Смачний, соковитий, ароматний ананас. Як вибрати саме таку річ із статті.
Зміст
Ананас вважається мешканцем тропіків. Але, незважаючи на це, цей плід все частіше зустрічається на столах наших співгромадян. Ананас можна придбати в будь -якому магазині, на полицях це не рідкість так само, як кохання, виноград, апельсини, яблука, які всі люблять усі.
Ананаси приходять до нашої країни переважно зі сходу. Але як вибрати це екзотичне диво їжі? Все надзвичайно просто. Вам доведеться ретельно вивчити плід під час вибору.
Виберіть стиглий ананас на хвості
Багато професіоналів, які знайомі з ананасами, навчають новачків з самого початку тягнути хвостом султана. Можна навіть повністю скрутити шапку. Вони кажуть, що якщо лист падає самостійно, то плід можна безпечно називати стиглою.
Ось чому більшість покупців намагаються скрутити хвіст в різних напрямках, тим самим перевіряючи, дозріває плід чи ні. І часто, з занадто надмірним завзяттям, трапляється, що листя в долоні.
Пам'ятайте, лист, який швидко розтягнувся, зовсім не вказує на те, що плід повністю дозрів. Іноді листя на ананасі зникають, якби воно почало гнити у верхній частині.
Є кілька важливих правила визначення стиглості ананаса на хвості. Запам’ятайте їх і використовуйте їх, якщо ви вирішите святковий стіл стиглими тропічними фруктами:
- Якщо плід має соковиті зелені листя, тоді він ще не був повністю дозрілий. Такий ананас матиме суху тверду м’якоть з гірким смаком.
- Якщо листя темно-зелений, і їхні кінці трохи сухі, тоді такий фрукт, без сумніву, може служити святковому столу.
- Якщо листя висушена, має коричневий колір - такий ананас вважається надмірним. Всередині плоду плоть буде водянистим, мати неприємний післясмак, видаючи гниль.
Це найважливіші правила, які слід пам’ятати. Тому ніколи не скручуйте хвіст. Якщо ви все ще хочете використовувати цей метод, то зробіть це надзвичайно уважно. Повільно хитайте вершину в різних напрямках. Вона повинна трохи піддатися, але не падати. Цей знак говорить про те, що плід є надмірним. Але він також не повинен сидіти в покритому, оскільки такий ананас вважається просто зеленим.
Рекомендація:Ретельно вивчіть місце, де додається зелена частина ананаса. Іноді фрукти можуть виглядати дозрілими, а біля хвоста вже існує процес розпаду. Доцільно відмовитись від такого продукту.
Як виглядають ваги стиглого ананаса?
Стиглий плід жовтий. Це заявляє багато людей. Але ви самі знаєте, що в будь -якому магазині вони не дозволять вирізати тропічний фрукт, щоб покупець цінував тінь всередині. Тому цей метод не підходить для вас.
Краще ретельно вивчити фруктові лусочки. Так, це колір лусочки, і їх стан підкаже, як стиглі фрукти.
- Ваги мають легкий, соковитий колір. Ті канавки, що розташовані між лусками, жовті або світло -зелені. Цей плід вважається не зовсім дозріванням. Тому не купуйте такого ананаса, гроші марно витрачатимуться.
- Ананас Pyshuya золотисто-коричневийВона також жорстка, майже висушена. Пази, розташовані між лусками, мають темний або зелений колір. Цей фрукт повністю зрілий, обов'язково купуйте його.
- Лусочки плоду темний, бордовий, майже сухий. Канавки коричневі, у них є плями. Така покупка також буде марною. Цей фрукт просто потрібно кинути у сміття. Тому не купуйте його.
Також не забувайте про те, яка еластичність має скоринка. Однак цей показник вважається лише непрямим. Тому це не дає повної гарантії, що ананас буде дозрівати. Однак інші ознаки вважаються лише непрямими. Ви можете дізнатися, чи стиглий ананас чи ні, лише після різання.
Ви можете трохи натиснути на лусочки. Подивіться, якщо це гнучкий, але в той же час еластичні, зрілі плоди. Якщо лусочки занадто жорсткі, то плід зелений, якщо м'який стиглий.
Як з’ясувати стиглість ананаса за його ароматом?
Коли ви приходите до магазину, не соромтеся, сміливо нюхайте тропічні фрукти. Навіть якщо ананас не вирізає, не торкайтеся його лусочок, ви можете визначити його стигність за характерним запахом. Стиглий ананас пахне приємно, має ненав'язливий аромат.
Якщо він має занадто хімічний запах, що «потрапляє» в ніс, то не купуйте такий продукт - його можна було б донести до стиглості штучно. Якщо у плода майже немає запаху, він вважається зеленим.
Як дізнатися, що ананас дозрів, враховуючи свою вагу, звук?
Звичайно, сам ананас не вказує, коли воно дозріє. Але ти завжди можеш погладити його. Згідно з звуком, ви негайно все зрозумієте.
- Всередині плоду ви почуєте порожня фраза, так що він тривалий час зберігається на полиці магазину. Такий плід всередині занадто сухий. Коли ви берете фрукти, ви можете відчути, що він занадто важкий.
- Якщо плід випромінює глухий звук, нагадує звук стиглого кавуна, тоді плід повністю стиглий. Зважаючи його в руках, ви повинні відчути, що він трохи важчий, ніж дощ, ніж здається.
- Якщо плід гучно Звуки під час удару, він вважається зеленим. В руках такого ананаса вам не буде занадто важким.
Чи може ананас вирости вдома?
Якщо ви купили зелений ананас, ви можете на деякий час поставити його на полицю, щоб вона відповідала їй. Однак не розраховуйте на це. Пам'ятайте, якщо фрукт зелений, він залишиться таким. Ананаси збираються, коли вони дозрівають повністю. У них немає крохмалю, який через деякий час стає цукром.
Якщо ви берете банан, наприклад, вони містять багато крохмалю, завдяки якому всередині утворюється цукор. В результаті цього плоди сплять швидше. Що стосується ананасів, то такі процеси з ними не трапляються. Навіть якщо вас купують ананас у теплі, на сонці, він не буде поспішати самостійно. Ви ризикуєте просто зіпсувати продукт.
Який ананас не слід купувати?
Поганий ананас можна дізнатися за наступними показниками:
- Плід містить пошкодження, вм'ятини, подряпини.
- Ананас має неправильну форму.
- Фруктові листя жовті, вони мають пошкодження, а не особливо естетичний вигляд.
- Пахне гниттям, дає запах "дріжджів".
- Плід занадто малий або дуже великий.
- Ананас великий, але вага незначний.
- Поверхня плоду тверда.
- При натисканні на шкірку вона не займає оригінальної форми.
- Дно плодів мокрий, має м’яку поверхню.
Пам'ятайте, ви можете придбати стиглий, солодкий за кордоном фрукти лише взимку. Сезон фруктів починається в грудні, закінчується в січні. Ананаси, які продаються у вигляді збереження, можна придбати в будь -який час року. Однак вони не вважаються найбільш корисними, на відміну від свіжих фруктів.
ВІДЕО: Виберіть Cryl Aneness
