Кольорова капуста в корейській мові: класичний рецепт, з морквою, з солодким перцем, на автозаправній станції томатів, з-підйомниками для приготування їжі для приготування їжі в домашніх умовах

Якщо у вас все ще є безкоштовне місце в підвалі, тоді ми радимо взяти його зі смачним кольоровим суцвіттям капустяної капусти зі смачним маринадом відповідно до наших рецептів.

Кольорову капусту не можна назвати найпопулярнішим овочем для збереження зиму. Незважаючи на це, існує досить велика кількість смачних рецептів, які можна використовувати, щоб взимку насолодитися цвітною капустою. У той же час, такий овоч можна зберегти, додавши до нього інші інгредієнти.

Кольорова капуста в корейці на зиму: класичний рецепт

Для приготування класичної зимової закуски з кольоровою капустою, цей овоч готується в ароматному солодкому та гострому маринаді, і він виявляється хрустким і дуже смачним. Одразу зазначимо, що процес підготовки такої зимової закуски досить дорогий, тому варто розглянути цей фактор, перейти до підготовки збереження.

• Управління цвітної капусти - 1,5 середніх голов
• Соус Табаско
• Зелень - 15 г
• Сіль - 35 г
• Цукор - 25 г
• Яблучний оцет - 125 мл
• Oreugano, Mayran, Goloies Career, Paprika, Sureed Greens, Coriander, Claves

• Вимийте капусту, вийміть усі непридатні, гнилі частини, розбирайте суцвіття. Замочіть в солоній воді протягом 10 хвилин, а потім знову промийте. Зварюйте овоч протягом декількох мін, а потім злити воду.
• Вимийте і подрібніть зелень. За бажанням ви можете використовувати петрушку, кінзу, кріп. Також для аромату можна додати до закуски свіжих листя базиліка.
• Покладіть капусту у велику ємність, покладіть туди всі спеції та спеції, а також додайте гострий соус і зелень. Дайте мені Марін на півгодини. Зверніть увагу, що гострий соус можна замінити звичайним гірким перцем, смак готового делікатності не вплине на дуже. Кількість соусу, як, наприклад, свіжий гострий перець, налаштуйтеся на свій смак, оскільки додавання таких інгредієнтів є суто індивідуальним.
• Сіль, цукор і вода з'єднані і кип'ятять, після цього процесу вогонь під ємністю потрібно вимкнути і оцет вливається в рідину.
• Контейнер, в якому ви будете консервувати, частування є стерилізацією.
• Покладіть на нього підготовлені овочі і негайно налийте їх киплячим маринадом. Закрийте банки кришками.
• Тримайте контейнер з теплом у спеку на день.
• Через день візьміть банки у відповідному місці для їх тривалого зберігання.
• Ви можете скуштувати збереження через 4-6 тижнів.

Кольорова капуста по -корейськи з морквою на зиму

Кожен з нас, напевно, спробував «корейську» моркву, адже це смачна і доступна закуска. Згідно з цим рецептом, ми додамо кольорову капусту до такої моркви і отримаємо не менш смачний зимовий поворот.

• Кольорова капуста - 1 маленька голова
• Морква - 160 г
• Часник - 2 гвоздики
• Солодкий лук - 75 г
• Сіль - 15 г
• Цукор - 25 г
• Спеції для приготування моркви по -корейськи
• Оцет - 55 мл
• Вода
• Оливкова олія - \u200b\u200b65 мл

• Виберіть молоду цвітну капусту, розібрайте її до суцвіття, а потім ретельно промийте її і коротко промийте його в солоній воді. Далі, капуста шва на 3 хвилини, зливайте воду і зачекайте, поки вона повністю тягнеться з овочів.
• Виберіть солодку моркву, адже сухий і несмачний не дасть нашій закусці належного смаку. Вимийте овочі та очистіть, використовуючи основну таріл по -корейськи, подрібніть їх. Якщо в будинку немає спеціальної тертри, використовуйте звичайну грубій тарілці.
• Очистіть цибулю і порізати на половину кільця.
• Очистіть часник, дрібно нарізати.
• Вилийте капусту, цибулю та моркву улюбленими спеціями, а також спеціями для приготування моркви по -корейськи, залишайте продукти щонайменше на 45 хвилин. Щоб вони замочилися спеціями.
• Вода, сіль, цукор, олія з'єднують і кип'ятять. Як тільки рідина починає кип’ятити, додайте до нього оцет і часник, продовжуйте кип’ятити протягом декількох хвилин.
• Вимийте банки, покладіть у духовку і стерилізуйте, потім покладіть на них овочеву мариновану суміш.
• Налийте варену рідину всіма контейнерами і закрийте їх
• Принаймні 1 день залиште збереження в будинку.
• Після цього відправте його на місце постійного зберігання.

Кольорова капуста по -корейськи з солодким перцем на зиму

Поєднання продуктів у цьому повороті справді успішне. Закуска - це літо, її можна подавати на столі як консервований овочевий салат або, як добавка до гарніру.

