Гастрономічний та кулінарний туризм у Росії та Європі. Гастрономічний туризм та відпочинок - екскурсії та дегустації сирів та вин: огляд

З нашої статті ви дізнаєтесь усе про найкращі кулінарні раунди Росії та Європи.

Ви більше не здивуєте сучасного мандрівника з давніми пам’ятками та прекрасними пейзажами. Завдяки Інтернету, будь -яка людина, не виходячи з дому, може побачити красу світу і в той же час йому не доведеться витрачати на час втомлювального кроку.

З цієї причини більшість операторів пропонують своїм клієнтам послугу під назвою гастрономічний тур. Знайомство з кулінарними традиціями допомагає людям значно краще пізнати країну, а також дозволяє спробувати гастрономічні шедеври з найвідоміших кухарів.

Що таке кулінарні та гастрономічні тури та їх типи?

Кулінарна екскурсія - це різноманітний зелений туризм, що дозволяє мандрівнику за короткий час познайомитися з традиціями країни якомога ближче через призму національної їжі. Як правило, поїздка такого плану, крім стандартного огляду атракціонів, також включає дегустації вин, сирів та просто смачних страв, які готуються виключно в цій області.

Найчастіше найкращі ресторани відбираються для знайомства з місцевою кухнею, але якщо людина хоче познайомитися з людьми якомога ближче, то кулінарне ознайомлення може відбуватися на ринку, фермі, винограднику або навіть просто на вулиці.

Типи кулінарних турів:

• Зелений або екологічний тур. Як правило, у цьому випадку турист пропонує візит до галузей та ферм, які займаються виробництвом екологічно чистої продукції. Всього за тиждень ви можете дізнатися всі тонкощі виготовлення корисної їжі, а також можете спробувати її і, якщо хочете, придбати її. І хоча вважається, що такий напрямок особливо розвивається в Європі та США, зараз у Росії ви можете знайти місця, де можна скуштувати смачних сирів і пити все це з високою яктою та витриманим вином.

• Сільські тури. Решта цього плану сподобається людям, які ніколи не відвідували село у своєму житті. У цьому випадку, крім екскурсії, турист також може заплатити за життя в сільській місцевості, тим самим отримуючи можливість відчути життя людей, а також можливо, і дізнатися їх культуру. Також така відпустка обов'язково включатиме дегустацію місцевої продукції.

• Екскурсія за подією. Така відпустка також називається екскурсією на вихідні. Зазвичай туристів запрошують на те, що пропонують і запрошують фестиваль чи день міста, запрошують спробувати кулінарні страви місцевих кухарів. Крім того, турист має можливість розважитися на фестивалі.

• Екскурсія в ресторані. Решта цього плану сподобається тим людям, які люблять відпочити з комфортом. Після того, як ви заплатите за квиток, вас доставлять до найкращого готелю міста чи країни, а звідти ви будете їздити на ресторанах та познайомитися з місцевою кухнею та пам’ятками регіону. Якщо ви хочете, ви вже можете налаштувати, скільки ресторанів ви відвідаєте протягом дня.

• Майстер -класи. Вони підходять для тих туристів, яким недостатньо просто сидіти і їсти те, що вони підготували для них. У цьому випадку вони зможуть придбати продукцію на місцевому ринку своїми руками, а потім, використовуючи найкращий кухар, приготуйте від них дуже смачну національну страву.

Винні та гастрономічні тури в Росії

• Якщо ви думаєте, що для того, щоб поїхати в кулінарну екскурсію, вам потрібно відкрити візу або зробити іноземний паспорт, то ви глибоко помиляєтесь. Оскільки на даний момент кулінарний туризм став популярним в Росії, більшість туристичних агентств переконалися, що їхні клієнти можуть дізнатися щось нове про свою країну. З цієї причини вони розробили кілька цікавих гастрономічних турів, які дозволяють людям, які живуть в одному регіоні країни, дізнатися щось цікаве про людей, які живуть в іншій області.

• Такі подорожі допомагають людям стати ближче один до одного і, приємні, дають мандрівникам багато позитивних емоцій. Найпопулярнішим серед туристів є кулінарна екскурсія Altai. У цьому випадку турист дозріває не лише для вивчення нових рецептів страв, але й для ознайомлення з виноробством нашої країни. А це означає, що ви можете відвідати винну фабрику та скуштувати величезну кількість напоїв різних уривків. Окрім спроб дуже смачних вин, ви можете дізнатися досить цікаві історичні факти про цей регіон, а також спробувати приготувати цей напій своїми руками.

