Що таке фунхоз, його переваги та шкода, вміст калорій на 100 грам? Найкращі рецепти приготування фунхосу в домашніх умовах з овочами та куркою, м'ясом, грибами, морепродуктами, фаршем м'ясом, рибою, соєвим соусом, корейською морквою, баклажанами

Стаття детально розповість вам про те, що таке Фунхоз, і як його приготувати. Тут ви знайдете багато цікавих рецептів та порад.

Зміст

Що таке фунхоз, його переваги та шкода, вміст калорій на 100 грам?

Funchose - це назва досить рідкісної страви, яку ви не часто зустрічаєте в повсякденній кухні. Фунхозе, іншими словами, локшина та основа азіатської кухні. Його рідко не називають "скляною локшиною" і плутають з рисом. Особливість фунхозу полягає в тому, що після приготування він стає майже прозорим і «склом».

Фунхоз відрізняється від рисової локшини не лише його характеристиками, але й зовні, а головне - смаком. Він не приймається до солі такої локшини, всі спеції, сіль і спеції додаються виключно до соусу, який виливається з фунхозом і в процесі гасіння його поглинає всі смаки, різкість і аромати.

Склад фунхозу унікальний - він виготовлений з крохмалю, отриманого з бобових. Тому це так задовольняє і поживне. Деякі види фунхосу також виготовлені з кукурудзяного крохмалю. У той же час продукт має досить високий вміст калорій - 330 ккал на 100 г., але важливо зазначити, що в процесі приготування локшина втрачає велику кількість калорій і багато разів збільшується в розмірах. Таким чином, вміст калорій у функціонуванні залежить лише від того, яку страву ви готуєте: дієтичні, з овочами або м'ясом.

Варений фунхоз без олії та жиру - дієтичний продукт. Через велику кількість крохмалю та вуглеводів у ньому його слід вживати на сніданок або обід, поєднуючи з овочами та нежирним м'ясом. Поряд з цим фунхоз багатий мікроелементами, корисними для людини. Він має багато вітамінів групи В та вітаміну Е, а також мінералів: фосфору, калію та магнію.

ВАЖЛИВО: Фунхоз не містить глютену, а це означає, що це ідеальна їжа для тих, хто страждає на алергію.

Funchoza: Як приготувати локшину?

Підготовка фунхосу суттєво відрізняється від готування локшини або спагетті. Funchoz у продажу можна знайти в міцному сирому (це глибина довгих локшин).

Готувати його не складно:

Налийте окропу. Складіть локшину у велику миску і налийте окропу, дайте їй заварювати і набрякати локшину близько 4 хвилин. Тоді локшина тушкована або смажена в сковороді з соусом.
Кип'ять воду в каструлі (1 літр на 100 г локшини). Опустіть локшину в окропі і готуйте її не більше 3-4 хвилин (більше не, інакше вона закипить і втратить зовнішній вигляд).

Підготовка фунхосу має кілька нюансів:

Під час приготування їжі додайте у воду будь -яке рослинне масло - це дозволить локшину не приклеїтись і не стати грудочком.
Після приготування їжі, як і звичайні спагетті, краще промити функцію холодною проточною водою.
Завжди готуйте свіжий фунхоз, чим довше зберігається локшина - тим більше вона втрачає зовнішній вигляд та смак.
Коли готується фунхоз, він стає прозорим від білого матового кольору.

Рецепт функції з овочами та куркою

Funchose добре поєднується з соковитими овочами та м'яким смаком курячого м’яса. Ви можете використовувати як філе, так і будь -яку іншу частину без кісток (бажано). Соус та спеції допоможуть покращити смак.

Ви будете потребувати:

Funchoza -100 г (варіть у літр води 3-4 хвилини)
Куряче філе -1 грудка (ви можете взяти м'ясо з будь -якої частини курки)
Болгарський або солодкий перець -1 шт. (яскравий колір для естетичного типу страви)
Часник -2-4 зуби (відрегулюйте різкість за смаком)
Цибуля - Половина
Петрушка зелень -велика жменька

Приготування їжі:

Візьміть цибулю до золота в сковороду, її слід подрібнити тонкими половинними кілець.
Розріжте філе на смужки (чим тонше, тим краще), додайте в цибулю
Стисніть часник і нарізати смужками перцю (необхідний яскравий колір, щоб дати яскравість страві).
Пронизливий перець 2 хвилини
Варіть фунхоз протягом 3-4 хвилин
Змішайте все ніжно
Тушкувати ще 4-5 хвилин (закрити кришку)
Перед подачею рясно спати з травами

Готова страва: з овочами та м'ясом — Готова страва: порція

Рецепт функції з овочами та креветками

Креветки - це справжнє делікатність з тонким і приємним морським смаком. М’ясо креветок ідеально поєднується з фунхозом.