• Кольорова капуста - 1 голова
• Солодкий перець - 170 г
• Морква - 120 г
• Часник - 4 гвоздики
• Перець чилі
• Сіль - 55 г
• Цукор - 65 г
• Соняшникове масло - 110 мл
• Яблучний оцет - 120 мл
• Вода
• Паприка, гвоздика, копійка, коріандр, сушена зелень, гвоздика, маленька кориця, спеції для приготування моркви по -корейськи

• Промийте капусту, розбирайте середні суцвіття та видаліть все, що непридатне для їжі. Далі замочіть капусту в солоній воді протягом 10 хвилин.
• Перець промивають, очищають і розрізають на половину кільця.
• Моркву очищають, промивають, подрібнюють на будь -якій грубій тарілці.
• Часник потрібно лише очистити.
• Чилі перець тонко нарізати. Пам'ятайте його кількість на основі ваших смаку, однак пам’ятайте, що велика кількість цього інгредієнта може легко зіпсувати смак готової зимової закуски. Також не забувайте про запобіжні заходи під час роботи з таким перцем, оскільки його сік може спричинити опіки шкіри.
• У великій ємності з’єднайте капусту, поділену на суцвіття, солодкий, гострий перець і моркву. Щедро посипте овочі всіма спеціями і не забувайте про спеції для приготування моркви в корейці.
• В іншій сковороді підключіть усі сипучі та рідкі інгредієнти, кип'ятіть рідину.
• Підтримуйте контейнер з духовкою.
• Помістіть часник у кожен, потім овочеву суміш.
• Налийте гарячу варену рідину в ємність, закрийте її кришками і залиште її в теплому місці на день.
• Через день контейнер можна зняти на місце для подальшого зберігання.

Кольорова капуста в томатному заправці на зиму

Кольорова капуста в корейці в томатному соусі - це абсолютно незвичне і дуже смачне частування. Відкриваючи таку закуску взимку, ви обов'язково запам’ятаєте теплі літні дні.

• Кольорова капуста суцвіття - 1,4 кг
• Помідори - 800 г
• "Корейська" морква - 370 г
• Часник - 2 гвоздики
• Фіолетова цибуля - 45 г
• Сіль - 65 г
• Цукор - 80 г
• Їдальня - 130 мл
• Соняшникова олія - \u200b\u200b210 мл
• Паприка, орегано, сушена зелень, базилік

• Капусту промивають, сортують до суцвіття і злегка просочені солоною водою. Далі його слід промивати і кип'ятити протягом декількох хвилин.
• Помідори вимивають і очищають від шкіри. Для цього кожен овоч трохи нарізаний на шкіру, виливається окропом, а потім поміщає в холодну воду. Зробивши такі маніпуляції, ви легко видаляєте шкури з овочів. Після цього помідори повинні шліфувати на кілька частин.
• Чистим часнику та цибулею.
• Помістіть шматки помідорів, цибулі та часнику в миску блендера і перейдіть до монотонного стану.
• Згідно з цим рецептом, ми використовуємо моркву вже готову та запускали зі спеціями для моркви по -корейськи. Однак за бажанням ви можете зробити таку моркву самостійно. Для цього натріть овоч на грубій тарілці і наповніть його спеціальною приправою. Через 1 годину. Морква буде готова до використання.
• У каструлі нагрійте олію, додайте подрібнені помідори, цибулю і часник до неї, тушкуйте 10 хвилин.
• Після додавання моркви, сіль, цукру та інших спецій за смаком до контейнера. Нагадайте вміст каструлі ще 15 хвилин.
• Після наливання оцту для заправки і продовження готувати ще 10 хвилин.
• Ми стерилізуємо контейнери за допомогою духовки, потім покладемо суцвіття капусти в кожну і виливаємо їх заправкою з томатами.
• Закрийте контейнер і виїжджайте на день у теплому місці.
• Через день збереження потрібно розмістити в прохолодній кімнаті.

Кольорова капуста в корейці з шампіньонами на зиму

Гриби часто додають до зимових закусок, і все тому, що вони дають готове збереження особливий, дуже приємний смак. За бажанням ви можете використовувати не тільки Champignon, але й інші гриби, наприклад, ліси для підготовки такого делікатності.

• Гриби - 1,2 кг
• Кольорова капуста суцвіття - 550 г
• Морква в корейській-220 г
• Часник - 4 гвоздики
• Сіль - 25 г
• Цукор - 25 г
• Вода
• Обідній оцет - 80 мл
• Рослинне масло - 110 мл
• Червоний перець, куркума, кориця, гвоздика, сушена зелень, італійські трави

• Шампіньонам потрібно вибирати сильні, не чорні, а не гнилі. Вимийте їх, очистіть і нарізати шматочками. За бажанням ви можете придбати невеликі гриби, очистити їх і закрити в такому вигляді, не шліфуючи.
• Розбирайте капусту на суцвіттях, видаліть все непридатне для їжі. Вимийте овоч, замочіть у підсоленій воді і зварювачем протягом 5 хвилин. Злийте воду з капусти і дайте їй повністю злити.
• Очистіть часник і дрібно подрібніть.
• Рігуйте олію і обсмажте гриби на ній протягом 3 хвилин. на середньому вогні. Далі додайте гриби, накрийте тушонку і викладіть гриби, додаючи до них часник ще 10 хвилин.
• Поєднайте гриби, моркву та капусту. Морква в корейці може використовувати придбані готові або готувати самостійно. Для цього пошаряча морква повинна бути позначена спеціями для приготування моркви в корейці.
• В іншій сковороді кип'ятіть воду і розчиняйте в ній сіль і цукор. Після цього додайте до рідини всі спеції та спеції, вимкніть вогонь під сковороду, додайте до нього оцет.
• Закріпіть скляні ємності, наповніть його грибами та овочами.
• Налийте маринад у берег, він повинен бути киплячою водою.
• Закрийте контейнери кришками і залиште на день у теплому місці.
• Через день переставіть спін у відповідному місці для його тривалого зберігання.

Оскільки ви змогли переконатися сьогодні, від такого не зовсім традиційного овоча для збереження, як цвітна капуста, ви можете приготувати багато смачних та різних зимових закусок.

За бажанням такі закуски можна використовувати як основу для інших страв, наприклад, салатів.

ВІДЕО: Кольорова капуста в томатному розсолі