Помідори в упаковці маленькі солоні з часником: швидкий рецепт кукуляра. Найкращі рецепти для маленьких саленських помідорів на каструлі з холодною водою, бочкою, фаршированими травами та часником, з гірчицею, огірками, зеленими помідорами, вишня

Ми готуємо невеликі помідори: десятки рецептів в одній статті!

Що може бути смачнішим влітку, які злегка солоні помідори для запеченої картоплі? Якщо тільки маленькі солоні помідори зі спеціями! У цій статті ми поговоримо про тонкощі вибору сировини, підготовку до маринування та, звичайно, поділимося найсмачнішими рецептами для маленьких помідорів.

Помідори в мішку з маленькими салонами та половинками з часником: швидкий рецепт

Невеликий один день -день є чудовим -адже якщо барбекю заварюється завтра, то ввечері ви зможете швидко зібрати помідор з приправами і поставити їх на стіл завтра. Спокусливо? Звичайно ж да! Ідеальне рішення для хорошої господині.

Отже, інгредієнти:

• Невеликі не дозрілі або навіть зелені помідори 10-12 шт.;
• Сік половини лимона (якщо не соковито, що трапляється досить часто на початку літа - сік цілого лимона);
• Сіль - столова ложка з пагорбом;
• Цукор - 2 с. столові ложки;
• 3 зуби часнику;
• За бажанням купа кінзи та кропу, додайте іншу зеленню, багато людей люблять селеру із зеленим кольором.

Вимийте зелень і покладіть на паперову серветку, щоб висохнути, повторіть те саме з помідорами та часником. Важливо скласти все сухе!

Виберіть форму для різання помідора. Зелений смак смачніший у великих кубиках та червоні незрілі шматочки. Зрілі плоди можна пробити зубочисткою в декількох місцях.

Ми вирізаємо зелень і подрібнюють м'ясну шліфувальну машину великою сіткою або в блендері, але не однорідною масою. Через часник пройдіть часник.

Залишається покласти в посуд. Ми рекомендуємо пакет, оскільки він залишає чисті страви, запобігає контакту з металевою та керамікою, а також зручно під час транспортування. За бажанням ви можете малювати в банку, але з пластиковою кришкою, або любити багато - у дубовому бочці.

Ми покладаємо все в ємність, додаємо сіль, цукор, лимонний сік і ретельно перемішати. Додайте помідори і знову змішайте більше уважно. Покладіть в холодильник на день.

ВАЖЛИВО: Не зберігати в холодильнику більше 7 днів, вони закінчуються -Term, вони насичуються через чур і втрачають смак.

Рецепт для маленьких -саленських помідорів на каструлі з холодною водою

Підготовка солі до майбутнього, але влітку не забувайте догодити своїй родині смачним куверним та злегка солоним помідорами. Для тих, хто любить прості та смачні рецепти, ми рекомендуємо спробувати холодний солоний помідор на сковороді. Чому на сковороді? Навіщо проводити час на упаковку помідора на берег? Зрештою, через 2-3 дні ви подасте їх до столу.

Простий рецепт холодного засолення маленького солоного помідора

Нам знадобиться:

• 3 кг стиглого помідора (просто тих, хто не наближався до першого рецепту);
• 1 ст. ложка оцту 9%;
• 3 ст. столові ложки солі;
• 1 ст. ложка цукру;
• 1 голова часнику;
• Аркуш хрону і кріп з парасолькою;
• На аркуші смородини та вишні.

Промийте помідори та всі інгредієнти. Ми пробиваємо зубочисткою біля стебла. Ми вимиваємо сковороду і витеремо сухе. На дно: листя хрону, парасольки кріпів і смородини та вишні. Ми щільно викладаємо помідори один до одного, але не натискаючи їх на стеблах до верху. Після першого шару поступово додайте часник дрібно нарізаний.

Тепер рівномірно вода з оцтом і налийте з пляшкою або вареною холодною водою. Ми чекаємо 3-5 днів і покладемо на стіл! До речі, той самий метод чудово підходить для засолення в бочці, яка встановлюється в підвалі цілу зиму! Але в цьому випадку вони вже будуть солоними.

Помідори Sauer швидко

Отже, на 10-літровому сковороді нам знадобиться перетворені помідори:

• Кріпна гілка з парасолькою;
• Один хронський хребет;
• Один хребет петрушки;
• Голівка часнику;
• Перець з горохом і чорними 10 шт., Bay Leaf 5 Pcs;
• Стручок гіркого перцю.

