Як вибрати правильну, смачну солодку хурму, щоб не в'язати: поради. Як існує хурма: з шкірою або без неї, вранці чи ввечері? Як очистити та красиво вирізати хурму на столі: поради, ідеї, фотографії

У статті ви дізнаєтесь, як їсти хурму.

Зміст

Як вибрати правильну, смачну солодку хурму, щоб не в'язати: поради

Існує багато різновидів хурмами, і якщо точно обчислити, ви можете розрізнити близько 500 сортів (разом з гібридом). В принципі, цей плід може бути приблизно розділений на "звичайні хурми" та "Колек". Перший - в'язкий, він набуває приємний смак лише тоді, коли він повністю відповідає, а її целюлоза стає схожим на желе (у деяких різновидах в'яжуть все ще не залишається), але "король" завжди солодкий і приємний на смак.

Хурма дозріває на дереві, і в той же час плоди "жіночої та чоловічої статі" можуть бути на гілках. Якщо у плода є насіння (з’являються в тих фруктах, які переживають квітки), то хурма буде дуже солодкою, а її м’якоть з часом стане коричневою.

Цікаво: затемнену хурму до коричневого часто також називають "шоколадом".

Правильно підібрана хурма дасть вам неймовірні відчуття смаку та харчові властивості. Це дуже корисний фрукт, який дуже дозріває вчасно і «рятує» людину від дефіциту вітаміну восени. Є кілька «секретів», які допоможуть вам вибрати смачні, а не терпкі фрукти.

Поради, на що звернути увагу:

Бочка.Стиглий і смачний плід повинен мати м'яку сторону (це не стосується гібридного сорту з яблуком - м'ячем). Занадто щільна хурма, швидше за все, просто не закінчила її, і тому ви можете відчувати сильні в’яжучі властивості.
Род.Дозрілий, а це означає, що смачний плід стебла завжди буде сухим. Деякі фрукти можуть навіть мати лист, але він також повинен бути сухим і навіть коричневим.
Виберіть знайомий сорт.Якщо ви загублені в різних сортах, надайте перевагу таким знайомому і улюбленому "королю". Він завжди доступний, не дорогий і має солодкий смак.
Шкіра.Хороша, стигла хурма, шкіра на поверхні повинна бути тонкою. Якщо вона щільна, це означає, що ягода була порушена невідома. Отже, це буде дуже "в'язання рота". Зріла хурма гладка, вона кидає блискучий блиск і тонкий, майже прозорий, шкіра.

Важливо: якщо ви раптом купили "погану" недозріту хурму, ви можете допомогти їй дозріти вдома і зробити це смачнішим.

Дозрівання Хурми:

Візьміть будь -яку коробку з картону і покладіть у нього фрукти. Покладіть на хурму 1-2 банани (вони відомі тим, що їхні стебла містять спеціальну речовину, яка виділяється, змушує плодів дозрівати). Закрийте коробку, вам знадобиться приблизно 1-2 дні, щоб перестрима дозріла.
Замість коробки ви також можете використовувати звичайний мішок з целофаном, а разом із хурмою, щоб зв’язати яблук або помідори в нього (обов'язково дозріли, вони також випромінюють спеціальну речовину для дозрівання фруктів).
Найпростіший спосіб допомогти Харме дозріти-це розмістити в теплій воді протягом 10-11 годин. Тепло не повинно бути більше 40 градусів, і його слід постійно контролювати, вилити киплячу воду. Така хурма не тільки дозріває, але й допоможе усунути в'язкий смак.

Як його очистити, красиво вирізати і подати хурму на столі: поради, ідеї, фотографії

Хурмаса різні, деякі сорти еластичні, а інші дуже м'які з желе -структурою всередині. Власне, в розрізі хурми на столі слід точно відштовхуватися від того, яку різноманітність ви придбали.

Для красивої порції на столі ви все одно повинні віддавати перевагу кулі. Ця хурма дуже смачна, ніжна і солодка. Це буде дуже легко вирізати його фігуру. Але Колек (медовий шоколад або звичайний), особливо якщо він м'який, буде важко подавати красиво.

