Помідори взимку на зиму: 2 найкращий покроковий рецепт з детальними інгредієнтами

Смачні помідори можна готувати вдома. Використовуйте наші рецепти.

Зміст

У спекотний сезон збереження не переглядайте свою увагу на помідори Цоші. Взимку підготовка цього конкретного рецепту стане найбільш правильним рішенням, і ви зрозумієте, чому, як тільки ви спробуєте ці смачні, ароматні, помірно гострі та гострі помідори.

Помідори взимку на зиму без болгарського перцю

Якщо вам подобаються виключно традиційні рецепти, вам слід вибрати метод приготування їжі без болгарського перцю. Класичні помідори в Чешику відрізняються від решти варіацій лише відсутністю болгарського перцю, і все ж той, хто не любить або страждає від алергії до перцю, залишатиметься вам дуже вдячним.

Помідори - 1 кг
Цибуля - 1 великі або 2 маленькі цибулини
Часник-2-3 гвоздики
Ароматний перець - кілька горохів у кожну банку
ПК Bay Leaf-2-3

Маринад:

Вода - 0,5 л
Сіль - 1 ст.
Цукор - 1 ст.
Рослинне масло - 1 ст.
Обідній оцет 9 % - 1 ст.

Приготуйте овочі, нарізавши помідори в половину, і розрізаючи цибулю кільцями товщиною 2-3 мм.
Почніть прокладати підготовлені інгредієнти в стерильні банки в шарах, наливаючи половинки томатів зі спеціями та цибулею.
Піднявши воду до кипіння, розчиняйте в ній солі і цукрі і в кінці варіння вилити олію та оцет.
Вилийте вміст банки гарячим маринадом, накрийте кришкою і стерилізуйте закуску на 20 хвилин.

Помідори взимку з цибулею

Цей варіант помідорів сподобається закоханим гострого збереження. Болгарський перець надасть цій страві цій страві, а лук додасть бажаної тяжкості.

Помідори - 1 кг
Цибуля - 300 г
Болгарський перець - 300 г
Часник - 1 голова
Ароматний перець - кілька горохів у кожну банку

Маринад:

Вода - 0,7 л
Сіль - 1 ст.
Цукор - 2 ст.
Рослинне масло - 0,5 ст.
Обідній оцет 9 % - 0,5 ст.

Наріжте помідори, як у класичному рецепті, розрізають половинки, цибулю та кільця з болгарського перцю (або половина кілець залежно від розміру) товщиною 2-3 мм.
Покладіть на дно берегів спецій, а потім покладіть помідори з перцем і цибулею. Доведіть воду для маринаду до кипіння, додайте сіль з цукром і перед тим, як вимкнути вогонь, налийте оцет з маслом.
Затягніть помідори з маринадом, накрийте банку кришкою і стерилізуйте протягом 20 хвилин у сковороді або духовці.

Незалежно від вибраного рецепту, так що розсол залишається чистим і прозорим, ми рекомендуємо не вирізати або стискати часник, а покласти його цілими зубчиками. Крім того, зверніть багато уваги на вибір відповідного різноманіття помідорів, для цієї страви використовуйте лише щільні тверді плоди невеликих розмірів сорту «крему».