Як зберігати овочі в холодильнику? Чи можливо і як зберігати баклажани, редьку, гарбузову нарізку, кольорову та свіжу капусту, болгарський та гіркий перець, імбир, в холодильнику?

Корисні поради щодо зберігання овочів у холодильнику.

Багато домогосподарок вважають за краще зберігати овочі та фрукти в холодильнику, навіть не думаючи, що в ньому вони можуть втратити свій прекрасний аромат, приємний смак та поживні речовини, корисні для людського організму. Найчастіше це пов’язано з тим, що ми зберігаємо овочі в холодильнику, не є зовсім правильним.

З цієї причини вони дуже гіпотермію і стають невизначними. Зона, що склалася так, вважається ідеальним місцем для зберігання абсолютно всіх фруктів. У цьому місці овочі та фрукти можуть зберігатися тривалий час без проблем.

Але, на жаль, у нього не завжди є достатньо місця для всіх вітамінізованих продуктів, і ми повинні викладати їх на інші полиці. Але так, що вони залишаються тут смачними та ароматними, необхідно дотримуватися певних правил зберігання та звернути увагу на товарний мікрорайон.

Як і скільки зберігати корінь кореня в холодильнику очищено та на зиму?

• Ебать, незважаючи на свою щільну структуру, зберігається дуже погано. Справа в тому, що як тільки ви виймаєте його з ґрунту, він буквально негайно починає втрачати вологу. І чим більше він залишається, тим менш гострим і пікантним стає його смак. Тому, якщо ви хочете хоча б трохи продовжити термін експлуатації цього кореневого урожаю, тоді зберігайте його в холодильнику. Але перед тим, як закласти його там, необхідно провести належну підготовку.

• Ебать повинен бути очищений від ґрунту, промити під проточною водою, а потім покласти його на паперовий рушник і дайте йому висохнути природним шляхом. Після цього кожен хребет індивідуально повинен бути загорнутий у харчову плівку та кілька отворів для вентиляції в такому пакеті. Але одразу я хотів би сказати, що такий спосіб зберігання триватиме життя Хрена на буквально 6-8 тижнів.

• Тому, якщо ви хочете використовувати його для приготування більш тривалого періоду, потім очистіть його, нарізайте кухонним комбіном, покладіть у контейнер і покладіть у морозильну камеру. Там він спокійно залишиться до наступного сезону, не втративши навіть невеликої частини своїх корисних властивостей.

Як і скільки зберігати імбир в холодильнику?

Імбир - дуже корисний і універсальний продукт. Вони можуть лікувати застуду або додавати його до напоїв, салатів, десертів та соусу. Але через те, що він має дуже соковиту структуру, вона може зберігатися в холодильнику не більше трьох тижнів. Після цього періоду він все ще може залишатися нормальним, але він почне втрачати свій смак і аромат щодня все більше і більше.

Найкраще зберігати його на полиці для овочів і бажано в окремому мішку. Імбир, а також хрін, повинен бути загорнутий у паперову серветку і вже в цій формі поклав її у вакуумний мішок. Так, і поставте це таким чином, одразу невеликими порціями. Якщо ви отримаєте його кілька разів на день і порізаєте, це зменшить термін зберігання приблизно на половину.

Чи можливо і як зберігати картоплю в холодильнику, очищеному та зимі?

• Очищена картопля має одну неприємну особливість, буквально протягом години після того, як ви вийдете з неї шкірку, вона почне окислюватись і темніє, і навіть холодне повітря не зможе зупинити цей процес. Тому, якщо ви хочете, щоб картопля зберігав свої корисні властивості, потім відразу після її очищення опустіть у воду.

• У такому вигляді ви можете зберігати його в холодильнику від 2 до 3 днів. Але буде нормальний овоч, щоб залишатися нормальним протягом цього часу, якщо ви зміните воду щонайменше двічі на день у ємності, в якій вона лежить. Якщо ви цього не зробите, то крохмаль, який знаходиться в кореневій культурі, виділяється у воді, і бродіння розпочнеться в ньому. Лише через пару годин після початку цього процесу картопля буде покрита слизом і стане невизначною.

• Під час зберігання очищеної картоплі також слід враховувати ще одну особливість. Чим довше у воді, тим твердим і водянистим стає його структура. Тому, якщо ви плануєте готувати з неї картоплю в майбутньому, буде краще, якщо вона знаходиться у воді не більше 12 годин. Невиразова картопля можна вільно зберігати в холодильнику від 2 до 5 місяців.

Чи можливо і як зберігати часник у холодильнику, очищеному та зимі?

