Помідори консервовані з цибулею, половинками, цілими - заготовкою на зиму: найкращі рецепти. Мариновані помідори, вирізані цибулею та петрушкою, часником, морквою, маслом, солодким, десертом, в желатині на зиму: рецепти приготування їжі

Рецепти малювання шматочків томатів та цілого.

Марічні помідори дуже популярні серед наших домогосподарок. Зрештою, вони зберігаються тривалий час і не вимагають зовнішніх умов. Так, звичайно, підвал залишається найбільш підходящим місцем для збереження. Ну, або балкон. Але трапляється, що всі повороти повинні зберігатися безпосередньо в квартирі, а для маринованих помідорів це не страшно.

Мариновані помідори, вирізані на шматочки, половинки з цибулею та петрушкою: рецепт

Такі помідори не тільки дуже смачні, але й дуже корисні. До речі, маринована цибуля надає помідорам невимовний смак. Можливо, не всі люблять такий лук, але помідори відповідно до такого рецепту, безумовно, сподобається всім смаку.

Необхідні компоненти:

• Помідори-1,5-2 кг (це безпосередньо залежить від банок та якості стилю)
• Цибуля-2-3 ПК.
• Петрушка - велика велика
• Перець горох і аромат - кілька зерен
• ПК з гвоздики-2-3.
• Цукор - 5 ст.
• Сіль - 2 ст.
• Вода - 2 л

Метод малювання:

1. Перш за все, необхідно стерилізувати банки та кришки. Цей нюанс дуже важливий, оскільки саме це впливає на зберігання скручування.
2. Мийте і злити помідори. Поріжте по половині вдвічі і розріжте середнє значення на чотири частини. Якщо помідори занадто великі, то наріжте їх шматочками.
3. Розріжте цибулю навпіл.
4. Викласти по шарах. Спочатку помідори, потім цибуля. Покладіть петрушку в отримані дірки.
5. Покладіть цибулю та трави верхнього шару, а також додайте зубчики. До речі, додавати його не потрібно. Це вже, як кажуть, на ваш смак.
6. Підготуйте сольовий розчин і будьте гарячі, щоб налити наше збереження.
7. Руйтеся, підберіть. Благ у теплому ковдрі і залиште в цьому положенні на кілька днів. А потім ховатися в відведеному місці до зими.

Марічні шматочки помідорів, половинки з цибулею та часником: рецепт

В принципі, часник дуже часто використовується для консервування. Це не тільки надає овочам дивовижний смак, але й насичує їх корисними речовинами. І в складі цих компонентів вони зроблять таке збереження просто бездоганним.

Компоненти:

• Помідори-3,5-4 кг (можливо, трохи менше)
• Цибуля-3-4 ПК.
• Часник-2-3 одиниці (безпосередньо пов'язані з вашим смаком)
• Цукор - 1 склянка
• Сіль - 3 ст.
• Оцет - 1 чашка
• Перець горох і аромат - кілька зерен
• Вода-2,5-3 л

Спосіб приготування:

1. У цьому випадку сам судно не потрібно стерилізувати. Це просто мити його.
2. Помідори, як і в попередній версії, врізали шматочки. Це повністю залежить від вашого бажання, ви можете розрізати навпіл.
3. Викладіть з шарами, чергуючи їх. Цибуля, до речі, спочатку повинна розрізати навпіл.
4. Помістіть зубчики часнику у формування отворів. Зверху посипте перцем.
5. Приготуйте розсол, підключивши воду до цукру, солі та оцту.
6. Налийте їм банки і поставити для стерилізації. Час залежить від обсягу самого банку. Невеликі контейнери достатньо на 7-10 хвилин, а великі більше 20 хвилин.
7. Замовте, переверніть, оберніть і залиште в цьому положенні на кілька днів.

Матинки помідорів шматочки, половинки з цибулею та морквою

Аналогічний варіант збереження виглядає дуже красиво. І користується дуже популярністю серед домогосподарок. Дійсно, в майбутньому така порожня може бути безпечно запущена як гарнір.

