Як солять помідори на сковороді з холодною водою: 2 найкращий крок -кроки -рецепт з детальними інгредієнтами

Вам потрібно соляні помідори, адже взимку так приємно поставити заготовки на стіл.

Зміст

Солоні помідори - улюблена закуска багатьох людей. Такі помідори можна подавати на будь -якому столі, вони підходять для споживання з другими стравами та для закусок для міцних напоїв. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепти солоних холодних помідорів.

Солоовані помідори на сковороді з холодною водою: простий рецепт

Насправді не існує складних рецептів для підготовки солоних помідорів таким чином. Цей рецепт можна назвати основою. Ви можете використовувати його, але додати в помідори різні додаткові інгредієнти. У цьому випадку ви отримаєте не менш смачні помідори.

Помідори - 1,5 кг
Часник - 1 голова
Кріп - кілька парасольок
Вишневі листя, смородина
Ебать листя
Їдальня - 20 мл
Сіль - 60 г
Цукор - 25 г

Ви можете соляні помідори в різних контейнерах, наприклад, у пластиковому відрі, ванній тощо, однак, оскільки у багатьох людей немає таких контейнерів, ви можете обмежити себе звичайною кухонною сковородою.
Виберіть помідори не великі, еластичні, ви навіть не можете повністю завершити. Якщо ви стигли овочі, то в результаті ви станемо занадто м'якими, можливо, руйнуючими помідорами. Вимийте овочі, пробираючи зубочисткою в декількох місцях, бажано там, де була стебло. Тож овочі будуть соліти набагато швидше.
Очистіть часник, обріжте його тарілками.
Вимийте листя хрону, сухе.
Листя можна використовувати, але ви не можете його використовувати. Цей інгредієнт не є обов'язковим, але він дасть помідорам особливий аромат і смак. Вимийте і висушіть листя.
З листям, покладіть нижню частину контейнера, поставте сюди парасольки кропу.
Тепер ретельно компактні помідори в сковороду. Овочі повинні розташовуватися щільно один до одного, але не розсипайтеся і не деформують. Ще одна мить, помідори найкраще викладені догори ногами.
Накрийте кожен шар помідорів листям хрону, налийте подрібненим часником.
Після того, як всі овочі пробиваються в сковороду, влийте сіль, цукор в неї і влийте в оцет.
Після наливної кількості вареної холодної води в ємність.
Вода повинна повністю покрити помідори.
Далі покладіть кришку наверху, покладіть на неї гніт. Помідори повинні соліти в прохолодному місці.
Через 2-3 тижні ви можете скуштувати отримані помідори.

Солоовані помідори на сковороді з холодною водою: рецепт з гірчицею

Цей рецепт особливо популярний, оскільки солоні помідори з гірчицею дуже смачні та ароматні.

Перевага цього рецепту полягає в тому, що помідори можна спробувати через 2-3 дні.

Помідори - 1,5 кг
Кріп - 20 г
Листя смородини - кілька ПК.
Часник - 1 голова
Сіль - 20 г
Цукор - 50 г
Перець Чорний горох
Порошкова гірчиця - 15 г

Помідори потрібно вибрати так само, як описано в попередньому рецепті, тобто скинути, розтріскані овочі не працюватимуть для нас. Вимийте помідори, сухі і там, де стебло, пробивання.
Вимийте кріп і листя, висушіть.
Очистіть часник, відріжте його.
Покладіть помідори в підготовлену та підходящу ємність, кожен шар з яких зміщується з кропом, листям і часником з перцем горохом.
Бажана кількість води (близько 1 л) кипить і охолоне.
Додайте сіль, цукор, гірчицю, змішайте у воду.
Вилийте холодну рідину в помідори, накрийте контейнер кришкою.
Покладіть каструлю в холодильник або будь-яке інше холодне місце, зачекайте 2-3 дні.
Після того, як ви зможете видалити зразок із солоних помідорів.

Такі солоні помідори - це відмінна закуска, яку можна відправити навіть до святкового столу, тому обов'язково спробуйте забрати помідори, таким чином, хоча б один раз, щоб переконатися, що вони смачні.