Як приготувати яблучний пюре на зиму: найкращі рецепти. Як приготувати яблучний пюре з конденсованим молоком із конденсованим молоком, яблуною грушею, гарбузом, морквою, для дітей, без цукру, кориці, апельсина, банана, какао, желатин, з вершками на зиму: рецепти

Найкращі рецепти яблучного пюре на зиму.

Зміст

Консервований яблучний пюре може бути чудовою альтернативою занадто солодкому варенню. Оскільки в цьому випадку ви будете використовувати мінімальну кількість цукру, ви можете підтримувати природний смак та аромат продукту. Яблучний пюре, підготовлений швидким способом, може бути використаний для приготування смачних десертів або просто подати його для теплого ароматного чаю.

Крім того, такий продукт може бути корисною заміною для придбаної картоплі пюре, яка вводиться в дієту дитини через 6 місяців. Зважаючи на це, якщо ви спробуєте підготувати подібну зимову заготовку відповідно до наших рецептів, ви можете насолодитися цим легким десертом абсолютно всіх членів вашої родини до наступного літнього сезону.

Як приготувати яблучний пюре "століття" зі конденсованим молоком на зиму: рецепт у мультикулері

Яблучний пюре "стосовно" зі конденсованим молоком на зиму: рецепт у повільній плиті

Перш ніж познайомити вас із рецептом підготовки яблучного пюре, «мляво», який я хотів би згадати, що такий продукт не терпить дуже тривалої термічної обробки. Якщо ви готуєте його занадто довго, то не тільки зіпсуйте його смак, але майже вдвічі перевищує кількість поживних речовин.

З огляду на все це, щоб скоротити час приготування, подрібніть яблука до самих маленьких шматочків. Найбільш оптимальним варіантом були б тонкі слайди, які будуть розлучені за кілька хвилин.

Продукти:

Яблука (з кислиною) - 2,5 кг
Вода - 10 ст. л
Конденсоване молоко - 300 г

Підготовка:

Промийте яблуко, розрізає навпіл і вийміть середину
Далі ми беремо гострий ніж і вирізаємо їх тонкими шматочками
Покладіть їх у повільну плиту, додайте воду і покладіть рагу на 10 хвилин
Після цього часу вимкніть повільну плиту, і якщо є потреба, приведіть яблука до стану пюре за допомогою блендера
Вилийте конденсоване молоко в картопляне пюре і встановіть режим приготування на 10 хвилин
Ми викладаємо готову картоплю пюре в банках і накриваємо герметичними кришками
Після повного охолодження ми знімаємо в прохолодному місці

Яблучний пюре на зиму: рецепт

У цьому випадку необхідно розглянути, як щільні груші ви будете використовувати для виготовлення фруктових пюре. Якщо вони дуже важкі, то спочатку дозвольте їм, і коли вони стають трохи м'якшими, сміливо додайте до них яблуко. Така невелика хитрість допоможе одночасно щільною грушою та делікатними яблуками кипіти.

Компоненти:

Apple - 2 кг
Груші - 2 кг
Цукор - 250 г
Вода - 150 мл
Лимонний сік - 3 ст. л

Підготовка:

Чисті яблука та груші з шкірки та видаліть насіння та серцевину
Розріжте їх великим кубом і покладіть на сковороду
Додайте воду до подрібнених фруктів і покладіть її для приготування
Коли рідина кипить, вийміть вогонь як мінімум і варіть усі 10 хвилин
Вийміть каструлю з вогню, ми будемо пюре з блендером і ввести в нього цукор і лимонний сік
Все ретельно перемішайте і готуйте ще 7 хвилин
Ми розкладаємо готову картоплю в скляні ємності і розгортаємо кришками

Порядка з яблуком на зиму: рецепт

Якщо ви вирішили приготувати пюре з яблучного тону, спробуйте вибрати правильну гарбуз для нього. Він повинен бути дозрілим, м'ясистим і якомога солодким. Якщо вам вдасться знайти саме це, ви можете додати трохи цукру до зимової заготовки. Для приготування такої заготовки ідеально підходить так звані гарбузи для яскраво-помаранчевої каші.

