Домашнє заморожування та зберігання гарбуза на зиму: рецепти, рекомендації, відгуки

Інструкції щодо заморожування гарбуза на зиму.

Зміст

Гарбуз- це є Дуже корисний овоч, який має гіпоалергенні властивості, а також очищає кишечник. За допомогою його допомоги ви можете очистити тіло холестерину, зняти його надлишок, а також вилікувати серце. І в цій статті ми розповімо вам, як правильно підготуватися, заморозити гарбуз на зиму.

Заморожений гарбуз втрачає свої властивості?

Варто зазначити, що при належному замерзанні майже всі властивості та корисні вітаміни зберігаються в гарбузі. Основна умова - це належне зберігання та розморожування.

Заморожений гарбуз втрачає свої властивості:

Овоч, залежно від методу приготування, можна додавати до салатів, супів, кексів, млинців або навіть готувати картоплю, як перше годування. Кількість збережених вітамінів залежить від методу підготовки.
Більшість з них зберігаються у свіжому продукті, який промивають, розрізають шматочки і замерзають свіжими. Менше вітамінів у гарбузі, який попередньо розбивається, запечуть або піддається термічній обробці перед замерзанням.
Існує багато способів заморозити овоч на зиму, залежно від того, що ви збираєтеся зробити з нього.

Як можна заморозити гарбуз?

Чудовим варіантом є тертий овоч. Цей варіант підходить, якщо зазвичай ви не готуєте кашу з овочів, але використовуєте як добавки для випічки, а також млинці. Це чудовий варіант для сніданку та годування дітей, які не хочуть їсти гарбуз.

Як можна заморозити гарбуз:

Для цього методу необхідно мити плід, очистити, зняти насіння і подрібнити на тарілці. Найкраще, якщо він великий, то ви отримаєте своєрідні пластівці. Далі овоч складається в поліетиленовий пакет.
Найкраще вибрати пакети з вакуумним застібком. Звичайні або контейнери для заморожування підходять.
Пам'ятайте, що на вершині немає необхідності наповнювати контейнер продуктом, оскільки після заморожування він може трохи розширитись.Щоб не лопнути банку чи контейнер, залиште в ній трохи вільного місця.

Коли і як заморозити гарбуз?

Зверніть увагу, що оптимальний час для збирання овоча на зиму-вересень-листопад. Саме в цей час фрукти дуже соковиті, стиглі і як насичені вітамінами.

Як заморозити гарбуз:

Крім того, такий овоч зберігається дуже тривалий час, через насичення корисними речовинами та стиглості.
Для заготовки вибирайте фрукти, в яких зверху немає зеленого перебігу, а хвіст сухий. У той же час необхідно, щоб насіння майже сухе, а м’якоть біля насіння мляво.
Це вказує на стигливість плоду та його готовність до заморожування. Заморожений гарбуз зазвичай додають до млинців або кексів. Перед використанням вони розморожуються при кімнатній температурі або вводяться взамерзлий форма.

Як заморозити гарбуз на зиму кубиками?

Підходить для приготування крупи, а також дитячої картопляної пюре.

Як заморозити гарбуз на зиму кубиками:

Потрібно очистити овоч від шкірки, нарізати кубиками, намокнути паперовим рушником, щоб позбутися вологи.
Далі викладіть на пластиковій підкладці і залиште в морозилці на кілька хвилин. Необхідно, щоб кубики трохи замерзали, стали твердими.
Після цього вони переносяться на герметичний пакет або на спеціальний контейнер для заморожування.
Ви можете приготувати гарбуз по -іншому, вже закінченим.

Як заморозити гарбуз дитині?

Для цього його можна підготувати декількома способами.

Як заморозити гарбуз до дитини:

Потрібно очистити плід від шкіри, вибрати насіння і нарізати на невеликі шматочки. Після цього необхідно запікати в духовці і подрібнити в блендері, або на м'ясній шліфувальній машині. Ви, навпаки, можете закипіти у воді і подрібнити картопляною картоплею чистою.
Отримана маса повинна бути перенесена в пластиковий контейнер, закритий кришкою і розміщувати в холоді. Цей вид картопляного пюре розморожується в мікрохвильовій печі або нагрівається з кип'ятінням, а потім надається дитині.
Найкраще, перш ніж давати дитині, попередньо збої або кип’ятити протягом декількох хвилин, вже закінчених картоплею пюре.

Чи можна заморозити гарбуз у морозилці?

Ми скажемо одразу - так, ви можете заморозити гарбуз у морозилці. Існує ще кілька варіантів підготовки та збирання гарбуза для зими при заморожуванні. Цей варіант підходить, якщо ви любите готувати млинці, кашу або додавати гарбуз до готових -вироблених мюслі або вівсяної каші.

Чи можна заморозити гарбуз у морозилці:

Для цього очистіть його, розріжте на шматки і перемістіть до мікрохвильовки, додавши до тарілки трохи води. Мікрохвильова піч увімкнена для максимальної потужності і готується до м’якої.
Тепер необхідно викласти шматочки на рушнику і трохи висушити, щоб вода не текла з них. Далі гарбуз викладається з тонким шаром на форму для випічки і на кілька хвилин замерзло в морозилці.
Після цього він переноситься на поліетиленовий пакет або в ємність для зберігання продуктів. Потрібно приготувати таку гарбуз після розморожування. В принципі, вона готова до використання відразу після розморожування. Зазвичай його подрібнюють для приготування суп-пару, або додають до другої та першої страви. Кекси часто готують і додають до десертів.

Гарбуз -замерзання: поради

Існує кілька правил, які слід дотримуватися для заморожування гарбуза.

Гарбуз -замерзання, поради:

Раніше спробуйте окремо заморозити шматки, щоб вони не торкалися один одного. Це дозволить уникнути приклеювання шматочків під час тривалого зберігання. При зануренні в упаковку спробуйте випустити з нього якомога більше повітря, щоб він не залишався в контейнері.
Не заповнюйте контейнер для зберігання продуктів на вершину. Це запобіжить розтріскуванню та розширенню продукції всередині контейнерів.
Ні в якому разі не використовуйте мікрохвильову піч для розморожування гарбуза. Ідеальним варіантом є використання його негайно замороженим. Це можна легко використовувати, якщо гарбуз вже готовий до приготування їжі, тобто раніше бланшованого або готуваного.
Таким чином, чіпси або шматки гарбуза негайно кидають замороженим у страву, яка готується. Термін зберігання замороженої гарбуза становить приблизно 10-12 місяців. Це стосується як свіжого продукту, який не кип'ятив перед заморожуванням, не піддався термічній обробці, так і для продуктів, які були випечені в духовці.

Як бачите, замерзання гарбуза дозволяє підтримувати свої корисні властивості, а також продовжити термін зберігання. Це ідеальний варіант, якщо у вас є маленькі діти, і взимку їм потрібні вітаміни, а також мінерали. Гарбуз- це є Здоровий овоч, який навіть у замороженій і вареній формі містить велику кількість вітамінів та мікроелементів.