння легко, то через кілька днів відбудеться відновлення

Смерть трапляється не від отруєння помилковими грибами, але можливі серйозні проблеми через зневоднення, гастроентерит.

• Якщо виявлені ознаки отруєння, ви не можете вагатися з швидкою допомогою. Зрештою, необхідно уникати проникнення шкідливих токсичних речовин у кров.
• Після того, як молочний сік потрапляє в стан пацієнта, стан пацієнта посилюється.

Відео: отруєння грибами! Симптоми та перша допомога!

Перша допомога така:

• дегідратацію слід уникати і позбутися симптомів отруєння
  Блювота повинна бути викликана після випивки великої кількості теплої кип'яної води та натискання на корінь язика
• необхідно промити шлунок для тих, хто їсть однакові гриби, але немає ознак отруєння, поки симптоми не стануть помітними
• дегідратація може бути виявлена \u200b\u200bза зміною сечі: вона стає темною, а також зменшити поїздки в туалет або відсутність такого
• пацієнт повинен забезпечити рясний напій, краще, якщо це вода
• якщо діарея або блювота вже розпочалася, то тут допоможуть спортивні напої (не енергія))
• пацієнта можна їсти овочевими, курячими бульйонами, які забезпечать необхідне годування водою та корисні речовини
• не пийте наркотики з діареї (з діареєю, токсини виводяться з організму)
• краще пацієнту зменшити фізичні навантаження, спати більше, щоб організм швидше одужав

Пам'ятайте, що перша допомога не в змозі замінити лікування. Коли зневоднення, яке ви не можете впоратися з собою, ви повинні звернутися до лікарів.

ВІДЕО: Все про отруєння грибами

Коли в лісі з’являються осінь, зима, весняні та літні гриби і скільки грибів з’являється?

Подивіться нижче на малюнку Календар колекції різних грибів за місяцем.

Як вирощувати гриби медових грибів у країні?

• Всупереч існуючій думці, що медові гриби краще проростають у лісі, вирощування їх у країні не є фантастичним.
• З родючого ґрунту, виведеного на ділянку, гумус, видобутий десь у лісі, у землю падають суперечки з грибами. Однак щорічне копання сайту порушує міцелій, і врешті -решт він помирає, не маючи часу на проростання.

Як отримати гриби в країні?

• виберіть сайт для грибів (мокрі, з тінню)
• підготувати міцелій грибів (у нашому випадку, грибів) та «поселити» гриби для майбутньої плантації грибів.

Перший етап: Підготовка сайту:

• для проростання грибів потрібен пень, тому ми запасаємося на старому, гнилому березі (підходящі дерева: бук, рогата, альдер, оспен, дуб)
• виберіть деревину (пня довжина-20-30 см) з чіпсами та щілинами, щоб полегшити процес вкорінення на пнів
• якщо чіпів немає, то ми робимо поздовжні виїмки з сокирою
• ми занурили вибрані пні у воду протягом 1-2 годин
• ми копаємо мети на майбутній грибній плантації (повністю або лише частина конопель, прищеплюємо вертикально деревину або лежачи збоку)

Приготування міцелію:

• ми знаходимо в лісових грибах, які мають великі та вологі шапки
• гриби підрозділу в м'якій ґрунтовому воді
• ми їдемо на пару годин
• добре перемішайте суміш
• прями та колодами, викопаними на місці, обробляються рідиною з міцелієм грибів
• ми не кидаємо капелюхи, а лежимо зверху в оброблені ділянки деревини
• ми покриваємо капелюхи корита конопель (для цього можна використовувати мох з лісу або запеченою тирсою)
• коли на вулиці гаряче, зволожуйте сайт, щоб він завжди залишався в сирому стані
• ми чекаємо першого урожаю. Зазвичай ви можете збирати гриби з вареної зони лише через 2-3 роки після посадки.

ВІДЕО: САДА ГОЛОВА - Як вирощувати гриби в літній котедж