Мариновані солодкі помідори на зиму: 3 найкращі рецепти - з часником, класичним рецептом, солодкими помідорами черрі

Ви вважаєте незвичним для отримання солодких помідорів? І вони можуть бути готові відповідно до наших рецептів.

Зміст

Можливо, немає будинку, в якому помідори не були б консервовані на зиму. Помідори можна закрити по -різному, використовуючи абсолютно різні інгредієнти як додаткові продукти.

Сьогодні ми представляємо вашу увагу 3 найсмачнішого рецепту маринованих солодких помідорів на зиму.

Мариновані солодкі помідори на зиму: класичний рецепт

Перевага такого збереження полягає в тому, що його підготовка не потребує багато часу та зусиль. Ви можете приготувати такі солодкі помідори на зиму досить швидко і легко, тоді як вам потрібно мінімум інгредієнтів.

Помідори-1,5-2 кг
Цукор-120-150 г
Соля-50-60 г
Оцет - 30 мл
Солодкий перець - 120 г
Гвоздика, коріандр

Помідори беруть найкрасивіші, цілі, не відсторонені і дозріли. Вимийте овочі, сухі.
Вимийте перець, очистіть з насіння всередині і обріжте його залежно від розміру на 4-6 частин.
Підготуйте контейнер, в якій ви закриєте помідори, мийте його і стерилізуєте.
Покладіть в контейнер для спецій. Важливо знати, що згідно з цим рецептом, ви взагалі не можете покласти спецію або поставити їх трохи, щоб не зіпсувати смак солодких помідорів.
Запах овочів у банці, не забувайте про перець.
Варіть потрібну кількість води, вилийте її в ємність, залиште її на 15 хвилин.
Після того, як злити воду назад у сковороду, кип’ятіть, розчиняйте в ній солі, цукор, влийте в банку.
Додайте оцет безпосередньо до контейнера, згортайте контейнер за допомогою кришки.
Покладіть банку догори дном і залиште теплим, поки вона повністю не охолоне.
Тільки після цього солодких помідорів можна віднести до холодного місця.
Збереження дуже смачне і солодке.

Мариновані солодкі помідори з часником на зиму

Такі помідори не менш смачні, ніж підготовлені відповідно до попереднього рецепту. Часник, до речі, також дуже смачний, тому його можна багато додати до збереження і їсти його як незалежну закуску.

Помідори - 2,5 кг
Солодкий перець - 3 шт.
Морква - 1 промінь
Сіль - 60 г
Цукор - 80 г
Часник - 2 голови
Їдальня - 45 мл

Візьміть помідори на основі порад, описаних у попередньому рецепті. Вимийте їх, обов’язково висушіть.
Вимийте перець, видаліть насіння, нарізати довгими не дуже товстими смужками.
Вимийте морквяну верхню частину, сухий. Це дає консервовані помідори особливий унікальний смак та аромат.
Очистіть часник.
Мийте та стерилізуйте контейнер.
Внизу покладіть вершини моркви, весь часник.
Після цього щільно покладіть усі помідори з перцем у банку.
Закипніть достатньо води і вилийте її в ємність з овочами, залиште на півгодини.
Після злийте охолоджену воду в сковороду і додайте в неї сіль з цукром, доведіть до кипіння і знову відправте її до овочів.
Налийте вказану кількість оцту в банку. До речі, настільний оцет з гострим запахом можна замінити більш м'яким і смаком яблука та приємного яблука. Однак у цьому випадку необхідно збільшити кількість цього інгредієнта до 100 мл.
Закрийте потужність кришкою.
Залиште контейнер догори дном у теплому місці, поки вона повністю не охолонеться, а потім переставляйте в холодному місці.
За бажанням ви можете додати до банки трохи гострого спеції, щоб ви отримали смачні солодкі помідори з гострим ароматом.

Мариновані солодкі помідори черрі на зиму

Ви можете закрити будь -які сорти помідорів на зиму, включаючи невеликі помідори черрі. Такі помідори будуть чудовою закускою на будь -якому столі. Згідно з цим рецептом, ми підготуємо не тільки смачні та солодкі помідори, але й дуже красиві.

Помідори черрі - 2,5 кг
Червона цибуля - 120 г
Болгарський перець - 200 г
Зелені - 1 пакет
Гірчиця в зернах - 1 ст. л.
Кілька зубчиків часнику
Цукор - 150 г
Сіль - 35 г
Їдальня - 65 мл

Забирайте красиві, не зігнуті, не тріснуті помідори, мийте їх і пронизайте їх зубочисткою, де стоїла стебло.
Вимийте перець, очистіть його всередині з насіння, виріжте його будь -якими шматочками.
Очистіть цибулю, розрізати на половину кільця.
Вимийте зелень. Ви можете взяти будь -яку зелень, яка вам подобається.
Вимийте скляну ємність, стерилізуйте його, відправте зелень і цибулю на дно, на прохання спецій та зерен виробника, часникові зуби.
Далі перенесіть помідори, перець до банки.
Варіть потрібну кількість води і вилийте її в банку з овочами, залиште на 10 хвилин.
Потім знову кип'ятіть воду з банки, розчиняйте в ній сіль і цукор, поверніться до ємності протягом 10 хвилин.
Знову вилийте рідину в сковороду, киньте її і додайте оцет, налийте її в банку.
Закатайте контейнер і дайте охолонути в теплу кімнату, тоді ви можете покласти на холод.

Такі помідори нагадують вам про смак літа з холодною зимою. Закуска добре поєднується з другими стравами, барбекю, сильними напоями. Ви можете диверсифікувати смак солодких помідорів і додати до них трохи інших овочів, таких як кабачки або огірки.