Продукти:

Гарбуз - 1,5 кг
Яблука (солодкі) - 1,5 кг
Цукор - 300 г
Лимонний сік - 50 мл

Підготовка:

Виріжте гарбузові священики, вийміть його зміну і наріжте її тонкими шматочками
Промийте яблуко, чисте, а також тонко нарізати
Складіть всю каструлю з густим дном і покладіть на невеликий вогонь
Накрийте все кришкою і зачекайте 2-3 хвилини
Після цього часу додайте цукор і починайте постійно перемішувати яблука і гарбуз
Приблизно через 3 хвилини сік утворюється внизу каструлі, і ви можете знову залишити пюре без нагляду близько 15 хвилин
За цей час все готується, і вам потрібно буде вбити месу з блендером
У готовому пюре ми додаємо лимонний сік, кип'ятять 5 хвилин і викладаємо в стерилізовані банки
Ми все котячи з кришками і повертаємо його на знизу вгору

Пюре з яблуко-яблуко на зиму: рецепт

Що стосується підготовки пюре з морквяного яблука, то можуть бути варіації. Якщо ви хочете отримати ледь помітні ноти цього кореневого урожаю, то варіть картопляне пюре з 3 частин яблук та 1 частину моркви.

Якщо ви хочете, щоб обидва компоненти були добре відчувались у готовому продукті, тоді візьміть їх однаково. Крім того, за бажанням ви можете покращити смак своєї заготовки за допомогою апельсинової цедри. Якщо додати його за 5 хвилин до кінця приготування, то цитрусові також з’являться у вашій картоплі.

Продукти:

Морква - 1 кг
Apple - 1 кг
Цукор - 200 г
Ривця половини помаранчевого
Вода - 100 мл

Підготовка:

Перш за все, очистіть моркву, наріжте її невеликим кубом і покладіть на сковороду
Додайте до неї половину води та цукру, а також покладіть, щоб приготувати
Вийміть шкірку з яблук, подрібніть, додайте до них воду і цукор, а також покладіть її для приготування
Когда Оба -Компоннты Бжудюего Пюре -сют Мягкімі, ПЕРЕБЕТЕТЕ НЕЙХО
Додайте їм цедру помаранчевого, 2 ст. l Лимонний сік і кип’ятіть на повільному вогні протягом 5 хвилин
Ми викладаємо готовий продукт у банки і закриваємо його вакуумними кришками

Яблучний пюре для дітей на зиму: рецепт

Під час підготовки яблучного пюре для дітей необхідно враховувати той факт, що червоні фрукти містять речовини, які можуть спровокувати алергічну реакцію. З огляду на це, буде краще, якщо ви використовуєте зелене та жовте яблуко для цих цілей.

Так, і якщо ви купуєте їх у магазині чи супермаркеті, тоді вийміть з них шкірку з густим шаром. Це потрібно зробити для того, щоб повністю зняти віск, який обробляються фруктами.

Компоненти:

Солодкі яблука - 2 кг
Цукор - 100 г

Підготовка:

Проводити стандартну підготовку яблук
Виріжте їх як зручні для вас і покладіть у подвійне котел
Тримайте їх на пару, поки вони повністю не стануть м'якими
Як тільки це станеться, перенесіть їх на сковороду і перейдіть їх за допомогою блендера
Додайте цукор до отриманої картопляної пюре і протону на повільному вогні протягом 5-10 хвилин
Ми перекидаємо готовий продукт до банків і переходимо до підвалу або комори

Яблучний пюре без цукру на зиму: рецепт

Якщо ви турбуєтесь про питання, чи може така пюре сміливо вижити всю зиму, то ви можете бути спокійними. Оскільки фруктові кислоти присутні у яблуках у великих кількостях, вони не дадуть патогенних бактерій для розмноження готового продукту, які роблять заготовки непридатними для використання.

Крім того, ви повинні знати, що яблучний пюре без цукру слід зберігати в холодному місці з однаковою температурою. З огляду на це, буде краще, якщо ви тримаєте його в підвалі чи холодильнику.

Компоненти:

Яблука - 4 кг
Вода - 200 мл

Підготовка:

Очистіть яблука з шкірки і покладіть їх на сковороду
Зберіть шкірку, покладіть у марлю і зав'яжіть її в вузол
Додайте в яблука воду і поставте все на вогонь
Коли рідина в каструлі подвоюється, ми опускаємо мішок з марлею з шкіркою
Варіть фрукти на повільному вогні до повного пом'якшення
Ми витермо готову картоплю пюре через сито і повертаємось до вогню
Закип'ятити яблучний пюре протягом 5 хвилин і поклав його на банки

Яблучний пюре з корицею на зиму: рецепт

Кориця вважається найбільш підходящою спецією для яблук. Буквально найменша щіпка додає нового смаку та аромату яблучному пюре. Але все одно ви повинні пам’ятати, що лише природні спеції мають такі властивості.