• Часник, як і будь -який інший овоч, не дуже любить тепло. Якщо ви залишите це просто, щоб лежати на кухні, то зовнішній вигляд овоча дуже швидко стане непривабливим. Тому буде краще, якщо ви зберігаєте часник в холодильнику, тим більше, що для цього вам не потрібно шукати якесь спеціальне місце і вибирати сусідів на полиці.

• Якщо ви покладете його в скляну банку і налийте її звичайним борошном, то в цій формі він зможе лежати майже до наступної весни. Найбільш оптимальне зберігання очищеного часнику - це звичайне рослинне масло. Якщо ви покладете очищену гвоздику в ємності або банку з герметичною кришкою і налийте їх маслом, ви можете використовувати їх досить довго.

• Якщо вам шкода перекладу олії, то ви можете взяти будь -яку миску, покласти на неї ароматні гвоздки і посипати їх товстим шаром столової солі зверху. Хоча цей метод менш ефективний, ніж попередній, він також продовжить термін експлуатації вашого часнику на деякий час.

Як і скільки зберігати редьку в холодильнику?

• Ви можете зберігати редьку в холодильнику кількома способами. Якщо вам це потрібно не більше тижня, то просто промийте його в чисту воду, дайте їй злити трохи зайвої рідини, а потім покладіть у скляну банку в акуратні ряди і закрийте все пластиковою кришкою. Не забудьте майте на увазі, що з цим методом зберігання в банку все ще має бути трохи води.

• Тому, якщо ви покладете повністю суху редьку в ємність, не забудьте влити в неї пару ложок чистої рідини. За бажанням банк може бути замінений на пластиковий пакет, але, безумовно, потрібно буде зробити пару отворів для вентиляції. Якщо ви хочете їсти цей корисний продукт всю зиму, тоді виділіть його в самому дні холодильника.

• Складіть редьку в спеціальну коробку для овочів та фруктів і наповніть її мокрим піском. Потрібно закласти його рядами, злегка ущільнюючи кожен шар. Для цього методу зберігання підходить лише пізні сорти редьки.

Як і скільки зберігати свіжі огірки в холодильнику?

• Оскільки огірки мають майже 90% води, під час зберігання надзвичайно важливо зробити його випаровувати якомога менше або дозволяти овочам ззовні отримувати відсутню рідину. Для цього достатньо лише налити трохи води в глибоку ємність і опустити в нього огірки вниз.

• Спробуйте їх щільно встановити (у воді має бути лише овочева дупа), але в той же час переконайтеся, що вони не врізаються в краї контейнера або каструлі. Якщо ви пошкоджуєте їх тонку шкіру, огірки все одно втратить вологу і в’яне. Цей метод зберігання продовжить термін зберігання Зеленсі на буквально 7-10 днів.

• Якщо ви хочете, щоб огірки лежали в холодильнику щонайменше на тиждень, то змащує їх шкірку свіжим білком, ретельно наркотики їх і вже в такому вигляді поставили в холодильник. Під час висихання білок створить захисну плівку, яка запобіжить випаровуванню вологи та запобіжить згубному впливу кисню на овоч.

Як і скільки зберігати помідори в холодильнику?

• Я одразу хочу сказати, що помідори погано терплять показники низької температури, тому вам потрібно зберігати їх у холодильнику лише в самому екстремальному випадку. І покладіть їх, повинно бути повністю дозріти. Якщо ви покладете в холодильник повністю зелений помідор, то через відсутність тепла він просто не зможе дозріти, і врешті -решт вам все одно доведеться його викинути.

• Найкраще зберігати помідори в зоні свіжості, де лежить приблизно однакова температура. Вони повинні бути складені в овочеву ємність у буквально два ряди. Якщо ви їх багато покладете, цілком ймовірно, що нижні фрукти в процесі тривалої брехні будуть надані і почнуть гнити.

• А якщо ви використовуєте стару модель холодильника, тоді покладіть газету або бавовняний рушник у коробку для помідорів. Вони зможуть поглинати зайву вологу, що, в свою чергу, запобіжить поширенню гнилої мікрофлори.

Як і скільки зберігати гарбуз у розрізанні холодильника?

• Якщо ви вже вирізали гарбуз, то ви можете зберігати його лише в холодильнику. Його потрібно розміщувати максимально близько до нульової зони. Але навіть тут гарбуз повинен створювати сприятливі умови. Буде краще, якщо ви покладете його на папір, і закрийте зріз чіпляючою плівкою або поліетиленом.

• У такому вигляді він спокійно бреше 4-5 днів. Якщо ви хочете збільшити час свого життя ще одну кількість, тоді візьміть фольгу в кілька шарів і оберніть гарбуз якомога щільно. Для більш тривалого зберігання підходить лише мороз. Гарбуз потрібно буде розрізати на порційні шматки і покласти їх у котів.

