Як весела російська Кролінід відзначається в Росії до дня тижня? Традиції та ритуали народного фестивалю Shrowetide: спалювання фаршированих, колеса, ведмедя, муммера, кулаків

Shrowetide - це свято, яке дозволяє попрощатися з навантаженням минулих скарг і почати життя з чистої сторінки.

Жильний тиждень наповнений теплими сімейними традиціями, смішними гуляннями, вітаннями та смачними млинцями. Це те, що про це розповідає стаття.

Символи фестивалю Shrowetide

Шоутид - яскравий приклад переплетення язичницьких та християнських традицій. Початок свята був закладений язичницькими фестивалями на честь слов'янського бога Яріла та Бога Вельса. У щитах Shrowetide є язичницькі корені.

Shrowetide - млинцевий бенкет

У до -християнській Росії млинці вважалися жертовним хлібом і були принесені як подарунок язичницьким богам.

Існує гіпотеза, що млинцем млинця був вівсяне желе, яке безуспішно розігрілося у вогні і отримав розпилений тонкий пиріг. З часом млинці почали готуватися з пшениці, жита, гречаного борошна.

Важливо: вважалося, що млинці потрібно їсти лише руками. Якщо ви порізаєте їх ножем або поколюєте їх виделкою, ви можете потрапити в будинок. Ось чому багато хто з нас їдять млинці, складні конверти або котять трубку.

Історичний факт: Млинці стали основним лікуванням нафти лише в 19 столітті.

Будівництво в Shrowetide

Ще одне значне зображення Shrowetide - це солома, забита Марена. Марена - одна з найсильніших богинь слов'янського пантеону. Саме вона піддавалася зими, смерті, ночі.

Руйнування опудала-чоловіка було забезпечено неминучим приходом тепла, хорошим урожаєм, захистом від усіх нещастя для всієї громади та неминучі весілля для молодих людей.

У жильній традиції Марен зустрічається як дорогий гість на початку святкового тижня. Ось чому понеділок млинець називається "зустріч". Наприкінці тижня на колах спалюється солом'яна лялька. На думку етнографів, Морен у цьому випадку виступає посланцем до вищих сил. Основна його мета - передати побажання та сподівання громади богам.

Ведмідь і муммера на Shrowetide: фото

Косування в Skins - це незамінний атрибут усіх нафтових урочистостей. Але мало хто знає, що їх зовнішній вигляд також заборгував язичникам. У день сонячного сонцестояння слов'яни шанують Бога Велла, головним чином з яких був ведмедем.

Стародавньою слов'янською мовою ведмідь був позначений словом "com". Свято, присвячене Валсу, було названо "Комедита".

Саме до -християнські "комедійці" перевтілилися на сирний тиждень (проротид).

Колесо для Shrotide - символ свята

Яскраво оформлене колесо на Шроуетиді - це сонячний символ, адже слов'яни представляли сонце на зображенні колеса, що котиться по небі. Ось чому однією з найпопулярніших ритуальних розваг на нафтовому тижні була традиція прокатних освітлених коліс по дорогах.

Крім того, колесо, прикрашене стрічками, було прикріплено до полюса і носили вулицями під час святкових процесів. Навколо стовпа з колесом керували круглі танці.

Як святкує зустріч Шропетида: Ім'я проротидних днів та їх значення

Весь тиждень сиру складався з багатьох обрядів, ігор, ритуальних дій. Усі вони були впорядковані відповідно до календарних днів тижня. Щодня Маслінана мав свої правила та традиції.

Вузький Shrowetide: понеділок - денні сватки

Денний збори

Ми зустріли солом’яне опудало Маренс-Масленица:

У понеділок у понеділок також був день зустрічі сватів. Сім'ї обговорили плани на свята, склали меню, списки запрошених на відвідування.

На початку тижня вони намагалися закінчити дизайн кабінок, гойдалки, снігові гірки та фортеці, катоки, млинці почали пекти.

Хто присвячений першому млиці для Shrowetide?

Перший млинець для Shrowetide завжди давав бідним, так що вони згадали про померлих родичів. Ця традиція також вкорінена в язичницькі часи: перший млинець на фестивалі комара, нинішній кролики, був наданий приході (ведмедів).

Ось чому ми все ще говоримо: "Перший млинець - це кома" (а не грудка, оскільки багато хто з нас впевнені).

Вузький пророжній: вівторок - наречена нареченої

Маленький день або день

У цей день було прийнято проводити стару російську церемонію рецензента нареченої. Якщо все вийшло добре, весілля було заплановано на перше після Великодньої неділі, як люди Червоного пагорба.

Безкоштовний від нареченого, молодь пішла розважитися, оскільки всі заплановані урочистості та ярмарки розпочалися у вівторок.

Вузький Shrowetide: середа -млинці для сина -в.

Щасливий день

У цей день мати -in -law особисто готувала млинці для мого сина -in -Law.

Будинки були відкриті для гостей.

Театри з'являлися на міських вулицях та квадратах. У торгових наметах ви могли насолоджуватися проникливими горіхами, медовими пряниками, пити плутанину.

