Найкращі рецепти пельменів для пельменів із несподіванкою для старого нового року

Ми знайомі з найкращими рецептами пельменів для пельменів з несподіванкою.

Зміст

Старий Новий рік - це тихе святкування, комфортне в сім'ї. У святковий вечір багато сімей практикують доля на пельмені. Хоча це вважається комічним, багато передбачувань, прихованих у чудодійних кодах, здійснюються.

Проб'яти тісто з несподіванкою для старого нового

Існує багато тестових рецептів, але так, що при підготовці пельменів не вставляються, потрібно мати певний досвід.

Рецепт № 1: Кучне тісто для пельменів із несподіванкою для старого Нового року

Існує один план інгредієнтів, що працюють бездоганно - тісто виходить еластичним, легко хитається і з'єднується, не зривається під час приготування.

Ось які компоненти містяться в цьому рецепті:

борошно грам 400;
вода - 200 мл;
рослинне масло - 0,5 склянки;
яйця - 3 шт.;
сіль - це не більше щіпки.

Класична схема:

сіфтне борошно;
налити олію;
додати варену рідину;
сіль.

Коли тісто трохи охололо - щоб зламати яєчки один за одним, кожен раз, коли все добре змішує. Якщо це виявилося рідким, вам ще потрібно додати борошно.

Важливо: пельмені з сюрпризом - найдавніша доля, яка була винайдена в Росії. Символіка полягає в тому, що основною їжею слов'ян завжди були страви борошна.

Як результат, тісто повинно вийти м'яким і щільним одночасно, не прилипаючи до рук. Тепер йому потрібно відпочити близько години в тому ж контейнері, де його заміщували. Потім:

візьміть шпильку для прокатки і розкачайте не дуже товстий шар;
розріжте кола склянкою;
покладіть начинку в центр;
щільно підключіть краї.

Ви можете зробити трохи інакше:

Зробіть валик з невеликого шматка тіста;
Наріжте його на ті самі шматки;
Розкачайте в кола.
Далі це залишається сліпими пельменями.

Рецепт № 2: Тісто для пари пельменів, змішане на кефір

Для 30 чудових пельменів потрібно взяти:

5 склянок борошна;
400 мл кислого молока або кефіру;
1 ч. Л. солі;
2 ч. Л. сода.

У досить об'ємній ємності перший інгредієнт попередньо розміщений. Додайте в неї сіль, соду, потім перемішайте.

У центральній точці робиться щось на кшталт кратера, і в нього виливається ферментований молочний продукт при кімнатній температурі. Тісто швидко замішується. Нові бульбашки вказують на правильність процесу.

Запуску вареників у подвійному котлі. Якщо це не так, просто сковорода оточена марлею, складеною навпіл, потім після киплячої води на ньому розміщуються вареник і покривають опуклою кришкою. Продукт готовий через 5-7 хвилин.

Рецепт № 3: Тісто для парових пельменів на дріжджах з несподіванкою

Для такого тесту вам потрібен:

борошно - 4 окуляри приблизно;
нагріта вода - 2 склянки;
сухі дріжджі - 5 г;
цукор - це десертна ложка.

Солодкий компонент набору відпускається у воді, дріжджі додаються. Коли останній інгредієнт набрякає, налийте сіль, просіяне борошно.

Після ретельного змішування залиште тісто в теплому місці на 35 хвилин. Далі, все, як завжди: розкачайте, зробіть кола, покладіть начинку, обертання пельменів.

Рецепт № 4: Рецепт пельменів для пельменів з несподіванкою на мінеральній воді

Це один з найкращих рецептів пельменів для пельменів із несподіванкою для старого Нового року.

Складові:

склянку води з газом з газом;
яйце - це одне;
сіль - 1 ч. Л.;
цукор - половина год. Л.;
потова олія - \u200b\u200b4 ст. Л.;
борошно - за потребою.

Інгредієнти, усі за винятком борошна, поєднуються в контейнері. Трохи додайте борошно, замісіть тісто. На дотик це не повинно бути важким, еластичним, не прикріпленим до рук. Це тісто є універсальним, його можна не тільки готувати, але й обсмажувати.

Важливо: Для того, щоб усі прогнози мали велику силу, кожен, хто згодом буде сидіти за столом, повинен бути залучений до моделювання пельменів.

Рецепт № 5: Дюре для пельменів із несподіванкою молока

Для пельменів з несподіванкою для старого Нового року є спеціальний рецепт:

борошно - 2 окуляри з пшениці + 1 від гречки;
яйце - 1 шт.;
вода - 0,5 склянки;
сіль - 0,5 ч. Л.;
наповнення суб'єкта.

Дві видові борошно змішані, скидаються на стільницю пагорбом, а посередині виготовляють воронка. Яйце розбивають у отвір, рідина з сіллю, розведеною в ньому.
Далі змішайте тісто до еластичності, а потім помістіть у ємність і покрита серветкою. Через півгодини його можна розгорнути, виготовити з кіл, покласти начинку, защипувати. Готові -виготовлені пельмені з сюрпризом потрібно подавати гарячим.
Всі пельмені повинні бути однаковими. Оскільки вони "магія", вам потрібно готувати їх лише вручну. Ви не можете використовувати змішувач, блендер, тістовину.

Важливо: Для того, щоб усі прогнози мали велику силу, кожен, хто згодом буде сидіти за столом, повинен бути залучений до моделювання пельменів.

Тільки на перший погляд тісто для пельменів важко приготувати. Насправді вам потрібно просто бути обережним і дотримуватися всіх рекомендацій. Ми сподіваємось, що наші найкращі рецепти пельменів із таємницею всередині старого Нового року допоможуть у цьому.