Як приготувати смачну томатну пасту без солі, гострої, з додаванням цибулі та оцту вдома: найкращі рецепти

Зміст

Рецепт томатної пасти на зиму без солі

Це спрощена версія томатної пасти, яка виключає будь -які смакові добавки, і передає лише нотатки помідорів. Це можна назвати найбільш природним.

Нам потрібен один компонент:

помідори-5-8 кг

Вони також шліфують їх і втирають їх сік.
Покладіть вогонь і готуйте 20-30 хвилин.
Остудіть і подрібніть через сито.
Тепер їй потрібно бути без свідомості! Для цього покладіть пасту на вогонь і мляш у найслабшій силі щонайменше 4 години.
Обов’язково регулярно перемішуйте, щоб сік не хапався і не горить.
Налийте в підготовлені береги і згортайте. Переверніть, оберніть його теплою ковдрою і залиште охолонути.

Як приготувати томатну пасту з додаванням цибулі та оцту: рецепт

Спробуйте трохи вдосконалену версію томатної пасти, яка зробить певну частку різноманітності.

Вимагається:

помідори - 3 кг
цибуля - 2 шт.
цукор - 4 ст. л. з пагорбом
оцет - 0,5 склянки
сіль за смаком

Виріжте помідори та цибулю до довільних шматочків і підпаліть. Готуйте 10-15 хвилин, а після охолодження протирайте крізь сито або друшляк.
Тепер це повинно бути без свідомості 4-5 разів, постійно ворушуючись. В самому кінці додайте спеції, цукор, оцет, сіль і вимкніть.
Налийте в берег і негайно згортайте.

Смачний рецепт томатної пасти на зиму

Таку приправу можна не лише кинути в Боршт або використовувати для приготування тушонки, але просто мазати хлібом. І це також може бути чудовим соусом для піци.

Брати:

помідори - 2,5 кг
болгарський перець-5-6 ПК.
морква-2-3 ПК.
петрушка - 1 промінь
сіль - 1 ст. л.
цукор - 2 ст. л.
перець горох і аромат - кілька зерен
пК Bay Leaf-2-3

Згідно з попередніми варіантами, потрібно подрібнити помідори, кип'ятити їх протягом 30 хвилин. І подрібнити крізь сито.
Очистіть моркву, очистіть перець з насіння і дайте все через м'ясорубку. До речі, не забувайте про зелень. Він повинен бути доданий до помідорів, прокручуючи м'ясну шліфувальну машину.
Далі додайте решту спецій і готуйте 30-45 хвилин. Вилийте стерильні банки і згортайте. Ізолювати, перекинути і залишити охолодити.

Гостра томатна паста на зиму: рецепт

Ще один спосіб приготування пасти - це не відповідно до звичайного рецепту для нас. Вам це сподобається так, що ви просто замазаєте його на хліб.

Необхідно:

помідори - 2 кг
цибуля - 0,5 кг
солодкий перець - 2 шт.
різкий перець - 2 шт.
цукор - 1 ст. л.
сіль - 1 ст. л.
рослинне масло - 4 ст. л.
пК Bay Leaf-2-3.
перцевий горох і аромат-5-6 зерна
зелені та спеції - на смак

Очистіть усі овочі, мийте і нарізати шматочки. Пропустіть крізь м'ясну шліфувальну машину.
Покладіть на пожежу і готуйте 20 хвилин. Після додавання всіх спецій і тушку на слабкому вогні ще 30 хвилин.
Після наливання берегів і згортайте. Поверніть догори дном, оберніть ковдрою і залиште охолонути.