Ви будете потребувати:

Креветки -500 г (краще використовувати Атлантику, вона не така велика).
Funchoza -100 г (варіть у 1 літр води 3-4 хвилини)
Часник -2 зуби (ви можете менше або більше, відповідно до переваг).
Кріп -1 ст. нарізана зелень
Вершкове масло -шматок за 50 г.

Приготування їжі:

Поки фунхоз кип'ятить, нагрійте олію в сковороді (вогонь не повинен бути великим).
Закипіть креветки і дайте зайвої води
Налийте масляні креветки в сковороду на кілька хвилин
Додайте пресований часник
Варений фунхоз дайте мені стікати
Надішліть фаншозу до креветок, перемішайте і потійте під закритою кришкою ще 4-5 хвилин.
Рясно посипте перед подачею

Рецепт функції з овочами та кальмарами

Ви будете потребувати:

Funchoza -100 г (вже варений)
Спокій -2 туші (рожеві)
Часник -2-3 зуби
Стручкова квасоля -велика жменька
Болгарський перець -половина одного фрукта (бажано червоний).
Морква -1 шт. невеликий

Приготування їжі:

Кальмару слід очистити, промивати та ошпарювати окропом, тримаючи його там протягом 5-7 хвилин.
У цей час готуйте овочі, потіють їх в олію, раніше розрізавши смужки.
Після цього кальмари вирізають тонкими кільцями і додають до овочів і стисніть часник.
Додати фунхоз, змішайте все
Стрітуйте протягом декількох хвилин, накрийте кришку, вогонь повинен бути невеликим.

Рецепт функції з овочами та свининою

Ви будете потребувати:

Фунхоса- 100 г (кип'ятити в 1 літр води)
Свинина -250-300 р. (З будь-якої частини, кращої виїмки)
Білий кунжут -жменька (пара статті)
Болгарський перець -3 шт. На половині кожного кольору (червоний, жовтий, зелений).
Часник -1-2 ПК. (на свій смак, ви можете більше)
Спеції та суміш перцю -відповідно до уподобань

Приготування їжі:

Закип’ятити фунхоз і залишити стікати
Свину слід розрізати тонкими смужками і обсмажувати в олії до золотистої скоринки
Нарізати перець у смужках і відправте його на м'ясо, потік на кілька хвилин (перець не повинен стати занадто м'яким)
Стисніть часник і налийте насіння кунжуту до м’яса
Додайте спеції, змішайте все
Додайте фунхоз, млявши під кришкою близько 5 хвилин

Рецепт функції з овочами та яловичиною

Яловичина має дуже соковитий і насичений смак, який ідеально просочує локшину і доповнює її смаком.

Ви будете потребувати:

Яловичина -300 г (відсікання або м’якоть)
Funchoza -100 г (кип'ятіть у 1 літр води і дайте стікати зайву воду).
Часник -кілька Забков
Цибуля -1 шт. (Великий)
Колір болгарського перцю -жменька нарізаної соломи (різні кольори додадуть соковитості та яскравості страви).
Цукіні або кабачки -100 г (нарізана соломою)
Зелені для подачі

Приготування їжі:

Яловичину слід розрізати смужками, нарізати лук навпіл і обсмажувати олією.
Його слід обсмажити, поки яловичина не дасть золотої скоринки.
Додайте перець до смаженого м’яса і вилийте трохи води, потікає 5 хвилин.
Додайте кабачки, нарізані смужками або натерти там на грубій тарілці.
Стисніть часник, млявий протягом 5 хвилин.
Додайте фунхоз та спеції за смаком, тушкуйте протягом 5 хвилин під закритою кришкою, перед подачею посипте зеленню.

Рецепт функції з овочами та індичкою

Підготуйте такі інгредієнти:

Funchoza -100 г (вже готовий)
Туреччина -500 г. Файли
Болгарський або будь -який солодкий перець -1 шт. (яскравий колір)
Сухий або свіжий часник -саме налаштуйте суворість
Цибуля -половина

процес приготування:

Смажте цибулю, подрібнену з тонкими половинними кільцями на сковороді
Розріжте філе на смужки (чим тонше, тим краще)
Смажте цибулю з індичкою
Будь -який часниковий і подрібнений перець слід додати до м’яса
Пронизувати перцю на пару хвилин
Додайте готову локшину
Таш під кришкою протягом декількох хвилин

Рецепт функції з овочами та грибами

Для страви слід приготувати ::

Funchoza -100 г (варити в 1 літр води, злити зайву воду).
Гриби устриць -200 г (можна замінити будь -якими іншими грибами)
Цибуля - Половина
Часник -пара зубів

Процес приготування:

Цибуля, вирізана будь -яким комфортним способом і проходить
Гриби слід ретельно нарізати (бажано смужки, якщо це гриб устриць).
Гриби повинні смажити до повного готовності, в процесі смаження, додайте будь -які спеції або спеції, які ви віддаєте перевагу їм.
Додайте фунхоз, закрийте кришку, млявши при середніх температурах до 5-7 хвилин

