Що станеться, якщо налити воду в киплячу олію або спрей, киньте лід? Чому така реакція відбувається?

У цій статті ми розглянемо, що станеться, якщо вилить, розпилюючи воду або кидаючи лід у киплячу олію.

Зміст

Іноді в моїй голові виникають дуже цікаві думки. І, схоже, природа кожної людини заклала інстинкт самостійно, але для деяких він не працює. Або просто переважає цікавість. Сьогодні ми хочемо підняти надзвичайно важливий, але також смішний для першого погляду, як налити воду або кинути кубик льоду в киплячу олію. І ми поговоримо про можливі результати більш детально.

Що станеться, якщо ви кинете лід або розпилюйте, налийте воду в киплячу олію?

Давайте логічно міркуємось і розглянемо все з візуальними прикладами. Пам'ятайте на хвилину, як обсмажите яєчня. Тепер накрийте її кришкою і вийміть її після часу, коли конденсат вже утворюється. Як результат, шипи та розпилюють гарячі.

Нещодавно він розкидався по Інтернету, а точніше на каналі YouTube, відео молодого експериментатора. Там, де молодий Владіслав вливає склянку води в киплячу олію. Ми надамо вам візуальні результати такого досвіду нижче, але поки що ми хочемо посилити увагу всіх батьків на подібну тему.
Щоб запобігти пожежі у вашому домі або, ще гірше, поранити дитину, поспілкуватися з ним на подібну тему. Як показав досвід, навіть такі банальні теми вимагають уваги до себе.

Ось така картина з’явиться, якщо вливає воду в киплячу олію

Але це ще не все. На жаль, не багато хто знає про пожежну безпеку. Наприклад, деяким вдається гасити закриття та запалювання світла в розетці, використовуючи ту саму воду. І не забувайте, що масло має унікальну функцію - воно швидко загоряється.
І виливаюча вода не зможе її викласти, а лише зміцнити вихід пожежі. Більше того, його велика кількість може спричинити цілий вибух. І сплеск пари буде лише поширювати вогонь до навколишніх предметів.
Якщо ми поговоримо про лід, то "Сума не зміниться від перестановки термінів". Згадайте хід фізики та можливі стани тіл. Отже, лід - це вода, але в твердому стані.
Тому, посипавши жменю або кидаючи лише один куб льоду в киплячу олію, відбудеться той самий миттєвий вибух. Можливо, лише з невеликою затримкою за частку секунди.
Просто розпилення води в олії спричинить шипіння і підняття пари. Але краплі з нафти в цьому випадку також можуть бути небезпечними, оскільки вони будуть випадковим чином літати навколо району, викликаючи опік.

Це просто нешкідливий кубик льоду в гарячій олії

Чому ти не можеш налити воду в киплячу олію?

Так, сковороду або сковороду, що залишилася на тарілці, можна запалити всього за кілька секунд, якщо вона перекинута.

ВАЖЛИВО: Ви можете лише гасити спалювання олії з перекриттям кисню. Це, якщо можливо, вам потрібно покрити каструлю кришкою, але не склом, і чекати, коли рідина охолоне. В іншому випадку, коли рухається або з найменшим ударом повітря, гаряче масло знову загоряється.

Вогонь починається через те, що масло, яке ви використовуєте для приготування їжі, занадто висока температура кипіння. І нагріта соняшникова олія спочатку починає кип’ятити, після чого воно спалює і запалюється дуже швидко.
Щоб бути більш специфічним, рослинний продукт буде палити, коли він досягне 213 ° С, але речовина з тваринних жирів має трохи нижчі показники в 191 ° С.
Спроботно заборонено гасити запалену олію будь -якою водою. Не забувайте, що з точки зору ваших фізичних характеристик, олія в сотні разів легша за воду. Тому вода, потрапляючи в олію, не розчиняється, а падає на дно. Тим часом жирна плівка почне утворюватися на поверхні цієї суміші.

Ви можете лише гасити гарячу олію, покриваючи її кришкою

Також не забувайте, що вода кипить при температурі до 100 ° С. І внизу він починає злякати, а масло зверху. І через це він починає фарбувати та розпорошувати по всій кухні. Зрештою, випарені пари води просто піднімають її.
Крім того, вибух, який відбувається в контакті гарячої олії та води, також пояснюється тим, що температура кипіння олії дуже велика. Це майже в 2 рази більше води.
Рідина, що контактує з гарячою олією, миттєво випаровується і утворює пар. Як результат, настає вибух, і залишки нафти, оселені на поверхні печі, і ще більше запалюються від полум'я газового пальника.

Цікаво: олія, яка стікає в окроп, не дає такої реакції. З тієї ж причини, яку ми вказали вище. Зрештою, це миттєво не може нагріватися до необхідної температури. Тому реакції немає.

Для того, щоб не здогадуватися, краще бачити все на власні очі. Тому ми пропонуємо вам чіткий приклад такого "нешкідливого" експерименту ". На щастя, справа в тому, що дитина не постраждала, але зійшла з легким переляком та великим ремонтом на кухні.