Широкий пророжній: четвер - Коляада

День-Драул, Коляада

З цього дня до понеділка вся економічна робота припинилася.

Почався час, катання на лижах по трійці, галасливих бенкетів, змагань.

Необхідно в програмі пішохідної програми була шторм снігової фортеці, стрибаючи над вогнем.

Кулак бореться за проротиду

Саме в День млинців проходили знамениті бійки або кулаки кулаки.

Навіть беручи до уваги універсальну забаву, битви проводилися за суворими правилами:
• Не приймайте каміння, палички;
• Ви не можете бити ліжко;
• Ви не можете перемогти двох;
• Ви не можете бити на потилиці, печінці, нирках.

Коли самі учасники кулаків жартома розмовляли, битви були потрібні, щоб вибити млинці з ворога. Кулаки почалися рано вранці і тривали до пізнього вечора.

За великим рахунком, захоплення фортеці та кулаків уособлював боротьбу холодного та тепла.

Пасти для проротиду: слова

Колядки належать до вітальних пісень зимового циклу.

У російській традиції не було звично відмовлятись від тих, хто вітає власників на широке масло і просить дозволу мати колядку.

Співаки щедро були нагороджені млинцями та іншими смаколиками, обов'язково надайте ковток вина.

Ogusti для Shrotide: слова

Жодна гуляння в Росії не робила без примх - коротких кумедних пісень, які дають емоційну оцінку подій.

Ми закінчуємо співати примхливість
До іншого вечора.
Ви сидите до ранку
Якщо нічого робити.

ВІДЕО: Дітті на фестивалі Shrowetide

Які костюми готувались до прогулянки Масленица?

Загальна європейська традиція святкування кролиця була попелом (заправкою).

Для Росії ритуальний одяг - це ще одне відгомін язичницького комара. У язичницьких урочистостях завжди був обряд одягання в шкурах тотемних тварин громади.

Наступні персонажі вважаються традиційним носієм для обхідних об'їздів:

• старші (іноді мертві)
• жебраки, дияволи, кайфуси
• молода або вагітна
• ведмідь, коза, корова
• кран, качка, курка, гусак тощо

Увечері, після ритуальних обходу, муммери спалили невеликі елементи костюмів і обов'язково передали церковний обряд очищення.

Широка проротида: п’ятниця -Мати -Вечір

День матері -in -law вечори

Цього дня гості отримали сина -на -Лау.

Широкий пророжній: субота - День Золовікіна

День Золовкіна

Цього дня маленька дочка -у Лава взяла сестру чоловіка (занурившись) як коханку будинку.

Якщо сестра -in -Law була заміжньою жінкою, то подружні пари з дочки -у Лава запрошували відвідати. Якщо сестра -in -Law -це дівчина, то дочка -in -Лау могла зателефонувати своїм незаміжнім подругам до будинку.

Будьте впевнені в цей день, дочка -in -Law подарувала Золовці подарунок.

Широка проротид: неділя - прощена неділя

Денні проводки, прощені неділя

У цей день урочистості досягають свого піку: крім основних розваг, проводяться ярмарки та театральні виступи.

Відео: Маслан Масленцяца. Проводи зими

Ритуали на Shrotide

• Катання з гір. Спуск від високого слайда наслідував посередництво між двома світами. Вважалося, що чим довше буде спуск, тим вище врожай підніметься.
• Слави, ковзани по колу, водіння танцювальними танцями допомогло сонце зігрітися. Рух, мабуть, почався зліва направо (на сонці).
• Ритуальні битви (кулак, прийом снігових фортець).
• Стовпи Або популярні поцілунки нещодавно подружні пари.
• Перший млинець Іноді вони кладуть вночі біля слухового вікна. Вважалося, що його їдять померлі родичі.
• Останній млинець Вони поклали морену морен в руку солом’яної фаршированої тварини.

Знак Shrowetide: Якщо ви їсте горох у середу, а в четвер - млинці, то гроші будуть в будинку цілий рік.

Події Maslenitsa: Весілля для Shrowetide

Весілля для Шротиду вважалося дуже хорошим знаком. Шлюб на сирному тижні забезпечував молоду сім'ю з грубою на все життя. У таких випадках вони сказали, що життя буде як годинник.

Весь жирний тиждень пронизаний ритуалами та традиціями, головна мета яких полягає в тому, щоб застебнути сім'ю та принести процвітання до будинку.

Відповідно, Shrotide був і залишається найкращим часом для створення нових сімейних зв'язків.

Ярмарки для Shrotide

Ярмарки Maslenitsa проходили в спеціальному масштабі. За великим рахунком всі урочистості на чізкейку проводилися поза будинками. Вони лише зайшли в кімнату.

Тому ярмарки, особливо велика неділя, стали необхідними: тут можна було їсти, розігріти чай, купувати невеликі подарунки та сувеніри для родичів.

Театральна вистава для Shrotide

Найбільшою театральною виставою, що закінчується широким проротидом, було спалювання солом’яного фаршированого морального стану тварин. Це дивовижний обряд, через який людина намагалася наблизитися до розуміння таїнства смерті та воскресіння. Тепер священне наповнення цього обряду практично зникло. Залишилися лише бадьорість та театральне оточення.