• І якщо отриманої інформації для вас недостатньо, тоді замовте собі двотижневу винну екскурсію в місті біженців у регіоні Твер. Тут ви можете відвідати стару винзавод, яка виробляє вино з технологій наших предків. Що стосується кулінарних турів, то тут, звичайно, Тула зі своїм знаменитим Тулою пряником в першу чергу. Тут ви можете побачити з перших вуст, як готується це смачне частування, а також відвідайте виробництво, де виготовляється унікальний сир з аналогом, якого вже немає ніде у світі.

Гастрономічна екскурсія в Москві

Якщо ви хочете познайомитися з різними кухонами світу всього за пару днів, то замовте гастрономічну екскурсію в Москві. У цьому випадку протягом одного дня ви можете відвідати ресторан ліванської, індійської, французької, японської, італійської та, звичайно, стародавньої російської кухні.

Якщо ви хочете, щоб ваші відпустки були більш спокійними та щирими, то ви можете замінити помпезні ресторани невеликими затишними кафе, кондитерськими та кав’ярнями. Будьте впевнені, куди б ви не поїхали, вас зустрінуть скрізь і пригощають вас від серця.

Вершина найкращих туристичних місць у Москві:

• Бар -міський простір
• Кулінарна студія Юлії Візотика
• Майстер
• Фермер Базар Петровський
• Сієва зчеплення

Винна екскурсія до Криму

• Напевно, ви навіть не повинні говорити, що ознака Криму - це його смачні вина. Більше 2 тисяч років тому вони почали брати участь у виноробстві на півострові. Звичайно, були періоди, коли виробництво практично припинилося, але люди, які любили свою роботу, навіть у найскладніші часи намагалися зробити все, щоб винні фабрики працювали на повній якості. Таким чином, ентузіастам вдалося зробити Криму місцем, де робиться найсмачніша Массандра та Інкерман.

• Якщо ваша мета - саме ці різновиди вина, то обов'язково відвідайте стародавнього Магараха Вінзавод і блукайте навколо його підвалів. Саме тут ви можете спробувати високоякісні засоби масової інформації, а також навчитися правильно пити це вино. Ті туристи, які не хочуть вживати алкоголь, можуть просто блукати по території винної води та сфотографуватися на тлі старих бочок та прекрасних виноградників. Також мандрівники просто зобов'язані відвідати найстарішу компанію виноробної компанії Alcadar, яка розташована в Севастополі.

• Тут ви можете милуватися нескінченними виноградниками та відвідати музей вин, який розташований у дуже красивому стародавньому маєтку дворян Петровського. Візит до музею передбачає дегустацію сухих, укріплених та десертних вин. Як правило, одній людині запрошують скуштувати щонайменше 9 різних зразків.

Винні екскурсії по території Краснодар

З давніх часів історія Кубана асоціюється з виноробством та лозою. М'який клімат і родюча земля допомагають людям вирощувати як місцеві, так і експортовані сорти винограду, що, в свою чергу, дає виноробам можливість зробити вино, яке в його букеті не відрізняється від відомих світових брендів.

Топ -винні екскурсії по території Краснодара:

• Таманський півострів. У цьому випадку ви можете не тільки скуштувати смачні вина, але й дізнатися про життя своїх предків. Для цього вам доведеться відвідати будинок Лермонтова-Мусей або село Старотитаровської. Але, мабуть, найцікавіше місце в Тамані - Южні Вінзавод. Тут ви можете дізнатися все про підготовку вина, а також спробувати вилити цей смачний напій на пляшці.

• Виноробня "Чейтен". Це місце виглядає як маленька Франція. Більше того, тут турист знайде не лише дегустацію смачних вин, але й кінних прогулянок по винограднику. Ви можете закінчити канікули в цьому прекрасному місці за допомогою дуже смачної вечері козаків, підготовлених із свіжих та екологічно чистих місцевих продуктів.

• Абрау-Дурсо. У цьому місці ви можете блукати справжніми старими тунелями, насолоджуватися мовчанням і дізнатися, як смачне вино шампанського робиться у світі. Також є кілька спеціалізованих дегустаційних залів, в яких можна скуштувати вина Krasnodar.

Кулінарні екскурсії до Італії в Тоскані: Огляд

• Італійська тоскана відома своєю смачною та цікавою кухнею. Найприємніша річ - це те, що кожна окрема провінція цього теплого і сонячного місця може порадувати гурмети з чимось новим та цікавим. В одному місці ви візьмете найбільш ніжне м'ясо, в іншому навчіться готувати легкі та ароматні соуси, в третьому ви дізнаєтесь усе про пасти, шинку та ковбасу. Крім того, навіть на етапі виконання поїздки у вас буде можливість вибрати напрямок кулінарного туру.

