Приправа хмелю-сунделів: композиція, переваги та шкода, в яких стравах рекомендується додати?

Склад, використання, переваги та шкода приправи хмелю.

Зміст

Хміль-сунелі - Це приправа, яка має дуже насичений смак і аромат. Як не дивно, головна мета - це не доповнити смак, а ароматизувати страву. У цій статті ми поговоримо про приправу хмелюсунелі, його склад і які страви він підходить найбільш гармонійно.

Приправа Cohmeli-Suneli: композиція

Загалом, немає точного рецепту для підготовки приправ. Існує багато методів виготовлення, включаючи компоненти. Батьківщина цієї приправи - Грузія. Перекладено означає «сухе приправа». Тобто, насправді, це поєднання спецій та трав, які висушуються, з'єднані разом і втираються в порошок. На жаль, приправа не вписується у всі страви, головним чином її використовують при приготуванні м'яса та другого страв, таких як PIAF, AZA або HOT. Ви можете додати до супів, але це любитель.

Приправа Хмелі-Сунельс Композиція:

Основна, основна композиція цієї приправи включає кілька трав та спецій: коріандр, висушений кріп, гострий перець, базилік Майран та шафран. Це не остаточний варіант приправи, дуже часто додаткове введення селера, петрушка, монетний двір, Бей -лист.
Усі трави, які беруть участь у підготовці цієї приправи, змішуються в одних і тих же пропорціях, за винятком шафрану та червоного перцю. Зазвичай їх додають наполовину.
Приправа характеризується багатим смаком та ароматом, але не слід перестаратися, оскільки ви можете отримати дуже гостру страву та вбити справжній смак м'яса. Таким чином, буде відчути виключно приправу.

Приправа хмелю - це користь і шкода

Як не дивно, приправи використовуються не лише для зміни смаку основної страви та доповнення його, але і з терапевтичною метою. Варто знати, що приправа хмелюсунелі Досить корисно для певних захворювань.

Приправа хмелю - це переваги та шкода:

Зміцнення імунітету
Поліпшення роботи серцево -судинної системи
Стимуляція вироблення естрогенів та прогестерону у жінок, тестостерон у чоловіків
Зменшення набряків
Нормалізація кишечника, шлунок

Є протипоказання До використання цієї приправи. Справа в тому, що через велику кількість трав і спецій суміш алергічна, тому її не слід використовувати алергією. Варто утримуватися від великої кількості приправ до людей, які страждають від печінки та шлунка. Ви не можете використовувати цю спецію для гастриту та виразки. Неконтрольоване використання приправи також сприяє виникненню недуг шлунково -кишкового тракту, метеоризм і навіть дисбактеріоз. Тому необхідно додати його в невеликі кількості. В основному використовуйте приправу при приготуванні м'ясних страв.

HOP-SUNELS: корисні властивості

Переваги пов'язані з компонентами, які включені в хмельсунелі. Найбільш корисним з них є огородження. Це покращує метаболізм, стимулює виведення токсинів та токсинів. Крім того, його часто використовують для усунення недуг легенів, а також бронхів.

Домашні підсумки Корисні властивості:

Крім того, пажитник надає еластичність кровоносним судинам. Ось чому це покращує роботу серцево -судинної системи. Приправа буде корисною для людей, які страждають на діабет, оскільки це допомагає регулювати рівень глюкози в крові. Це природний естроген, який буде незамінним у жінок репродуктивного віку. Це збільшує сексуальне бажання, нормалізує лібідо І сприяє дозріванні яєць у яєчниках.
Пікантний Не менш корисний у складі приправи, як це покращує травлення, апетит. Крім того, це допомагає впоратися з утворенням газу. Це природний антибіотик, який він має протизапальний ефект І допомагає видалити мокроту в бронхіті. Пікантний допомагає заспокоїти нервову систему, покращує настрій. Ось чому його часто використовують у терапевтичних чаї з нервовими стресами. Куб також посилює імунітет, зменшує стрес.
Базилік також є своєрідним природним імуномодулятором, він це допомагає вдосконалити імунітет, відпочити та спровокувати вивільнення жовчі. Це корисно для людей, які мають проблеми з печінкою та жовчним міхуром.
Крути Це природний антибіотик, який часто використовується для лікування стоматиту та гінгівіту, інших недуг слизової ротової порожнини. Допомагає вдосконалити роботу суглобів, виробляє у них вивільнення рідини.
Шафран - трава, кора я борюся з онкологічними недугами, гальмуючи ріст патологічних тканин. Збільшує кількість еритроцитів, збільшуючи гемоглобін. Це антиоксидант, який видаляє рідину з організму І сприяє зникненню набряку.
Селера в свою чергу Покращує судинну еластичність, запобігає згустку крові. Стан з артеріальною гіпертензією покращується, тиск знижується. Допомагає розбити жири, тому це незаміннодля людей, які сидять на дієті.
Петрушка У свою чергу, сприяє розподіл колагену, Таким чином, довше зберігає молодь на шкірі. Є природним антисептиком і боротьба з патогенними мікроорганізмами. Це дуже корисно для артриту та ревматизму, інших захворювань суглобів та кісток. Допомагає впоратися з цукровими сплескамиЩо буде дуже кориснодля людей, страждає на діабет.
Лавровий лист відрізняється природним антисептичним ефектом, а також допомагає видалити мокроту з легенів, бронхів при бронхіті та пневмонії. Він також може мати сплячу таблетку. Покращує метаболізм, зменшує кількість набряку.

Приправа хмелю-підсумків, для яких страв використовуються?

В основному він використовується в стравах кавказької кухні, але це не дивно, оскільки країна походження - Грузія.

Приправа хоп-підсумків, для яких використовуються страви:

Це добре поєднується з Адікою, Кебабом, а також з іншими місцевими стравами. Часто застосовується при приготуванні національних соусів, таких як Адіка, Ткемалі.
Ви можете використовувати приправу як доповнення до риби, смаженого м’яса.
Ви також можете флавіфікувати страви з квасолі. Іноді додаються до супів, головним чином, таких як харчо, або капуста.
Це ідеальна приправа для будь -якого м'яса: свинина, яловичина або птиця. Додайте спеції в страви в кінці приготування їжі, це відкриється до його аромату та відмінного смаку.

Як виглядає приправа хмелю?

Деякі домогосподарки можуть використовувати інших через відсутність цієї приправи. Звичайно, це цілком важко повністю замінити, але можливі наступні приправи: Зклас Centen і Curry. Звичайно, каррі суттєво відрізняється через те, що він має більш м'який смак, і поєднується з овочами та стравами з курки. Хміль-сунелі Тим не менш, гриль підходить для страв, а також для підготовки національних грузинських соусів із стоків та помідорів.

Як виглядає приправа хмелю:

Колір приправи може змінюватися, залежно від компонентів. Якщо є багато петрушки та кропу, то колір зміниться на зелений. Якщо ці добавки немає, то в основному є гірчичний колір, з коричневим відтінком.
Ви не повинні дивуватися, якщо ви придбали приправу іншого кольору. Нова порція може трохи відрізнятися. Це пов’язано з тим, що склад може незначно змінюватися, залежно від наявності необхідних спецій. Як не дивно, кухарі в Грузії також вибирають для себе більш підходящий варіант, поєднуючи ці трави.
При приготуванні овочів найкраще використовувати більше зелені та менше червоного перцю. Під час приготування м'ясних страв дозволено трохи збільшити кількість гострого інгредієнтів та насичених трав.

Максимальний термін зберігання - 3 роки. Однак рекомендується використовувати протягом півтора року. Зрештою, трави дуже насичені, так тривале зберігання сприятиме погіршенню смаку та ароматичних характеристик приправ.