• Усі пакети потрібно буде прив’язати якомога щільно і, якщо можливо, звільнити все повітря з них. Заморожена гарбуз зможе спокійно брехати протягом 4-5 місяців.

Як і скільки зберігати в холодильнику болгарного та гіркого перцю?

Невелика кількість болгарського перцю може досить спокійно зберігати в холодильнику. За умови, що ви будете лежати в помірно дозрілих і неушкоджених фруктах, ви можете використовувати їх для приготування їжі протягом півтора місяця. Але для того, щоб перець відчував себе комфортно в холодильнику, їх потрібно правильно розмістити в ньому.

Для цього загорніть кожен перець окремо в аркуш паперу і покладіть у овочевий відділ. Це також допомагає зберегти гірке та солодке перцеве рослинне масло. Якщо ви загортаєте їх овочі, а потім покладіть їх у контейнер з отворами для вентиляції, то вони досить спокійно лежать у цій формі протягом 5-6 тижнів.

Як зберігати цвітну капусту в холодильнику?

Кольорова капуста - це дуже ніжний овоч, який боїться високої температури, тому найкраще зберігати його в холодильнику. Необхідно лежати для зберігання середнього розміру голови голови без будь -яких пошкоджень. Якщо ви помітили щонайменше одну темну пляму на суцвіттях, то краще негайно вживати таку капусту в їжі.

Пошкоджений овоч, навіть при низьких температурах, погіршиться і заражає всі плоди навколо нього гнилою. Найкраще зберігати капусту в овочевому відділенні без її обгортання. Тут вона зможе зберегти свій смак і свіжий близько 7 днів. Після цього часу овоч потрібно буде їсти або заморозити.

Як і скільки зберігати моркву в холодильнику на зиму та очистити?

• Морква дуже любить вологу, без неї її м'якоть швидко стає млявим і втрачає всі свої корисні властивості. Тому навіть у холодильнику необхідно створити для неї особливі умови. Виділіть її місце в овочевому відділі або якомога ближче до нього, покрийте його декількома шарами паперу і покладіть на неї моркву в акуратні ряди.

• Поверх отриманої піраміди покладіть мокрий рушник і не забудьте зволожувати її, коли вона висихає. Цей метод допоможе продовжити термін зберігання кореневого урожаю до 3 місяців. Ви можете спробувати зберігати моркву в поліетиленових пакетах. Покладіть кореневий урожай невеликими порціями, відпустіть повітря з мішків і щільно зав'яжіть його. Якщо ви не хочете, щоб конденсація утворилася в процесі зберігання всередині, то перед прокладкою обов’язково охолоньте овочі.

• Вже очищена морква не бажано зберігати більше дня. Після цього часу її смак та її зовнішній вигляд почнуть погіршуватися. Тому, якщо ви прибрали багато моркви, просто просто втирайте її на тарку і відправте в морозильну камеру.

Чи можливо зберігати баклажани в холодильнику і скільки?

• Баклажани дуже бояться мінусових показників, але при кімнатній температурі їх не можна зберігати категорично. Тому, якщо ви хочете хоча б пару місяців, щоб побалувати своє домогосподарство стравами з цього овоча, то знайдіть місце для нього в холодильнику. Ви можете просто поставити їх поспіль на дерев’яну дошку або порцелянову миску і поставити на нижню полицю в холодильник.

• У такому вигляді вони спокійно стоять один місяць. Для більш тривалого зберігання баклажани потребують захисної упаковки. Якщо ви загортаєте їх у папір або фольгу, а потім покладіть їх у поліетиленовий пакет, то, ймовірно, вони можуть зачекати навіть на новий рік.

• Так, і, якщо можливо, покладіть баклажани, куплені в самому кінці сезону на тривалий зберігання. Звичайно, ви також можете зберігати раніше фрукти, але вони завжди терплять показники низької температури гірше.

Як зберігати буряки в холодильнику на зиму?

Буряка, а також морква потребує повісної вологості, тому буде краще, якщо ви переконаєтесь, що він потрапить у потрібну кількість. Якщо у вашому холодильнику залишилось багато місця, то ви можете покласти його в коробку для овочів і налити його мокрим піском. Якщо цей метод не підходить для вас, тоді складіть шторм на лоток, накрийте його бавовняним рушником і покладіть його в нульову зону.

Раз на день розпорошуйте рушник водою і перевірте, чи немає пошкоджених серед кореневих культур. Якщо ви не забудете зволожувати рушник, то, ймовірно, ваші овочі будуть смачними та хрусткими протягом 3 місяців. Ну, звичайно, не забуває про заморожування. Хоча ви не можете підготувати салат із заморожених буряків, можна буде спокійно використовувати його для Borscht.