Все моє, і ми починаємо складатися - шар томатного шару приправи та на вершині листя хрону, ще один шар помідора, приправи та кропу тощо до самої вершини каструлі. Тепер залишається налити розсол - на літр води 2 ст. столові ложки солі. Ми покриваємо марлею і покриваємо в прохолодне місце (льох або дно холодильника). Через день вийміть форму (нормальне явище під час бродіння). Через 3 дні ми повторюємо процедуру з цвіллю, і на 5-6 днів можна спробувати помідори.

Рецепт маленьких -салатних, помідорів затьжувань у відрі

Рецепт чудової закуски говорить - смачний і соковитий ввечері та цілющий розсол вранці. Як би там не було, у більшості випадків всі покоління збираються за столом, включаючи дітей, які, безумовно, не потрібні. Ми пропонуємо підготувати помідори -бочки Sauer без бочок.

Нам знадобиться відро з 6 літрів (якщо у вас є більше, розглянемо пропорційно):

• Помідори (для наповнення);
• Соляна мітла (хрін, кріп, коріння петрушки, пітернак, селера, вишневі та смородини та інші трави, які для когось подібного);
• Голівка часнику;
• Крім того: перець з горохом різних сортів, гвоздики, лаврового листя, солі (обов'язково звичайна, новоїдна).

Дуже важливо вибрати правильний сорт томатів. Classic - це звичайний крем, але можуть бути й інші м'ясисті сорти. Мультикоформовані помідори виглядають особливо добре на столі.

Мої помідори під холодною водою, видаляють хвости і відкидають зіпсовані.

Зелену мітлу також потрібно промивати, а потім розрізати розміром шматочків 5-6 см. Змішайте так, щоб композиція була максимально однорідною.

Ми вимиваємо відро, ми особливо хороші в миючих засобах після миючого засобу. Ми покриваємо дно зелень і приправ, починаємо викладати шар за шаром помідорів. Кожен шар повинен принаймні трохи з зеленню.

Тепер кип'ятіть воду і засинайте сіллю. Для 3 літрів води - 100 грам солі. Якщо відро є пластиковим - налийте теплий розчин, щоб відро не лопнув, якщо метал або дерево, ви можете налити майже окропу.

Ми чекаємо 2 тижні і подаємо до столу!

Рецепт маленьких солоних, помідорів Сауера в бочці

Якщо ви хочете - стверджуйте, ви хочете - ні, але найсмачніші помідори Сауер в дубовому бочці. І, до речі, його придбання дуже варте, якщо у вас є підвал або підвал. Якщо вас бентежить вартість, ви повинні пам’ятати наших бабусь, їх дубова бочка служила десятиліттями. Головне - дістати бочку навесні, ретельно мити і покласти на сонце, щоб висохнути. Потім ми вкладаємо в суху кімнату перед засоленням цього року.

Отже, нам потрібно:

• Важкий, неушкоджений помідор, ви можете в одній бочці різних сортів, але зелений і стиглий у різних бочках;
• 2 кг болгарського перцю;
• На 50 -літровому бочці 3 салатного мітли;
• Аркуші смородини, Лорел;
• Перець горошок білий, ароматний, чорний, червоний;
• Стручок гіркого перцю;
• Сіль.

Ми миєте овочі, вирізаємо стебла, видалимо склеєну та пошкоджені. Ми наливаємо бочку з окропом і покладемо третину зелені на дно, щоб вона покрила дно бочки. Ми закладаємо помідори, шліфуючи зеленню і періодично коробку болгарського перцю (це дає особливий смак і пікатом помідорам). Ми наповнюємо ствол і виливаємо розсол з розрахунку 30 грам солі на літр води, попередньо підтягується, охолонемо і виливаємо. Якщо розсолу було недостатньо, не відлякуйте, підготуйте ще один розсол і додайте до повного заповнення.

Накрийте чистою марлею та кришкою. Залиште на тиждень у підвалі, після чого кожні 3-4 дні вам потрібно буде видалити цвіль з марлі. Для цього вам знадобиться кілька скорочень, щоб щоразу змінюватися на чисту секцію.

ВІДЕО: МАЛІ -САЛЬТОВІ ПОМУТОРИ на день: Рецепт

Маленькі -сосні помідори за 2 години: рецепт

Нам знадобиться великий пластиковий басейн, але краще містити контейнер, оскільки його легко перевезти до природи, і хто хоче вечеряти в будинку влітку?

