Як належним чином розбавити етиловий спирт водою, щоб горілка отримувала вдома: стіл. Як розбавити алкоголь на горілку медичні, коньяк, етил 96, 70 відсотків до 40 градусів? Як розбавити етиловий спирт соком: пропорції

Отримати смачну м'яку горілку вдома просто. Потрібно лише приймати високоякісне очищене алкоголь та воду та дотримуватися деяких правил розведення алкоголю з водою.

Під час розведення алкоголю ви можете отримати горілку високої якості навіть вдома. У той же час смак, запах та фортеця будуть ідентичними продуктам промислового виробництва. Для отримання такого результату необхідно спостерігати за технологіями та пропорціями.

Як правильно розбавити етиловий спирт водою, щоб отримати горілку, вдома: стіл калькулятора, формула

Процес розведення алкогольної води називається "холодним" методом перетворення алкоголю в горілку. Іноді цей метод використовується навіть у виробництві алкогольних напоїв. Вдома ви також можете отримати високоякісний продукт горілки, але технологію змішування слід суворо спостерігати.

Виберіть алкоголь

Етиловий спирт змінюється за ступенем очищення:

• альфа - від 96,3%, виробляється виключно з кондиціонування зерна: пшениця, жито.
• додатково - від 96,3%,
• люкс - від 96,3%.

Для виробництва додаткових сортів алкоголю розкіш використовує суміш зерна та картоплі. Додаткова різноманітність містить до 35% крохмалю.

• більш високе очищення - від 96,2%,
• перший сорт - від 96,0%,
• основа - від 96,0%.

Для виробництва цих сортів використовується будь -яка харчова сировина.

Основа різноманітності має близько 60% крохмалю. Без додаткового доповнення горілка не смачна. Але якщо додати до нього марганцю, і після того, як опади провалиться через вугільний фільтр, то якість продукту покращиться.

Алкогольні напої не виробляються з алкоголю першого класу.

Виберіть воду

Багато що залежить від якості, смаку та ступеня очищення води. Не приймайте звичайну водопровідну воду, яка не зазнала додаткового очищення. Він містить занадто багато різних домішок, солей, які не дозволять вам зробити смачний, високоякісний напій. Найкращим вибором буде:

• вода з крана, після багаторазового очищення;
• ботувана вода, з мінімальним вмістом солі. Більш м'яка вода, тим м'якше буде кінцевий продукт;
• rodnik Water - вважається ідеальним варіантом, який важко виконати в міських умовах. Але джерельна вода може мати надмірну жорсткість.

Ви можете вживати дистильовану, але така вода розчиняє алкоголь гірше, а смак дещо "медичний".

При змішуванні алкоголю з водою зазвичай використовується співвідношення 2: 3, тобто. 2 частини спирту розводиться 3 частинами води. Навіть Менделеєв вважав це поєднання універсальним.

Цікавий. Іноді рекомендується вимірювати компоненти не за обсягом, а за вагою. Але варто пам’ятати, що алкоголь легший за воду: 1 літр етилового спирту важить 790 г.е. При вимірюванні компонентів на вагу міцність кінцевого продукту буде вищою.

Для більш точного результату ви можете використовувати формулу:

де x - кількість води, необхідної для розведення алкоголю до потрібної концентрації, мл;
М - необхідна сила алкогольного розчину, %;
P - обсяг існуючого алкоголю, мл;
N - початкова сила алкоголю, %.

Наприклад, від 96% алкоголю потрібно отримати 40% горілки. Об'єм алкоголю - 1 літр (1000 мл):

Ті. У 1400 мл води слід вилити 1000 мл спирту.

Ви також можете використовувати таблицю Terman, де збираються різні комбінації оригінального та остаточного рішення.

Важливий. Завжди додайте алкоголь у воду, щоб уникнути затуманення алкоголю. Воду потрібно приймати охолодженою, інакше кінцевий продукт матиме смак і запах, характерний для алкоголю, а не для горілки.

Як розбавити алкоголь на горілку медичні, коньяк, етил 96, 70 відсотків до 40 градусів?

• Медичний алкоголь отримують від етилу, очищаючи етанол і додавши до нього воду, приблизно 4%. Медичний алкоголь - це найчистіший продукт. Його фортеця зазвичай коливається між 96,4-96,7%.
  

  Важливий. Медичний алкоголь - це антидот для отруєння метанолу, етиленгліколю, якщо ви п'єте до або безпосередньо після вживання цих токсичних речовин.

