Що робити з кислими мандаринами? Як перетворити їх на солодке?

З цієї статті ми дізнаємось, як зробити кислих мандарин солодкими.

Зміст

Зима - це час, коли наші магазини сповнені цитрусових фруктів. І ми насолоджуємося їхнім смаком. Особливо солодкі мандарини. Але трапляється, що купивши мандарини, і спробувавши їх вдома, ми виявляємо, що вони кислі. Що робити з такими фруктами? Зрештою, вони не приймуть назад до магазину. Їх можна зробити солодким? Ми дізнаємось у цій статті.

Як вибрати солодкі мандарини?

Стиглі та солодкі мандарини мають такі властивості:

Мандарин має яскраво -помаранчеву або яскраво -жовту блискучу шкіру (світло -помаранчеві фрукти будуть смаку кисли)
Плід щільний, середній розміщений (великі та сплющені мандарини часто кислі)
Шкіру легко видаляти з плоду
Найсолодші мандарини Іспанська, марокканська та ізраїльська

Ось як виглядають мандарини, вирощені в різних країнах

Примітка. Як дізнатися з якої країни мандаринів? Абхазіанські та турецькі мандарини - невеликий світло -помаранчевий, турецький може бути жовтим, переважно солодким і кислим. Іспанські мандарини - яскраво -помаранчеві, середні розміри, вони приносять нам на продаж з гілочками та листям. Марокканські та ізраїльські мандарини-невеликі яскраво-помаранчеві до червонуватого, марокканського-з вм'ятиною посеред плода. Ізраїльські фрукти з’являються в наших магазинах взимку.

Ось як виглядають кислі та солодкі мандарини

Як зробити кислі мандарини солодкими: японський швидкий шлях у мікрохвильовій піч?

Якщо ми купили мандарини, і вони виявилися кислі, виконайте з ними наступні процедури:

Ми беремо кислі мандарини, миваємо їх
Ми пробиваємо фруктову шкіру ножем у багатьох місцях
Покладіть в мікрохвильову піч на 30 секунд
Ми отримуємо це з печі і круто
Ми намагаємось цитрусові фрукти - вони повинні стати солодкими
Зберігайте в холодильнику

Увага. Якщо ви не робите скорочення фруктів, мандарини в мікрохвильовій печі можуть вибухнути.

Як зробити кислі мандарини солодкими: японський швидкий шлях у теплій воді

Метод 1. У цій послідовності необхідно зробити солодкі мандарини з кислих мандаринів:

Налийте теплу воду в глибоку миску, близько 40 градусів Цельсія
Ми опускаємо кислих мандаринів протягом 10 хвилин
За цей час цитрусова кислота, яка знаходиться в цитрусових, розкладається
Ми беремо мандарини з води, і ви можете їсти - вони солодкі

Метод 2. Якщо ви взяли мандарини з теплої води, і вони все ще не солодкі, ми використовуємо метод 2:

Ми виносимо мандарини з теплої води і опускаємо її в лід
Після такої водної процедури навіть білі перегородки, які цитрусові мають їстівні

Увага. Більше 10 хвилин ви не зможете утримувати мандарини у воді, інакше вони стануть м'якими.

Як зробити кислих мандарин солодкими: довгий шлях

Якщо ви купили кислі мандарини, і на вулиці сонячні прекрасні дні, ви можете дати їх закінчити, розповсюджуючи їх на вікно, щоб вони не торкалися один одного. Бажано, щоб сонячні промені падали на мандарини. Фрукти поспішатимуть через кілька днів.

Увага. Будь -які процедури обробки з цитрусовими зменшують кількість вітаміну С.

Як зробити кислих мандарин солодкими з солодким соусом?

Якщо ви купили кислі мандарини, їх можна підсолодити солодким соусом.

Медо лимонний соус: рецепт

Для соусу візьмемо:

2 ст. л. милий
1 ст. л. Свіжий лимонний сік
На кінчику ножа в порошку

Приготування їжі:

Змішайте рідкий мед разом, стисніть сік з лимона, налийте корицю і змішайте все.
Ми очищаємо мандарини від шкіри і розбираємося на шматочки.
Ми наливаємо шматочки мандаринів з соусом, прикрасимо подрібненими горіхами.

Отже, тепер ми знаємо, що потрібно зробити, якщо ви купили кислих мандаринів.