Інгредієнти:

• 1 кг м'ясистого помідора;
• Купа кропу з петрушкою;
• Перець горох багатоколених 5 горох усіх кольорів;
• 3 зуби часнику;
• 1 ст. ложка солі.

Вимийте помідори, розріжте на 4 частини, покладіть в посуд. Вимийте і нарізати зелень, стисніть часник через часник. Додайте сіль, ретельно перемішайте, щільно закрийте і залиште на підвіконні (у найтеплішому місці в будинку) протягом 2 годин. Подавати до столу!

Маленькі помідори: Рецепт

Гострі помідори, або як ми все ще любимо називати їх корейською, обожнюють багато, але пам’ятайте, така страва не рекомендується дітям.

Рецепт потужності 1,5 літра:

• 1 кг помідора;
• 2 шт. Болгарський перець;
• 1 шт. Перець чилі або інший гострий;
• Голівка часнику;
• Кріп, петрушка, базилік, монетний двір.

І для маринаду:

• 2 ст. столові ложки 9% оцту;
• 50 мл. рослинного масла;
• 50 г цукру;
• 1 ст. ложка солі.

Вимийте всі овочі, подрібніть болгарський перець, проходьте різко крізь м'ясну шліфувальну машину зелень, ретельно перемішайте.

Приготуйте маринад: ми поєднуємо кусання, рослинне масло, сіль і цукор. Змішувати.

Розріжте помідори на 2 частини і покладіть у контейнер. Ми засинаємо зі спеціями і заповнюємо маринадом. Ретельно закрийте банку або контейнер і вимкніть кришку, через 2 години вона повертається у звичайну позицію. Через 8 годин покладіть в холодильник, за день ви можете подати до столу!

Помідори фарширована капуста - невеликі швидко: рецепт

Ще один рецепт смачних закусок!

Нам знадобиться:

• 3 кг помідорів;
• 5 кг білої капусти;
• 1 середній розміщений морква;
• 2 літри води;
• 2 ст. столові ложки цукру;
• 4 ст. столові ложки солі.

Шиньте капусту, натирайте моркву.

Помідори - вийміть шапки і вийміть нутрощі. Ми наповнюємо його капустою. Ми трохи обрізаємо, але щоб не пошкодити помідор. Ми кладемо контейнер.

Тепер змішайте всі інші інгредієнти і доведіть їх до кипіння. Вилийте ємність і накрийте кришкою. Дайте нам охолонути і поставити в прохолодне місце на 2 дні. Ми перемикаємо помідори, фільтруємо розсол і знову наливаємо його. Ви можете негайно поставити на стіл, або ви можете зберігати в холодильнику до 14 днів.

Маленькі -сосні помідори з базиліком та часником: рецепт

Інгредієнти:

• 2 кг. Помідор;
• 2 літри води;
• 150 гр. (пакет) базилік;
• 5 ст. ложка солі без пагорба;
• Лампочка;
• 3 зуби часнику;
• Листя та перцю перцю.

Подрібніть часник, цибулю, базилік. Ми вирізали помідор, щоб його можна було заповнити. Начинка: перець, часник, базилік. Почніть і покладіть в контейнер. Вилийте розсол і покладіть тарілку зверху, щоб покрити всю поверхню, поставте ваги вгорі. Ми залишаємо три дні на кухні, а потім переставляємо в холодильнику або льоху.

Маленькі помідори в грузинському

Нам знадобиться:

• 1 кг помідора;
• Купа кінзи;
• 6 гвоздики часнику;
• 5 гороховий перець;
• 5 годин розпилення червоного перцю;
• Сіль і цукор.

Невеликі помідори і сухі. Ми робимо перехресні розрізи. Налийте окропу і зачекайте 2-3 хвилини. Акуратно очистіть помідор зі шкіри.

Виріжте зелень.

Наріжте перець.

Виріжте часникові пластини.

Я буду стерилізувати банку. У нижній частині банок ми кладемо перець з горохом, третиною кінзи та чверть часнику.

Ми ретельно викладаємо третину помідора, засинаємо з кінзою, часником, перцем, викладаємо решту помідора і засинати залишками спецій.

Ми робимо розсол і наливаємо гарячим у банку. Закрийте кришкою і залиште на 3 дні.

Ми насолоджуємось різким смаком Кавказу!

Маленькі помідори у Вірмені

Інгредієнти:

• 1 кг помідора;
• 1 ст. ложка солі;
• 1 голова часнику;
• Зелені петрушки та селера.

