Смачні фаршировані зелені помідори можна підготувати до зими та споживати майже негайно. І як їх приготувати зі статті.
Зміст
Піч сезону "помідорів" пройшов, акуратні береги з томатним соком та солоними, маринованими, муммерами -залозами вишикувалися на полицях підвалу, а плоди все ще продовжують дозрівати. Щоб диверсифікувати стіл і піти від традиційних салатів, спробуйте набити ці помідори.
Помідори, наповнені травами: 2 смачний рецепт
Рецепт №1
Інгредієнти:
- 8-10 ПК. Середні помідори
- 1 середня цибуля
- 5-6 зубчики часнику
- велика будь -яка зелень
- 2-3 ст. л. рослинна олія
- сіль, перець - на смак
- Ми беремо купу будь -якої зелені: Кріп, петрушку, кінза, зелена цибуля, фенхель - словом, все, що вам подобається. Ретельно промийте, подрібніть.
- Мої помідори, відрізають вершини, видаліть внутрішню частину. Зсередини помідори - це сіль і перець, ми залишаємо на годину в теплому місці.
- Ми очищаємо, тонко і тонко нарізати цибулю, обсмажили красивий золотистий колір у попередньо розігрітій рослинній олії.
- Очистіть і подрібніть часник, підключіть його до смаженої цибулі. Додайте там подрібнену зелень, уважно перемішайте.
- Ми наповнюємо підготовлені помідори сумішшю сумішшю, покладаємо її в контейнер і накриваємо кришкою і відправляємо в холодильник.
Через день ви можете насолоджуватися пікантними помідорами, які добре підходять як окрема закуска та у вигляді добавки до м'ясних страв.
Рецепт №2
Аналогічна страва, з тими ж інгредієнтами та пропорціями (за винятком лука, який не входить до цього рецепту), може бути підготовлений до майбутнього до зими за допомогою методу марика.
- Ми очищаємо часник і подрібнюємо спеціальним пресом або ножем. Промна і сушена зелень також тонко нарізана.
- Змішайте, добре смокче.
- Помідори (краще пройти круглі (не «крем», а головне - не дозріли), ми добре промивали, видаляємо середину. Ми кладемо начинку, раніше смоктаючи помідори зсередини.
- Складіть смажені помідори з відкритим частиною вгору в попередньо встановлених берегах.
Вилийте маринад:
- на 1 літр води - 1 ст. л. оцет
- 1 ст. л. соляна
- 1,5 ст. л. Сахара
- 2-3 горох ароматного перцю
- 1 Лист Бей
Закриваючи кришкою, стерилізуйте близько 30 хвилин.
Відео: начинка, вибір помідорів за 12 годин
