Як і який з них вибрати варильну плиту? Індукція або електрична: яка HIR краща, економічна, безпечніша? Індукційні HOTS: Переваги та недоліки

Переваги та недоліки електричних та індукційних вагонів.

Індукційна плита тривалий час з'явилася на російському ринку. Однак цього року лише 10% покупців віддали перевагу точно таким моделям. Це пов’язано з деякими страхами та недовірою до цього типу технологій. У цій статті ми спробуємо розібратися, чим індукційна плита відрізняється від електричної, і що варто надати перевагу.  

Як вибрати варильну плиту?

Eupposite Electric та індукційна плита, як виглядає брати -близнюки. Тобто, ці тарілки мають скляну сиру, оснащену блискучим покриттям, своєрідним маркуванням та кнопками. Тому назовні, щоб визначити відмінності взагалі не може бути можливим. Однак ці таблички працюють за різними принципами. Стандартна електрична плита працює завдяки нагріву спіралі, яка знаходиться під скляною поверхнею.

Таким чином, після нагрівання поверхні вона дає страви тепла, що згодом дає температуру нагрітої рідини або продукту. Відповідно, ефективність досить низька. Тобто багато енергії витрачається, але значна кількість втрачається так, як це дає тепло найближчим предметам. В індукційних ходах принцип експлуатації зовсім інший.

Справа в тому, що всередині кожного пальнику існує спеціальна індукційна котушка, яка виробляє магнітне поле. Саме це впливає на їжу або воду, яка знаходиться на сковороді. У той же час сама каструля не нагрівається, це лише своєрідний провідник між енергією та харчовим продуктом.

Таким чином, електроенергія витрачається набагато економічнішою та розумною. Тому що тепло не дає навколишньому середовищу, і не потрібно нагрівати посуд. Це не єдина різниця між вагонами електричного та індукційного типу.

Індукція або електрична плита: відмінності

Відмінності:

• Справа в тому, що зараз є спеціальне маркування електричних вагонів. Це кола різних діаметрів. Саме в цих колах здійснюється нагрівання. Тобто, якщо ви покладете невелику кружку на велике коло, то не тільки сама кружка буде грітися, але і все навколо.
• Необхідно вибрати страви різного розміру, якщо вам потрібно готувати кілька страв одночасно. Тобто так, що розмір посуду відповідає діаметру пальника. У індукційній табличці вона не грає ролі, який предмет і діаметр контейнера ви надягаєте на пальник.
• Сама посуд не буде нагріватися, а рідина, яка знаходиться в ній або харчовий продукт. Самі страви служать лише як провідник. Ось чому в індукційних табличках немає необхідності вибирати пластину відповідно до діаметра пальника. Багато - це потреба у повній зміні страв. Однак це насправді міф.  

Яка варилька краще - індукція чи електрична?

Важливою перевагою індукційних табличок є те, що вони не дуже працюють відповідно до режиму, встановленого в електричних табличках. Справа в тому, що зараз більшість виробників намагаються обладнати своє обладнання різними функціями. Однак є обставини силового мажора, за яких навіть тих програм, які є доступними, недостатньо.

Найчастіше це трапляється, коли в будинку є маленькі діти. Тому що абсолютно різні, незрозумілі об'єкти можна інвестувати на плиту. Таким чином, дитина у вашій відсутності або коли ви зайняті прибиранням в будинку, може спробувати експериментувати з новою плитою. Тож індукційна плита для маленьких дітей набагато краще. Справа в тому, що електрична плита відразу після включення починається нагріватися. Тобто поверхня негайно нагрівається. У той же час вона охолоджується дуже повільно, навіть після зняття сковороди гарячою їжею. Тобто ваша дитина може випадково торкнутися її і спалити себе. Ймовірність опіку з індукційною плитою мінімізується.

Чи безпечне індукційне хобі?

Відразу після зняття каструлі поверхня перестає нагріватися. Їй не потрібно давати команду тепла чи ні. Тому що магнітний потік відбувається лише в тому випадку, якщо каструля знаходиться на плиті. У цьому випадку електрична плита червона -хот і до максимуму. Таким чином, приготування їжі на плиті потрібно ретельно контролювати. Тому що лише 1-2 хвилини відпочинку може спровокувати спалювання їжі.