Помідори вибирають щільно, зеленувато. Вийміть шапки і виріжте серцевину. Ми не кидаємо шапки, але ядро \u200b\u200bможна відправити в іншу страву.

Вимийте зелень, струсіть воду і подрібніть м'ясну шліфувальну машину часником. Наповніть помідори фаршем м'яса і накрийте їх капелюшками. Покладіть в контейнер з капелюшками вгору в один шар.

Насіння: У літі холодної води розчиняйте 2 столові ложки столових солей. Налийте помідори і покладіть тарілку зверху і встановіть зважений агент. В прохолодний час протягом 3 днів.

Через 3 дні можна їсти!

Маленькі помідори у власному соку

Ми пропонуємо зробити маленькі солоні помідори в бочці, і все, що залишається, - це вітати на зиму.

Інгредієнти:

• 10 кг помідорів;
• 5 кг солі;
• Листя вишні та смородини;
• Суха гірчиця;
• Спеції на смак.

Ми крутимо чверть помідорів через м'ясну шліфувальну машину, оброблені фрукти, м'які та хитрі піде туди добре.

Ми накладаємо дно бочки з листям зелені та накриваємо серію помідорів. Посипте сіллю і гірчицею. Наступний ряд листя, помідорів, сіль і гірчиці. І так до самого верху.

Наповнюючи 1/3 бочок, воду помідором, ми також повторюємо, наповнюючи 2/3 до верху.

Тепер ми накриваємо кришкою з отвором і додаємо сік у верхню частину. Ми не закриваємо кришку, нехай ми переходимо на два тижні. Після цього ми можемо їсти, а також закрити кришку і виїхати на всю зиму.

Маленькі -сосні помідори в мінеральній воді

Ще один варіант для щоденних алкогольних помідорів, які мають легкий смак і приємний аромат.

Ми лежали великі помідори на сковороді, раніше відрізавши шапку. У кожному поміді ми вставляємо половину гвоздики часнику, а півріччя солі.

Після того, як помідори покладаються зверху, натисніть листя вишні та смородини, перець і після цього ви можете закласти другий шар помідора, але третій шар більше не рекомендується, щоб не пошкодити нижні плоди.

Вилийте мінеральну воду в сковороду і кип'ятіть (1 літр), в кінці додайте 2 столові ложки оцту і наповніть помідори. Давайте охолонути і покладіть в холодильник на день.

Маленькі -сосальні помідори з медом

Смачні помідори отримують з медом і часником, для приготування їжі нам потрібні:

• 5 кг помідорів дамських пальців;
• 1 с. ложка солі;
• 1 голова часнику;
• 3 перець горох;
• 2 ПК з гвоздики;
• 2 ст. столові ложки меду;
• 1 парасолька з кропу PCS;
• Лавра та смородини.

Мої помідори очищаються та очищаються від стебла, ми поставили пошкоджені. Ми очищаємо часник і вирізаємо на кілька частин. У кожному поміді ми занурюємо шматок часнику. Ми покладаємо все в банки, ділимо спеції на кількість банок, засинаєте і виливаємо окропу.

Ми чекаємо 3-5 хвилин, зливаємо воду в сковороду, доводять до кипіння і наповнюють її знову. Ми витираємо і даємо охолонути в теплі.

Через тиждень можна відкрити та їсти!

ВІДЕО: Маленькі помідори з рецептом гірчиці

ВІДЕО: Маленькі -салатні помідори на зиму в банках під кришкою Капрона без оцту: рецепт 3 -літрової банки

ВІДЕО: Помідори маленькі солоні з селерою та часником

Відео: Маленькі помідори з хроном

Маленькі огірки та помідори разом

Смачна закуска - маленькі огірки, помідори та болгарський перець. І приготувати його простіше!

1 кг огірків ми вирізаємо капелюхи з обох боків, 1 кг невеликого помідора ми проколюємо в декількох місцях зубочисткою, 0,5 кг болгарського перцю в шматочки. Ми поклавши все в мішок і засинаємо склянкою солі, дрібно нарізані трави (кріп, петрушка, селера, вишня, листя смородини), додаємо подрібнену цибулю (200 гр) кілець. Додайте лавровий лист і перець, ретельно, але обережно перемішайте, зав'яжіть щільний мішок і залиште в теплому місці протягом 3 годин, перенесіть його в холодильник на 3 дні і покладіть на стіл!

Відео: Маленькі зелені помідори швидкої приготування їжі

Відео: Маленькі припой -помідори Черрі