Montignac Дієта - Правила та суть дієти: Опис. Дієта Montignac: меню на тиждень, рецепти дієти Mantignac

Метод Montignac - це набір принципів, що призводять до зміни звичок харчування. Теорія дієтолога дозволяє не обмежувати кількість споживаної їжі, а правильно утворювати щоденне меню, насичуючи організм «хорошою» їжею.

Кайлі Міноуг, Бред Пітт, Дженніфер Еністон, Рене Зельвегер, Алісія Сільверстоун та Кетрін Зета-Джонс є прихильниками французького методу схуднення, заснованого Мішелем Монтіньяком.

Дієтолог запропонував найбільш прийнятний спосіб втратити кілограми, не обмежуючи кількість їжі. Його гасло «їсти, щоб схуднути» стало порятунку для повних людей у \u200b\u200bборотьбі за струнке тіло та здоровий організм.

Не балуйтеся швидкоплинними примхами в раціоні. Ваше рішення про схуднення має бути свідомим, зрілим, як власний вибір і працювати на довгу перспективу. Будь -які миттєві рішення невблаганно призводять до розчарувань. Мішель Монтіньяк

Метод Монтіньяка конкретно для схуднення для жінок: їжте та ховає

Метод Montignac навряд чи можна назвати дієтою, оскільки система, розроблена дієтологом, передбачає значне коригування звичок харчування. Метод систематизується у два періоди (фази), перший з яких розроблений для швидкої втрати ваги, другого - для стабілізації та консолідації результату.

Мішель вважала, що кількість споживаної їжі не впливає на збільшення жирових родовищ.

Неправильне поєднання продуктів - це те, що є першопричиною збільшення ваги. Втрата ваги, відповідно до методу, наданого Монтіньяком, не пов'язана з кількісним обмеженням споживаної їжі. Дієтолог пропонує їсти більш гармонійно, пити корисну замість поганої їжі.

Глікемічний індекс Монтіньяка. Таблиця глікемічних індексів

Незважаючи на те, що більшість дієт для схуднення ґрунтуються на значному зниженні калорій, що застосовуються на день, метод Montignac заснований на показнику глікемічного індексу, діленням продуктів, що містять вуглеводи, та "поганими" та "добрими". Функція "палива" в організмі виконується глюкозою, яка доставляється всім життєво важливим органам людини.

Людське тіло може отримати його двома способами:

• перший - це здатність самостійно виробляти глюкозу із резервних жирових родовищ
• по -друге - отримання цукру разом з їжею

В обох випадках глюкоза потрапляє в органи через людську кров, а рівень її вмісту обчислюється показником глікемії, який зазвичай дорівнює 1 г на 1 літр крові. При споживанні їжі рівень цього показника піднімається до максимальної позначки ("пік").

За допомогою інсуліну, що виробляється підшлунковою залозою, рівень концентрації глюкози в крові поступово нормалізується, а «паливо» потрапляє в необхідні органи.

Основними функціями гормонового інсуліну є зменшення глікемії та утворення «резерву палива» у вигляді жирових запасів. Відповідаючи на глюкозу, підшлункова залоза вводить кількість інсуліну, пропорційну рівня глікемії.

При тривалому вступі до тіла «бідного» цукру порушується функціонування щитовидної залози, що починає виробляти надлишок гормону для зниження рівня глюкози, що, в свою чергу, допомагає накопичувати резервні жирові маси.

Перший етап методу (фаза 1) спрямований на забезпечення нормального функціонування щитовидної залози, приймаючи виключно продукти, що викликають низьку глікемію.

Секрети харчових продуктів Montignac: Montignac Foods

Основні принципи методу використовуються у всіх етапах схуднення і є основною основою для досягнення бажаного результату зниження ваги.

