Каліна червона - заготовка для зими та методи приготування їжі: золоті рецепти. Як приготувати варення, компот, варення, варення, робити сироп, сік, желе, соус з вібурму на зиму?

Каліна червона - заготовка для зими та методи приготування їжі: золоті рецепти. Як приготувати варення, компот, варення, варення, робити сироп, сік, желе, соус з вібурму на зиму?

Як підготувати Viburnum до зими, нейтралізуючи його своєрідний смак?

Небезпечний кущ Каліни росте майже по всій нашій величезній країні.
Яскраві червоні ягоди хвалять піснями, їхні імена - це класичні фільми та твори мистецтва.
Але популярність Viburnum лежить не тільки кольором і назвою - його смак настільки не поширений і своєрідний, що зимові заготовки, приготовані з нього, неможливо зграювати з будь -яким іншим продуктом.

Каліна Червона: Корисні властивості, заготовка на зиму

Як і будь -який інший природний, природний продукт, ця ягода містить багато вітамінів.
Оскільки свіжі фрукти мають певний смак, краще споживати їх у обробленій формі.
Більше того, належним чином підготовлені зимові заготовки, навіть під час термічної обробки, зберігають усі корисні властивості ягід.
Це можна знайти більш детально у статті, опублікованій на нашому веб -сайті.

Kalina jam на зиму: користь і шкода

Viburnum Blanks на зиму

Ефективно підготував варення для зміцнення імунітету та профілактики серолітіазу, а також з:

  • Застуда
  • Кишкові розлади
  • Загострення виразок та гастриту
  • Та багато інших захворювань

Але є протипоказання для:

  • Вагітні жінки
  • Люди з порушенням згортання крові та схильні до тромбофілії
  • Пацієнти з хронічним пієлонефритом

Каліна Пят'ямінутка варення: рецепт

Валіна варення

Продукти:

  • ягоди Каліни - 2 кілограми
  • цукор - 3 кілограмів
  • вода - 500 мл.

Підготовка:

  • Вилийте воду в емальовані ємності, додайте цукор і доводять до кипіння.
  • Промийте ягоду без гілочок, опустіть її в киплячий сироп
    Ми кипимо 5 хвилин, постійно помішуючи.
  • Ми викладаємо на стерилізовані скляні ємності.
  • Закрийте кришки Капрона.
  • Ми відправляємо на зберігання в холодний льох.

Viburnum - варення без приготування: рецепт

Валіна варення

Продукти:

  • свіжі ягоди Каліни - 1,5 кілограмів
  • цукор - 1,5 кілограмів
  • вода - 600 мл
  • помаранчевий - 3 штуки

Підготовка:

  • Промісні ягоди та апельсиновий проходять через м'ясорубку
  • З’єднати з цукром
  • Добре змішувати
  • Ми розміщуємо його в чисті стерилізовані банки
  • Закрийте пластиковими кришками

Калій варення без кісток: рецепт

Варення від Viburnum

Продукти:

  • заморожена ягода Viburnum - 1,2 кг
  • цукор - 0,8 кг

Підготовка:

  • Якщо немає замерзлої ягоди, але лише свіжим, то її слід спочатку заморожити.
    Оскільки при замерзанні сік в ньому збільшується і розбиває м’якоть, а при нагріванні - він вивільняється, після цього кістки легко видаляються.
  • Ми покладаємо заморожені фрукти в товстий контейнер, що живуть, і поставимо на дуже повільний вогонь.
  • Ми пробурмоджуємо близько 25 хвилин, щоб плоди вивільняли максимальну кількість соку.
  • Вивантажте гарячу масу в друшляк, яку ми попередньо передуємо відповідного розміру контейнера.
  • Ми розтираємо ягоду.
  • У очищеній змішаній суміші додайте трохи цукру, зігріваючи ємність з варенням на повільному вогні.
  • Готуйте до загустих, постійно помішуючи.
  • Готовність відбувається при кипілі мас.

Відео: Viburnum Berry на зиму. Як приготувати варення?