Необхідні компоненти:

• Помідори-2,5-3 кг
• Морква-3-4 ПК. середнього розміру
• Цибуля - 4 одиниці
• Часник - 1 голова
• Оцет - 2 ст.
• Цукор - 450 г цукру (або 15 ст.
• Сіль - 5 ст.
• Бей -лист - пара листків
• Перець гороху - кілька зерен
• Гілочка базиліка - за бажанням
• Гвоздики - 2 шт. (за бажанням)
• Вода-1,5-2 літри

Метод приготування їжі:

1. Не варто стерилізувати самі помідори в цьому рецепті. Тому банки та обкладинки повинні проходити термічну обробку.
2. Наріжте помідори навпіл або шматочками, нарізати цибулю напів кілець, а моркву з кільцями (товщиною близько 1 см) або шматочками.
3. Вам потрібно викласти помідори по шарах, чергуючи цибулю та моркву. Або ви можете поширити цибулю та моркву в отвори між помідорами. Але, ви повинні визнати, якщо кожен рядок розповсюджується окремо, то він буде виглядати набагато красивіше.
4. І не забувайте, періодично додайте спеції.
5. З’єднайте воду з сіллю і цукром, додайте оцтову кислоту в кінці.
6. Виключити. Подальші дії повторюються аналогічно (щонайменше 2 рази, а в ідеалі 3). Налийте, наполягайте на 25-30 хвилин, злити. І кип'ятити по -друге.
7. Банків потрібно перевернути і поставити в тепле місце, загортаючи їх у рушник (або іншу теплу тканину).

Мариновані шматочки помідорів, половинки з цибулею та олією

Згідно з цим рецептом, виявляється не просто збереження, а повноцінне блюдо, яке можна безпечно розмістити на столі. Єдине - це не перестаратися з олією, щоб страва не вийшла занадто жирною. І до речі, з’єднайте з іншими овочами відповідно до цього рецепту. Наприклад, морква, болгарський або навіть гострий перець.

З'єднання:

• Помідори-2-2,5 кг
• Цибуля-2-3 ПК.
• Рослинне масло - 2 ст.
• Перець горох і аромат - кілька зерен
• Гвоздики-2-3 одиниці (необов’язково)
• Петслі-5-6 гілки (також на ваш смак)
• Сіль - 1 ст.
• Цукор - 2 -й.l.
• Оцет - 2 ст.
• Часник - кілька гвоздики (за смаком)
• Вода - 1 літр

Спосіб приготування:

1. Звичайно, режим овочів - це шматочки або просто навпіл (якщо вони невеликі).
2. Подрібніть цибулеві кільця або наполовину кілець. До речі, за бажанням ви можете додати більше цибулі. Навіть у співвідношенні 1: 1.
3. Вам потрібно викласти шари, періодично додаючи спеції. Нарешті, додайте олію.
4. Налийте гарячий розчин і стерилізуйте кожну банку на 15 хвилин.
5. Проведіть ті самі остаточні операції, що і в попередніх варіантах. Залиште його на 2-3 дні. А потім поставте в прохолодне місце.

Мариновані шматочки помідорів, половинки з цибулею солодкі, десерт

Можливо, це здасться суперечливим комусь-як-небудь, що вони взагалі можуть бути солодкими. Але саме таке збереження є просто приголомшливим солодким кислотним пікантним, який, безумовно, оцінить домогосподарство.

Необхідні компоненти:

• Помідори-1,5-2 кг
• Цибуля-2-3 голови
• Цукор - 1 склянка
• Сіль - 1 ст.
• ПК Bay Leaf-2-3.
• Перець гороху - кілька одиниць
• Часник-3-4 гвоздики
• Гвоздики - 2 шт. (за бажанням)
• Кріп (парасольки) -2-3 ПК.
• Листя петрушки - кілька гілочок (необов’язково)
• Оцет - 1 ст.
• Вода - 2 л

Подальші дії:

1. Для цього рецепту, звичайно, необхідна обробка тепла скляних контейнерів та кришок.
2. Необхідний режим овочів, звичайно, шматочки (половинки) та кільця (наполовину кілець).
3. Помідори повинні бути щільно покладені, але дуже обережно, щоб не мольти їх. Вам потрібно викласти яруси, періодично додавання цибулі та інших спецій.
4. З кип'яченою водою необхідно налити наші банки і наполягати, не покриваючи кришками.
5. Вода до тире, додайте решту необхідних компонентів для розсолу (крім оцту). Закип’ятіть 2-3 хвилини. Знову налийте помідори, додавши оцту перед цим безпосередньо до берегів.
6. Закриті банки залишають верх з дном під будь -якою щільною тканиною.
7. Через 2-3 дні ви можете перенести на льох або на балкон.