• Сила етилового спирту, який рекомендується використовувати для виготовлення горілки вдома, може бути різною. Головне - етанол бути їжею, а не технічно. Харчовий етиловий спирт виготовляється з харчової сировини, а технічні - з синтетичних матеріалів.
• Алкоголь Congrac - це алкоголь, отриманий з виноградного соку (переважно білих сортів винограду), після двох етапів дистиляції. Його фортеця становить 68-72%. Алкоголь Congrac перетворюється на коньяк у дубових бочках, де певний час проходить, але не більше 70 років, оскільки після цього фортеця, смак та ароматичні характеристики не змінюються.

Перш ніж розпочати процес приготування напою з алкоголю, необхідно встановити силу алкоголю. Для цього використовуйте область.

1. Для отримання 40% продукту з алкоголю 96% можна вживати співвідношення алкоголю та води: 1: 1,4. Якщо ви використовуєте будь -які добавки: сироп, мед, сік, то спробуйте, щоб загальна кінцева кількість рідини знаходиться в межах 1,4 літра на 1 літр алкоголю.
2. Якщо є алкоголь із силою 70%, то ви можете отримати з нього 40% напій, якщо підключити 100 мл алкоголю до 77,6 мл води.

Важливий.Якщо алкоголь вже налито у воду, то ви не можете додати до неї воду - алкоголь затьмариться, продукт буде зіпсований. Таку ситуацію можна спробувати заощадити, передавши рідину через активований вуглець. Ще краще, результатом буде, якщо активоване вугілля подрібнюється, налийте в спиртний розчин, витримує кілька днів, а потім фільтрує.

Який найкращий спосіб розбавити етиловий алкоголь для вживання пиття, щоб він був смачним?

Щоб отримати смачний і високоякісний напій, за винятком очищеної смачної води, вам потрібна:

• глюкоза;
• цукровий сироп: 1 літр води/1 кг цукру. Сироп готують на повільному вогні до кінця піни, яку видаляють;
• мед;
• різні соки;
• молоко;
• лимонна кислота;
• сушена цедра лимона;
• перець;
• різні корені;
• чай каву;
• лимонад;
• ягоди;
• трави.

Такі інгредієнти додаються в невеликих кількостях. В середньому 30-40 мл добавок досить достатньо для розчину 1 л. Лимонна кислота розміщується 5-10 мл. Суха речовина розміщується 5-40 г, залежно від потрібного результату.

Смачний алгоритм підготовки напоїв:

1. Ми готуємо інгредієнти: алкоголь, вода, добавки. Для точності вимірювання фортеці температура компонентів повинна бути приблизно 20 ° С. Якщо вода тепла, то напій матиме смак алкоголю, а не горілку.
2. Додайте спирт у відповідні пропорції у воду.
3. Додайте різні смакові добавки.
4. Змішайте все ретельно. Це робиться для більш швидкого розчинення всіх речовин. Якщо контейнер може бути щільно закритим, то ви можете все похитнути.
5. Додайте до розчину подрібнених активованих таблеток вугілля. На 2,5 літра розчину-3-10 таблетки вугілля. Ми даємо йому розрив: від декількох годин до дня при кімнатній температурі, оптимально - 22 ° С.
6. Ми фільтруємо. Фільтр може бути тканиною, папером, від марлі з бавовною.
7. Налийте в пляшки. Пляшки повинні бути заповнені під шиєю, щоб алкоголь не випаровується.
8. Ми даємо напій стояти кілька днів.

Важливий. Необхідно зберігати та приготувати продукт виключно у скляній мисці, пластику - протипоказаний.

Як розбавити етиловий спирт соком: пропорції

Під час підготовки горілки такий «холодний» метод можна розбавити не тільки водою, але й соком. У той же час отримують вишукані коктейлі.

1. Коктейль «викрутка» - це суміш апельсинового соку (2,5 частини) та спирту (1 частина). Додайте шматочок лимона, кубики льоду - і напій готовий.
2. "Кривава Марія" - це поєднання томатного соку (2 частини) та спирту (1 частина) з додаванням солі, перцю, лимонного соку. Хоча це може бути обмежене виключно соком та алкоголем.
3. Журавлинний коктейль - поєднання соку та алкоголю 2: 1. У напій є в’яжуть.
4. Яблучний коктейль - сік і спирт змішуються у співвідношенні 3: 1. Зелені яблука найкраще підходять.
5. У виробництві вишневого коктейлю для 1 частини горілки дозволяється взяти 2 або 3 частини горілки. Солодкість напою залежить від різноманітності вишні.
6. Для гранатового алкогольного напою придатне співвідношення 3: 1, де 1 частина алкоголю додається до 3 частин соку.
7. Коктейль з грейпфрутом має солодкий смак. Його частка така ж, як граната: 3: 1.