• Використовуйте фрукти за 15-30 хвилин до початку їжіЩоб поживним речовинам вдалося вчитися. Переважно починати кожен сніданок (за винятком білка-ліпід) з фруктів або свіжовичавленого соку.
• Намагатися Їжте щонайменше 3 рази на день І провести час їжі.
• Замініть кондитерські вироби та пекарні, виготовлені з білого високого борошна обертання хлібавикористання його на сніданку чи обіді.
• Пиво - одне з головних табу Метод. Напій містить солод, який впливає на підвищення рівня глікемії, що спричиняє втому.
• Уникайте солодких напоїв, упакованих соків, нектарів, соди. Окрім великого вмісту синтетичних добавок, продукти мають цукор, що призводить до значного збільшення глікемічного індексу. Крім цього, будь -які напої, що містять вуглекислий газ сприяють утворенню ненависного целюліту.
• Дотримуйтесь помірного використання складних жирів (вершків, масла, яловичини, свинини, ягняти), які руйнують серцево -судинну систему. Використання таких продуктів мінімізується, замінивши їх яйця, птахи, соняшник та оливкова олія, качка та гусячий жир.
• Спробуйте замінити звичайну декодилізовану каву. Прийнятна альтернатива цьому напою - це цикорію, слабкий чай.
• Не забувайте про рясний напій.

• Їсти дозволено молочні продукти з низьким (бажано нульовим - у першій фазі) вмісту жиру.
• Дайте перевагу цільна зерна (просо, перловий ячмінь, гречка, пшениця), замість мідій та миттєвих продуктів.
• Відмовлятися білий рисАбо замініть його неочищеним, коричневим.
• Бути помірним у споживанні картопля (Не більше одного разу на тиждень). Крім того, доцільно не випікати його в духовці, а кипіти в шкірці.
• Значно обмежте споживання сахара. Ті, хто не може пити несолодкий чай або каву, можуть використовувати цукрові субститути або мед.
• Табу: макаронні вироби, манну крупу, будь -яку випічку.
• Ви не можете відчути почуття голоду! Тіло, як правило, "готується до важких часів", накопичуючи жирні запаси. Якщо людина постійно голодна, розсудливий механізм тіла починає поступово відлягати в жирові складки.

Фаза 1. Особливості харчування

Перший етап методу, розроблений Montignac для значного схуднення, передбачає не обмеження кількості споживаної їжі, а розумної заміни "поганих" продуктів, "хорошого".

Сама Фаза може тривати від одного до трьох місяців, залежно від індивідуальних цілей схуднення та характеристик його тіла. На першому етапі значна втрата ваги досягається шляхом відмови у використанні:

• білий рис
• картопля
• алкоголь
• жирне м'ясо
• сахара
• випічка
• будь -які солодощі, за винятком натурального варення та меду
• біле борошно -хліб та макарони

Звичка їсти «погані» вуглеводи зробила тіло дещо «ледачим». Йому легше отримати глюкозу від їжі, ніж почати її розвивати самостійно.

Тому в перший тиждень фази 1 можна знайти ознаки "опору" тіла, які проявляються почуттям втоми. Щоб мінімізувати симптоми, їжте мигдаль, лісові горіхи, з фізичними навантаженнями - сушеними абрикосами або інжирами.

Важливо! Окрім коригування щоденного меню, вам слід подбати про принаймні мінімальні фізичні навантаження, що сприяє покращенню свердловини та збільшення кількості «плавлення» кілограмів.

Фаза 2. Метод Montignac

Другий етап, розроблений Montignac, дозволяє виправити результати схуднення та звичок у харчуванні. У цей період дозволяється відходити від звичайних продуктів раз на тиждень і побалувати себе смаколиками.

Функція підшлункової залози, відновлена \u200b\u200bна першій фазі, ідеально впорається з рідкісними винятками в меню.

Однак навіть за винятками вам потрібно дотримуватися правил:

• Перш ніж вживати алкоголь, навіть якщо це аперитив, вам потрібно щось з'їсти.
• Усі винятки повинні бути моделлю якості та гастрономії. Відмовтеся назавжди дешеві солодощі, закуски та інші продукти, які не приносять справжнього смаку.
• Намагайтеся не зловживати винятками, оскільки часті «поломки» загрожують поверненню до старих харчових звичок.

Монтіньяк дієта: рецепти

Мішель Монтіньяк пропонує їсти 3 рази на день, а замість обідніх закусок використовувати сушені фрукти, твердий сир, горіхи та свіжі фрукти.

Різні види сніданку:

• Сніданок вуглеводів
  Він повинен бути ретельним і складатися з «хороших» вуглеводів (цілих круп, чорного або сірого хліба з висівками, натуральні джеми без цукру), молочні продукти (молоко, сир, йогурт з нульовим відсотком вмісту жиру), прикрашеної кави (слабкий чай , цикорію або цикорію, або соєвий сік).