Рецепт функції з овочами та фаршем м'ясом

Ви будете потребувати:

Funchoza -100 г (варіть у літр води 3-4 хвилини)
Фарш -300 гр. (будь -яке м'ясо)
Болгарський або будь -який солодкий перець -1 маленькі фрукти (яскравий колір для насичених і красивих страв).
Висушений або свіжий подрібнений часник -відповідно до уподобань та бажаної різкості
Цибуля -половина
Петрушка зелень -велика жменька
Томатний соус -невелика кількість (може бути замінена на 1 великий помідор)

Процес приготування:

Весь овоч повинен бути нарізаний дуже тонко і відправити в олію
Пройдіть овочі на кілька хвилин на сильному вогні
Вилийте фарш -м’ясо до овочів і, перемішуючи його весь час шпателем, обсмажте до готовності
Додайте гострих спецій або часнику з томатним соусом (кетчуп, Аддіка, томатна паста - це не має значення).
Додайте фунхоз до інгредієнтів і накрийте кришкою, тримайте його на середньому вогні протягом декількох хвилин.

Рецепт функції з овочами та рибою

Потрібно підготуватися до страви:

Червона рибна філе -200 г (лосось, форель)
Funchoza -100 г (кип'ятіть у 1 літр води протягом 3-4 хвилин і дайте зайвої води стікати).
Часник -1-2 зуб
Вершкове масло -50 г (підкреслить смак риби)
Зелений кріп -1 ст. (нарізаний)

Процес приготування:

Смажте філе риби (заздалегідь обріжте його акуратними порційними кубиками)
За бажанням відкрийте пару зубчиків часнику
Додати фунхоз (вже готовий)
Пронизування під кришкою не більше 5 хвилин

Рецепт функції з овочами та баклажанами

Ви будете потребувати:

Funchoza -100 г (варіть у 1 літр води 3-4 хвилини)
Баклажани -1 Не великий фрукт (шкірка з шкірки)
Цибуля -1 шт. (Великий)
Часник -кілька ставок (за уподобаннями)
Томатний соус -1-2 ст.
Спеції -відповідно до уподобань

Приготування їжі:

Баклажанки слід терпіти для корейської моркви (або просто нарізати тонкими шматочками вручну, обов'язково видаліть шкірку з баклажанів).
Цибуля дуже тонко і тонко (напів кілець)
Пропустіть овочі в олію, а потім налийте помідор і налийте спеції
Коли половина соусу випаровується, додайте вже варений фунхоз

Рецепт фунхосу є корейською

Підготуйтеся до страви:

Funchoza -100 г (вже варений)
Качка груди -1 шт. (Ви можете замінити будь -яке інше м'ясо, наприклад, яловичину)
Морква -1 шт.
Часник -1-3 зуб (за смаком)
Чорний перець -кілька щіпки за смаком
Гірчиця -трохи (спробуйте, зосередьтеся на смаку)
Мед -0,5-1 ч. Л. (можна виключити з рецепту)
Спеції -кілька щіпків уподобань

Процес приготування:

Морква заздалегідь натирається на наїзі, ви можете використовувати готовий продукт ("корейська морква", маринована спеціями та олією).
Отримайте моркву на вогні, додаючи до неї трохи олії або води (відрегулюйте вміст жиру самостійно).
М’ясо качок слід приготувати окремо, його смажили до хрусткої скоринки в олії, після чого його закладають трохи прохолодно.
Додайте часник до моркви (якщо це не готовий маринований продукт) та фунхоз (вже варений).
Зробіть спеціальну заправку соєвого соусу, меду та гірчиці (не виключайте улюблених компонентів), додайте до смаку спецій та спецій.
Налийте страву соусом
Розріжте груди шматочками
Його слід покласти вже в готову і подавати блюдо

Як приготувати смажений фунхоз?

Приготування їжі:

Вогонь з овочів на сковороді
Додайте м'ясо або гриби за бажанням (бажано розрізати смужки).
Мляво, поки м'ясо не буде готове
Вилийте трохи води, додайте спеції та соєвий соус (якщо хочете).
Покладіть фунхоз і спробуйте поглибити його в страву, наливши соус у сковороду.
Накрийте каструлю кришкою і махайте посудом на 5-7 хвилин на слабкому вогні, регулярно втручаючись.
За цей час Funchose пом'якшить і поглине всі смаки.

Рисова локшина та фунхоз: яка різниця?

Рисова локшина - продукт, отриманий з рисового глютену. Він має ті самі якості, що і фіг. Funchose виготовлений з бобових і тому відрізняється від рисової локшини кардинально від його складу та смаку. Візуально дві продукти дуже схожі.