Як обчислити вагу та розмір торта для кількості гостей: метод розрахунку, поради

У цій статті ми порадимо, як вибрати правильний торт: його розмір та вага для попередньої події.

Зміст

Майже жодне свято не завершено без смачного і красивого частування - торт. Деякі люди готують торт самостійно, а інші віддають перевагу придбаному солодощі. Однак вони обидва завжди задають питання: "І скільки потрібно купувати торт, щоб усіх гостей достатньо?"

Як правильно обчислити вагу торта для кількості гостей?

Звичайно, якщо мова йде про невелике сімейне свято, яке буде 5-10 людей, то не виникне сумнівів щодо правильного розрахунку кількості торта. У цьому випадку 1 торт вагою 0,5-1 кг найчастіше купується і, в принципі, так багато солодощів для святкування буде досить достатньо. Але якщо ми поговоримо про велике свято з великою кількістю людей, наприклад, про весілля, ювілей тощо, то це питання є дуже актуальним.

Кількість торта завжди визначається залежно від кількості запрошених гостей, а також їх уподобання:

Подумайте про те, що не всі гості, які ви будете мати у своєму святі, будуть їсти солодкість. Такі висновки можна зробити, звичайно, лише якщо ви точно знаєте про перевагу гостя або, наприклад, про стан здоров'я, який не дозволяє їсти солодке, борошно тощо. Такими людьми слід вважати 50-100 G торта, а потім, лише якщо є припущення, що вони все -таки зможуть розберегти на вас повагу.
Необхідно також розглянути, чи буде торт розповсюджувати гостей після свята. Найчастіше вони розподіляють залишки солодощів, однак, деякі вважають за краще це робити безвідмовно. У цьому випадку потрібно буде збільшити кількість солодощів.
Ще один важливий момент - чи хочете ви залишити солодке частування на 2 -й день святкування чи трохи взяти додому. Це питання особливо актуальне для тих, хто замовляє весільний торт.
Загалом, це прийнято обчисліть вагу торта Таким чином: для 1 дорослого гостя 150-200 г делікатності, для 1 дитини-100-150 г делікатності.

Також визначення кількості торта, Розглянемо вміст калорій загального меню святкування:

Якщо свято не дуже довге, а стіл не надто високий -калорій, то ви можете взяти більше солодких частувань.
Якщо святкування відзначається тривалий час, і на столі буде велика кількість різної їжі, то кількість торта не повинна збільшуватися. У цьому випадку рекомендується дотримуватися вищезазначених розрахунків.

Залежність розміру та ваги торта

Часто людям, вибираючи торт для свого святкування, просять зробити його 3-рівня, але в той же час вказують на бажану вагу 2-3 кг. На жаль, розмір торта залежить безпосередньо від ваги смаколики. Неможливо зробити торт вагою 1 кг, але в той же час влаштувати його в 2 рівні і прикрасити 2 кг фруктів.

Обчислюючи вагу торта, враховуйте свої побажання щодо його дизайну та наповнення, оскільки ці фактори безпосередньо впливають на вагу готового продукту.
Якщо ваш торт просочений повітрям, не дуже важким наповненням, як суфле, то його вага незначно збільшиться. Якщо ви вибрали важкий крем як начинку, і хочете прикрасити торт свіжими ягодами або мастикою, тоді вага готового продукту збільшиться на 1-3 кг.

Тепер кілька слів про те, скільки ярусів можна зробити з певної ваги продукту:

Делікатність вагою 1-4 кг може бути розташована лише в 1 рівень. Така вага торта не дозволяє вам робити 2 яруси.
Якщо торт важить щонайменше 5 кг, він легко буде розташований у 2 рівні.
Торт з 3-х річним можна зробити з частування вагою 9-10 кг.
Ну, і торт з 4-х гавару можна готувати лише з делікатності, вага якого перевищить 12-13 кг.
Варто також згадати False-Yarus, який необхідний, якщо людина хоче 2 рівні, але вага впорядкованого продукту дозволяє зробити торт лише в 1 рівень. Такий ярус - це манекен, який прекрасно прикрашений для їстівних рівнів торта і використовується для збільшення висоти делікатності.

Як бачите, кількість ярусів безпосередньо залежить від ваги торта, і вона, в свою чергу, залежить від кількості запрошених гостей.

Вибір торта за вагою: Поради

Щоб правильно визначити вагу торта, потрібно дотримуватися певних рекомендацій. Дотримуючись їх, ви не потрапите в незручне положення, коли торт буде або недостатньо, або буде так багато, що вам доведеться розподіляти незнайомцям.

Отже, рахувати світло і розмір торта Це необхідно лише на основі кількості гостей. Саме з цієї цифри необхідно будувати, і після цього ви можете збільшити або зменшити кількість делікатності на основі уподобань гостей та власних.
Наприклад, якщо на фестивалі є 10 дітей та 15 дорослих, то ми порахуємо кількість торта таким чином: 10*0,100 (або 0,150, якщо діти солодкий зуб), 15*0,150 (або 0,200, якщо Гості в першу чергу чоловіки) і додають результат результату) - 10*0,100 \u003d 1 кг, 15*0,150 \u003d 2,25 кг; 1 кг + 2,25 кг \u003d 3,25 кг готового продукту.

Однак ми не рекомендуємо впорядкувати точну кількість, яка вийшла при обчисленні. Наприклад, у наведеному вище випадку доцільно замовити 3,5 кг або 4 кг торта.
Далі подумайте, чи ви дасте частування гостям додому. Якщо так, то кожен гість повинен додати ще 100 г смаколиків.
Вже до обчисленої кількості торта рекомендуємо додати ще 1 кг, щоб частування знаходилися в достатній кількості, і щоб вони залишалися за необхідності, і наступного дня після святкування.
Вибираючи начинку для торта, пам’ятайте, що солодкість з повітряним зазором і начинкою виглядає більш чудовою і великою, ніж з важкою начинкою.
Живі квіти та ягоди також дають об'єм торта, однак, ягоди, на відміну від кольорів, додають зайву вагу, яка, до речі, враховує вагу торта, і це додаткові витрати.

Якщо ви вперше робите вибір торта та його ваги На святкування, найкраще використовувати професійну допомогу. Люди, які будуть готувати та прикрасити вашу солодкість, кажуть вам, скільки тортів за скільки гостей потрібно придбати, і розповідають, як і як прикрасити добро.