Матинкові шматочки помідорів, половинки з цибулею в желатині, желе на зиму: рецепт без стерилізації

Ще один злегка абсурдний рецепт. Желе та желатин більше пов'язані з варенням або іншою солодкою стравою. Але, повірте, така їжа не тільки знайде багатьох шанувальників, але й стане чудовою прикрасою святкового столу. І добавки будуть запитувати точно.

З'єднання:

• Помідори - 1,5 кг
• Цибуля-2-3 ПК.
• Часник - пара гвоздики (необов’язково)
• Цукор - 3 ст.
• Сіль - 1,5 ст.
• Желатин - 10 г
• Перець горох і аромат - кілька зерен
• Bay Leaf-2-3 одиниці
• Вода - 1 літр

Метод приготування їжі:

1. На самому початку потрібно вилити желатин холодною водою, щоб він набряк. В середньому це займає 20-30 хвилин.
2. Оскільки самі помідори в кінці не будуть стерилізовані, ця дія повинна здійснюватися з банками та кришками.
3. Розріжте помідори на дві -чотири частини. Якщо вони занадто великі, то кількість часточок для більше.
4. Розріжте цибулю кільцями або наполовину кілець.
5. Баночка повинна бути викладена в шарах, чергуючи наші основні компоненти. І не забувайте періодично додавати приправи.
6. Закип’ятіть воду і додайте до неї інші об'ємні компоненти. Закип’ятіть приблизно 3-4 хвилини, а потім додайте желатин. Постійно помішуючи, чекайте повного розпуску. Виключити.
7. Відразу налийте помідори і згортайте. Покладіть у тепле і темне місце, повернувши верхню частину. Через 2-3 дні поставте місце, відведене для збереження.

Мариновані шматочки помідорів, напів шари з цибулею

Це найпростіший і найпоширеніший рецепт. Кожна домогосподарка може мати власну композицію, трохи відрізняючись від інших. Зрештою, у кожного є різні смаки, і для експериментів завжди є місце. Але такий спін може бути безпечно вважати універсальним.

Необхідно:

• Помідори -2 кг
• Цибуля-2-3 ПК.
• Листя хрону та смородини - кілька ПК.
• Bay Leaf-2-3 одиниці
• Перцевий горох-5-6 зерен
• Кріп (парасольки) -3-4 ПК.
• Сіль - 2 ст.
• Цукор - 2 ст.
• Оцет - 2 ст.
• Вода - 1,5 л

Спосіб приготування:

1. Якщо ви не хочете возитися з стерилізацією ягід в кінці, то, безвідмовно, самі посуду слід пропарювати.
2. Наріжте помідори шматочками на свій розсуд. Наріжте цибулеві кільця товщиною 1-2 см.
3. Вам потрібно викласти в банках у шарах, чергуючи помідори з цибулею. До речі, покладіть трохи спецій внизу, а потім додайте в процес прокладання.
4. Підготуйте маринад (вже вже зрозуміло, які його компоненти). Але, варто також зробити перець і бухту. Зварювати 3-4 хвилини, а в кінці додайте оцет.
5. Вилийте наше стиль і згортайте. Переверніть і покладіть, щоб охолонути в тепле і темне місце.

Мариновані помідори цілі з цибулею

Ще один простий і швидкий шлях. Більше того, навіть недосвідчена господиня може впоратися з ним. Основна перевага цього рецепту полягає в тому, що ви завжди можете експериментувати і спробувати додати інші інгредієнти. За бажанням ви також можете додати перець (солодкий або гіркий), яблука, виноград і навіть сливи, а також морква або огірки.

З'єднання:

• Помідори-1,5-2 кг
• Цибуля-1-2 ПК.
• Bay Leaf-4-5 одиниць
• Перець і ароматносневі зерна (приблизно 6-7)
• Часник - 1 голова (маленька)
• Корінь хрону - ½ з цілого
• Кріп (кастинг та парасольки) -2-3 ПК.
• Листя смородини, вишні та хрону-3-4 ПК.
• Сіль - 3 ст.
• Цукор - 3 ст.
• Оцет - 3 ст.
• Вода - 1 літр

Метод приготування їжі:

1. Ми обробляємо свою склянку з парою, а також обкладинками.
2. Помідори в основі потрібно кілька разів пронизати зубочисткою, щоб вони не лопнули.
3. Покладіть якомога щільно, але також обережно, щоб не придушити. І, не забувайте, донизу, в процесі стилізації і надягайте спеції зверху.
4. Покладіть на отвори в отвори між помідорами. Тож це буде виглядати красивіше, і не буде зайвого місця.
5. Налийте окропу і наполягайте (не більше 15 хвилин).
6. Вдруге додайте інші компоненти маринаду (безпосередньо в банку) і знову налийте окропу.
7. Загорніть ковдру і залиште в перевернутому стані на 2 дні.