• Завдяки спеціальному розташуванню Тоскани ви можете познайомитися з морем, м'ясом або сільською кухнею. Ще одна родзинка цього місця - сир. Тому, якщо ви любитель цього продукту, то обов'язково подивіться на одне з невеликих приватних ферм. Як правило, у будь -якому такому місці вам запропонують смак від 10 різних різновидів сиру і, найприємніші, детально розповість про історію появи цього продукту.

• І, звичайно, якщо ви вже приїдете до Тоскани, ви просто будете зобов'язані з’ясувати все про виробництво знаменитої оливкової олії у всьому світі. Для цього вам потрібно буде відвідати будь -яку сільську нафтову вежу, розташовану десь у провінції Ліворно чи Гроссетто. Правда, майте на увазі, що якщо ви хочете скуштувати свіжу олію, то вам потрібно поїхати туди наприкінці жовтня або на початку листопада.

Гастрономічні екскурсії до Франції

• Напевно, буде важко знайти людину, яка не хотіла б відвідувати Францію. Більшість туристів їдуть до цієї країни, щоб подивитися на Ейфелеву вежу, Louvre та відвідати чемпіонів Елізе. Звичайно, усі ці місця мають свій шарм, але, на жаль, вони не дають повного уявлення про життя французів.

• З огляду на це, буде краще, якщо ви почнете знайомство з країною з її кулінарними традиціями. Просто не гуляйте навколо дорогих і статусних ресторанів, якщо ви дійсно хочете знати справжню Францію, тоді відвідайте маленькі кафе, де самі французи пообідають і пообідають. Тут ви можете скуштувати всесвітньо відомі ноги жаби, цибульний суп та найбільш ніжний захоплення фуа.

• Франція, як Італія, може здивувати вас різноманітними смаками та ароматами. Тому, якщо у вас є час, то обов'язково відвідайте найвідоміші провінції цієї країни. Якщо можливо, спробуйте відвідати Тоскану, бордо та шампанське.

Гастрономічні екскурсії до Іспанії

• Майже вся Іспанія асоціюється з Паелі та Корридою. Але насправді ця країна є більш багатогранною та цікавою. Тому, якщо ви хочете знати це ближче, то трохи блукає по старих вулицях, загляньте в невеликі кафе та бруски. Оскільки італійці люблять проводити вільний час у таких місцях, ви можете дізнатися максимум про кухню та традиції.

• Якщо ви приїжджаєте в цю прекрасну країну на один день, то зупиніться в Мадриді та відвідайте фламенко-партію, яка відбувається в Коррал де ла Морерія. Смачна іспанська їжа в поєднанні з пристрасним фламенко залишить вам найкращі враження про це місце. Якщо у вас є час на довшу поїздку, відвідайте кілька цікавих місць.

• Якщо ви любите помідори, то перейдіть до Андалусії. Тут ви будете обробляти холодним супом з гаспачо та ароматним салатом з базиліком та мозарелою. І якщо ви жахливий м'ясо -заповідник, то вам обов'язково потрібно відвідати Естремаду. У цьому місці ви можете побачити, як Хамон готується та дозріває, і, звичайно, ви можете скуштувати багато різних типів цього м'ясного продукту.

Вин-гастрономічні екскурсії до Португалії

• На початку свого існування Португалія була ізольована з інших країн, і з цієї причини місцеві кухарі були обмежені у виборі продукції. Але все -таки португальське меню не було монотонним. Через те, що у них було багато свіжих морепродуктів, м'яса та вина, вони навчилися готувати величезну кількість страв, які до цього дня дуже популярні.

• Такі страви включають гостру курку пірі-пірі, густий картопляний суп і ковбасу, солону тріску та гострі яловичі католики. Але, можливо, Португалія Португалія була найбільш прославлена. Португальці роблять це вино з 18 століття і використовують певні сорти винограду для його підготовки. Вони настільки терміново закликають своє вино, що створили порт порту спеціально для нього.

• Також у цій країні є порт порту, який представляє експонати, що розповідають всю історію цього стародавнього напою. Якщо ви не хочете проводити час на переправи по всій країні, тоді відвідайте старе місто Обідуш або абатство Алькобаса. В обох цих місцях можна скуштувати смачний португальський порт і познайомитися з їх оригінальною кухнею.