Як і скільки зберігати свіжу капусту в холодильнику?

• Якщо ви плануєте зберігати капусту в холодильнику, то обов'язково пам’ятайте, що його головним ворогом є конденсація. Зрештою, якщо ви покладете його на зберігання та крапельки вологи на ньому, то з великою впевненістю ми можемо сказати, що така голова стане дуже позитивною дуже швидко.

• І зовні ви навіть не помітите, що з ним щось не так. Майже завжди капуста починає погіршуватися зсередини, і з цієї причини домогосподарка дізнається про це лише після їх вирізання. Якщо ви хочете уникнути таких проблем, то спочатку охолоджуйте голову голови добре, оберніть їх 2-3 шари харчових плівок і лише потім покладіть їх у холодильник.

• Найбільш ідеальне місце для зберігання капусти - це зона з найнижчою температурою. І не бійтеся, що вона замерзне і стане несмачною. Цей овоч дуже добре приносить мінус індикатори, і навіть після повного морозу не втрачає смак та поживних властивостей.

Як і скільки зберігати брокколі в холодильнику?

Найкращий спосіб зберігати брокколі в холодильнику - це замерзання. Овоч, в цьому випадку, зможе підтримувати чудовий колір, смак і аромат до наступного сезону. Але майте на увазі, що найкраще заморозити його вже приготований або принаймні дозволений. Отже, промийте брокколі під проточною водою, опустіть її на пару хвилин у окропу, а потім перенесіть у крижану воду. Коли він охолоне, покладіть його на паперові рушники і дайте йому злити позбавлення рідини.

Після цього запакуйте овочі в невеликі пакети або контейнери та відправте їх у морозильну камеру. Якщо ви все ще хочете, і пізно осінь є свіжа брокколі, а потім покладіть його в звичайний поліетиленовий пакет, зав'яжіть його і зробіть пару отворів для вентиляції в ньому. Такий захисний фільм допоможе залишатися свіжим протягом 3-4 тижнів.

Як і скільки зберігати кабачки в холодильнику?

Зукіні гірші за всі інші овочі, які слід зберігати. Але все -таки, якщо ви знаєте, як це правильно зробити, то за якийсь мінімальний час ви можете продовжити його придатність. Якщо ви хочете, щоб Цуккіні лежав у холодильнику щонайменше місяць, то привозивши їх додому, ні в якому разі не мийте і не намагайтеся.

Усі ці дії можуть пошкодити їх делікатну шкірку, і тоді вам не доведеться говорити про будь -яке сховище. Отже, візьміть кабачки і покладіть в їжу сумки з сумками з їжею з отворами вентиляції. У такому вигляді покладіть їх у овочеву ємність і покладіть їх у зелену ділянку холодильника.

Як і скільки зберігати очищену та цілу цибулю в холодильнику?

• Очищена цибуля, якщо, звичайно, не вживає заходів, втратить усі свої харчові властивості приблизно за 12 годин. Але якщо ви помістите його в холодильник, ви можете використовувати його протягом 2-3 днів. Для того, щоб очищена цибуля продовжувала залишатися соковитими та ароматними, ми повинні подбати про її додатковий захист.

• У цьому випадку сіль і вода допоможуть вам вирішити проблему зберігання. Якщо ви покладете очищену цибулю в скляні ємності і повністю наповнюєте її водою, тоді ви можете безпечно використовувати її для приготування їжі та гарячих та холодних страв принаймні пару днів. Другий метод більше підходить для цибулі, яка була не тільки очищена, але й вирізана. Візьміть невелику тарілку, налийте на нього товстий шар солі і покладіть в неї цибулю шматочком.

• Але майте на увазі, що цей метод зберігання продовжує термін зберігання буквально на день, тому вирізаний овоч найкраще використовувати якнайшвидше. Якщо ми поговоримо про всю цибулю, то краще зберігати її у підвалі або підвалі. Але якщо виявилося, що вам потрібно поставити цей продукт в холодильник, тоді покладіть його на зберігання, у відділі, призначеному для овочів.

Як і скільки зберігати кукурудзу в холодильнику?

Кукурудза як варена, так і сира, не може зберігатися в холодильнику тривалий час. Без втрати свого смаку він може лежати в ньому не більше 3 днів. Після цього часу вона неминуче почне втрачати вологу і грубо, і трапляються ті ж зміни та варений продукт.

Тому єдиний вихід для тих, хто хоче врятувати цей продукт на зиму, - це замерзання. Якщо ви кипите кукурудзу та порційні порції в мішках для їжі, ви можете використовувати її для приготування майже цілої зими.

Відео: Організація та зберігання овочів у холодильнику