Якщо ви додасте до своєї заготовки не зовсім високоякісної кориці, то це принаймні зіпсує смак чистків. З огляду на це, не скупіть і купуйте природну спецію і, бажано, не у вигляді порошку, а у вигляді палички.

Компоненти:

Apple - 5 кг
Цукор - 300 г
Вода - 350 г
Сік одного лимона
Кориця - 2 палички

Підготовка:

Промийте яблука, очистіть їх від шкірки і дрібно подрібніть їх
Розпилюйте їх лимонним соком і відкладіть
Налийте воду в сковороду, додайте тут цукор і паличку кориці
Варіть все, поки цукор не буде повністю розчинений
Ми вкладаємо в яблучний сироп і пронизуємо їх, поки повністю не пом'якшиться
Ми виймаємо палицю кориці і протрямо масу через невелике сито
Ми підносимо його до кипіння і викладаємо на стерилізовані банки

Яблучний пюре з помаранчевим на зиму: рецепт

Якщо ви хочете, щоб яблуко-апельсиновий пюре стала смачною, тоді проведіть трохи часу і правильно підготуйте помаранчевий. Якщо ви цього не зробите, то готовий продукт може виявитися трохи гірким, що значно зруйнує його сприйняття смаку.

З огляду на це, перед тим, як відправити апельсиновий фрукт на каструлю, обов’язково вилийте його киплячою водою і вийміть з неї цедру. Після цього вийміть з неї шкірку і спробуйте зняти всі плівки якомога ретельніше. Як тільки ви впораєте з усіма цими завданнями, ви можете перейти безпосередньо до підготовки картопляної пюре.

Компоненти:

Apple - 4 кг
Помаранчевий - 500 г
Цукор - 300 г
Вода - 50 г

Підготовка:

Вийміть до цедри з помаранчевого, а потім очистіть її і закрутіть у м'ясну шліфувальну машину
Промийте, очистіть і розріжте яблуко на шматки
Покладіть фрукти в сковороду, додайте до них воду, цукор і цедру
Все ретельно перемішайте і готуйте 15 хвилин
Протріть масу через сито, кип'ятіть і знову згорніть у скляні банки

Яблучний пюре з бананом на зиму: рецепт

Якщо ваші домогосподарства люблять банани, ви можете догодити їм яблучним та банановим пюре. Але пам’ятайте, щоб підготувати цей делікатес, вам потрібно взяти надзвичайно стиглі банани. Якщо додати яблук трохи зеленуватого кольору, ви просто не отримаєте бажаного смаку та аромату.

Компоненти:

Apple - 2 кг
Банани - 1 кг
Цукор - 200 г
Сік одного лимона

Підготовка:

Перш за все, промийте лимон і вичавіть сік з нього
Вилийте його в сковороду, в якій вже є цукор
Увімкніть плиту для мінімальної потужності і починайте готувати сироп
Очистіть банани з шкірки і переривають їх блендером
Очистіть і поріжте яблуко і додайте до сиропу разом з банановим пюре
Готуйте все до м’якого стану, а потім протріть крізь сито
Ми знову кип'ятять однорідну пюре і згортаємося стандартним чином

Яблучний пюре з какао на зиму: рецепт

Цей рецепт, безумовно, сподобається тим, хто обожнює шоколад. Звичайний какао допоможе вам досягти такого смаку. Залежно від його кількості, ви отримаєте або м'який або насичений шоколадний смак.

Правда, ви повинні пам’ятати, що кількість доданого цукру залежатиме від того, скільки какао ви використовували. Оскільки він має характерну гіркоту, тим більше буде, тим більше цукру вам доведеться додати.

Продукти:

Солодкі яблука - 3 кг
Цукор - 200 г
Какао - 3 ст. л
Вода - 60 мл
Лимонний сік - 1 ст. л

Підготовка:

Вимиті, очищені та нарізані яблука кладуть на сковороду
Додайте до них воду та лимонний сік і почніть готувати
Змішайте цукор і какао і додайте їх до пом'якшених яблук
Варіть усі 2-3 хвилини, і ми будемо масовим блендером
Ми знову зігріваємо його і закатаємо в скляні банки

Яблучний пюре з желатином на зиму: рецепт

Якщо вам подобається густий яблучний пюре, спробуйте приготувати його з додаванням желатину. Оскільки в цьому випадку не буде потрібно його кип'ятити, ви можете приготувати ароматну порожню за мінімальний час.