Povidlo від Viburnum на зиму: рецепт

Povidlo від Viburnum

Продукти:

  • 3 кг ягід вібурнуму
  • 2 кг цукру
  • трохи води

Підготовка:

  • Вилийте підготовлені фрукти в сковороду холодною водою, щоб вони були трохи покриті
  • Ми кипимо до м’якості
  • Трохи круто
  • Ми переміщуємо друшляк порції
  • Ми подрібнюємо дерев’яний шпатель
  • Додайте цукор до очищеної пюре
  • Готуйте 10 хвилин на середньому вогні в трьох підходах, після кожного охолодження
  • Після третього кипіння ми упаковуємо гаряче

Важливо: консистенція варення не повинна бути товстою після приготування. Щільність досягається під час зберігання.

Заготовка Каліни на зиму, витирана цукром: рецепт

Заготовка Каліни на зиму

Складові:

  • каліна - 1 кг
  • цукор –1,1 кг

Підготовка:

  • Добре промита і сушена ягода подрібнюють у блендері
  • Зріло крізь сито, щоб видалити кістки та лушпиння
  • Додати цукор і перемішати
  • Залиште на день, періодично помішуючи
  • Після розчинення цукру передайте в банки та видаліть на холоді

Відео: Viburnum, натертий цукром. Збирання на зиму

Соус Каліна на зиму: рецепт

Вібурнумський соус на зиму

Продукти:

  • каліна Червона - 2 кг
  • цукор - 2 кг
  • лимонна кислота - 1 чайна ложка
  • різкий перець-1-2 середні стручки

Підготовка:

  • Промиті та висушені ягоди кричущі в окропі протягом декількох хвилин.
  • Ми протираємо їх через сито. Цей процес трудомісткий і довгий, тому вам потрібно трохи терпіння.
  • У пюре з пюре з каліною лущилося, ми поклали гранульований цукор.
  • Змішайте, поки цукор не розчиниться, з’єднайте з лимонною кислотою.
  • Ми миєте перець, не видаляємо насіння. Розріжте дуже тонко, додайте до отриманої маси.
  • Змішувати.
  • Ми викладаємо в контейнері, і з відкритою кришкою ми встановили два три дні, перш ніж з’явиться плівка.
  • І лише після цього ми закриваємо кришки, видаляєте для зберігання.

ВІДЕО: Захоплюючий соус з вібунтум

Сік Каліни на зиму без кипіння через соковижималку

Особливо цінний продукт, з максимальним збереженням корисних властивостей, можна отримати таким чином:

  • Вибрані свіжі фрукти та оброблені в соковижималці

  • Вилийте цукор у отриману рідину зі швидкістю 1 частини цукру 1 Частина соку
  • Змішувати
Сік Каліни на зиму

Налийте в стерилізовані посуд.

Важливо: свіжоприготований сік повинен зберігатися лише в холодильнику.

Каліна сироп на зиму: рецепти

Сироп Viburnum на зиму

Продукти:

  • 10 г лимонної кислоти
  • літр свіжоприготованого вікурнуму
  • 2 кг цукру

Підготовка:

  • Змішайте сік з цукром
  • Ми кипимо на середньому вогні протягом 5-10 хвилин
  • Налити цитінку кислоту
  • Фільтрувати
  • Залиште в пляшках

ВІДЕО: Як зробити сироп Viburnum без приготування?

Зламаний Viburnum на зиму: рецепти

Простий і економічно вигідний спосіб роботи. Найчастіше застосовуються для лікарських цілей для захворювань шлунка.
Він ідеально зберігається тривалий час при кімнатній температурі, без герметичної відшкодування.

Продукти:

  • 1 кг ягід
  • 5 літрів води
  • Цукор за смаком

Підготовка:

  • Ми заповнюємо ягоду у велику пляшку
  • Вилити воду
  • Додайте трохи цукру
  • Ми виставляємо 2 тижні
  • Ми використовуємо для напоїв, розбавляючи підсолодженою водою

Желе, виготовлене з Viburnum для зимового холоду: рецепт

Каліна -желе на зиму

Продукти:

  • На кілограм цукру, однакова кількість ягід

Підготовка:

  • Фрукти протягом 5-6 хвилин вилийте окріп

Важливо: витримувати ягоди в киплячій воді, відведеному часу. Якщо у вас його немає, шкіра Rfty запобіжить відокремлення від м’якоті. Надмірний час - призведе до не зміцнення желе.