Це не станеться з індукційною плитою, оскільки електрична енергія рівномірно поширюється. У той же час багато батьків маленьких дітей вважають, що пожежа може статися саме через індукційну плиту. Насправді це не так. Навіть якщо ваша дитина ставить порожню сковороду на плиту, вона просто не спрацює. Тому що тарілка взагалі не нагріває не каструлю, а продукти, які в ньому. Більше того, навіть якщо ваша дитина покладає болти, гайки або дитячий дизайнер металу на плиті, плита також не буде працювати. Справа в тому, що така пластина працює лише в тому випадку, якщо на поверхні є посуд з діаметром більше 8 см. Якщо це об’єкт меншого діаметра, то пластина просто не вмикається.  

Індукційні переваги та недоліки

Переваги і недоліки:

• Ще одним аргументом на користь індукційної варильної варильної точки є те, що він є економічним. Тобто приблизно в 2 рази менше електроенергії буде витрачено на приготування їжі. Це важливий плюс, якщо ви регулярно готуєте домашню їжу і у вас є велика родина. Тоді економія електроенергії буде значною. Ще одна перевага такої плити - це простота контролю.
• Багато хто вважає шкідливу індукційну плиту. Це пов’язано з магнітним випромінюванням. Однак британські вчені провели ряд досліджень і виявили, що фен виробляє в 100 разів більше електромагнітного випромінювання, ніж індукційна плита. Таким чином, турбуватися про ваше благополуччя та стан здоров'я перед використанням індукційної печі не варто. Магнітні потоки настільки незначні, що вони не в змозі завдати значної шкоди здоров’ю.  
• Існує думка, що індукційна плита дуже дорога. Насправді вартість електричної керамічної плини та індукційної поверхні майже однакова. Різниця може становити близько 2000 рублів.

Індукційна поверхня: особливості вибору страв

Деякі люди вважають, що перед тим, як купувати індукційну плиту, потрібно змінити всі страви. Тобто, ви повинні придбати кухонний начинок, на якому є напис Індукція. Це означає, що плита може працювати з такими стравами. Тільки насправді ця помилка. Не поспішайте викинути всі ваші старі горщики. Справа в тому, що зазвичай емальовані страви та литі -іронний казан чудово підходять для індукційної печі.

Вони намагнічуються та підтримують проходження магнітного потоку безпосередньо до їжі або рідини, яка розташована в сковороді або сковороді. Щоб точно знати, чи підходять ваші страви для індукційної печі, достатньо видалити магніт з холодильника і перевірити його чи не перевірити. Якщо магніт палить, не потрібно кидати сковороду або сковороду, він буде працювати з такою плитою.  

Зверніть увагу, що якщо у вас немає засобів для придбання нових страв, помітних індукції, ви можете придбати спеціальні диски. Це своєрідні адаптери, які дозволять вам працювати таку техніку. Це звичайні металеві диски, на які може бути прикріплена ручка. Таким чином, подібне коло викладається на індукційній поверхні, на якій після цього каструля. Завдяки наявності металевої магнітної пластини проводиться нагрівання та приготування їжі.  

Тому всі думки про те, що потрібно буде купувати нові страви безпідставні. Як бачите, завдяки розробці сучасних інженерів та технологів вам не потрібно купувати нові страви. Ви навіть можете використовувати звичайну скляну посудомийну машину, яка заздалегідь переодягається на спеціальні металеві диски. Дуже часто такі диски входять до індукційних моделей, тому запитайте продавця, чи такі диски знаходяться в наборі з обладнанням, або їх потрібно придбати окремо. Як правило, їх можна придбати в тому ж магазині побутових приладів.  

Індукція або електричні поверхні: де їжа готується швидше?

Ще однією перевагою індукційних пластин є швидкість приготування їжі, оскільки немає необхідності витрачати час на нагрівання посуду. Їжа або рідина в ємності нагріваються безпосередньо, тому препарат здійснюється набагато швидше. Таким чином, ви можете заощадити час кілька разів при приготуванні їжі. Особливо це стосується, якщо у вас є маленькі діти, або вам потрібно готувати кілька страв одночасно, готуючись до відпочинку чи святкування.

Іноді часу не вистачає, і господиня змушена чекати картоплі та овочів для салату, замість того, щоб робити дійсно важливі речі. З індукційною плитою такі моменти зникають, тому що картоплю готують не 20 хвилин, а 10 або максимум 12.  

Як бачите, індукційна панель зібрання - це безсумнівний фаворит. Він економний, красивий і надійний. У той же час час приготування значно скорочується.

ВІДЕО: Індукційна HIR