Як і скільки стерилізувати банки порожні в мікрохвильовці? Як стерилізувати трилітерні банки в мікрохвильовій піч?

Інструкції щодо стерилізації банок у мікрохвильовій печі.

Зміст

Стерилізація - це обов'язковий момент при виконанні пробілів на зиму. У цій статті ми розповімо, як стерилізувати банки в мікрохвильовці.

Чому потрібно стерилізувати банки?

Зараз менше і менше людей займається збиранням на зиму. Це пов’язано з економією часу, відносною наявністю пробілів у супермаркетах. Але все -таки люди, які мають котедж або можливість недорого купувати фрукти, овочі, прагнуть приготувати кілька банок смачного варення, компоту та салатів на зиму. Для того, щоб заощадити час, вони часто використовують різноманітні кухонні начиння, а також пристрої. Для цього ідеальний кухонний комбайн, з яким можна швидко вирізати або подрібнити овочі. Але необхідною підготовчою стадією є стерилізація банок.

Раніше його проводили з каструля, на якій була встановлена \u200b\u200bсітка, і береги дезінфіковані гарячою парою. Але факт полягає в тому, що цей метод не є ідеальним, оскільки при кипілі великої кількості рідини та вивільнення пари повітря в кімнаті дуже нагрівається. Це особливо важливо влітку, коли немає нічого дихати, якщо в будинку немає кондиціонера.

Тому ви не можете вдатися до таких методів та використовувати інших. Багато хто радить стерилізуючи банки в духовці. Основна перевага цього методу полягає в тому, що ви можете розмістити велику кількість банок і стерилізувати всі контейнери разом. Але головний недолік знову полягає в нагріванні приміщення та підвищення рівня температури, що влітку небажано.

Цей процес дезінфекції не повинен жодного випадку і просто промивати контейнери. Навіть якщо ви ретельно очищаєте контейнери за допомогою соди, умовно патогенні мікроорганізми, такі як стафілококи, стрептококи, які знаходяться на тілі кожної людини, все ще залишаються на ній. Під час прокатки збереження ці мікроорганізми можуть розмножуватися, а заготовки можуть бути порушені з часом.

Але це не єдина небезпека, якщо відмовити стерилізацію. Існує дуже небезпечне захворювання під назвою ботулізм, його причинний засіб ботулінуму. Саме це множиться за відсутності кисню, тому банки є чудовим середовищем для росту бактерій та поширення цієї недуги. Ось чому банки повинні бути стерилізовані, щоб там не було жодна патогенна мікрофлора. Це захистить ваші банки від здуття живота і, крім того, запобіжить отруєнням вашої родини.

Піддаючись гарячій пари, майже вся мікрофлора, яка може розмножуватися в консерваторах, помирає. Тому цей пункт не може бути виключений зі списку маніпуляцій для підготовки променів на зиму. Зверніть увагу, що після промивання необхідно ретельно оглянути банки на наявність чіпів, а також тріщин. Трапляється, що банк в цілому виглядає прийом і звук, але на шиї є чіпси.

Як і скільки стерилізувати банки порожні в мікрохвильовці?

Найшвидший простий та економічний варіант - це стерилізація контейнерів у мікрохвильовій печі. Основним недоліком цього методу є те, що ви не можете розмістити банку разом з кришкою, якщо вона зроблена з оцинкування або олова. Металеві чохли, скручені та покриті емальною або фарбою, можна стерилізувати в мікрохвильовій піч.

Перший метод стерилізації банок:

Для цього ретельно готуйте, мийте посуд. Це можна зробити за допомогою інструменту для миття посуду, який необхідно ретельно змивати з поверхні, щоб частинок не залишилося. Рекомендується мити банки содою перед стерилізацією.
Сода - це абсолютно природний засіб, який не залишає фільмів на поверхні банки і ідеально дезінфікує. Після цього необхідно набрати трохи води в кожній банці і поставити на 3-5 хвилин у мікрохвильову піч.
Час залежить від кількості банок та їх обсягу. У мікрохвильовій піч ви можете розмістити близько 5 банок, потужністю половини літра за один раз. Стрілізуйте всі разом, вони становлять близько 10 хвилин.
Цей метод називається мокрим. Після того, як ви будете стерилізуючи банки, їх потрібно поставити на м'якому рушнику або негайно накрити стерилізованими кришками. Гарячі заготовки зазвичай розвиваються в теплих берегах.
Якщо потрібно зберегти холодні соління, то банки також повинні охолонути. Зверніть увагу, що ви не можете витягувати банки з мікрохвильовки за допомогою мокрої тканини, оскільки через різницю температури можуть бути розбиті банки. Тому потрібно дістати його двома руками та чистим сухим рушником, міцно тримаючи банку за шию.

Як стерилізувати сухі банки без води в мікрохвильовці?

Якщо вам потрібні сухі банки, то ви можете стерилізувати в мікрохвильовій печі наступним чином:

Для цього необхідно покласти склянку в центр печі, яка наповнена водою на 2/3. Найкраще використовувати очищену або відфільтровану воду, тому після того, як вона кипить на банках і склянку вапна на склі.
Далі чисті банки встановлюються навколо цієї склянки, і час розміщується близько 10 хвилин. Якщо в мікрохвильовій піч буде півроку. Найкраще спостерігати за процесом стерилізації, спостерігати, коли вода в склянці закипить.
Як тільки це станеться, процес стерилізації завершується, ви можете витягнути банки. Таким чином, не потрібно втягувати воду в ємність і стерилізувати її, оскільки стерилізація відбуватиметься з парою скла.
Що стосується літерних банок, у мікрохвильовій печі накладаються приблизно 3 контейнери. У них також потрібно збирати воду на 2-3 см і покласти в мікрохвильову піч. Після того, як вода кипить, потрібно виявити близько 5 хвилин. Стерилізація вважається повною.

Як і скільки стерилізувати трипорожні банки, порожні в мікрохвильовці?

Що робити з 3 -літровими банками? Неможливо поставити в мікрохвильову піч через гідну висоту.

Інструкції:

Щоб стерилізувати трійку банку в мікрохвильовій печі, достатньо поставити її на бік. У той же час набирається дуже мало води, щоб вона покривала нижню 1-2 см. У той же час, якщо перетворити трилітровий контейнер у горизонтальне положення, вода не розлиться.
Для того, щоб банк не рухався під час обробки, на чаші печі покладається щільний рушник Террі, а банк на ньому. Ви також можете розмістити банку в тарілку.
Таким чином, вона не буде подорожувати через мікрохвильову піч. Пляшка з трьома замиканнями повинна зберігатися в мікрохвильовій пічах близько 10 хвилин.

Неможливо згорнути вузлові береги за допомогою ключа, що смокче або за допомогою обкладинки з гвинтовим механізмом. Тому що саме ця мікросхема стане вхідною брамою для повітря, яка провокує здуття рук і пошкоджень збереження.