  • Ми відправляємо в друшляк
  • Перетинати
  • З’єднати з цукром
  • Змішати протягом дня
  • Після повного розчинення цукру ми покладемо його на банки
  • Накрийте кришками Капрона
  • Ми зберігаємо не більше трьох місяців

Каліна компот: рецепт зими

Каліна компот на зиму
Каліна компот на зиму

 

 

Продукти:

  • 4 стабільна вірун
  • 6 ст. апельсиновий сік
  • 1 помаранчевий
  • 2 ст. Сахара
  • 0,5 ч. Л. меленої кориці
  • 1 ч. Л. Ванілін
  • 5,5 л. вода

Підготовка:

Важливо: Для того, щоб позбутися гіркоти гіркоти в компоті, потрібно зібрати ягоду після заморожування. Або візьміть попередньо фрукти для приготування їжі.

  • Ми наповнюємо всі підготовлені продукти водою
  • Варіть на середньому вогні близько 10 хвилин, поки ягоди не почнуть лопнути
  • Ми наливаємо в стерилізовані банки
  • Герметично згортатися
  • Ми відправляємо в прохолодне місце

Заповніть на зиму від Viburnum яблуками: рецепт

Заповніть на зиму від Viburnum яблуками

Продукти, засновані на 1 трійці -банку:

  • 800 грам яблук
  • 400 гр Viburnum
  • 250 гр

Підготовка:

  • Ми видаляємо насіння з яблук, вирізавши на 4 частини
  • Ми кладемо яблука та вібург у стерилізовану ємність, заповнюючи третину
  • Налийте окропу, накрийте кришкою
  • Прохолодно близько години
  • Потім ми зливаємо воду, наповнюємо цукор і знову доводимо до кипіння
  • Вилийте ягоди сиропом
  • Ми запечатуємо кришками
  • Перевернути догори ногами
  • Ми ізолюємо ковдру
  • За день ми видаляємо для зберігання

Як сушити Viburnum вдома?

Як сушити Viburnum?

1 метод

  • Розподіл пензлів ягід на форму для випічки
  • При температурі не більше 50-60 ° C з відкритими дверима духовки ми розігріємося
  • Ми візуально перевіряємо готовність, коли ягоди зморщені
  • Зберігайте з дерев’яних вт. Або скляних контейнерів

2 метод

  • У сухому смаженні ми викладаємо ягоди в тіні, періодично перевертаючи
  • Процес довгий. Потрібна постійна, стабільна погода

Як заморозити Viburnum на зиму?

Як заморозити Viburnum?

1 метод

  • Ми відрізали кластери, щоб заощадити місце в холодильнику
  • Ми розсіюємо Viburnum на лоток і кладемо в морозильну камеру
  • Після заморожування він посипається в поліетиленовий пакет

2 метод

  • Вичавити сік з фруктів
  • Вилийте його в ємність
  • Зберігайте в морозильній камері

3 метод

  • Ми викладаємо свіжий Viburnum у контейнери
  • Вилити воду
  • Заморозити
  • Оригінальний лід з яскравими ягодами прикрасить будь -який напій, поданий до столу

Незважаючи на те, що Viburnum має гіркий смак, не слід відмовляти через це від його використання.
Усі рецепти зимових променів, запропонованих у цій статті, дозволяють максимально пом'якшити цей смак.
І крім приємного смаку, вони мають багато корисних властивостей, які настільки необхідні, особливо в зимовому холоді.

ВІДЕО: Як приготувати Viburnum на зиму?



Автор:
Оцініть статтю

Додати коментар

Ваш електронний лист не буде опубліковано. Обов’язкові поля позначені *