Мариновані помідори з цибулею без оцту

Зараз багато хто обговорює тему, що оцет негативно впливає на організм. Але не забувайте, що він діє як природний консервант, який допомагає запобігти розвитку патогенних організмів. Якщо ви не хочете використовувати оцет, його можна замінити лимонним соком або лимонною кислотою, а також ви можете додати кислі яблука або червоні. Нижче буде найпростіший метод.

Необхідні компоненти:

• Помідори - 1,5 кг
• Цибуля - 2 одиниці
• Список хронів та смородини - кілька ПК.
• Перцевий горох і аромат-5-6 зерна
• Часник-3-4 гвоздики (необов’язково)
• Кріп (парасольки та листя) - кілька ПК.
• Соля-3-4 ст.
• Цукор-2-3 ст.
• Вода - 1 літр

Подальші дії:

1. Варто відразу відзначити, що маринад краще готувати трохи більше. Особливо, якщо ви готуєте вперше. Тому інгредієнти позначаються з очікуванням більшої кількості води.
2. Усі компоненти повинні бути миття та сухість. Вам потрібно обережно покласти помідори, щоб не лопнути. І періодично додайте спеції в процесі прокладки.
3. Розріжте цибулю навпіл і додайте до отриманих отворів, щоб підтримувати місце максимально компактно.
4. Додайте в берег вільні компоненти безпосередньо і налийте все окропом. Стермінал протягом 20-30 хвилин.
5. До речі, враховуйте той факт, що великі банки повинні довше стерилізуватися. І щоб банк не тріснув, а самі помідори вам потрібно покласти ганчірку на нижню частину каструлі.
6. Згорніть кришками, переверніть і загорніть на кілька днів.
7. До речі, якщо ви не хочете самі стерилізувати помідори, то вам потрібно крутитися з кришками. І вилийте кип'ячену воду 3 рази. У той же час, кожен раз, коли вам потрібно дозволяти помідорам постояти 20-30 хвилин. Злийте, кип'ятіть і вилийте знову. Після третього разу згортається.

Як закрити помідори в конші з цибулею на зиму?

Такі помідори можуть стати справжніми прикрасами столу і навіть підвалами. Вони будуть не лише дуже смачними, але й шалено корисними. Зрештою, кожен овоч приносить дотик вітамінів та смаку. І не хвилюйтеся, що вам потрібно витратити багато часу або складних продуктів. Цей рецепт навіть божевільний.

Інгредієнти:

• Помідори-1,5-2 кг
• Цибуля-4-5 ПК.
• Болгарський перець (будь-який колір) -5-6 одиниць
• Горох-7-8 зерен
• Часник-5-6 гвоздики
• Сіль - 2 ст.
• Цукор - 3 ст.
• Оцет - 1 ст.
• Рослинне масло - 2 ст.
• Вода - 1,5 л

Підготовка:

1. Помідори повинні бути розрізані шматочками, подрібненою цибулею в половині кілець, а перцю з кільцями або смужками товщиною 1,5-2 см.
2. Краще викласти яруси, адже це буде виглядати красивіше. Але ви можете викласти цибулю з перцем по краях банки та між отворами.
3. І не забудьте додавати цибулю і перець з горохом.
4. Підготуйте маринад. Спочатку потрібно кип'ятити воду з сіллю і цукром. Дайте йому кип’ятити кілька хвилин, додайте оцет і олію і вийміть з вогню.
5. Налийте помідори розсолом і стерилізуйте 15-20 хвилин. Природно, час залежить від обсягу банки.
6. Закрушіть, переверніть і оберніть теплою ковдрою або ковдрою. Через 2-3 дні ви можете зняти у визначеному місці (підвал або балкон).

ВІДЕО: Дуже смачні мариновані помідори