Відео: Маслан Масленцяца. Спалювання опудало

Після спалювання наповненого попіл запускався над полями, похованими в садах. Люди вірили, що він має магічну силу, щоб захистити врожай від останніх морозів.

Вечір неділі зупинив усі розваги. Всі попрощалися, тобто вони попросили один одного прощення.

Як відзначається останній день Шроуетида?

Окрім язичницьких традицій святкування Шроутиду, християнські традиції займали важливе місце в останній день млинців. Зрештою, наступного тижня розпочав чудовий пост, до якого довелося бути готовим.

Необхідно було очистити душу навантаження на обурення. Після традиційного поцілунку під час розставання та низького лука вони обмінялися словами:

- Пробачте, можливо, якщо вам доведеться звинуватити перед собою!
- Бог простить! І я прощаю! А ти простиш мене!

За традицією, в сім'ях прощення почало просити старшого в сім'ї. Хорсон, мабуть, відвідав хрещеного батька та матері.

Увечері в неділю будинки ретельно очищали, посуд промивався, решту їжі викинули.

Обов’язковою була поїздка до лазні для очищення тіла.

ВІДЕО: Прощена неділя. Як пробачити старі скарги

Меню Maslenitsa: страви з пастили

Меню проротиду запропоновано відмову від м'ясних страв. Ось чому в церковних календарях, проротиду часто називають м'ясо -підходом або сирним тижнем.

Це було цілком виправдано. Під час святкування почали закінчуватися млинці корів, а молочні продукти були рясними. Напередодні тривалої посади було недоцільно оцінювати домашніх тварин за м'ясо.

Крім того, тіло довелося готуватися до плавного переходу до худорлявого столу. Відмова від м'яса із збереженням риби та молочного меню дозволила перейти до посади якомога плавніше.

Традиційними стравами проротиду меню були: млинці, вареники, сирники, всілякі пироги та пироги, пряники. У достатку подавали рибу, овочі та гриби. Як напій був дуже популярним.

Shrowetide - варіть і запікайте млинці: приготування таємниць

Кожна господиня мала свої, перевірені млинці, перевірені. Рецепт ніколи не ділився. Вважалося, що втрата рецепту сімейного млинця спричинить неприємності.

Знайти свій найсмачніший рецепт зараз досить просто. Але правила приготування в рецептах часто не призначаються.

Кілька простих таємниць допоможуть зробити млинці справді смачними:

1. Рідина в тісті для млинців повинна бути додана гарячою. Це збільшить клейкість борошна
2. Седане борошно повинно бути злегка осілею. Не додайте його до тіста відразу
3. Сіль і цукор додаються суворо відповідно до рецепту. Перекрита тісто блукає погано, чорт, воно вийде блідим. Зі надлишку цукру млинці стануть твердими
4. Якщо борошно для тіста буде розведено солоною водою, в тіста не буде грудочок
5. Збиті яєчні білки вставляються в тісто після того, як воно підходить. Вам потрібно втручатися вгорі зверху вниз, а не по колу, інакше тісто осідає
6. Гречане борошно для млинців повинно бути сухим, свіжим, без чорних крапок і затхлого запаху
7. Краще запікати млинці в товсті каструлі невеликого розміру
8. Нагріту сковороду спочатку посипають сіллю, витирають серветкою і лише після того, як вона змащується рослинним маслом для смаження
9. Тісто слід вилити в колодязьку каструлю
10. Смажте млинці на сильному вогні.

Відео: млинці з Олександра Селеснева

ВІДЕО: Порт -млинець від Олександра Селеснева

Як тісто для млинців готували кухарів для Shrowetide?

Важливо: для млинців вам потрібні лише живі дріжджі.

Рецепт тіста: 50 г живих дріжджів розбавляє 2 склянки теплої води. Додайте 0,5 кг борошна (гречка, пшениця, жито). Добре перемішайте і покладіть у тепле місце для підйому.

Рецепт млинців для Shrotide

Додайте до готового тіста

• 0,5 кг борошна (краще використовувати той, на якому розпочався академік),
• 3 столові ложки розтопленого масла,
• 2 столові ложки цукрового піску,
• 4 - 5 яєць (спочатку додаються жовтки; після підняття тіста - збитих білків),
• щіпка солі,
• 4 - 5 склянок теплого молока.

Порада: Молоко необхідно виливати поступово, контролюючи щільність тіста. Тісто в послідовності повинно нагадувати кефір.

Важливо: Перш ніж випікати, тісто повинно прийти три рази!

Ми випікаємо млинці в свердловину, що розігріта сковорода, раніше змащена рослинною олією.

Порада: При змащуванні каструлі з маслом млинець може спалити.

SMS вітає Shrotide

SMS вітає Shrotide

Вітаємо з Shrotide!
Бажаю тобі тепла
І щоб зробити життя щасливим
І це було радісно!
Нехай щастя прийде до вас
Як тепле тепло,
І вони будуть з вами
Радість і веселощі!