Орієнтуючись на ці пропорції, ви можете поєднувати алкоголь з будь -яким іншим соком.

Як зробити горілку з лимоном вдома з етилового спирту: рецепт

Лимонна горілка має яскравий аромат, смак і тривалий післясмак цитрусових.

Складові:

1. Алкогольна основа: звичайна горілка, етиловий спирт, змішаний з водою, високоякісний самогон.
2. Цукор (мед) - до 2 столових ложок. Цей інгредієнт пом’якшує напій, але його не можна поставити.
3. Лимон - 2 штуки.

Підготовка:

1. Опірні лимони з окропом, потім ретельно промийте теплою водою. Вийміть цедру, не торкаючись білої шкірки, щоб уникнути гіркоти напою.
2. Стисніть сік з лимонів. Сік слід ретельно подрібнити, щоб у сік потрапляє в сік.
3. Покладіть цедру, цукор (глюкоза, мед) у скляну банку, налийте сік і, нарешті, алкогольну складову. Якщо використовується звичайна горілка магазину, то для збільшення фортеці готового продукту додайте алкоголь.
4. Змішайте все ретельно, закрийте банку, покладіть у тепле місце протягом 24-48 годин. Доцільно трясти горілку 4-6 разів за цей час.
5. Пролийте напій через ват вато, паперовий фільтр, налийте в пляшки, ви можете пити.

Важливий. Коли відбувається осад, мути - фільтрують через марлю.

Скільки етилового спирту потрібно на 1 літр горілки?

Коли вода та спирт поєднуються, відбувається хімічна реакція, поглинаюча частина рідини. Тому, щоб отримати 1 літр готового продукту, загальну кількість початкових інгредієнтів необхідно приймати більше 1 літра.

• Для отримання 40% горілки 421 мл спирту додається до 607 мл води.
• Для отримання 60% горілки до 397 мл води додається 632 мл спирту.

Яка вода використовується для розбавлення алкоголю: сирий або варений?

• Загалом, це не має значення - кип'ята вода або сира, якщо вода хорошої якості, не має домішок і великої кількості солей. Якщо вода є краном, то доцільно кип’ятити її, а після цього, принаймні, через фільтр-купу, пропустіть. Але краще викрити три або більше етапів очищення.
• Якщо вода пружина, то залежить від ступеня її жорсткості.
• Оптимально для міських умов є пляшка води. Не потрібно кип'ятити його або фільтрувати. Головне, що вода не надто мінералізована.

Чи можливо розбавити спирт, втручатися в газовану або дистильовану воду?

• Хоча скрізь, де вони пишуть, що дистильована вода не може вживати для пиття, але алкоголь відволікається часто досить часто. Основна шкода дистильованої води - відсутність основної маси поживних речовин, що сприяє вилуговуванню, а не насичувати поживні речовини в організмі.
• Дистильована вода має неприємний запах і певний смак, тому її не слід використовувати. Інших обмежень на її алкоголь немає. Хоча, якщо людина не має особливо чутливого смаку, то він може не відчувати. Але деякі закохані, навпаки, вважають за краще використовувати виключно дистильовану воду, оскільки без додаткових добавок горілка з нею м'якше і приємніша.
• Алкоголь не розведений газованою водою, бажаний ефект - смачний приємний напій неможливо досягти. Вуглекислий газ збільшує всмоктування алкоголю, дратує стінки шлунка. Для того, щоб прискорити поглинання алкоголю, краще просто пити готову горілку з ігристим напоєм.

Як довго триває реакція етилового спирту з водою, після якого часу можна пити розведений алкоголь?

• Можна пити розведений алкоголь відразу після перемішування, тільки смак не буде повноцінним. Доцільно протистояти напою 1-2 дні. У цей період усі елементи ще не розпущені, але основна робота вже буде виконана.
• Реакція алкоголю з водою триває близько 7 днів, саме так зазвичай рекомендується наполягати на горілку перед використанням. У деяких рецептах рекомендується наполягати на 14 днів.

Відео. Як розводити алкоголь з водою?