Як відрізнити сире яйце від вареного: 5 простих і доступних методів

Способи відрізнити сире яйце від вареного.

Зміст

Багато господинь часто стикаються з проблемою, щоб відрізнити варене яйце від сирого. У цій статті ми поговоримо про методи та про те, як розпізнати варене яйце або сирі без пошкодження шкаралупи.

Як відрізнити сире яйце від вареного?

Звичайно, найпростіший спосіб - зламати яйце і з’ясувати рідину її всередині або твердих. Однак цей метод не підходить для всіх. Справа в тому, що яйця з пошкодженою оболонкою, які знаходяться в рідкому стані і зберігаються в банку, зіпсуються набагато швидше, ніж ті, що знаходяться в шкаралупі.

Якщо найближчим часом ви не збираєтеся нічого готувати з сирих яєць, радимо вам не експериментувати таким чином.

Випробування з окропом:

Ще одним цікавим і незвичним способом визначення вареного продукту або сирого є його занурення в теплу, майже гарячу воду. Всі ми думаємо, що поверхня яйця щільна, тверда.
Насправді він пористий, покритий невеликою кількістю дуже маленьких отворів. Оскільки всередині яйця є подушка безпеки, яка захищає яйце від переохолодження, а також пошкодження, це повітря найчастіше проходить через пори.
Для цього потрібно занурити яйце в гарячу воду і спостерігати. З сирого яйця ви побачите велику кількість маленьких бульбашок. Вони часто покривають оболонку і наближаються до поверхні води.
Якщо яйце кип'ятиме, ви не побачите цих бульбашок. Тому що всередині немає повітря. Він майже всі вийшли під час приготування їжі.
Це потрібно зробити швидко і намагатися не зламати сире яйце. Для цього підготуйте паперові рушники заздалегідь, на які поставте випробувальне яйце.

Яке яйце крутиться, варене чи сире?

Одним із найпростіших способів визначення сирого яйця або вареного - це його просування.

Інструкції:

Вам потрібно викласти предмет на рівній поверхні, продовжувати крутити пальцями.
Таким чином, варене яйце обертається дуже швидко. Сирий продукт зробить лише два повороти і зупиниться.
Це пов’язано з тим, що в вареній формі яйце - це моноліт, відповідно, нічого не заважає йому обертатися. У той же час всередині сирого яйця є подушка повітря, а також вміст рідини.
Наявність вмісту, який звисає в сирому яйці, може заважати обертанню яйця і уповільнити його. Також варто звернути увагу на зупинку яйця після обертання. Якщо він добре крутиться і швидко зупиняється, коли ви торкаєтесь його рукою, то перед вами - це варений продукт.
Якщо він зупинився після дотик не в одну мить, але все -таки продовжує хитатися збоку, стоячи в одному місці, то, швидше за все, це свіжий продукт.
Тобто, сире яйце все ще інерція протягом певного часу, що переживає з боку в бік. Варене яйце позбавлене інерції через те, що всередині містить однорідну масу, яка є твердою.

Як відрізнити варене яйце від сирого світла, ліхтарик?

Крім того, добре відомий метод, який базується на фізичних властивостях твердих та рідких тіл, існують інші методи розпізнавання відмінностей між вареним та сирим продуктом. Одним із найпростіших - це подивитися на яйце у \u200b\u200bсвітлі.

Інструкції:

Для цього краще зайти в якусь темну кімнату. Ідеальним варіантом буде туалет, адже в цій кімнаті найчастіше немає вікон, і ви можете вимкнути світло. Тепер увімкніть ліхтарик і сяйте на яйці.
Якщо він сирий, то ви побачите червону зону та певну прозорість. У той же час ви побачите світло яскравіше по краях і всередині темної плями. Справа в тому, що білок прозорий, а жовток саме з темною плямою, яку ви бачите в центрі.
Ви можете використовувати яскраве світло від сонця і просто подивитися на предмет на лампочці. Таким же чином ви побачите світло і темні всередині країв. У той же час варене яйце з усіх частин буде темним, оскільки воно практично не має прозорості.

Інші способи відрізнити варене яйце від сирого

Деякі найпростіші способи визначити варене яйце перед вами або сирим, це полягає в тому, щоб струсити його.

Інструкції:

Просто тримайте яйце між індексом і великим пальцем, струсіть його з боку в бік. Ви помітите, що всередині є якийсь рух і, можливо, почуєте звук, який трапляється при струшуванні пляшки води.
Якщо це варене яйце, то ви не почуєте жодних звуків. Багато хто радить використовувати голку для виготовлення невеликого отвору, щоб визначити сире яйце або варене. Але, як ми писали вище, повітря, проникаючи всередину оболонки, прискорює процеси бродіння, а також пошкодження продуктів.
Тому, якщо ви не збираєтеся використовувати продукти найближчим часом, не використовуйте цей метод. Багато хто вважає, що варене яйце важче, ніж сире. Однак цей метод недостовірний.
Тому що іноді дуже важко визначити групу яєць яєць, а також деякі індивідуальні характеристики. Справа в тому, що деякі яйця містять велику повітряну бульбашку, а деякі - дуже маленькі. Це суттєво впливає на вагу продукту. Тому визначити досить складно, зважуючи.

Як бачите, відрізнити сире яйце від вареного досить просто. Потрібно знати основні закони фізики, а також проводити кілька простих експериментів.