Ви молода мама і хочете готувати млинці? Давайте дізнаємось, чи зможете ви.
Зміст
Млинці - невід'ємна частина нашої кухні. Ми їмо їх на сніданок чи вечерю, і ми не уявляємо наш святковий стіл без цієї страви. Але що робити, якщо у сім'ї є мама для грудей? Чи може вона їсти таку їжу і чи вплине це на якість молока?
Плюси і мінуси млинців від медсестерної матері
- По -перше, про добро. Млинці традиційно вважаються солодкою випічкою та солодощами, як ви знаєте, стимулювати вироблення гормонової радостіщо позитивно впливає як грудне молоко. Це ситна страва, яка також важливо для свердловини та настрою матері, а отже, впливає на кількість та якість молока. Молоко або молочні продукти, що входять до тесту, багаті кальцієм, настільки необхідним для дитини. Це, мабуть, все.
- Тепер розглянемо недоліки. По перше, вміст високої калорійПо -друге, процес смаження - це не найкращий спосіб приготувати їжу для годуючої матері. Жир Блінов може спровокувати появу коліків і здуття живота у дитини після годування груддю, і багато продуктів можуть бути алергенами в тесті.
Для початку давайте подивимось, що є частиною млинців. Звичайний, здавалося б, молоко і масло, традиційні яйця та борошно, ну, цукор, звичайно. Але проблема полягає в тому, що дитина може мати алергію на одне молоко, тому що, на жаль, організми деяких дітей не терплять лактози, що міститься в коров’ячому молоці. Тому краще не ризикувати, але якщо ви дійсно хочете млинці, готуйте їх з максимальною безпекою для складу грудного молока і, відповідно, дитини.
Як приготувати млинці, щоб їх могла споживати годуючу матір?
- По -перше, візьміть ячмінь замість пшеничного борошна. Він має достатній вміст бета-глютену, який допомагає знизити рівень холестерину і необхідний для серцево-судинної системи. Магній та фосфор, дуже необхідний саме під час відновлення тіла матері.
- Ви можете приймати однаково борошно та землю вівсяну кашу. І, до речі, є борошно, розроблене спеціально для випічки млинців, в яких пшеничне борошно змішане з гречкою та життом - ви можете використовувати його.
- Замініть молоко ферментованими молочними продуктами: кефір, ярмо або сироватка, а ще краще з кип'яченою водою. Це найбезпечніший і, до речі, корисний варіант, оскільки кількість калорій значно зменшиться в тесті.
- Не існує особливих вимог до яєць, за винятком єдиного - вони повинні бути свіжими і жодним чином не купували з рук, щоб виключити можливий вміст сальмонели в них. Багато матерів додаються в тісто не курку, а яйця перепелів. Крім того, у них більше поживних речовин, крім того, вони дають млинці прекрасний золотий колір.
- З цукром це складніше, адже під час грудного вигодовування це абсолютно не потрібно. Тому спробуйте підсолодити млинці медом, але лише трохи, тому що мед також може бути алергенним продуктом. І якщо раптом у дитини є алергія на мед, негайно відмовляйся використовувати її. І, звичайно, ні в якому разі не вводять дріжджі в тест!
Бажано смажити млинці на тефлоновому сковороді, оскільки жири та олії взагалі не потребують жирів і олій, а млинці можуть спалювати на звичайній сковороді без них. Якщо це неможливо, принаймні обсмажте в соняшничій олії, просто не виливши його в сковороду, але змащуючи його дно щіткою.
Що таке наповнення млинців матері -годувальника?
Щоб переваги для дитини та матері були максимальними, наповніть млинці луф -сир. Або просто занурте їх у мед або варення (але лише за умови, що дитина не має алергії на ці продукти).
Щоб млинці були більш поживними та корисними, ви можете взяти для начинки варене м'ясо або риба (бажано червоний), зробіть овочеву або фруктову суміш, до якої буде добре додавати сметану.
Ніяких грибів, шинки або фаршу м'яса, гострих приправ, і солодкий зуб окремо згадується, що конденсоване молоко також не слід використовувати. Смачного!
Млинці для годуючої матері: рецепт
Ось один із рецептів, які легко підготувати, і достатньо безпечний для дитини.
- Добре збийте яйце. Додаючи до нього дві склянки кип'ятової води і знову пробивайте цю суміш, ми поступово наливаємо три чверті борошна, постійно помішуючи.
- Коли ви досягаєте консистенції кефіру, налийте столову ложку олії і ретельно перемішайте. Відкладіть тісто на 40 хвилин, а потім, знову, змішаючи, почніть випікати.
Почніть з однієї дрібниці. Як і у випадку введення будь -якого нового продукту чи страв для вашої дитини, ретельно спостерігайте за реакцією дитини після годування на пару днів. І лише коли переконайтеся, що все в порядку, ви можете балувати себе млинцями, не забуваючи, звичайно, про почуття пропорції. Зрештою, сама матері взагалі не потребує зайвої ваги.
Тож мама може побалувати себе млинцями? Чому б і ні? Головне - слухати рекомендації вище. Крім того, вам потрібно знати, що педіатри рекомендують використовувати млинці до годуючої матері не раніше, ніж дитині виповниться три місяці, до цього буде важко перетравлювати такий компонент молока.
Відео: Харчування матері та коліків