Які методи різання можна використовувати:

Шматочки -плід хурми просто розрізав кілька часів, як би ви, наприклад, зробили це з яблуком. Якщо є кістка, обов’язково видаліть її стеблою. Подрібнений або побиті краї на хурмі краще якось вирізати і не служити до столу. Шматочки «шоколаду» Королка виглядають особливо красиво, що в контексті показує все насичення м’якоті та контраст зі шкірою.
Слії -це тонкі особливості хурми, які можна вирізати лише у щільному сорті хурми, наприклад, Шарон. За допомогою таких шматочків ви легко диверсифікуєте «фруктову тарілку», прикрасжуйте посуд та салати.
Кола -красиві та акуратні, не «соплі» і не надто м'які кола можна отримати, вирізаючи хурму «Шарон» або «Серце бика» (останні обов'язково повинні бути зняті кістки).
Кубики -такий розріз підходить для салатів, шампурів та канапе. Ви можете отримати ідеально рівномірні і красиві кубики лише у щільних сортах хурми.

Важливо: Якщо ви подаєте м'яку хурму до столу, ви можете просто вирізати верх з нього, де кладка кладка розміщується, і покласти її в блюдце, приклеюючи невелику десертну ложку в м’якоть. У будь -якому випадку не варто очистити хурму, її шкіра смачна і корисна, але ви повинні її мити!

Методи різання:

Як правильно хурма: вранці чи ввечері, зі шкірою або без шкіри?

Щоб отримати максимальне задоволення від цього плоду, він повинен правильно їсти. Звичайно, ви вільні робити те, що хочете, за допомогою хурми: вирізати, укусити, розірвати, але все одно слухайте такі поради:

Розглянемо плід.Зробіть це перед покупкою. Отримайте цілі та чисті фрукти, без пошкоджень, подряпин, плям і вм'ятин, тріщин біля стебла.
Визначте різноманітність. Це допоможе вам вибрати найсмачніші та солодкі фрукти. Запитайте продавця, як в'язка або гірка, щільна або м’яка.
Вимийте фрукти. Це необхідна умова їсти хурми, оскільки шкіра не видаляється, але повністю їсть.
Род. Чашки слід повністю зняти, її можна вирізати або витягнути, якщо хурма м’яка.
Їсти. Хурма можна вирізати акуратними шматочками або кільцями. Насіння фруктів, звичайно, відкидають назад. Деякі люблять посипати плід цукром, інші розпорошують лимонним соком, а інші покриті збитими вершками.

Важливо: в будь -який час доби є хурма, але найкраще вранці. Спробуйте їсти цей фрукт окремо від інших продуктів, дозволяється поєднувати його лише з овочами та фруктами, щоб уникнути шлунково -кишкового розладів.

Як це мати хурма, щоб вона не в'язала? Що готувати з хурмою?

В основному, хурма їсть сирою, але деякі вважають за краще використовувати її для приготування їжі:

Салат з хурмою.Для приготування салату слід використовувати лише щільну та жорстку різноманітність хурми. Як правило, плід додається до овочевих та фруктових салатів, з горіхами або з сиром.
Солодкий тартар. Для цього невеликі, але шорсткі шматочки слід вирізати і змішати з декількома інгредієнтами. Хурма добре поєднується з червоною солодкою цибулею, травами, солодким перцем, іншими фруктами, гарбузом.
Варення або мармелад. З хурми ви можете приготувати кричущу масу або варення, що ідеально доповнить смак білого тостного хліба, сухариків або хліба. Для приготування їжі ви навіть можете використовувати терпку хурму, яка втратить свої "погані" якості в процесі приготування їжі.
Десерти з хурмою. Цей фрукт можна додати до йогурту, сиру, морозива, фруктів, салатів, сирних, вершкових сиру або просто политою медом, карамелею, збитими вершками - масовими рецептами!

Як є терпка хурма:

Неприємний в’яжучий смак плоду є причиною його недооцінки!
Вам слід зачекати, поки плід знайде свої приємні якості, і залишити його «наодинці на кілька днів».
Для прискорення процесу дозрівання є одна хитрість - хурма повинна бути поставлена \u200b\u200bв морозильну камеру на кілька годин. Заморожена хурма нагадує щось фруктовому шербеті, але її в'язкість більше не буде такою відчутною.

З чим не можна їсти, з якими продуктами поєднуються хурма?

У деяких випадках хурма може негативно впливати на травний тракт. Це може залежати від індивідуальних характеристик людини або від того, що плід поєднувався з «не зовсім комбінованими» продуктами. Наприклад, "друзі" хурми з кислими продуктами (йогурт, кефір, закваска, сир), але його не можна категорично витирати свіжим молоком.

Ця комбінація може дати кишковому розладі, яке характеризується діареєю і навіть болем у животі. Ще одна рекомендація попереджає вас пити хурми з холодною водою. Це уповільнює роботу шлунка, а це означає, що Хермм буде набагато складніше перетравити. Це призведе не тільки до болю, але й до збільшення метеоризм, але у складних випадках - отруєнням.