Правда, ви повинні пам’ятати, що якщо ви перестараєте це за допомогою цього компонента, то ваша картопляне пюре матиме дуже щільну консистенцію і не дуже приємний смак. З огляду на це, додайте не більше 1 ч. Ложку за кожен кілограм очищених яблук.

Puster Products:

Apple - 3 кг
Цукор - 300 г
Желатин - 3 ч. Л.
Лимонний сік - 3 ст. л
Вода - 200 мл

Підготовка:

Спочатку налийте желатин водою і покладіть його на набряк
Очистіть яблука, нарізайте, додайте до них цукор, воду та лимон
Когда -Яблоки пюстя
Як тільки він повністю розчиняється, перетніть масу блендером, доведіть його до кипіння, і ви можете згорнути його

Яблучний пюре з кремом на зиму: рецепт

Я одразу хочу сказати, що яблучний пюре, підготовлений відповідно до цього рецепту, не може зберігатися всю зиму. Як показує практика, він зберігає свій смак не більше 3 місяців. З огляду на це, буде краще, якщо готувати його невеликими порціями і зберігати його в холодильнику.

Я хотів би сказати окремо про вершки. В ідеалі вони повинні бути фермерами. Тільки в цьому випадку ви можете досягти максимальної повітряної повітря та м'якості. Якщо ви купуєте їх у магазині, тоді надайте перевагу товару з вмістом жиру 35-50 %.

Компоненти:

Apple - 2 кг
Цукровий порошок - 70 г
Лимонний сік - 1 ст. л
Вода - 50 мл

Рецепт:

Очистіть яблуко, розріжте шматочками і відправте на сковороду
Вилийте їх водою і починайте готувати
Приблизно через 2 хвилини кипіння додайте до них цукровий порошок і лимонний сік
Готуйте ще 15 хвилин, а потім переривають масу блендером
Введіть крем у нього, злегка збийте і доводять кипіння
Ми викладаємо готову картоплю пюре в банки, розгортаємо кришками і обмотаємо її теплою ковдрою
Після повного охолодження перемістіть їх у холодильник

Яблучний пюре без стерилізації на зиму: рецепт

Якщо ви вирішили приготувати яблучне пюре відповідно до цього рецепту, то пам’ятайте, що в цьому випадку надзвичайно важливо правильно підготувати контейнер, в який буде переданий готовий продукт. Пам'ятайте, ви можете переключити його виключно на стерилізовані та сухі банки та закрити ті самі кришки. Якщо волога присутня в скляній ємності, то буквально через тиждень ви побачите, як цвіль почне з’являтися у вашій заготовці.

Компоненти:

Apple - 5 кг
Лимонний сік - 5 ст. л
Цукор - 500 г

Підготовка:

Виріжте яблуко без шкірки кубом і відправте на сковороду
Додайте до них лимонний сік і весь цукор
Ми підносимо все до кипіння, знімаємо вогонь і починаємо кип'ятити отриману рідину
Коли він зменшується приблизно на половину, вийміть масу з печі, трохи охолодіть і переривайте блендер
Ми повертаємо все у вогонь і знову закип'ятаємо 2 хвилини (після кип'ятіння)
Ми лежали пюре в стерильних банках

Скільки калорій в яблучному пюре без цукру, з цукром, із конденсованим молоком: вміст калорій на 100 грам

Будь -який дієтолог скаже вам, що яблуко ставляться до дієтичних продуктів, які не завдають шкоди фігурі людини. Якщо ви використовуєте їх у найчистішому вигляді, то кількість калорій в них буде найбільш мінімальною. А це означає, що якщо ви не додаєте цукор у картопляне пюре, то в 100 грам готового продукту буде містити загалом 42 калорії.

Якщо додати цукор у картопляне пюре, то вміст калорій на 100 грам продукту збільшиться до 70 калорій. Ну, мабуть, найвищою калорією вийде яблучний пюре з додаванням конденсованого молока. У цьому випадку буде містити 100 г продукту 150 калорій.