Кулінарні тури до Грузії

• Джорджія - прекрасна країна, яка буквально з перших секунд здивує вас своєю ідентичністю, красою та сердечністю. Грузини люблять приймати гостей і робити це з душею. Тому, якщо ви хочете познайомитися з цією країною якомога ближче, тоді почніть знайомство з її кухні. У процесі приготування їжі та їжі ви дізнаєтесь стільки цікавої історичної інформації та легенд, що не захочете відвідувати будь -який музей.

• Що стосується атракціонів, для того, щоб побачити їх, вам не потрібно буде кудись їхати. У кожному місті та селі ви можете знайти стародавні будинки та фортеці, які зберегли їх прикраси з давніх часів. Якщо ви не знаєте, куди поїхати до Грузії, тоді почніть свою подорож з Tbilisi. Тут ви можете побачити багато красивих місць і скуштувати найніжніші Хачапурі, Хінкалі та Фалі.

• І якщо вас цікавить грузинське вино, то ви просто зобов’язані подивитися на місто Мтхета. Люди, які живуть у цьому місці, роблять цей напій, а також свої великі фортеці та тримають його у величезних глиняних горщиках, занурені в землю.

Гастрономічні екскурсії до Вірменії

• Ви, напевно, вже зрозуміли, що національна їжа здатна багато розповісти мандрівнику про людей, які її підготували. Тому, вирушаючи в поїздку до Вірменії, намагайтеся не тільки спостерігати за її видовищами, а й їсти національні страви цієї країни. Якщо можливо, знайомтеся з вірменською кухнею в невеликих закусок або в будинках звичайних людей.

• Вірмени - дуже гостинні люди, тому якщо ви попросите будь -яку людину розповісти вам історію появи будь -якої національної страви, то він зробить це з великою радістю. Туристи, які, крім їжі, також зацікавлені у світовій єфериковій коньяці, можуть відвідати рослину, на якій він виготовлений, а потім пообідати в модному ресторані Ararat Hall.

• Тут ви будете оброблені Долмумом з листя винограду та смачного куфту. Любителі природи просто зобов’язані відвідати долину Арарат та монастир монастиря Гора Вірапа в цьому місці. Після прогулянки в цьому мальовничому місці ви можете зайти до ресторану Veandzo і скуштувати найделікніший барбекю, який подається зі свіжою травами та овочами.

Гастрономічний туризм у Білорусі

Хоча гастрономічний туризм у Білорусі тільки починає розвиватися, багато туристів, які відвідують цю країну, були задоволені своїм знайомим своїми кулінарними традиціями. Для зручності мандрівників по всій країні розкидані агроекоміси, які пропонуються людям протягом ночі та смачною їжею. Оселившись у такому місці, ви можете дізнатися все про культуру цього народу та познайомитися з їх кухнею якомога ближче.

Ознакою Білорусі, звичайно, є млинці або те, що тут називають інші чаклуни. Крім того, у цій дивовижній країні вони роблять свій хамон і смачні сири. Все це робиться на Eco -Farms, на яких також проводяться екскурсії та дегустації. Велика перевага туризму в Білорусі полягає в тому, що для порівняно мало грошей ви можете отримати тут хороший сервіс та екологічно чисту їжу. Тому, якщо ви хочете відпочити економічно, тоді сміливо вирушайте на екскурсію для цієї прекрасної та духовно багатої країни.

Гастрономічні екскурсії до Німеччини

• Будь -який гурман знає, що за один день неможливо ознайомитись з німецькою кухнею, тож якщо ви вже вирішили поїхати в кулінарну екскурсію для цієї країни, то виділяйте це на тиждень. У цьому випадку ви можете відвідати щонайменше пару найпопулярніших туристичних місць та скуштувати там популярні страви серед німців.

• Якщо можливо, спробуйте скласти свій графік, щоб під час відпустки ви могли відвідати Берлін, Мюнхен, Гамбург та Андекс. У всіх цих місцях спробуйте трохи поселитися з центру міст, тож у вас буде можливість їсти їжу, яку їдять самі німці, а не туристи. То що я повинен спробувати в Німеччині? Ви можете розпочати своє кулінарне знайомство з німецькою кренделі.

• Зазвичай його купують для пива або їдять просто так. Вам також просто потрібно спробувати знамениті ковбаси, сердечний суп з Айнтопа та Кешпец. Ну, звичайно, не забувайте про десерт. Обов’язково скуштуйте Груц та торт вишні Шварцвальда. Повірте, всі ці страви принесуть вам справжнє задоволення.

ВІДЕО: Гастрономічні тури смак до Прованса від часу приготування їжі