• Фруктовий сніданок
  Він може складатися з цитрусових фруктів, яблук, груш, манго, абрикоса, зливу, полуниці, іноді вишні, винограду, дати, чорносливів, сушених фруктів. Варто відмовитися від бананів, консервів та кристалізованих фруктів.

• Білка ліпідні сніданок
  Його меню може включати яєчня, варені яйця, бекон, омлет, варену шинку, сири, ковбаси, категорично заборонені - різні види хлібобулочних виробів, каву, мед, варення.

• Вечеря.Він складається з закуски, головного страви, сиру чи скумой йогурту.

• Закуска Можуть бути сирі овочі, риба, м'ясо, птиця, молюск, інші морепродукти або яйця.

• В в основному блюдо Переважно вибрати рибу з пару в духовці або на грилі. Його можна їсти без кількісних обмежень, але його не слід махати в борошні або купатися з панірами.

• Вечеря завжди проста і проводиться принаймні 2 години перед сном. Овочеві супи будуть доречні в раціоні: з цибулі, капусти, цукіні, селери, омлетів, овочевих салатів, вареного м'яса з низьким вмістом жиру, гороху або сочевиці

Меню дієти Montignac на тиждень

Зірки вказують на винятки ( * - маленькі, ** - великі), які використовуються виключно у другій фазі дієти.

Перший день:

Другий день:

Третій день:

Четвертий день:

П'ятий день:

Шостий день:

Сьомий день:

Рецепти дієти Montignac

Незважаючи на те, що метод Монтіньяка базується на французькій кухні, їжа може бути легко адаптована до наших гастрономічних уподобань. Найбільше худнути, овочеві супи -Puree сподобається пара, риба гриль або духовка, телятина та птах.

Мішель впевнена, що процес приготування є одним із важливих принципів зміни звичок у харчуванні.

Рецепт 1. Грибовий салат та сир

Чемпіньйони (мариновані), сир (м'які сорти), яйце, майонез (дім), зелень, маленька шинка (можна без неї). Злити, сухі шаміньон, сир розкладіть на грубій тарілці, вареному яйці та шинці (за бажанням) дрібно нарізати, додайте майонез.

Замість майонезу ви можете використовувати оливкову або соняшникову олію для вишуканого смаку, сухарів для панірових або висушених хлібів, насіння кунжуту та листя салату.

Рецепт 2. Запечена куряча грудка під сиром.

Посоріть м'ясо (або вилите кілька столових ложок соєвого соусу), перець, капайте трохи оливкової олії, покладіть його з тертим твердим сиром і травами, покладіть томатне кільце зверху і загорніть його фольгою.

Випікайте в духовці 18-25 хвилин.

Рецепт 3. Суп - від Цукіні

1 цибуля, 2 середні цукіні, 1 часниковий намет, несуть порошок перцю, 120-150 мл вершків, курячий бульйон 0,5 л.

Дрібно розріжте цибулю, подрібніть шматочки цукіні. Щоб викласти подрібнену цибулю та цукіні на сковороді з маслом - вони повинні бути м'якими, але не смаженими. Перемістіть овочі до блендера і добре збийте, додайте бульйон, носіть і вершки, змішайте в блендері, нагрівайте до кипіння.

Дієта Монтіньяка: відгуки про вагому

Після смерті відомого французького дієтолога Мішеля Монтіньяка з'явилося багато конфліктної інформації про надійність та ефективність методу його автора втрати ваги. Велика кількість здогадок та інших суб'єктивних оцінок пов'язує смерть француза зі своїм раціоном.

Однак позитивні результати його методу відчувають себе, і багато людей дотримуються французької дієти продовжують відкидати ненависні кілограми.

Окрім позитивних відгуків, існує велика кількість людей, незадоволених методом. В основному, нульовий результат приносить недостатня обізнаність про схуднення щодо характеристик дієти.

Використовуючи методи Монтіньяка, відрвані з контекстів, для схуднення, неможливо досягти тривалої втрати кілограмів. Лише тісне вивчення методу, його розуміння та дотримання сприяє досягненню видимого успіху.

Відео: 10 найкращих дієт у світі - дієта Мішель Мішель